Aperitifs - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ສິ່ງທີ່ເຄື່ອງດື່ມສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ aperitif?

ເຖິງແມ່ນວ່າເມື່ອຄໍາວ່າ "aperitif" ແນ່ນອນທຸກຄົນໄດ້ຍິນ. ມັນແມ່ນຫຍັງ? ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າ. aperitif - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າອ່ອນແອຫຼາຍໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານເພື່ອ quench thirst ແລະຄວາມຄຶດຂອງຕົນໃນການທີ່ຈະໄດ້ຊື່ນຊົມທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນ. ມັນບໍ່ເຈັບປວດທີ່ອາຫານວ່າງ, ເຊັ່ນ: ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ, olives, almonds ແລະອື່ນໆ ປະເພດຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ, ນອກເຫນືອໄປຈາກໄວແລະສຸຜະລິດຕະພັນ, ມີ aperitifs ອື່ນໆ: ນ້ໍາແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.

ເປັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນເນດ, ເນດ, ແຮ່ທາດຫຼືນ້ໍາເຢັນທໍາມະດາ. ແນະນໍາທີ່ສຸດສໍາລັບນ້ໍາ aperitif ມີນາວ, ສົ້ມໂອ, ຫມາກເລັ່ນ, grape (ບໍ່ຫວານເກີນໄປ). ນອກຈາກນີ້ສີສົ້ມເຫມາະສົມ, pomegranate, Birch. ນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຊະນະ vermouth ໄດ້. ພຣະອົງເປັນພຣະ aperitif ເວລາຫຼາຍ. ຈໍານວນຫຼາຍ, ເຂົາໄດ້ຈັດການແລ້ວກັບການຈັບ fancy ໄດ້. ມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນ aperitif ຫຼັງຈາກທີ່ກິນອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບ.

ສາມກຸ່ມ

ຜະສົມຜະສານການອະນຸຍາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບດຽວ: ມີສາມປະເພດຂອງເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ບໍລິການກ່ອນອາຫານແມ່ນ. ຊື່ເວົ້າສໍາລັບຕົນເອງ.

ສຸດທ້າຍປະກອບມີ aperitifs, ປະກອບມີພຽງແຕ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈາກຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພຽງແຕ່ champagne, vermouth ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງມີຄວາມທົນທານຫຼາຍ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບອາຫານຈານຫລັກປະສົມປະສານ, ມັນເປັນຕົວແທນຫຼາຍປະເພດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຫ້ເວລາດຽວກັນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ນ້ໍາແຮ່ທາດແລະນ້ໍາ. ແນ່ນອນວ່າ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Vodka, cognac ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ - ໃນແກ້ວເປັນ, ນ້ໍາ - ໂດຍແກ້ວໄດ້, ນ້ໍາ - ໃນ stacks, champagne - ໃນແວ່ນຕາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ທັງຫມົດນີ້ຫຍໍ້ມາຈາກໃນ tray ຫນຶ່ງ, ແລະທຸກຄົນສາມາດໃຊ້ເວລາສິ່ງທີ່ເຂົາມັກ. ເຫຼົ້າແວງ - ເປັນ aperitif, ເຫມາະສົມດີສໍາລັບການລ້ຽງ. ໃນເຫດການດັ່ງກ່າວຈະຕ້ອງໄດ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ.

ແມ່ນຫຍັງເປັນຕາຫນ້າກິນປະສົມ, ອາດຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອະທິບາຍ. ຊື່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນແມ່ນທັງຫມົດທີ່ຈະແຈ້ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີປະສົມຂອງທຸກປະເພດຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນ turns ອອກລົດຊາດ pretty. ເພື່ອເປັນ aperitif ປະສົມໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດແມ່ນບໍ່ໄວຫວານຫຼື cocktails.

aperitifs ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ກ່ອນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານໄດ້, ໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປກໍາລັງພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມາກັບຕາຕະລາງ, ປົກກະຕິແລ້ວບໍລິ aperitifs. ພວກເຂົາເຈົ້າຢືນກ່ຽວກັບການ tray ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າ.

ມັນຈະເປັນແນວໃດໃຫ້ບໍລິການເປັນ aperitif? ກ່ອນທີ່ຈະຄ່ໍາ, ທ່ານສາມາດສະຫນອງນ້ອຍ vodka, brandy, ເຫລົ້າຮ້ອນ, ເຫຼົ້າຂາວແລະ gin. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກລາຄາແພງທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຄ່ໍາ. ນອກຈາກນີ້ຍິນດີຕ້ອນຮັບຂົມ. ຊ່ຽວຊານເວົ້າວ່າການ vermouth aperitif ທີ່ເຫມາະສົມໄດ້ຖືກສະຫນອງກ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຈືດນ້ໍາແຮ່ທາດຫຼືນ້ໍາຈາກຫມາກໄມ້ໄດ້.

A ການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງດື່ມ

ໂດຍທົ່ວໄປ, ສະບຽງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການເຄື່ອງດື່ມ unsweetened ໃດ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ແຍກຕ່າງຫາກຫຼືໃນຮູບແບບປະສົມ. ມາຮອດປະຈຸ, ມີບໍ່ມີກົດລະບຽບ harsh ເກີນໄປກ່ຽວກັບ aperitifs. ໃນຖານະດັ່ງກ່າວເຄື່ອງດື່ມສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງແລະ Champagne, cognac, ແລະ armagnac ແລະ liqueur, brandy, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ຕົກລົງເຫັນດີ, ທາງເລືອກແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ. ເຄື່ອງດື່ມສາມາດທັງອີ່ມຕົວແລະເຂັ້ມແຂງ, ແລະຕ່ໍາເຫຼົ້າເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍ. aperitif - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມັກໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮ້ານອາຫານກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານໄດ້. ທ່ານຈະຕ້ອງການຮູ້ດັ່ງກ່າວນີ້, ແມ່ນຢູ່ໃນສະຖາບັນທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ aperitifs

ໃນດິນຟ້າອາກາດເຢັນ, aperitifs ສາມາດ: vodka ໂກເລດຮ້ອນເອີ້ນວ່າ "mocha" ໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ (ສູງສຸດຂອງ 50), ດີໃຈຫລາຍ, ເຫຼົ້າແວງ mulled, grog ໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວ (50 ເຖິງ 100 g). ດີ, ຖ້າຫາກວ່າກໍແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ກັບ coasters ເຮັດດ້ວຍໄມ້. ທີ່ເຫມາະສົມເປັນຈອກ ceramic.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນປະທັບໃຈດີກ່ຽວກັບການບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ຄວນຈະສະເຫນີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ sherry ຫຼື vermouth ເປັນ aperitif. ມັນແມ່ນຫຍັງ, ອາດຈະເປັນທຸກຄົນຮູ້. ແຕ່ວ່າທໍາອິດ, ມັນແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນການເພີ່ມແກງໄດ້, ຊຶ່ງກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ. ມັນເປັນມູນຄ່ານຶງຈຸດສໍາຄັນນີ້. Sherry ດີໄດ້ດີມີແກງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີດໍາ. ຫນ້າທໍາອິດ, ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ carafe ໄດ້. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຂະຫນາດນ້ອຍໃນຮູບຮ່າງຂອງ V. ໂດຍວິທີທາງການ, sherry ສາມາດຢືນຢູ່ໃນ decanter ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ເຄື່ອງດື່ມອື່ນ ໆ ສາມາດ tray ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຈອກງາມພຽງເລັກນ້ອຍຂອງກ້ອນ, ຫຼືເຢັນ, ຫຼືໃນອາຫານພິເສດສໍາລັບເປັນຕາຫນ້າກິນ. ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປມີຄວາມສຸກ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເຂົ້າໃຈ, ວິທີການສໍາຄັນແມ່ນ aperitifs. ມັນແມ່ນຫຍັງ, ທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ.

ຖ້ວຍສໍາລັບ aperitifs

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການ trays ໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສໍາລັບແວ່ນຕາເຫລົ້າກ່ອນອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼົ້າເຫມາະສົມສໍາລັບການສູງສຸດຂອງ 35-50 g ເປັນສໍາລັບການ brandy ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະເອົາມາໃຫ້ໃນແວ່ນຕາຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ pear ຮູບ 25-30 g. ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານ poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ Maderna 75 ນອກຈາກນີ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຄວນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ brim ໄດ້. ສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງ lafitnye ເຫມາະສົມແລະ Rhine ແວ່ນຕາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມປະສົມ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຫຼັບສະຫຼັບການ, ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ໃນ ຈອກ cocktail ໄດ້.

ອາຫານຫວ່າງສໍາລັບການ aperitifs

ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປກໍາລັງຊ້າ, ແລະບາງຄົນກໍ່ຖືກຊັກຊ້າ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາສະເຫນີ, ຮ່ວມກັນກັບອາຫານຫວ່າງເຄື່ອງດື່ມ. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ສົ່ງພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບພຽງພໍຂອງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງເກືອ almonds, ຫມາກໄມ້, ແກ່ນ roasted, ໃນບາງກໍລະນີ, Canapes ຂະຫນາດນ້ອຍ (sandwiches ຂະຫນາດນ້ອຍ). ແລະສາມາດສະຫນອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງເລັກນ້ອຍທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເກືອ sticks. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການກິນອາຫານ - ນີ້ແມ່ນ aperitifs. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຮູ້ຂອງບຸກຄົນການສຶກສາໃດຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ຜິດຫວັງບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະຖືຊື່ນຊົມຢູ່ໃນລະດັບທີ່ສູງທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນປະໄວ້ປະທັບໃຈທີ່ດີເທົ່ານັ້ນ.