ຝັກສໍາລັບເຄື່ອງກາເຟ - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ຫມາກເປັນຝັກກາເຟ

ຫມາກເປັນຝັກກາເຟມື້ນີ້ເປັນເວລາຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຂໍຂອບໃຈກັບສ່ວນ metered ແລ້ວແລະຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເຄື່ອງດື່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນກະກຽມໄວກ່ວາເຄື່ອງກາເຟ carob, ແມ່ນ saturated ແລະມີກິ່ນຫອມ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ grind ອຸປະກອນການເປັນວັດຖຸດິບທັງຫມົດແລະການວັດແທກປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຕົນ. ໃນຂະນະທີ່ວິທີການຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ເມັດນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ບໍ່ gourmets ທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບຫມາກສົ້ມປ່ອຍສໍາລັບເຄື່ອງກາເຟ, ມັນແລະວິທີການນໍາໃຊ້ພວກມັນເປັນສິ່ງທີ່. ນີ້ຈະບອກໃນບົດຄວາມນີ້.

ຝັກສໍາລັບເຄື່ອງກາເຟ - ມັນເປັນສິ່ງທີ່?

ປະເພດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງດິນ, roasted ແລະພືດກົດດັນນີ້. ຫມາກເປັນຝັກກາເຟເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກຕັ້ງແຕ່ 7 ເຖິງ 9 ກຣາມແລະຖືກອອກແບບສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫນຶ່ງໃນສ່ວນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດວິທີການຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອິຕາລີ. ເປົ້າຫມາຍຂອງ - ເພື່ອງ່າຍການກະກຽມຂອງການທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງດື່ມສົດຊື່ນ favorite ຂອງທ່ານ. ຄໍາວ່າ "ຝັກ" ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກ cialda ຄໍາ Italian, ເຊິ່ງແປເປັນ "wafer". ໃນລັດເຊຍ, ກ່ຽວກັບຫມາກສົ້ມປ່ອຍສໍາລັບເຄື່ອງກາເຟ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ແລະວິທີການນໍາໃຊ້ພວກມັນ, ແມ່ນຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປີ 2004. ບໍລິສັດ "CUPE" ເລີ່ມການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍວິທີນີ້ ກາເຟພື້ນດິນ. ຫມາກເປັນຝັກໃນມື້ນີ້ສໍາລັບເຄື່ອງກາເຟຂາຍໃນຊອງຂອງ 18-100 ຕ່ອນ.

ຂະບວນການຜະລິດ

ຫມາກເປັນຝັກທີ່ເຮັດຈາກເຕັກໂນໂລຊີສະລັບສັບຊ້ອນກ່ຽວກັບໂຮງງານຜະລິດຜູ້ຊ່ຽວຊານ:

1. ເກັບກ່ຽວປະສົມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວເລືອກ.

2. ຫຼັງຈາກທີ່ roasting, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງອະນຸຍາດໃຫ້ settle ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງຫຼືສອງມື້ເພື່ອມີອິດທິພົນສິ່ງແວດລ້ອມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນຕິກິລິຍາຊີວະພາບທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຂະບວນການຂອງການປະຕິບັດນີ້, ປະສົມຂອງກາເຟໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ການສະຖານະການທີ່ມັນເປັນທີ່ຈະ undergo ການປະມວນຜົນ.

3. ເມື່ອໄດ້ຮັບຝຸ່ນກາເຟກ່າວໄດ້ກົດດັນເຂົ້າໄປໃນມັນແລະຫມາກເປັນຝັກເປັນເວລາ 20 ວິນາທີ packed ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ປິດຢ່າງສະນິດຂອງຮູບເງົາ Gastight metallized, ເຊິ່ງແມ່ນ pumped ເຂົ້າໄປໃນໄນໂຕຣເຈນໄວ້ອາຍແກັສ inert. ເນື່ອງຈາກຝັກກາຍເປັນຮູບຮ່າງມົນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຮູ້ຈັກຊະນິດເມັດກາເຟ.

ປະເພດການຫຸ້ມຫໍ່ຝັກ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໂດຍທັງສອງມາດຕະຖານ - Senseo ແລະ ESE, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າໃນຂະຫນາດ (ເສັ້ນຜ່າກາງ) ໄດ້. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຝັກ ESE ເປັນ 44 mm. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຍັງຫມັ້ນຄົງເພາະວ່າກາເຟພາຍໃນຊຸດຢູ່ໃນສະຖານະທີ່ບີບອັດ. ຫມາກເປັນຝັກອ່ອນ Senseo, ພາຍໃນທີ່ກາເຟ - ໃນຝຸ່ນ, ມີນ້ໍາຫນັກດຽວກັນແມ່ນເສັ້ນຜ່າກາງໃຫຍ່ຫຼາຍ - 55 mm. ຊຶ່ງແຕກຕ່າງຈາກປະເພດທໍາອິດ, ນອກເຫນືອໄປຈາກກາເຟ, ຫນຶ່ງສາມາດແຕ່ງກິນແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ - lungo ແລະອາເມລິກາ.

ປະເພດຂອງກາເຟ ທີ່ບັນຈຸໃນລັກສະນະ

ຫມາກສົ້ມປ່ອຍວາງວັດຖຸດິບຂອງຊັ້ນຮຽນທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນອາດຈະມີຂອງກາເຟຕ່າງໆ mixes zerone, ແລະການປ່ຽນແປງຕ່າງໆທີ່ມີໂກເລດ, ສີຄີມ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ caramel ແລະສານເຕີມແຕ່ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກາເຟ Italco Concerto ເພີ່ມອາຟຣິກາໂລບັດຕ້າມີລົດຊາດ hazelnuts ຊ້ໍາແລະ Foam ຫນາປະກອບດ້ວຍຄາເຟອີນ 18%. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມ cappuccino ໄດ້. Buscaglione ຍາວກັບ aftertaste almond ຂົມແລະປຸງລົດຊາດເຜັດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງສະຫະລັດຫຼື lungo ໄດ້. Buscaglione Passione ທີ່ມີລົດຊາດໂກເລດ hazelnut ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາເມລິກາຫຼື espresso.

ບາງຄັ້ງຝັກກາເຟຂະຫນາດກາງແລະ roast ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, decaf, ແລະມີພຣະອົງ. ດັ່ງນັ້ນ, Buscaglione Decaffeinato ມີລົດຊາດ fruity ແລະນໍ້າສົ້ມ, ບໍ່ມີຄາເຟອີນ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານໃດຫນຶ່ງ. Analogue ມີເນື້ອໃນ caffeine ຂອງ 1,2% - Italco Assolo ຂອງອາລາບິກ້າ Brazilian.

ໃນປັດຈຸບັນຝັກ packed ເຖິງແມ່ນຊາ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ການເລືອກຂອງກາເຟຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນວິທີການນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຈໍາກັດ. ສໍາລັບແຕ່ລະຄົນມີເປັນຜູ້ຜະລິດກາເຟຂອງ 15-20 ປະເພດຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ແລະບາງຄັ້ງກໍຫນ້ອຍໄດ້.

ປະເພດຂອງເຄື່ອງກາເຟຫມາກເປັນຝັກກາເຟ (photo)

ເຄື່ອງດື່ມສົດຊື່ນແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ ເຄື່ອງ carob ກາເຟ, silent ໂດຍສະເພາະ, ergonomics ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາໃນການສົມທຽບກັບສະມາຊິກອື່ນໆຂອງຫ້ອງຮຽນຂອງເຄື່ອງໃຊ້ພາຍໃນບ້ານດັ່ງກ່າວນີ້, ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບຫຼັກການງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ.

ນ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນ horn ແລະແທັບເລັດກາເຟຫຼັງຈາກທີ່ເຄື່ອງດື່ມສໍາເລັດຮູບແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຈອກໄດ້. ຢູ່ໃນເຄື່ອງກາເຟເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດມີການປ່ຽນແປງຄວາມເຂັ້ມແຂງເຄື່ອງດື່ມໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ມັນຂຶ້ນກັບລະດັບຂອງຝຸ່ນ spressovanoy ເກັບກູ້ໄດ້. ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີການຫມາກເປັນຝັກ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງວັດແທກປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງກາເຟດິນແລະສະແຕມມັນ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດພິເສດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຂຶ້ນຢູ່ກັບການ tamping ແທັບເລັດ. ໂດຍຜ່ານການນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນແທັບເລັດທີ່ບີບອັດຈະຍາວເກີນໄປ, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຂົມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມັນເປັນດັ່ງນັ້ນຫຼາຍງ່າຍຕໍ່ການຊື້ຝັກ, ຊຶ່ງຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຄວາມສະດວກໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດພິເສດ.

ວິທີການຂອງການກະກຽມ

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຊຸດປະລິມານຫົວຫນ່ວຍຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ບຸກຄົນ, ການຈັດວາງມັນໃນການກັ່ນຕອງກາເຟຊົງແລ້ວໃສ່ການກັ່ນຕອງເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງແລະປອດໄພໄດ້. ຫຼັງຈາກ 25-30 ນາທີ, ຕົວຊີ້ວັດຈະລາຍງານກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມພ້ອມ! ມັນບໍ່ແມ່ນຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງກາເຟທັນມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາໄດ້. ກາເຟຝັກກາເຟຕ່ໍາກວ່າພະລັງງານເພື່ອເຮັດໃຫ້ແມ້ກະທັ້ງເດັກນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດລືມກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການວັດແທກທຸກໆທີ່ໃຊ້ເວລາຈໍານວນສິດທິຂອງກາເຟໃນພື້ນແລະບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຂອງສ່ວນ prosypletsya ວ່າ. ແລະຍັງຢູ່ໃນເຄື່ອງກັ່ນຕອງກາເຟບໍ່ແມ່ນຕົກຄ້າງກາເຟແລະຮ່ອງຮອຍຂອງ grinder ກາເຟຮົ່ວບໍ່ມີ. ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດຫນ່ວຍບໍລິການການຜະລິດເບຍໄດ້ຖືກລົບລ້າງ. ຫມາກເປັນຝັກ C ໃຊ້ ກາເຟ ແມ່ນອອກພຽງແຕ່ແລະຖີ້ມທັນທີ. ການທົດສອບທີ່ສໍາຄັນພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຜະລິດເບຍທີ່ຈະກວດສອບຊຸດສໍາລັບຄວາມຊື່ສັດ.

ເຄື່ອງກາເຟເຫຼົ່ານີ້ສາມາດ brew ແລະຊາ. ຜະລິດຕະພັນອຸປະກອນດັ່ງກ່າວຜູ້ຜະລິດ, ເຊັ່ນ: ນໍາ: Severin, Bosch, Rowenta ແລະ Philips. ແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜູ້ຜະລິດກາເຟໄດ້ຖືກຄິດຄ່າທໍານຽມທີ່ມີການກັ່ນຕອງພຽງແຕ່ແນະນໍາຈາກຜູ້ຜະລິດ. ເປັນຝັກສໍາລັບເຄື່ອງກາເຟຈະເປັນແນວໃດ? ນີ້ແມ່ນຊຸດດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງ "ຢາ" ໄດ້. ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືຈໍານວນຫນຶ່ງມີການກັ່ນຕອງເອົາອອກໄດ້ວ່າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫຼາຍໆກາເຟ.

ຂໍ້ດີ

ມີແນວຄວາມຄິດຂອງ "ຝັກສໍາລັບເຄື່ອງກາເຟ" (ເຊິ່ງມັນເປັນ) ເຂົ້າໃຈໄດ້, ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສັງເກດໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຂອງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມງ່າຍຂອງການກະກຽມຂອງກາເຟ, ເຊັ່ນແພັກເກດໃດນຶ່ງມີຄວາມໄດ້ປຽບອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຫົວຫນ້າໃນບັນດາພວກເຂົາ - ຄວາມສອດຄ່ອງແລະສະຖຽນລະພາບຂອງລົດຊາດເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງກາເຟດິນ freshly ແລະມີຄຸນນະພາບເຄື່ອງດື່ມ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜະລິດຕະພັນຝັກກາເຟເມື່ອທຽບກັບພື້ນທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ດີແລະຕ່ໍາກວ່າມູນຄ່າຂອງເມັດເກັບກູ້ໄດ້ໃນແຄບຊູນ. ດັ່ງນັ້ນ, ລາຄາຕໍ່ລາຍການ 18 ຝັກສາມາດ 500-700 rubles, ແລະ 100 ຫົວຫນ່ວຍ - ພາຍໃນປີ 2000. ນອກຈາກນີ້ຍັງໃຊ້ເສດຖະກິດທີ່ສໍາຄັນຂອງກາເຟ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຕິດຕາມໄດ້. ສິ່ງທີ່ຄົນອື່ນສິ່ງສໍາຄັນຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍ - ບໍ່ມີສານກັນບູດ, ສານເຄມີແລະ emulsifiers ໃຊ້ໃນການສ້າງໂຟມຫນາແຫນ້ນແລະທົນນານ. ໃຫ້ກິ່ນຫອມນ້ໍາມັນທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກບາຍນ້ໍາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກາເຟຕ່ໍາກວ່າຄວາມດັນ. ອາຍແກັສ inert ແມ່ນ ໄນໂຕຣເຈນຮັບປະກັນການປົກປັກຮັກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການປຸງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຈະຍັງຄົງສົດສໍາລັບສອງປີ. ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ບັນທຶກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາອາທິດ, ແລະໃນພື້ນທີ່ - ພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີ. ດັ່ງກ່າວເປັນຊຸດແມ່ນຫຼາຍສະພາບແວດລ້ອມແລະໃນໄລຍະການນໍາໃຊ້ເນື່ອງຈາກການຂາດການຕິດຕໍ່ກັບອຸປະກອນການຝຸ່ນກາເຟຂອງ horn ໄດ້ແມ່ນ.

ຂໍ້ບົກພ່ອງ

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມໄດ້ປຽບຫຼາຍ, ການນໍາໃຊ້ຂອງຝັກກາເຟມີຈຸດອ່ອນຂອງຕົນ. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີການຮຽກຮ້ອງທັງຫມົດຂອງການຜະລິດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວມີຄຸນນະພາບທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ບັນຈຸໃນວິທີທາງທີ່ບໍ່ແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດອຸປະກອນວັດຖຸດິບ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ແນວພັນ elite ສະເຫມີຕີຕະຫຼາດໃນຮູບແບບຂອງພືດ. ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍການໂຕ້ຖຽງວ່າກາເຟດິນ freshly ແມ່ນຍັງຝັກກາເຟຫລາຍ tastier.

ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ພາຍໃນຝັກອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເລືອກເອົາລົດຊາດກາເຟໄດ້. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະການທົດລອງໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມແລະປະລິມານໄດ້ເຮັດວຽກ. ແລະພຽງແຕ່ໃນກາເຟພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍານົມ, ສີຄີມ, ຢານ້ໍາ, ນາວ, ສີໄຄຕົ້ນຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

ຄົນດ້ອຍໂອກາດຂອງຫມາກສົ້ມປ່ອຍກໍຄືວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນ shelves ຂອງສັບພະສິນຄ້າທໍາມະດາໄດ້.

ສະຫຼຸບ

ເຖິງວ່າຈະມີການແກ້ໄຂໄດ້, ຜົນປະໂຫຍດຂອງໃຫມ່, ຄວາມນິຍົມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາຂອງ ວິທີການຂອງການກະກຽມຂອງກາເຟ ຍັງເພີ່ມເຕີມ. ຊື້ຫຼາຍດຶງດູດຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີການເຂົ້າມາສູ້ຂອງເຄື່ອງກາເຟຝັກກາເຟໄດ້ກາຍເປັນການກະກຽມເປັນມືອາຊີບທີ່ມີການກາເຟຢູ່ເຮືອນຫຼືຫ້ອງການສະພາບແວດລ້ອມ. ນອກຈາກນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດພິເສດໃດໆ. ວ່າເປັນຫຍັງຈຶ່ງຝັກແລະຄວາມຕ້ອງການ.