ແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາມີດເຮືອນຄົວໄດ້. ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ມີດທີ່ດີສໍາລັບເຮືອນຄົວ

ເກືອບທຸກເຮືອນຄົວ housewife ແມ່ນ fathomless ແລະພາກສະຫນາມບໍ່ມີຂອບເຂດສໍາລັບການຄວາມຄິດສ້າງສັນ. ທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຢ່າງຫຼາຍຂອງການສິ່ງທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນແລະເປັນປະໂຫຍດ, ມີນໍ້າຈາກເຟີນີເຈີກັບ knives ເຮືອນຄົວ. ແມ່ນແລ້ວ, ໂດຍບໍ່ມີການມີດ, ຕະຫຼອດຮອດເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ, ເມື່ອບໍ່ມີຂອງຕົນຈະມີຫນັງສືແຈ້ງທັນທີ, ເປັນຈຸດປະສົງແຫຼມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມັກຫຼາຍທີ່ສຸດ: ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ການຕັດ, ດິນ, ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ວິທີດຽວກັນນີ້ແມ່ນເຮັດຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຮຸນແຮງຂອງວິຊາດັ່ງກ່າວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບວັດສະດຸການຜະລິດຂອງຕົນ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາມີດເຮືອນຄົວໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະບ່ອນທີ່ຈະຊື້ມັນ.

knives ທີ່ສໍາຄັນ

ພໍ່ຄົວທັງຫມົດແລະພໍ່ຄົວ pastry ຮູ້ສິ່ງທີ່ "trio ໃຫຍ່", ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນການຮູ້ຂອງ mistress ແນວໃດ? ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບມັນ. ນີ້ສາມ knives, ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເຮືອນຄົວໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດຫຍັງໄດ້. ປະການທໍາອິດ, ມັນເປັນມີດເຮືອນຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ຈາກແຜ່ນເຫຼັກ damask ກັບຄວາມຍາວຂອງສາມສິບກັບສີ່ສິບຫ້າຊັງຕີແມັດ. ກັບມັນ, ເປັນວຽກເຮັດງານທໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ປະຕິບັດງານຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໄດ້, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນດິນຫຼືຫມາກໄມ້ຕັດແລະຜັກ.

ອັນທີສອງ, ທ່ານຕ້ອງການມີດຍາວຂະຫນາດກາງ (ເຖິງສາມສິບຊັງຕີແມັດ). ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບປະເພດສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອັນທີສາມ, ມັນເປັນມີດຂຶ້ນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະຊາວຊັງຕີແມັດ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຄົນອື່ນບໍ່ສາມາດຮັບມື. knives ດີ ສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງ - ມັນເປັນວິຊາບັງຄັບ, ເຊິ່ງຄວນຈະຢູ່ໃນເຮືອຂອງແຕ່ລະຄອບຄົວໄດ້.

ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ສາມລາຍການແມ່ນອອກແບບມາເພື່ອຈັດການສິນຄ້າທີ່ມີໂຄງປະກອບການດົກຫນາ, ສະນັ້ນພື້ນຜິວພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕັດເປັນຫນ່ວຍມົນໆຕໍ່ທ້າຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, trio ຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນຕົວແທນສາມຂະຫນາດແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືປະສິດທິພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຕົວຂອງເຂົາເອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີທຸກປຸງແຕ່ງອາຫານມືອາຊີບຫລືພໍ່ຄົວ.

ກ້ອງຊ່ວຍ

ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກມີດເຮືອນຄົວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຫຍັງອີກແດ່ທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໄດ້. ເກືອບຄອບຄົວແຕ່ລະຄົນຢູ່ໃນສານຫນູຂອງມີດສໍາລັບການຕັດເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຍາວຄື້ນທີ່ມີຕັດສິນແລະເຄັດລັບທີ່ບໍ່ແມ່ນ tapered ທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຮັບມືກັບເຂົ້າຈີ່ slicing ແລະ pastries ອື່ນໆ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍຜ່ານການຕັດ rind ແລະຕັດເນື້ອຫນັງຂອງ.

ນອກນັ້ນຍັງມີມີດສໍາລັບທໍາຄວາມສະອາດຜັກ (ຫມາກ). ພວກເຂົາເຈົ້າມາໃນຫຼາຍຮູບແບບ: ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືງ່າຍດາຍ, ແລະແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືມີຂຸມພິເສດ. ດ້ານການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນສັ້ນພຽງພໍແລະມີປາຍແຫຼມ.

ນອກຈາກນີ້, ບໍ່ມີຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈການ butcher ແລະຕັດຊີ້ນ, ການແຍກມັນອອກຈາກກະດູກໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີມີດແຄບຄ່ອນຂ້າງສັ້ນທີ່ຂະຫຍາຍຈາກຖານແລະໂກງຫຼາຍກວ່າ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນບໍ່ຕິດກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື.

ອີກປະການຫນຶ່ງຈໍານວນຜູ້ເຂົ້າເລື້ອຍໆໃນເຮືອນຄົວ - ມີດສໍາລັບການຕັດ (salami, ເນີຍແຂງ, ແລະອື່ນໆ). ມັນຕ້ອງເປັນ width ສະເລ່ຍໄລຍະຍາວ, ກ້ອງແລະການຢູ່ດ້ານກ້ຽງ. ສໍາລັບປາເປັນແສກແຂ້ວເລື່ອຍມີດເຮືອນຄົວສະຫນອງໃຫ້. ເລືອກມັນຕ້ອງດັ່ງນັ້ນມັນມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືການປ່ຽນແປງໄດ້ຍາວ.

ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໃບມີດຊ່ວຍ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ເຫັດແລະອື່ນໆແມ່ນ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມີພວກເຂົາທັງຫມົດຢູ່ໃນສານຫນູຂອງຕົນ, ພຽງພໍທີ່ຈະເປັນກໍລະນີທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທາງເລືອກແມ່ນສະເຫມີໄປ mistress ໄດ້.

ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາມີດສໍາລັບເຮືອນຄົວຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື. ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປອມແປງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເປັນມີດສະແຕນເລດ, ເຊິ່ງເພີ່ມ chromium, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້ສະແຕນເລດສາມາດເພີ່ມໂມລິບດີນໍາແລະ vanadium, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມປອດໄພສໍາລັບສຸຂະພາບ. ສີຂອງດ້ານການເຮັດວຽກຂອງກ້ອງຄວນເປັນເອກະພາບ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຫມັ້ນໃຈວ່າໂລຫະປະສົມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຄຸນນະພາບສູງຫຼາຍ. ໃນຄວາມຄົມຊັດຂອງສາຍດຽວບໍ່ຄວນຈະບິ່ນຫລື Zarubin.

sharpening

ຢາກຮູ້ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາມີດເຮືອນຄົວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍຄ່າເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງພື້ນຜິວຕັດຂອງຕົນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊອກຫາຢູ່ໃນຂ້າງຂອງມີດໄດ້. ພື້ນຜິວທີ່ດີຕ້ອງບໍ່ເສຍຄ່າຂອງຮອຍ, chip, scrapes ແລະສິ່ງອື່ນໆ. A ບຸກຄົນທີ່ຕ້ອງອະທິບາຍເບິ່ງເສັ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຄວາມຫນາເທົ່າທຽມກັນ. ດ້ານຕັດບໍ່ໄດ້ຂະຫຍາຍການກັບປາຍຫຼືຈະຄື້ນຮູບ. ຕົວເລືອກດີທີ່ສຸດໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, wherein ບາງສ່ວນຕັດບໍ່ສາມາດຈໍາແນກ. ນີ້ຈະຫມາຍຄວາມວ່າແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແມ່ນ sharpened ດີ.

ໂດຍຫລັກການແລ້ວໃນມື້ນີ້ແມ່ນເພື່ອນໍາໃຊ້ມີດໃນເຮືອນຄົວທີ່ມີ laser sharpened. ດັ່ງກ່າວຈຸດປະສົງທີ່ມີຄວາມສາມາດຂອງຕົນເອງໃນໄລຍະຝົນປະຕິບັດງານ. ກໍາລັງກວດສອບຄຸນນະພາບຂອງມີດໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເບິ່ງຢູ່ຈາກຂ້າງທີ່ຫນ້າຕັດຕ້ອງມີຄວາມສ່ຽງ matt ສັງເກດເຫັນ.

pen

knives ທີ່ດີສໍາລັບເຮືອນຄົວຄວນໄດ້ຈັດການທີ່ sits ສະດວກສະບາຍໃນມືໄດ້. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດດ້ວຍວັດຖຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ເຫຼັກ, ຢາງ, ໄມ້, ແລະອື່ນໆ. ທີ່ນີ້, ຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດຄວນຈະຈ່າຍໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າດ້າມໄມ້ສາມາດລົບລ້າງແລະການປ່ຽນແປງຮູບຮ່າງຂອງຕົນຕົ້ນສະບັບໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ. ມັນ Crack. ຢາງໃນກໍລະນີນີ້ຈະມີອາຍຸຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງບໍ່ວ່າຈະເປັນມີດກັບໃນຕອນທ້າຍຂອງການຈັດການໄດ້ມາເປັນຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍຊ່ວຍປະຢັດກ່ຽວກັບເຫຼັກ. knives ພາກປະຕິບັດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຜູ້ທີ່ມີການຈັບເຫຼັກ. ຈຸດອ່ອນດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນນ້ໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຈາກສິ່ງທີ່ອຸປະກອນການບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຈັບມັນຄວນຈະສະດວກສະບາຍແລະພາກປະຕິບັດ, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືບໍ່ຄວນກາຍເປັນວ່າງໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ.

ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ

ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກມີດເຮືອນຄົວ, ທ່ານຄວນຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ມີດເຊລາມິກໃນເຮືອນຄົວປາກົດວ່າບໍ່ດົນມານີ້, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ sharpening ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຢູ່ແຫຼມສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ມັນເປັນຫົວຂໍ້ຂອງອົງປະກອບອຸປະກອນເຮັດພິເສດ, ໃນທີ່ zirconium dioxide ແມ່ນເພີ່ມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ວັດຖຸທີ່ເປັນຮົ່ມສີດໍາ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ.

ແນ່ນອນວ່າມີ downsides ບາງຢ່າງທີ່ຈະໃຊ້ມີດ ceramic. Firstly, ມັນມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ, ແລະອັນທີສອງ, ມັນແມ່ນແຍກຫຼືແຕກແຫງໄປພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນກົນຈັກທີ່ເຂັ້ມແຂງ (shock).

ບ່ອນທີ່ຈະຊື້?

ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກມີດເຮືອນຄົວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ບ່ອນທີ່ຈະເຮັດມັນ. ຮ້ານທີ່ທັນສະໄຫມສະເຫນີເປັນການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປລາຄາກົງຄຸນນະພາບ. ຫຼາຍມັກ, ຜູ້ຜະລິດລະບຸຂໍ້ມູນທີ່ຜິດກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງໂລຫະປະສົມ, knives ຫຼື sharpening ຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຫຼອກລວງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອໄດ້ມາໃບມີດໄປເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວໄດ້ຖືກແນະນໍາໃນພື້ນທີ່ກວດສອບຫຼືໃນບໍລິສັດທີ່ມີຊື່ສຽງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມີຄຸນນະພາບສູງມີດ ceramic ຈະມີຄ່າຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ, ແລະຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບສູງເຮັດດ້ວຍເຫຼັກແມ່ນຖາວອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ດີສັນລະເສີນ utensils ເຮືອນຄົວ ຍີ່ປຸ່ນແລະປະເທດສະວິດ.

ຜົນການຄົ້ນຫາ

ເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດຫນ້າທີ່ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງຈຸດປະສົງຂອງຕົນ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ເປັນມີດເປັນມືອາຊີບເປັນສິ່ງທີ່ອັນຕະລາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີພຽງແຕ່ແຜ່ນໃບແຫຼມເປັນ. ເຄື່ອງມືເຮືອນຄົວນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງຈຸດປະສົງຂອງຕົນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຕັດຊີ້ນ frozen ແລະກະດູກ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ງໍແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືການກວດສອບຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຕົນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາມີດທີ່ດີ. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມີຢູ່ໃນສານຫນູຂອງເຄື່ອງມືສໍາລັບບາງຄັ້ງທັງຫມົດໄດ້. chef ມີປະສົບແນະນໍາທີ່ຈະໄດ້ມາພຽງແຕ່ກໍລະນີຂອງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "trio ໃຫຍ່", ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະສາມາດສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ແລະຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບມືອາຊີບໃນດ້ານ culinary, ທ່ານສາມາດຊື້ມີດທີ່ດີຈໍານວນຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດລະມັດລະວັງ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ມີສຸຂະພາບຄວາມເສຍຫາຍ.