Pie Apple ກັບສົ້ມແກມສີຄີມ: ສູດ

ໃນມື້ນີ້ມີຫຼາຍພ້ອມສໍາລັບ pie ຈາກຫນາກແອບເປີ. ການ dough ອາດຈະແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ, ຟອງນ້ໍາຫລື puff, ປະກອບເປັນ embodiments ຕ່າງໆ. ສໍາລັບຫລາຍຄົນ, ກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໂປມ pie baked ໄດ້ຖືກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສະດວກສະບາຍແລະອົບອຸ່ນຂອງຄອບຄົວໄດ້.

ເຄັດລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນຕໍ

ມີຄວາມລັບຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດໃຫ້ມີ pie ຈາກຫນາກແອບເປີ ທີ່ມີສີຄີມສົ້ມໄດ້ຫັນອອກ delicious, ມີນ້ໍາ, ທີ່ມີ crust crispy. ໃຫ້ຫມາກໂປມແມ່ນວັດຖຸດິບ, ທ່ານທໍາອິດຕ້ອງເອົາມາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຕົວແທນຫນາ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍລົດຊາດຂອງຫມາກໂປມໄດ້. Cake baked ໂດຍຜ່ານທີ່ດີກວ່າຊ້າ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຄວາມຊຸ່ມເກີນແມ່ນໄດ້ຄ່ອຍໆອອກຈາກ, ແລະຫມາກໂປມຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຕົນ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທັງສອງປະເພດຂອງ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດແລະສອງແນວພັນຫມາກໄມ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາຫມາກໂປມຂອງຊະນິດພັນທີ່ບໍ່ມີບັນຫາເລື່ອງໃດທີ່ປະເສີດທີ່ພວກເຂົາອາດຈະ, ການປຸງລົດຊາດສາມາດໄດ້ຮັບພະຍາງດຽວ. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງ baking ດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະນ້ອຍຂອງສີໄຄຕົ້ນ. Pie ສະເຫມີຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ພຽງແຕ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້ສຸດ grill ຕ່ໍາສຸດໄດ້. ໃນເວລາທີ່ທາງລຸ່ມ browned, ອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງ.

ວິທີການກະກຽມ dough ໄດ້

ມີສອງຈຸດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມ dough ໄດ້. ທ່ານສະເຫມີຄວນຈະເຮັດວຽກພຽງແຕ່ມີຜະລິດຕະພັນເຢັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະເປັນ torn ແລະເກາະຕິດກັບດ້ານການເຮັດວຽກ. ທ່ານບໍ່ຄວນມ້ວນອອກ dough ໃນຫນຶ່ງແລະສະຖານທີ່ດຽວກັນໄດ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະ tough ແລະ pie ຫມາກໂປມມີສີຄີມສົ້ມຈະ tasteless ແລະແຫ້ງ. ຫນຶ່ງໃນຄວາມລັບຕົ້ນຕໍການທົດສອບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີແມ່ນຖືກຕ້ອງປະປົນສ່ວນປະກອບສໍາ. ຫນ້າທໍາອິດສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທັງຫມົດ: ເກືອ, ແປ້ງ, ນ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາ, ເຄື່ອງເທດ. ້ໍານົມ, ໄຂ່, ເນີຍ, whipped ແຍກແລະລະມັດລະວັງ poured ເຂົ້າໄປໃນອາຫານແຫ້ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນ. ທັງຫມົດທີ່ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການ batch ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. dough ໃດ kneading ທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສະເລ່ຍ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ມັນແມ່ນຄວາມຢ້ານກົວຂອງຕ່າງໆ.

pie Apple ທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ

ຕາມໃບສັ່ງແພດນີ້ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 3 ຫມາກໂປມຂະຫນາດກາງ;
• flour 1 ຈອກ;
• 1 ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມ;
• ນ້ໍາຕານ 1 ຈອກ;
• ໄຂ່ - 2 pcs.
• ເນີຍ - 1/2 ຊອງ;
• walnuts - 100 g;
• 10 g ຂອງ້ໍາຕານ vanilla;
• 1.5 ຊົ່ວໂມງ. L. ຊິນະມອນ;
• ຝຸ່ນ baking 5 g

ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກເມ່ືອຍ່ອງແລະປະສົມກັບໄດ້ໄຄແລະນ້ໍາຕານ. ເນີຍ ຄວນຈະໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. mash ມັນມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທີ່ມີ້ໍາຕານ vanilla ໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກແລະປະສົມກັບສົ້ມແກມສີຄີມ. ຫມາກໂປມ peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ຕິດຕາມມາດ້ວຍຫມາກໂປມສົມທົບກັບ dough ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໃນການ 180-190 ອົງສາ, ແລະອຸປະກອນສໍາລັບການ baking ອາຫານວາງ foil ຫຼືເຈ້ຍ. ຢູ່ທາງລຸ່ມໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງ dough ແລະ crumb sprinkled ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງການກະກຽມ, ສ່ວນທີສອງແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ແລ້ວແລະຍັງຫມາກ sprinkled. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ cake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45-50 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ນີ້ເປັນສູດ. Cake ທີ່ມີ ຫມາກໂປມ (ສີຄີມສົ້ມ ໃຫ້ມັນອ່ອນ, ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ລົດຊາດມີນ້ໍາ) ຄອຍບູກຄົນທົ່ວຢູ່ຝ່າຍປູກຊາໃດ.

Cheesecake ກັບຫມາກໂປມ

ມີອາຫານໂປດດັ່ງກ່າວສາມາດ cheese ງ່າຍແລະ delicious ເພື່ອປ້ອນເດັກນ້ອຍ. ບຸກຄົນທຸກຄົນແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ແຕ່ທຸກຄົນບໍ່ມັກກິນອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ສໍາຄັນລວມຢູ່ໃນ pie ໄດ້: ເນີຍແຂງ cottage, ສີຄີມສົ້ມ, ຫມາກໂປມ. ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄຂ່, ສີໄຄຕົ້ນ, flour, ມັນເບີ້ໍາຕານ. ຫນ້າທໍາອິດ, flour ຈອກສອງປະສົມກັບ 0.5 ຈອກຂອງ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີແມ່ນເພີ່ມໄຄແລະຊອງເຄິ່ງນ້ອຍມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນຈະໄດ້ຮັບການອະນາໄມຫມາກໂປມ 2 ຫນ່ວຍ. A grind ຊອງ curd ຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ເພີ່ມ 100 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ນ້ໍາຕານແລະໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ. ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດປັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມຟັກ. ທາງລຸ່ມຂອງອຸປະກອນເຮັດໄດ້ທີ່ຈະ bake ທານ້ໍາມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນາງໄດ້ວາງອອກມະຫາຊົນໄດ້. pie ຈາກຫນາກແອບເປີເພີ່ມເຕີມໃນມີສີຄີມ baked ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 50 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.

Pie ມີ Antonovka

ຂໍ້ແຕກຕ່າງຂອງ cake ນີ້, ເປັນຊື່ແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງ, ມັນເປັນເຕົາອົບທີ່ດີທີ່ສຸດ Antonovka. cake ມີສີຄີມແລະຫມາກໂປມມັນ turns crispy, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ melts ໃນປາກຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການສີຄີມ:

• ສົ້ມແກມສີຄີມ - 1 ຈອກ;
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• ນ້ໍາຕານ - 200 g;
• ແປ້ງ - 30 g;
• ສອງຫມາກໂປມ.

ສໍາລັບ dough ໄດ້:

• flour - 300 g;
• ສົ້ມແກມສີຄີມ - 1/2 ຈອກ;
• ເນີຍ - 150 g;
• ເນດ - 5 g;
• ຈອກນ້ໍາຕານ granulated;
• ຫນຶ່ງໄຂ່.

ສໍາລັບ dough ໄດ້ປົນເມື່ອອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງຕົນ. ມັນເປັນຂອງປາ, ດັ່ງນັ້ນມັນທັນທີຄວນຈະກະຈາຍອ້ອມແຂນຂອງຕົນພາຍໃຕ້ຮູບແບບແລະເຮັດໃຫ້ສູງຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາຂອງການກະກຽມ dough ຄີມເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ອະນາໄມເພີ່ມເຕີມແລະ shred ຫມາກໂປມໄດ້. ສີຄີມຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ປົນສົ້ມສີຄີມ, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, ທາດແປ້ງແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຖັດໄປກ່ຽວກັບການ dough ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກໂປມ, ແລະທັງຫມົດນີ້ຢູ່ເທິງຂອງສີຄີມຊົມ. bake ເປັນຕ້ອງການອາຫານສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຂອງ 180-190 ອົງສາ.