ຈັ່ນຈັບນ້ໍາ: dioxide ຄາບອນ - ຜົນຜະລິດ, ທາງອາກາດຍອມຮັບຢ່າງຈິງ

ໃນການກະກຽມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ທໍາອິດບໍ່ມີມາທີ່ໃຊ້ເວລາໃນເວລາທີ່ຂະບວນການຂອງການຫມັກໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ໃນເວລາທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ້ໍາຕານ grape ໄດ້ປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສເຂົ້າໄປໃນ ethanol. ຂະບວນການແມ່ນປະກອບດ້ວຍການວິວັດທະນາການຄົງທີ່ຂອງ dioxide ກາກບອນ. ເປັນຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນ: ແນ່ນອນຕາມປົກກະຕິຂອງຕົນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ໃນເມື່ອບໍ່ມີອົກຊີເຈນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນອາກາດ. ເມື່ອໃດທີ່ມັນໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີ wort ເລີ່ມຕົ້ນການຜຸພັງເຫຼົ້າແລະມັນ decomposes ກັບກົດອະຊິຕິກແລະນ້ໍາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມແມ່ນໄດ້ຮັບ.

ເຕັກໂນໂລຊີ, ວຽກງານຂອງຖອນຈາກພາຊະນະທີ່ມີ dioxide ກາກບອນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃນອະນາຄົດແລະປົກປັກຮັກສາພ້ອມກັນໃຫ້ໃກ້ຊິດປະທັບຕານ້ໍາ (ນ້ໍາລັອກ, ຈັ່ນຈັບນ້ໍາ). ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ (ແລະນໍາເຂົ້າເຖິງແມ່ນຈາກອິຕາລີ!) ປາກົດວ່າໃນຕະຫຼາດ, ຊຶ່ງເປັນສາເຫດຂອງຮອຍຍິ້ມບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈທີ່ "ນັກຮົບເກົ່າ" ຂອງ winemaking ເຮືອນແລະການຜະລິດເບຍເຮືອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການດົນເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບເຮັດໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງແລະເຮັດໃຫ້ locks ບົບໄຮໂດຼລິກຄຸນນະພາບສູງ improvised ຮູ້ຫນັງສື.

ອຸປະກອນການປະທັບຕານ້ໍາອາດຈະງ່າຍດາຍ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວ, ເພື່ອ horrible. ຈໍານວນຫຼາຍການກໍ່ສ້າງດີທີ່ຮູ້ຈັກປະກອບມີການອົງປະກອບດຽວ - ເຮັດຈາກຖົງມືຢາງອ່ອນຫຼືປູມເປົ້າ. ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂຸມໃນມັນທີ່ມີເຂັມ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແກ້ວທີ່ມີຕ້ອງການ - ແລະ "ປະທັບຕານ້ໍາ" (ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ໍາ) ຄວາມພ້ອມ. A ອ່າງເກັບນຢາງແມ່ນອັດຕາເງິນເຟີ້ທີ່ມີ dioxide ກາກບອນ. ໃນເວລາທີ່ເຂົາໄດ້ຮັບຫຼາຍເກີນໄປ, ການເກີນດຸນໂດຍຜ່ານການ "ປ່ຽງ" (ຂະຫຍາຍຂຸມ) ອອກມາ. ພ້ອມດຽວກັນ, ຄວາມກົດດັນອາຍແກັສທີ່ ບໍ່ໄດ້ຜ່ານເຂົ້າໄປໃນທາງອາກາດໄດ້.

ວິທີເຮັດໃຫ້ຈັ່ນຈັບນ້ໍາເປັນ, ແທ້ເຖິງຊື່ຂອງຕົນ? ສໍາລັບດັ່ງກ່າວນີ້, ກໍ່ຄືກັນ, ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດພິເສດຫຼືອຸປະກອນພິເສດ. Suffice ມັນກັບໄດ້ທໍ່ຢາງພາລາຂອງ 8-10 ມມ, ເສັ້ນຜ່າກາງເຊື່ອມຕໍ່ sealingly ຢູ່ສົ້ນຫນຶ່ງທີ່ມີຂຸມໃນ lid ຂອງແກ້ວຫລືພາຊະນະດັ່ງກ່າວ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນສາມາດຮັບປະກັນ daubing alabaster, plaster, paraffin ຫຼືຂີ້ເຜີ້ງ. ໃນຕອນທ້າຍສອງຂອງຄວາມຍາວທໍ່ຕັ້ງແຕ່ 30 ເຖິງ 40 ຊມ, ແມ່ນ immersed ໃນເສັ້ນຫນຶ່ງທີ່ມີ 100 ml ຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຄວາມເຢັນ, ເຊິ່ງຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດເຂົ້າມາຈາກຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກໄດ້. Wherein ຈັບ ອາຍກາກໂບນິກ ປາກົດຢູ່ໃນນ້ໍາເປັນຟອງ. ຈໍານວນແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການສຶກສາຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດສິນຂອງສານກ່ຽວກັບຄວາມຄືບຫນ້າຂອງການຫມັກໄດ້. ນ້ໍາໃນເຮືອແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເວລາເພື່ອທົດແທນຫຼືເພີ່ມມັນຢອດສອງສາມຂອງ vodka. ຈັ່ນຈັບນ້ໍາດັ່ງກ່າວ winemakers ບາງບໍ່ມັກເພາະວ່າຂອງກິ່ນ່ິນເຫມັນທີ່ exudes ເສັ້ນຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາ, ແລະສຽງວ່າມີສຽງດັງຄົງທີ່.

ມີບໍລິການນ້ໍາຊົ່ວຄາວແລ້ວ, ທີ່ໂຄງປະກອບການອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນຫນ່ວຍງານດຽວແມ່ນ. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ຫມວກ polyethylene ດາ, ທີ່ມີການປະສານແລ້ວເທິງທໍ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໂປ່ງໃສ (ໃນຕອນທ້າຍຫນຶ່ງ) ແລະຈອກຢາງຂະຫນາດນ້ອຍ (ທາງລຸ່ມ). ທໍ່ແມ່ນໂກງໃນລັກສະນະທີ່ມັນມາກັບທີ່ສຸດໃນຈອກທີ່ສອງ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກ lid ໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນແກ້ວສາມລິດເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເປັນ.

ນອກຈາກນີ້, ການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຂອງ caps ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ປິດ. ການໄດ້ເປີດກອງໃນທົ່ວສັງຄົມມີຈຸດປະສົງສໍາລັບນ້ໍາ, ແລະຝາດ້ານເທິງແມ່ນ worn, ສະຫນອງຜົນຜະລິດຂອງ dioxide ກາກບອນໂດຍຜ່ານນ້ໍາໄດ້.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການອອກແບບແລະອຸປະກອນການນໍາໃຊ້, ຫຼັກການປະຕິບັດການໃນຈັ່ນຈັບນ້ໍາເປັນ. ແລະເປົ້າຫມາຍແມ່ນອັນດຽວກັນ: ເພື່ອສະຫນອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອະນາໄມ, liqueurs ແລະ liqueurs homemade.