ການປູກພືດຜັກຊະນິດສາຍພັນແລະພະຍາດ

ຜັກທີ່ຮູ້ຈັກຂອງປະຊາຊົນຕ່າງໆນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກະລໍ່າປີແມ່ນມີການປູກຈາກສະຫັດສະຫວັດທີສາມ BC. ວົງຈອນການຜະລິດ ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການ Romans ວັດຖຸບູຮານ, ໂດຍວິທີການຊຶ່ງໃນນັ້ນຜັກນີ້ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປເອີຣົບ. ປະມານສະຕະວັດທີ 9 BC, ລາວແລະອານານິຄົມມາ Kievan Rus, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນເຂດພາກເຫນືອຂອງອື່ນໆອີກ. ຜັກບົ່ວ, radish ແລະຜັກທຽມ, ສະນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍຢູ່ໃນລັດເຊຍໃນມື້ນີ້, ການຂະຫຍາຍຕົວຄັ້ງທໍາອິດໃນປະເທດເອຢິບເປັນເວລາຫລາຍພັນປີກ່ອນຍຸກຂອງພວກເຮົາ.

ການຂະຫຍາຍຕົວໃນພືດຜັກໄດ້ຮັບທີ່ມີການພັດທະນາຂອງການນໍາ, ຫມາກເລັ່ນໃນເວລາທີ່ມາຈາກອາເມລິກາໄດ້ນໍາເອົາ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ສາລີ, squash, ແລະມັນຕົ້ນ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນດີກັບອານາເຂດໃຫມ່, ແລະໃນມື້ນີ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ: ຍັງເລັ່ນທີ່ຖືກກະກຽມໃນອິຕາລີ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, "ຜັກ" ສະແລກປ່ຽນຂອງສົງຄາມໄດ້ .... ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າ eggplant ແລະທຽມກັບຜັກຫົມມາກັບເອີຣົບໃນລະຫວ່າງການສົງຄາມຂອງສະຕະວັດທີ 7 ໄດ້, ໃນເວລາທີ່ສະເປນມາຈາກຕາເວັນອອກ, ກອງທັບ Muslim.

ໂພດເພາະວ່າຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ມາທາງປະຫວັດສາດຈາກພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂລກ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ເຄີຍໄດ້ຮັບຕາມໃນສວນ. ເຈົ້າຂອງມີປະສົບການຮູ້ວ່າມີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງການປູກພືດຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ "ບ້ານບໍ່ຖືກຕ້ອງ." ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, cauliflower, ປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊຶ່ງເປັນຈີນ, ຢ່າງຮຸນແຮງມີຂໍ້ຂັດແຍ່ງກັບ "ອິນເດຍ" ຫມາກເລັ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ສຸດອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຂອງມີເລັ່ນແລະບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາ "ອິນເດຍ" ມັນຕົ້ນ, ຫຼື squash.

ຜັກມີບົດບາດທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານຂອງບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງ, ແລະຈໍານວນທັງຫມົດຂອງຊະນິດພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນວ່າມື້ນີ້ແມ່ນນອກເຫນືອນັບ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ບາງຊະນິດຂອງຫມາກເລັ່ນແລະປະສົມຂອງພວກເຂົາພຽງແຕ່ໃນລັດເຊຍຫ້າປີທີ່ຜ່ານມາ, ມີປະມານ 1200 ການຈັດປະເພດໂດຍທົ່ວໄປແບ່ງອອກຜັກເປັນກຸ່ມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ປະເພດໃບສີຂຽວ (lettuce, watercress, coriander, dill, ແລະອື່ນໆ.);

- ຊະນິດພືດຫລາຍປີ (rhubarb, sorrel, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, horseradish, ຜັກບົ່ວ, ແວວ et al.);

- ຜົນລະໄມ້, ລວມທັງ ຄອບຄົວຂອງ Solanaceae (ເລັ່ນ, eggplant, ແລະອື່ນໆ), Cucurbitaceae (ແຕງ, zucchini, squash, ແລະອື່ນໆ), ພືດຕະກູນຖົ່ວ (. ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ et al), Malvaceae, mjatlikovyh (ສາລີຫວານ) ;

- ຜັກບົ່ວ (ກະທຽມຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆ);

- ກະລໍ່າປີ (ກະລໍ່າປີ savoy, ງອກນະຄອນບຣູກແຊນ, ກະລໍ່າປີ, ແລະອື່ນໆ);

- ການປູກພືດຮາກ (radish, beetroot, carrot, celery, parsley, ແລະອື່ນໆ);

- ຫົວ (yams, artichokes Jerusalem, ມັນຝະລັ່ງ).

ການປູກພືດຜັກໃຫ້ການເກັບກູ້ທີ່ດີ, ຕ້ອງການສະພາບອາກາດທີ່ຖືກຕ້ອງແລະປະຕິບັດຕາມທີ່ມີເຕັກໂນໂລຊີກະສິກໍາເຊັ່ນ ສໍາລັບປະເພດຂອງດິນໃນແຕ່ລະແມ່ນເພື່ອໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ເຮັດຝຸ່ນຊີວະພາບທີ່ເຫມາະສົມຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການປູກຫຼືການປູກດ້ວຍແກ່ນ, ຜະລິດໂດຍວັດສະພືດ, ນ້ໍາແລະທໍາຄວາມສະອາດໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງການປູກພືດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຂະແຫນງການບໍ່ແມ່ນພະຍາດນາທີຂອງການປູກພືດຜັກ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີບັນຫາກ່ຽວກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຫັດ, ແມງໄມ້, ຄວາມເສຍຫາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຂາດເກີນຫຼືຂອງຄວາມຊຸ່ມແລະຄວາມຮ້ອນ. ໃນມື້ນີ້, ປະກອບອາຊີບທີ່ຮູ້ຈັກ, ດັ່ງກ່າວເປັນຄວາມພ່າຍແພ້ໃນ:

- ມະເຮັງ, ບາດຕົກສະເກັດ, ການເນົ່າເປື່ອຍ (potato);

- ໄສ້ເລື່ອນຈໍາເປັນ, blight ແບັກທີເລຍ, mold ສີຂີ້ເຖົ່າ, jaundice (ກະລໍ່າປີ);

- ຂາສີດໍາ, ເຊື້ອໄວຣັສ mosaic, cercospora blight (beet);

- antaknoz, ການເນົ່າເປື່ອຍສີຂາວ (ສໍາລັບແຕງ), ແລະອື່ນໆ.