ວິທີການໃຊ້ autoclave ສໍາລັບບັນຈຸກະປ໋ອງທໍາອິດ: ຄໍາແນະນໍາ, ສູດບັນຈຸກະປ໋ອງ

housewives ຫຼາຍແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນ canning ສໍາລັບພືດຜັກລະດູຫນາວແລະຫມາກໄມ້. ແຕ່ການກະກຽມຂອງຊີ້ນຫຼື ປາກະປ໋ອງ ພາຍໃຕ້ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຂອງຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງພວກເຂົາໄດ້, ແຕ່ກໍລະນີແມ່ນ troublesome ແລະຄວາມຊົ່ວຮ້າຍອີກເຮືອນ. ເພື່ອຮັບມືກັບບັນຫາດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການນໍາໃຊ້ autoclave, ກວມເອົາໃນບົດຄວາມນີ້. ທີ່ນີ້ພວກເຮົາສັງເກດລະມັດລະວັງສໍາລັບການເຮັດວຽກກັບພວກເຂົາແລະນໍາສະເຫນີສູດຂອງ cans ປາ delicious ໄດ້.

ເປັນ autoclave ແມ່ນຫຍັງ?

The autoclave ເປັນອຸປະກອນທີ່ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຜະລິດຕະພັນ (ບັນຈຸກະປ໋ອງ) ໂດຍຄວາມອົບອຸ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ຂ້າງເທິງຄວາມກົດດັນບັນຍາກາດ. ອຸປະກອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດສໍາລັບການເຮັດຫມັນຂອງເຄື່ອງມືແລະກອງປະຊຸມບັນຈຸກະປ໋ອງສໍາລັບການກະກຽມຂອງຊະນິດຂອງອາຫານກະປ໋ອງໄດ້. ກັບຕ່າງປະເທດ, ອຸປະກອນລັກສະນະຄອບຄົວຄວາມກົດດັນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື saucepan ກັບ lid ໃກ້ຊິດ, fitting.

ວິທີການນໍາໃຊ້ autoclave ບ້ານ? ຫລັກການເຮັດວຽກຂອງມັນແມ່ນວ່າການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງທະນາຄານ (ຊີ້ນ, ປາ, ຫມາກໄມ້, ຜັກ) ມ້ວນກັບ lids ໂລຫະ, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ມີປີ້ງພິເສດແລະປິດຢ່າງສະນິດ. AUTOCLAVES ທີ່ທັນສະໄຫມເຮັດວຽກແລະອາຍແກັສແລະໄຟຟ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜົນລະໄມ້ກວນ homemade, ແຕ່ຍັງອະເຊື້ອ compotes, ກວນ, ນ້ໍາ, ຜັກດອງແລະອື່ນໆ. D. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນເປັນຫມັນການປະມວນຜົນແລະ botulism ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີໃນປາດິບ, ໄດ້ຖືກຂ້າຕາຍພາຍໃນ 20 ນາທີຂອງການເຮັດວຽກ autoclave.

ກະກຽມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງ autoclave ໄດ້

ທີ່ສໍາຄັນໃນການອະນຸລັກຜົນສົບຜົນສໍາເລັດແມ່ນການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຜະລິດຕະພັນແລະ autoclave ສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດໃນໄລຍະນີ້ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນສອດຄ່ອງກັບສູດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອີງຕາມການທະນາຄານຂະຫນາດດຽວກັນ.
2. jars ມ້ວນກັບ lids ໂລຫະໂດຍຜ່ານບັນຈຸກະປ໋ອງທີ່ສໍາຄັນແລະຕິດຕັ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການຊັ້ນຫຼືເທບ autoclave.
3. ການນໍາໃຊ້ທະນາຄານແກ່ນແຫນ້ນພິເສດຕ້ອງໄດ້ຮັບການ secured ສະນັ້ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມປອດໄພ, ແລະບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນແລະກັນ. ວິທີການໃຊ້ autoclave ຕໍ່ໄປ?
4. ຫຼັງຈາກການເຮັດວຽກັບທະນາຄານ, ເຄື່ອງໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງເຕົາແກ໊ດຫລືເຊື່ອມຕໍ່ກັບລະບົບທໍ່.
5. A crane ພິເສດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສຸດແລະ fastened ການລະບາຍນໍ້າທໍ່ clamp ຂອງນ້ໍາເກີນ. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈຸ່ມລົງໃນພາຊະນະຂອງນ້ໍາສະອາດ.
6. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ autoclave ໄດ້ດັ່ງນັ້ນທະນາຄານໄດ້ຮັບການ immersed ຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນມັນ (ປະມານ 30 L).
7. ປິດ lid autoclave ແລະກວດສອບການຮົ່ວໄຫລ.

ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບບັນຈຸກະປ໋ອງໄດ້.

ວິທີການໃຊ້ autoclave ສໍາລັບບັນຈຸກະປ໋ອງທໍາອິດເປັນ

ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມຂອງອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຕິດຕາມກວດກາຄວາມກົດດັນພາຍໃນເຄື່ອງແລະຢ່າງເຂັ້ມງວດເກາະຕິດກັບເຕັກໂນໂລຊີແລະສູດໄດ້. ວິທີການນໍາໃຊ້ autoclave ທີ່ບັນຈຸກະປ໋ອງທໍາອິດ? ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດມີດັ່ງນີ້:

1. Ignite ອາຍແກັສແລະໃຫ້ autoclave ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນພາຍໃນອຸປະກອນທີ່ຈະ 0,32-0,39 MPa, ເຊິ່ງເທົ່າກັບອຸນຫະພູມຂອງ 110-120 ອົງສາ. ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃຊ້ເວລາປະມານ 1-2 ຊົ່ວໂມງຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ.
2. ຮັກສາຄວາມກົດດັນໃນລະດັບທີ່ກໍາຫນົດໄວ້ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການເປັນຫມັນໄດ້. ໄລຍະເວລາຂອງມັນຂຶ້ນກັບຄຸນນະສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະລະບຸໄວ້ໃນສູດການ.
3. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາອອກອາຍແກັສຫຼື unplugged ຈາກການຈໍາຫນ່າຍໄດ້. ບໍ່ເປີດ lid ຂອງ autoclave ຈົນກ່ວາດັ່ງກ່າວ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ cooled ຫມົດ. ກ່ອນທີ່ຈະເປີດມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມກົດດັນພາຍໃນອຸປະກອນທັງຫມົດ 0 MPa.
4. ເອົາສິນຄ້າກະປ໋ອງສໍາເລັດຈາກ autoclave ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາການເກັບຮັກສາໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນ.

ຂໍ້ຄວນລະວັງຄວາມປອດໄພໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ AUTOCLAVES ໄດ້

ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານໃນ autoclave ຄວນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ບໍ່ເປີດຫນ່ວຍບໍລິການໃນເວລາທີ່ມັນເປັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ.
2. ບໍ່ປະກອບມີການ autoclave, ຖ້າຫາກວ່າເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນນ້ໍາໄດ້.
3. ບໍ່ເກີນຄວາມກົດດັນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາໄດ້.
4. ອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເພື່ອ sterilize jars ທີ່ມີຫຼາກ.
5. ໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານຂອງ autoclave ບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຈະ tilt, ຍ້າຍ, ຫຼືແຕະຫນ້າຮ້ອນ.

ວິທີການໃຊ້ autoclave ສໍາລັບການອະນຸລັກປາ: ສູດໄດ້

The autoclave ແມ່ນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມປາມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມໃນນ້ໍາທໍາມະຊາດ. ສໍາລັບ jar ເຄິ່ງລິດຕ້ອງການພຽງແຕ່ 0.5 ກິໂລຂອງອະນາໄມແລະ chopped ເປັນຕ່ອນຂອງ 50 g ຂອງປາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper, ນ້ໍາຜັກ (1 tbsp. ບ່ວງ) ແລະເກືອ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ). ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນກະປ໋ອງດັ່ງນັ້ນແມ່ນປະມານ 2-3 ຊຕມ. ແຫນ້ນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ປະທັບປາກັບແຂບໄດ້. ວິທີການນໍາໃຊ້ autoclave ໃນການກະກຽມຂອງປາກະປ໋ອງແນວໃດ?

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທະນາຄານທີ່ມີປາລີດ lid ແລະກໍານົດກ່ຽວກັບຫນ່ວຍບໍລິການປີ້ງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ປິດ lid ຂອງ autoclave ແລະເປັນຫມັນຂະບວນການດັ່ງກ່າວຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຂຶ້ນກັບການຄາດຄະເນຂອງປາພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບປາ. ໂດຍສະເລ່ຍ cans ເປັນຫມັນ ຈະແກ່ຍາວເຖິງ 30 ຫາ 50 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບກະປ໋ອງຈາກ autoclave ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລໍຖ້າສໍາລັບການລະບາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ສົມບູນ.