ຮ້ານອາຫານ - ແມ່ນ, ຂ້າງເທິງທັງຫມົດ, ທຸລະກິດແລະບໍລິສັດຈະເລີນເຕີບໂຕພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ເງິນ. ຈາກປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຍ່າງເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງການ, ແລະໂດຍທີ່ໃຊ້ເວລາໃນເວລາທີ່ເຄື່ອງຫມາຍການກວດກາ, ຮ້ານອາຫານຈະພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທ່ານສາມາດສ່ວນທີ່ມີຈໍານວນທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງເງິນ. ແຕ່ມີສິດເທົ່າທຽມນໍາໃຊ້ໂດຍ waiter ຂອງທ່ານສໍາລັບມັນສາມາດລໍ້ລວງແທ້. ພວກເຮົາຍັງບໍ່ໄດ້ເວົ້າວ່າຮ້ານອາຫານໃນທຸກໆແມ່ນທັງຫມົດໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະ fleece ລູກຄ້າຂອງຕົນ, ຫລືວ່າທຸກ waiter ດຽວ obsessed ມີຄວາມຄິດທີ່ຈະໄດ້ຮັບທ່ານສາມາດສັ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກລາຄາແພງແລະ garnishes ພິເສດ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນແທ້ເກີດຂຶ້ນ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການຈັດການບຸກຄົນທົ່ວໄປສະຖາບັນ - ມັນແມ່ນແທ້ໆເປັນສິລະປະ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຂົ້າໃຈມັນ, ທ່ານຈະມີຫນ້ອຍອາດຈະກາຍເປັນຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍຂອງວິທີການດັ່ງກ່າວໄດ້. ທີ່ນີ້ຫົກວິທີທີ່ waiters ໄດ້ພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທ່ານສາມາດຈ່າຍຄ່າຫຼາຍກ່ວາທ່ານໄດ້ວາງແຜນແມ່ນ.
ມີຫຼືບໍ່ມີອາຍແກັສ?
ໃນເວລາທີ່ທ່ານນັ່ງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຮ້ອງຂໍໃຫ້ທ່ານສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງນ້ໍາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ທ່ານສັ່ງໃຫ້ເປັນນ້ໍາບັນຈຸຂວດ (ບາງຄັ້ງທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນສະເຫນີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເລືອກເອົາໄດ້ປົກກະຕິ), ແລະພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດມີລາຄາແພງທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານມີຢູ່ໃນຕົວເມືອງ, ບ່ອນທີ່ມີຄຸນນະພາບນ້ໍາແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມສົງໃສໃນ, ທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດສັ່ງນ້ໍາທໍາມະດາ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ cocktail ບໍ?
Waiters ປົກກະຕິແລ້ວຈະຖາມຄໍາຖາມນີ້ສໍາລັບ 10 ວິນາທີຫລັງຈາກຊົມເຊີຍລູກຄ້າ, ໃນເວລາທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງບໍ່ທັນພ້ອມທີ່ຈະສັ່ງ, ແລະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າມີໂອກາດທີ່ຈະເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ cocktails ໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຄິດຂອງລາຄາໄດ້. ຮ້ອງຂໍໃຫ້ທ່ານທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍ: ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊ້າລົງສາມາດຄວບຄຸມການກິນອາຫານແລະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຫຼາຍປານໃດມັນຈະມີລາຄາຖືກທີ່ທ່ານມາຕິຄົນອື່ນ.
ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາມີການສະເຫນີພິເສດ
waiters ໄດ້ແມ່ນຫຼາຍບໍ່ຄ່ອຍຈະລິເລີ່ມເພື່ອແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບລາຄາຂອງການສະເຫນີພິເສດ, ຊຶ່ງມັກຈະມີລາຄາແພງກ່ວາທີ່ສຸດຂອງລາຍການໃນເມນູດັ່ງກ່າວ. ສະເຫມີຂໍໃຫ້ລາຄາການສະເຫນີດັ່ງກ່າວໄດ້, ກ່ອນທີ່ຈະຢາຍຄໍາສັ່ງ. ອາຫານນີ້ສາມາດຈະມີຫຼາຍລາຄາແພງຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານຄາດວ່າ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈະແນະນໍາໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ ...
ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບກໍາໄລທີ່ດີຈາກການຂາຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ສະນັ້ນ waiters ໄດ້ຖືກ stocking ບາງວິທີການ crafty ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທ່ານສາມາດໃຊ້ເງິນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກ່ວາທ່ານໄດ້ວາງແຜນ. ຈໍານວນຫຼາຍຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປມີອາຍເກີນໄປທີ່ຈະສັ່ງໃຫ້ແກ້ວທີ່ຖືກທີ່ສຸດໃນເມນູ, ສະນັ້ນມັກຈະເລືອກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ສອງ. ຮ້ານອາຫານຮູ້ດັ່ງກ່າວນີ້, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ້ມເອົາໃຈໃສ່ກັບແກ້ວ (ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າລາຄາຂາຍສົ່ງຂອງດັ່ງກ່າວເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ອາດຈະຫນ້ອຍກ່ວາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງແກ້ວລາຄາແພງຫນ້ອຍໄດ້).
ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຖານະ
ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮ້ານອາຫານທີ່ອອກແບບເມນູຂອງພວກເຂົາມີຈຸດປະສົງໃຫ້ມີລາຍໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ບໍ່ມີ. ສະມາຄົມຮ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດກ່ຽວກັບເວັບໄຊທ໌ຢ່າງເປັນທາງການຂອງຕົນເຖິງແມ່ນວ່າໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສະຫລາດບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້: "ໃນການພັດທະນາການອອກແບບເມນູຄວນຈະຊອກຫາ inspiration ໃນບັນດາຮູບແບບຫນັງສືພິມ, ບ່ອນທີ່ບົດຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນແຈຂວາເທິງສຸດຂອງຫນ້າທໍາອິດ. ຮ້ານອາຫານສາມາດຈັດວາງຊະນິດສ່ວນໃຫຍ່ກໍາໄລຂອງທ່ານໃນສະຖານທີ່ນີ້. ອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຂາຍໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ, ຄວນຈະໄດ້ຕໍາແຫນ່ງຄັ້ງທໍາອິດແລະຄັ້ງສຸດທ້າຍໃນຫນ້າເວັບ. ປົກກະຕິແລ້ວນີ້ແມ່ນລາຍການສັ່ງສຸດ, ສະນັ້ນມັນຈະຈ່າຍໃຫ້ເຈົ້າຄິດວ່າລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຖ້ວຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນຕອບແທນຫລາຍທີ່ສຸດ. ອີກປະການຫນຶ່ງ "ທ່າແຮງ" - ເປັນໃນຫນ້າສິດທິໃນຂ້າງເທິງສູນກາງ ".
ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼືເຄື່ອງຄຽງ?
ນີ້ເປັນວິທີທີ່ແນບນຽນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທ່ານສາມາດໃຊ້ເງິນຈໍານວນຫຼາຍໃນ guise ຂອງຄໍາສັ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້. ແລະພະລັງງານຂອງຄໍາແນະນໍາກໍ່ເຮັດວຽກ: ນີ້ກໍາລັງຖາມທ່ານທີ່ຈະເບິ່ງຄົນອື່ນຢູ່ເປັນຕາຫນ້າກິນແລະຖ້ວຍຂ້າງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເບິ່ງ desserts ເມນູ. ມີສະເຫມີມີໂອກາດທີ່ດີທີ່, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງຊອກຫາຢູ່ໃນເມນູ, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະໃຊ້ເງິນ. ຫລາຍໆຄົນຍັງໄດ້ subconsciously ຊອກຫາວິທີທີ່ຈະກະລຸນາຄົນອື່ນ, ສະນັ້ນມັນເປັນງ່າຍຕໍ່ການພຽງແຕ່ສັ່ງອາຫານຝ່າຍເປັນ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາທີ່ຈະປະຕິເສດການສະເຫນີຂອງ waiter ໄດ້. ມັນອາດຈະສຽງ strange, ແຕ່ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ waiter ທີ່ໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະແນະນໍາການກິນອາຫານລາຄາແພງ: ". yes" ທ່ານຈະຊອກຫາທີ່ subconsciously ຕ້ອງການທີ່ຈະເວົ້າວ່າ