ອາຫານສະແຕນເລດ: GOST. ວິທີການກໍານົດແຕນເລດອາຫານ? ແມ່ນຫຍັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກເຕັກໂນໂລຊີສະແຕນເລດສະບຽງອາຫານ?

ສະແຕນເລດ ເປັນອຸປະກອນທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ບັນຈຸແລະ utensils ໄດ້ໃນການພົວພັນກັບອາຫານ. ສະແຕນເລດມີຄຸນສົມບັດ anticorrosive ດີ, ຄວາມທົນທານແລະນ້ໍາຫນັກເບົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບ borne ຢູ່ໃນໃຈວ່າອຸປະກອນນີ້ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປທົນທານຕໍ່ກັບສື່ມວນຊົນຮຸກຮານ, ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໄດ້ອົງປະກອບຂອງທີ່ກິນໄດ້ພິເສດ.

ແນ່ນອນວ່າ, ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສະແຕນຫລືພາຊະນະແກ້ວ, ເປັນ penopropilena ໃນມື້ນີ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຊີວິດການບໍລິການຂອງຕົນຕ່ໍາກ່ວາທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເຮັດດ້ວຍເຫຼັກ.

ຫຼາຍຄົນທີ່ຖືກສົງໄສວ່າວິທີການຈໍາແນກອາຫານຈາກວັດສະດຸສະແຕນເລດບໍ່ເຫມາະສົມກັບສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ? ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອພິຈາລະນາຄວາມໄດ້ປຽບ, ລັກສະນະແລະປະເພດຂອງໂລຫະ.

ຂໍ້ດີຂອງການສະແຕນເລດ

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງສະແຕນເລດສະບຽງອາຫານໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຍົກໃຫ້ເຫັນ:

• ອຸປະກອນທີ່ຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ;
• ຄວາມງ່າຍຂອງການບໍາລຸງຮັກສາ;
• ຄວາມຕ້ານທານອຸປະກອນການກັບສານເຄມີທີ່ສຸດ;
• ຄວາມທົນທານ;
• ລາຍລະບຽບການຂອງໂລຫະຫນັກ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນແລ້ວວ່າແທນທີ່ຈະເປັນຂອງທອດກະທະທີ່ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ເປັນທີ່ດີກວ່າໃຫ້ນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ເຮັດດ້ວຍສະແຕນເລດຊັ້ນອາຫານ. ຈາກອຸປະກອນການດຽວກັນເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດ stove ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຕູ້ເຢັນພື້ນຜິວ.

ສິ່ງທີ່ພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນອາຫານສະແຕນເລດ

ສະແຕນເລດ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານ - ເປັນໂລຫະຢາສູງ, ຊຶ່ງປະກອບມີ chromium 25%. ທີ່ຊັດເຈນຍ້ອນນີ້ໂລຫະປະສົມອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານ corrosion ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນກໍລະນີທີ່ສໍາຜັດກັບສະພາບແວດລ້ອມເປື້ອນທີ່ພື້ນຜິວໂລຫະທີ່ຜະລິດຮູບເງົາປ້ອງກັນພິເສດ. ເນື່ອງຈາກຊັ້ນຫນ້າດິນນີ້ຂອງໂລຫະທີ່ບໍ່ rust.

ນອກຈາກນີ້, ສະບຽງອາຫານເພີ່ມ titanium, ເຫລັກສະແຕນເລດ, molybdenum, ນິກເກີນ, ແລະອົງປະກອບທາງເຄມີອື່ນໆ, ຊຶ່ງເພີ່ມທະວີການຕໍ່ຕ້ານ corrosion ອຸປະກອນການ.

ສະແຕນເລດຊັ້ນ GOST

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບມາດຕະຖານຂອງລັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ສະກົດອອກກົດລະບຽບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສະແຕນເລດ. ດັ່ງນັ້ນ, ວ່າເປັນຫຍັງຜູ້ຊ່ຽວຊານເຫັນວ່າມັນຍາກທີ່ຈະຕອບ, ສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງອຸປະກອນການໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານ. ຜູ້ຜະລິດຂອງໂລຫະສະແຕນເລດແລະເຮັດໃຫ້ການຕອບສະຫນອງນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງຂອງຍີ່ຫໍ້ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ.

ມັນແມ່ນແທ້ໃນລະບຽບການໄດ້ກ່າວເຖິງການສະແຕນເລດສະບຽງອາຫານບໍ່? GOST 5632-72 - ນີ້ແມ່ນອາດຈະເປັນເອກະສານມາດຕະຖານຊະນິດທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການເລືອກໂລຫະປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນ. ມາດຕະຖານນີ້ຫມາຍເຖິງ State ຫມາຍກາ ເປັນເຫລັກປະສົມສູງ ແລະ corrosion, ທົນທານແລະ ໂລຫະປະສົມຄວາມຮ້ອນ, ທົນທານຕໍ່. ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາການຈັດປະເພດນີ້.

08H18N10

ພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ນີ້ຜະລິດສະແຕນເລດເຕນ corrosion, ທົນທານ. ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງປະເທດເອີຣົບ - AISI 304 ວັດສະດຸນີ້ບໍ່ແມ່ນສະນະແມ່ເຫຼັກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນທຸກຂະແຫນງການອຸດສາຫະກໍາແລະການຄ້າ.

ອຸປະກອນການນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກສະໂດຍລາຄາຕ່ໍາ, ແລະມີຄຸນນະພາບທີ່ດີ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານ, ແຕ່ພາຍໃຕ້ສະພາບການທີ່ໂລຫະຈະບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນການພົວພັນກັບວິທີແກ້ໄຂການຮຸກສີຫຼື sulfamic.

12X18H10T

ທຽບເທົ່າປະເທດເອີຣົບເຄື່ອງຫມາຍນີ້ - AISI 321. ເຫຼັກຄວາມຮ້ອນ, ທົນທານຕໍ່ນີ້ຍັງສາມາດສະນະແມ່ເຫຼັກ. ສະແຕນເລດຂອງຊັ້ນນີ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງອົງປະກອບຂອງອຸປະກອນເຕົາອົບ, ແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນແລະລະບົບຫາຍຂອງສະສົມ. ອີ່ຫຍັງກະໄດ້ແມ່ນວ່າເຫຼັກນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອຸນຫະພູມສູງຂອງ 600 ກັບ 800 ອົງສາ.

08H13

ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງປະເທດເອີຣົບຂອງວັດສະດຸນີ້ແມ່ນ AISI 409 ເຫຼັກນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ cutlery ໄດ້. ສະແຕນເລດດັ່ງກ່າວສະບຽງອາຫານເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆຢູ່ຮ້ານ. ດັ່ງນັ້ນອຸປະກອນທີ່ເປັນອັນເນື່ອງມາຈາກລະດັບສູງຂອງການຍືດຫມັ້ນແລະຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບການປະຕິບັດການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງປອດໄພໃນຄວາມຮ້ອນຫຼືຜະລິດຕະພັນຂອງນາງໃນ freezer ໄດ້.

20H13-40H13

Steels ຂອງປະເພດນີ້ເປັນປະເພດຂອງວັດສະດຸຜະໄດ້, ສະນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງຄົວເຮືອນແລະຊັກອຸດສາຫະກໍາໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຄື່ອງສຸກຂະພັນຫຼືສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ທຽບເທົ່າປະເທດເອີຣົບຍີ່ຫໍ້ນີ້ - AISI 420. ຖ້າຖ້ວຍມີເປັນຫນຶ່ງໃນປ້າຍເຫລົ່ານີ້, ມັນສາມາດໄດ້ຢ່າງປອດໄພຈະຊື້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນ. ສະແຕນເລດນີ້ບໍ່ເປັນສະຫນິມ, ມັນເປັນໄມ້ທົນທານຕໍ່ການປ່ຽນແປງຢ່າງກະທັນຫັນຂອງອຸນຫະພູມ, ແລະແມ່ນອຸປະກອນທີ່ຂ້ອນຂ້າງອ່ອນແລະທົນທານ.

12H13

ໃນເອີຣົບ, ອຸປະກອນການນີ້ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍການເຮັດເຄື່ອງຫມາຍເຫຼັກ AISI 410 ຊະນິດນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍໃນທົ່ວໄປໃນການຜະລິດອຸປະກອນສໍາລັບການເຫຼົ້າແວງ, ການ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຜະລິດຂອງເຫຼົ້າຂອງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອຸປະກອນນີ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງອຸນຫະພູມສູງພາຍໃຕ້ສະພາບແວດລ້ອມການຮຸກຮານເລັກນ້ອຍ.

08H17

ໃນເອີຣົບ, ເຫຼັກນີ້ແມ່ນຜະລິດພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ສະແຕນເລດເກດ 430. ນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຖ້າຫາກວ່າອາຫານໃນສຸກໄດ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. Steels ຂອງປະເພດນີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສູງຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອຸປະກອນການນີ້ແມ່ນຜິດປົກກະຕິຢ່າງໄວວາໃນຂະຫນາດກາງຊູນຟູຣິກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ສະແຕນເລດບໍ່ເປັນສະຫນິມແລະສາມາດທົນໂຫຼດກົນຈັກ. ອຸປະກອນການນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຊື້ແຊ່ໄດ້, ເປັນ 08H17 ສະໂດຍການນໍາຄວາມຮ້ອນສູງ.

ອຸປະກອນອື່ນໆທັງຫມົດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຖານະການພິເສດ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຕົວສູງຂຶ້ນຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດສະແຕນເລດສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແລະການເກັບຮັກສາອາຫານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ delve ເຂົ້າໄປໃນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການອາຫານສະແຕນເລດຈາກດ້ານວິຊາການ, ຫຼາຍງ່າຍຕໍ່ການອ່ານຈໍານວນຂອງຂໍ້ສະເຫນີແນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາຢ່າງວ່ອງໄວຈະຕັດສິນກໍານົດຄວາມເຫມາະສົມຂອງວັດສະດຸນີ້ສໍາລັບອາຫານ. ມັນເປັນປະໂຫຍດກັບຮູ້ຈັກກັນຜູ້ບໍລິໂພກ, ເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງເຂົາ.

ວິທີການແຍກອາຫານສະແຕນເລດຈາກດ້ານວິຊາການ?

ການກໍານົດອົງປະກອບຂອງໂລຫະປະສົມທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ພວກເຮົາສາມາດຂຽນລົງໃນກຸ່ມຍີ່ຫໍ້ທີ່ໄດ້ຮັບການລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ. ຖ້າຫາກວ່າການຕິດສະຫລາກດັ່ງກ່າວແມ່ນມີມູນຄ່າຢູ່ຖ້ວຍ, ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແລະນ້ໍາດື່ມ.

ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນວ່າໃນສາຍຕາຂອງວັດສະດຸຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ຮູ້ຈັກໄດ້, ແລະຜູ້ຂາຍໄດ້ຢືນຢັນວ່າໂລຫະປະສົມນີ້ - ຢ່າງແທ້ຈິງສະພາບແວດລ້ອມແລະບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍກັບມະນຸດ. ໃນກໍລະນີນີ້ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໂລຫະໃນການແກ້ໄຂ 2 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງ້ໍາສົ້ມແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕິກິຣິຍາ. ຖ້າຫາກວ່າອຸປະກອນການສີມີການປ່ຽນແປງ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນຊ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້. ສີຄົງເສັ້ນຄົງວາເວົ້າວ່າແຕນເລດເຫຼັກແມ່ນແທ້ອາຫານໄດ້. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້.

ມີແມ່ນວິທີການອື່ນທີ່ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການເພື່ອກໍານົດແຕນເລດສະບຽງອາຫານອ່ານ. ພວກເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ການສະກົດຈິດນີ້. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າວິທີການນີ້ແມ່ນສົມບູນໃນ vain, ເພາະວ່າແຕນເລດເຫຼັກແມ່ນ magnityaschayasya ແລະ nemagnityaschayasya. ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ການນໍາໃຊ້ຂອງການສະກົດຈິດບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອຸປະກອນການສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ.

ທີ່ຈະເລືອກເອົາໂລຫະທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຂໍ້ມູນຂຸດຄົ້ນມູນຄ່າປະມານຜະລິດຕະພັນແລະຮ້ອງຂໍໃຫ້ໄດ້ເອກະສານຂາຍສົ່ງມາພ້ອມກັບ. ຖ້ວຍໃດຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະຄວາມຕ້ອງການ. ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈາກດັ່ງກ່າວຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການປະຖິ້ມໄວ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຊື້ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາແລະອຸປະກອນອັນຕະລາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.