ຕັດເບຍໄດ້: ຄວາມລັບຂອງການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມໄດ້

ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆຂອງພັນທະບັດດີທີ່ຮູ້ຈັກ, Dzheyms ຫລັກຊັບ: "Shake, ແຕ່ບໍ່ປົນ (Shaken ບໍ່ຍຸຍົງ)!" ຄໍາຂວັນດຽວກັນ, ອາດຈະປັບພຽງແຕ່ສໍາລັບປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນບາງສ່ວນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາແລະຜູ້ທີ່ກໍາລັງພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດເບຍ - ເຄື່ອງດື່ມຕົ້ນສະບັບຈາກບາງສ່ວນຂອງຊັ້ນຮຽນທີລາວ.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວແລະປັດຊະຍາ

A ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງດື່ມໃນທີ່ປະທັບຂອງເຂດແດນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງການແສງສະຫວ່າງແລະຊ້ໍາໄດ້. ໃນຖານະເປັນລະຫວ່າງຫຍິນແລະຫຍາງລະຫວ່າງແສງສະຫວ່າງແລະຊ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນຂອງໂລກ. ຕັດເບຍບໍ່ປົນ, ມັນຄວນຈໍາແນກຢ່າງຈະແຈ້ງລະຫວ່າງແກ້ວເບຍ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ການກ່ຽວກັບຄວາມງາມອັນເຕັມທີ່ cocktail ຊະນິດ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ເບຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ຜະລິດດຽວກັນ) ຖືກອະນຸຍາດຂອງ perfectly ມີກັນແລະກັນເພາະວ່າຂອງການສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. A chip ຂອງໂຄງປະກອບການນີ້ແມ່ນວ່າຊາຍແດນລະຫວ່າງອົງປະກອບດັ່ງກ່າວໄດ້ສັງເກດເຫັນຕົວຈິງ. ແລະນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າທ່ານແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດໃຫ້ການຕັດເບຍທີ່ມີຄວາມສາມາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ມັນແມ່ນໄດ້ເວົ້າວ່າມັນເກີດຂຶ້ນມາມີ bartenders ໄດ້, ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ແລະພວກເຮົາພະຍາຍາມ.

ວິທີການກໍານົດທີ່ເບຍແມ່ນຫນາແຫນ້ນຫນ້ອຍ?

ງ່າຍດາຍຫຼາຍ! ອັດຕາສ່ວນທີ່ກໍານົດໄວ້ເທິງສະຫລາກຂອງຜູ◌້ໄດ້ສູງຂຶ້ນ, ສະນັ້ນມັນເປັນ denser. ອີກປະການຫນຶ່ງ - ປະລິນຍາທີ່ສູງກວ່າໃນເບຍ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນຫນາແຫນ້ນຫນ້ອຍ. ຂຶ້ນກັບເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມດຽວກັນໃນເບຍຕັດຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ (ຕ່ໍາ), ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຢ່າງຫນ້ອຍ (ເທິງ). ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາເຄື່ອງດື່ມ foamy ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ການຕັດເບຍ: ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນຄູ່ມື

ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ pint ຂອງຊ້ໍາແລະ pint ຂອງ lager, ມັກຂອງຜູ້ຜະລິດດຽວກັນ (ບາງສິ່ງບາງຢ່າງສ້າງທັງຫມົດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ອາດຈະມີລາຍລະອຽດໃນຮູບແບບຂອງການເພີ່ມເຕີມທີ່ບໍ່ເຫມາະດີກັບແຕ່ລະຄົນອື່ນໆ), ແກ້ວເບຍຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະບ່ວງ (ຖ້າຫາກວ່າ ບໍ່ມີພິເສດ, ທ່ານສົບຜົນສໍາເລັດສາມາດນໍາໃຊ້ຫ້ອງອາຫານທົ່ວໄປ). ໃນບ່ວງພິເສດທີ່ຈະຕັດເບຍມີຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຜ່ນເຫຼັກໄດ້, ມັນແມ່ນການສະດວກທີ່ຈະວາງສາຍມັນກ່ຽວກັບການແຂບຂອງຈອກໄດ້.

1. ບໍ່ງາມແລະເປັນແກ້ວຂອງ layer ທໍາອິດເບຍເບຍ, ຄວາມສອດຄ່ອງຫນາແຫນ້ນຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາກໍາລັງດໍາເນີນການນີ້ກ່ຽວກັບກໍາແພງຫີນຂອງແກ້ວໄດ້, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການກໍ່ຕົວຂອງປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໂຟມ (layer ຂອງຕົນຄວນຈະບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 2 ຊັງຕີແມັດ). ພວກເຮົາຄາດຫວັງກ່ຽວກັບ 30-60 ນາທີເປັນ layer ທໍາອິດຂອງພວກເຮົາ "ສະຫງົບ".
2. ຕໍ່ໄປ - ເປັນບ່ວງຄວ່ໍາ, ທັງຍົກມືຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຈອກໄດ້ຢູ່ສ່ວນປາຍ, ທີສອງບໍ່ງາມເບຍ - trickle. Foam ຈາກຊັ້ນທີ່ຜ່ານມາຄວນບັນເທົາເລື່ອນ jet, ການປ້ອງກັນໃນຕໍ່ຫນ້າຂະບວນການຜະສົມ. ໃນເວລາທີ່ຊັ້ນທີສອງຂອງເບຍ lined ເຖິງ 3-5 ຊັງຕີແມັດ, ງາມຫລາຍ bolder ແລະ quicker. A ຂະບວນການທັງຫມົດສາມາດເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີບ່ວງໃນທັກສະສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເບຍຕັດ. ສູດຂອງການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສີມືແຮງງານແລະຄວາມສົນໃຈ.

ຄວາມລັບ

ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ສຸດທ້າຍ, ເປັນຄວາມລັບຈໍານວນຫນ້ອຍຈາກ bartenders ໄດ້:

1. ກັບຊັ້ນຕ່ໍາແມ່ນ cooled ເບຍເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ວາສໍາລັບການ warmer, ເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແນ່ນອນເບຍເຢັນຈະຢູ່ທາງລຸ່ມ.
2. layer ທີ່ສອງສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເບຍແຜ່ກະຈາຍບ່ວງຂອງ Foam scrambled ໃນເມື່ອກ່ອນ. ພວກເຮົາກະຈາຍສອງສາມຊັງຕີແມັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ. ຜົນໄດ້ຮັບ: ຮັບປະກັນຊັ້ນແຍກຕ່າງຫາກ.
3. ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດຄ້າຍຄືເຄື່ອງດື່ມຜ່ານເຟືອງໄດ້ (ບັນເທີງຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ)! ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຍ້າຍອອກອຸປະກອນຈາກການຫນຶ່ງ layer, sensing ມີລົດຊາດໃຫມ່.