Armagnac ແລະ cognac: ຄວາມແຕກຕ່າງໃນເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍຈາກ Armagnac brandy

ທຸກຄົນຮູ້ຊື່ນີ້: brandy, cognac ແລະ armagnac. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ? ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຈະໂຕ້ຖຽງວ່າການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ. ແຕ່ໃນບາງວິທີທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນ. ໃນທົ່ວໄປມີ brandy brandy Armagnac. ແລະໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ subtleties ທັງຫມົດຂອງຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ແລະຄວາມຄ້າຍຄືກັນ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ການທັດສະນະເປັນປະຫວັດສາດໄດ້, ຮຽນຮູ້ພື້ນຖານຂອງການຜະລິດຂອງການຕົ້ມກັ່ນແລະຖອດລະຫັດປະໂຫຍກ mysterious «ແຫ່ຼງ d'origine ຄວບຄຸມ». ນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຍົກສູງລະດັບຂອງ erudition ຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ໃນອານາຄົດທີ່ຈະເລືອກເອົາເປັນຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບ, ເຊິ່ງຈະ delight ພວກເຮົາມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະ bouquet ອຸດົມສົມບູນ.

ເລື່ອງ

"ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ - ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ - ມັນແມ່ນໄຂ່ໄດ້." ແຕ່ໃນທັດສະນະປະຫວັດສາດຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ Armagnac brandy ໄດ້, ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ຜູ້ຊາຍຂອງພຣະອົງຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຜະລິດໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ, ຢູ່ອາລຸນຂອງ ການປະຕິວັດ Neolit hic. ການພັດທະນາຂອງເຕັກໂນໂລຊີບໍ່ໄດ້ຢືນຍັງ. ປະຊາຊົນໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນເຫຼົ້າແວງແຫ້ງ, fortified, sparkling. ແລະໃນສະຕະວັດທີ XV ໄດ້ມີການ invented alembic ໄດ້. winemakers ຄົ້ນພົບວ່າເຄື່ອງດື່ມປົກກະຕິ, ຜ່ານມັນ, ໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ Castle ເພີ່ມເຕີມ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການນີ້ໄດ້ຜ່ານ sublimation ສອງ, ໄດ້ເອີ້ນວ່າ "brandy". ໂດຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນບໍ່ແມ່ນດື່ມ, ແລະເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມຂອງຕົນ. ຄໍາວ່າ "brandy" ມາຈາກຄໍາວ່າ "ນໍ້າອະງຸ່ນເຜົາ". ໃນບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ກັ່ນທີ່ບໍ່ມີເລັກນ້ອຍທີ່ແຕກຕ່າງ. ແລ້ວພວກເຮົາຈະເບິ່ງສິ່ງທີ່ brandy ແຕກຕ່າງ. Cognac, Armagnac, Metaxa ກເຣັກ, grappa Italian - ແນວພັນທັງຫມົດຂອງຕົນ. ນີ້ແມ່ນທຸກປະເພດຂອງ brandy.

ຊື່ຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຄວບຄຸມ

ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃສ່ເປັນ "Rolex" ເບິ່ງເຮັດໃນປະເທດຈີນ? ຫຼືກິນອາຫານປຸງແຕ່ງຜະລິດເນີຍແຂງ "ມິດຕະພາບ", rolled ຂຶ້ນໃນ mold ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຊື່ "Camembert" ແນວໃດ? No? ແຕ່ທ່ານດື່ມ "Soviet Champagne!" ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ. ໃນປະເທດຂອງສັນຍາພົນລະເຮືອນແລະວັດທະນະທໍາຍອມຮັບສຸພາບບຸລຸດຂອງ: ກໍາຫນົດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດພຽງແຕ່ໃນບໍລິເວນນີ້, ສະຖານທີ່, ຊື່. ນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ຊື່, ສາມາດຄວບຄຸມໂດຍການກໍາເນີດ» (ການຄວບຄຸມອຸປະທັມ d'origine). ດັ່ງນັ້ນ, champagne ແລະ Cahors - ມັນເປັນຄວາມຜິດຂອງບັນດາແຂວງຝຣັ່ງຂອງຊື່ດຽວກັນໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນີຍແຂງໄດ້ - ມັນເປັນເນີຍແຂງຈາກອິຕາລີ. ທີ່ນີ້ທ່ານມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທໍາອິດຂອງ Armagnac brandy. ຫຼ້າສຸດ - ແມ່ນປະເພດຂອງ brandy, ເກີດໃນ Gascony ໄດ້. A ບ້ານເກີດເມືອງນອນແມ່ນພິຈາລະນາ Charentes cognac - ຫຼືຫຼາຍ, ບ້ານຂອງຊື່ດຽວກັນຂອງຕົວເມືອງໄດ້. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ - brandy. ເລື່ອງວິທີການທີ່ພວກເຮົາສໍາເນົາຂະບວນການຜະລິດ, ບໍ່ມີເລື່ອງໃດ delicious ຫຼືໄດ້ຫັນໄປຫາດື່ມ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າໂກຍັກແລະ armagnac. ທ່ານສາມາດມາເຖິງມີຊື່ຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ brandy ແຫ່ງຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ - Calvados, Metaxa ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນ.

ເປັນຫຍັງທີ່ເຂັ້ມງວດນັ້ນ

"ຖ້າຫາກວ່າຊື່ລັກ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າ pohitte ສະພາບອາກາດກັບດິນ" - ການເວົ້າຝຣັ່ງ, ໄດ້ຍິນວ່າມີການດັ່ງກ່າວທຶກເປັນ "Soviet Champagne" ຫຼື cognac "ສີຂາວ Stork". ແລະຄວາມຈິງ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ພະຍາຍາມ, ເປັນຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະຖືກຄັດລອກແທ້ເຕັກໂນໂລຊີຕົ້ນສະບັບ, ແລະຜະລິດຕະພັນຂັ້ນສຸດທ້າຍຍັງອອກມາອີກ. ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ດິນຟ້າອາກາດ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ສິ່ງທີ່ດິນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຂົງເຂດທີ່ອຸປະກອນການເປັນວັດຖຸດິບກໍາລັງຂະຫຍາຍຕົວໃນ armagnac ແລະ cognac. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີ Crimea ຮ້ອນ, ພູເຂົາຫຼື Armenia ດິນ Moldovan ຈະແຈ້ງ. ການ grapes ສໍາລັບ cognac ສຸກໃນຄວາມຊຸ່ມແລະເຢັນສະພາບອາກາດ Atlantic ຂອງ Charente. Berry ມີແມ່ນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍ້ໍາຕານເປັນ. ແຕ່ brandy ກັບນະຄອນຫຼວງເປັນເຮັດດື່ມດິນ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊັ້ນອຸດົມສົມບູນຂອງພາກພື້ນແມ່ນແຄບທີ່ສຸດ. ຢູ່ລຸ່ມມັນຈະເຣັດຫີນປູນ. ລະບົບຮາກເຄືອ draws ອອກແຮ່ທາດແລະສານອາຫານທີ່ມີຜົນກະທົບ wort ໄດ້.

Armagnac: ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ເລື່ອງ

ສໍາລັບບາງຄົນຜູ້ບໍລິໂພກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສະມາຊິກຕ່າງໆຂອງ brandy ຄອບຄົວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ແມ່ນວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ - ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຜົນຈາກການຕົ້ມກັ່ນຂອງ grape ຕ້ອງການ. ມີແມ້ກະທັ່ງບາງ "ຊ່ຽວຊານ" ຜູ້ທີ່ເຊື່ອວ່າ "Armagnac" - ອັກສອນຫຍໍ້ ຂອງອາກເມນີ cognac. ແຕ່ອັນຮຸ່ງໂລດນີ້ດື່ມປະຫວັດສາດຂອງຕົນເອງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍວັດຖຸບູຮານກ່ວາທີ່ຂອງພີ່ນ້ອງ, brandy ລາວ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມີປະສົບການຝຣັ່ງໄດ້ແນວຄິດເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ປາກົດ Armagnac. ແມ່ນຫຍັງ "ອ້າຍໃຫຍ່" ຂອງ cognac, evidenced ໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າ cube ໄດ້, ບ່ອນທີ່ກັ່ນດຽວ of stock ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ງ່າຍດາຍຫຼາຍກ່ວາສອງຫນ່ວຍບໍລິການສໍາລັບພຣະວິນຍານທີ່ມີພະລັງ, ທີ່ປະກົດຢູ່ໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບປີຕໍ່ມາ. Armagnac ໄດ້ຄັ້ງທໍາອິດໃນເອກະສານຄົບກັບຄືນ 1348 ປີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈົນກ່ວາສະຕະວັດທີ XVI, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າພຣະວິນຍານທັງຫມົດຈາກພາກພື້ນຂອງ Gascony ໄດ້.

Armagnac: ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ຊື່

Cognac - ຢ່າງເຂັ້ມງວດຊື່ toponyms. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນຈາກຕົວເມືອງ, ໃນເຂດໄກ້ຄຽງຂອງທີ່ເຂົາຜະລິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ cognac oak ແຂວງ Limousin, ເຊິ່ງແມ່ນ saturated ໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍທີ່ຈໍາເປັນ Tonino, grape ຕ້ອງ, ອີງຕາມຊ່ຽວຊານ, ເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ. ແຕ່ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຄໍາວ່າ "Armagnac" ວິທະຍາສາດຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າແທ້. ມີຫນຶ່ງ hypothesis ແມ່ນ. ເມື່ອໃດທີ່, ໃນສະຕະວັດສ່ວນສິບຂອງ, ທີ່ດິນຂອງເຂດພາກໃຕ້, ພາກຕາເວັນຕົກຂອງ Gascony ເປັນເຈົ້າຂອງ knight ໄດ້ຊື່ Herreman. ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືແລະສິນຄ້າຄົງເຫລືອທີ່ດິນ, ທີ່ໄດ້ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນລາແຕັງ, ມັນຖືກບັນທຶກເປັນ Arminius. ໃນພາສາ Gallo-Roman, ຊື່ບອກວ່າຄ້າຍຄື armagnac. ແຕ່ສົມມຸດຕິຖານນີ້ແມ່ນເປັນຄໍາຖາມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, armagnac ເຫຼົ້າ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ທີ່ມີພຽງແຕ່ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງສະຕະວັດທີ່ສິບສີ່ໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າດື່ມເປັນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສະຖານທີ່ເກີດ, ຈະຖືໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຄືກັນຫລືຢ່າງຫນ້ອຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍໃນ Distillates "Armagnac" ແລະ "cognac" ຄວາມແຕກຕ່າງຢູ່ໃນເຕັກນິກການຜະລິດ.

ການຜະລິດ brandy

ສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງຍີ່ຫໍ້ກໍາລັງໃຊ້ grapes ພຽງແຕ່ສີຂາວ. ແລະໃນ cognac ເປັນ - ຄັດ Yuni Blan. ເຫຼົ້າແວງໂດຍຊື່ທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນອາຍຸກາງຂອງ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ການຕົ້ມກັ່ນ double propelled ເຂົາກັບ stardom ແລະໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນສັນຍາລັກຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ເຫມືອນກັບ brandy ຈາກ Armagnac ມັນເປັນທີ່ທໍາອິດ - ຜະລິດຕະພັນ monosortovy. ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ Gascon brandy ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ປະມານສິບພັນຂອງເຄືອ. Yuni Blan ຄາດວ່າຈະຂະຫຍາຍຕົວໄປຍັງພາກພື້ນຈໍາກັດຫຼາຍຂອງ Cognac. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນ passes ໂດຍຜ່ານການຍັງໄດ້ເພີ່ມການຕົ້ມກັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານການຜະລິດມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ (69-73 ອົງສາ) ໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວໃນຖັງນໍ້າມັຂອງ oak Limousin, ແລະການຕົ້ມກັ່ນແມ່ນດໍາເນີນໃນໄລຍະເວລາຈໍາກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ - ຈາກ 15 ພະຈິກຈົນກ່ວາຕົ້ນເດືອນເມສາ. ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ brandy ແມ່ນ ripening ທີ່ດີເລີດ. Cognac infused ສໍາລັບປະມານເກົ້າປີ, ແລະການໃຫຍ່ເຕັມຕົວແມ່ນມີພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ.

ການຜະລິດຂອງ Armagnac

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະສືບສວນຕື່ມອີກ. ແນວໃດອີກແດ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ armagnac ແລະ cognac ແມ່ນ? ຄວາມແຕກຕ່າງກັນສາມາດ traced ແລ້ວໃນໄລຍະການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບ. The Armagnac ລວມແຕ່ Yuni Blan, ຢ່າງຫນ້ອຍອີກນ້ໍາ grape ເກົ້າ. ການຜະສົມນີ້ ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານທີ່ຈະຄວບຄຸມລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ແຕ່ Brandy - Brandy assamblirovannoe. ມັນແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການປະປົນຜົນຜະລິດແອນກໍຮໍຕ່າງໆ. ພີ່ນ້ອງຂອງ cognac, armagnac, ອງຸ່ນ (ຫຼື millezimnyh) ເຫຼົ້າ. ການຜະລິດຂອງຕົນແມ່ນເຫຼົ້າມີສ່ວນຮ່ວມມາຈາກສ່ວນຜະສົມຂອງນ້ໍາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫນຶ່ງການປູກພືດ (ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນປີແມ່ນມັກຈະບໍ່ໄດ້ລະບຸໃນປ້າຍກໍາກັບ). ຊຸມນຸມຊົນສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານຄຸ້ມຄອງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງ brandy. ເພາະສະນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມຂອງເຄື່ອງຫມາຍດຽວກັນເທົ່າກັບການໄດ້ມາດຕະຖານຮັບການຍອມຮັບ. ແຕ່ກັບ Armagnac ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ແຕ່ການເກັບກູ້ໃຫມ່ເຮັດໃຫ້ສະເພາະຂອງຕົນເອງໃນເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, Armagnac ແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນແລະຊັດ. ໃນຖານະເປັນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແລະດິນຟ້າອາກາດໃນ Gascony ໄດ້.

ວິທີການກັ່ນ

ໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະວິທີການສໍາລັບການຜະລິດ armagnac ແລະ cognac ເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ cubes. ໃນທັງສອງກໍລະນີ, ການນໍາໃຊ້ຂອງ grapes ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນ sublimation brandy double ໃນເຮືອທອງແດງປະເພນີ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ alambiki. Armagnac ແມ່ນກັ່ນໂດຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແຕ່ການຕົ້ມກັ່ນ໌ Flash ໃນອຸປະກອນການຄ້າຍຄືລົດຈັກເປັນ. cube ນີ້ເອີ້ນວ່າ "ຮ່າງກາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່". ດັ່ງນັ້ນ, ໄດ້ sublimation ສອງ Cognac ໄດ້ຮັບ harder. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງອົງຈາກສາວົກເຈັດສິບໃນການສີ່ສິບຜູ້ຜະລິດຖືກບັງຄັບໃຫ້ເຮັດໃຫ້ຈືດພວກເຂົາມີນ້ໍາ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກ brandy armagnac, ມັນເປັນໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍນຸ່ມນວນຕົ້ນສະບັບ. ຫຼັງຈາກການຕົ້ມກັ່ນດຽວ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີພຽງແຕ່ 52-63 ອົງສາແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງ fortress endurance ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢູ່ກັບສີ່ສິບມາດຕະຖານ. ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຈືດພວກເຂົາມີນ້ໍາ.

ວິທີການສໍາຜັດ

oak Limousin ຫຼື Gascon ສີດໍາ - ຄວາມແຕກຕ່າງກັນຄືແນວໃດ? ດັ່ງນັ້ນຂໍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ unsophisticated ຂອງ brandy. ແຕ່ winemakers ເຊື່ອວ່າໄມ້ barrels ບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງການລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ສີດໍາ Oak Gascon ມີເນື້ອໃນທີ່ສູງສຸດຂອງສານຝາດບັນຈຸ. ມັນເຮັດໃຫ້ armagnac ນີ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດປະທານແລະຊ້ໍາ, ສີອຸດົມສົມບູນ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ Armagnac ແລະ cognac ແມ່ນຍັງຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຫຼົ້າ Gascon ທີ່ມີອາຍຸໃນຖັງນໍ້າມັຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວານ້ອງຊາຍຂອງເຂົາ. ທັງຫມົດນີ້ມີຜົນກະທົບຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມລົດຊາດໄດ້. ເພາະ Armagnac, ລົດຊາດຂອງມັນເຂັ້ມງວດເກີນແລະບາດແຜ. ຊໍ່ລະຫວ່າງ palette ອຸດົມສົມບູນຂອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຮົ່ມ elusive ຂອງ pepper, ຫມາກເຜັດ. ບໍລິການ cognac ແລະ armagnac ໃນສະຖານະການທີ່ຄ້າຍຄືກັນ - ເປັນ digestif ເປັນ. ແຕ່ Gascon ເຫຼົ້າແມ່ນຢູ່ທົ່ວໄປຫຼາຍ: ມັນເອົາມາປົນກັບ desserts, ກາເຟ, ນ້ໍາສີສົ້ມ. ສໍາລັບຜູ້ສົນໃຈຮັກ - ເກັບຊາຍກັບຊິກາ - ທີ່ສົມບູນແບບ Armagnac. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ brandy ເພິ່ນໃຊ້ປັ່ນປະກັບຢາສູບ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ "ແຂງ" ຂອງຊະນິດພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສິ່ງທີ່ ເປັນທີ່ດີກວ່າ: cognac ຫຼື armagnac

ຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງສູງສຸດ. ໃນຖານະເປັນຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາແກ້ໄຂໄດ້ບັນຫາ: ສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ດີກວ່າ: ຊາຫລືກາເຟ? ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທັງສອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະຕົ້ນສະບັບ. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນ brandy Armagnac ຈາກໃກ້ກ່ວາຊາແລະກາເຟ. ທັງສອງຂອງພວກເຂົາເປັນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ brandy. ແລະ fans ທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຍຸຕິທໍ. ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ບ່ອນທີ່, ເນື່ອງຈາກວ່າ "ທາດເຫຼັກ curtain" ກັບປະຊາຊົນ brandy ໄດ້ພົບເມື່ອບໍ່ດົນທີ່ຜ່ານມາ. ແລະກ່ຽວກັບ Armagnac ແລະຈໍານວນຫຼາຍຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຍິນ. ແຕ່ດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງ "curtain" ຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍຈາກບັນດາປະເທດຂອງ "ຊຸດໂຊມທຶນນິຍົມ" ໄດ້ penetrated ກັບພວກເຮົາ ... ແລະເອົາຊະນະຫົວໃຈ. ໃນປີ 2009, LiveJournal ໄດ້ສ້າງເຖິງແມ່ນວ່າຊຸມຊົນ virtual ຂອງຜູ້ຊົມໃຊ້ພາສາລັດເຊຍໃນການປາກເວົ້າຂອງ "ສະໂມສອນຂອງ connoisseurs cognac." Armagnac ແລະຄຸນສົມບັດຂອງຕົນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫົວຂໍ້ຂອງການສົນທະນາໄດ້. ແຕ່ brandy Gascon ທີ່ຫຼາຍ enjoys ຢູ່ເຮືອນ. "ພວກເຮົາໃຫ້ cognac ໂລກແລະ armagnac ໄວ້ໃນປັດຈຸບັນ" - ເລື່ອງຕະຫລົກຝຣັ່ງ. ແລະການຜະລິດຫຼັກຖານສະແດງ. ຜະລິດໃນແຕ່ລະປີຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບລ້ານລິດຂອງ brandy ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ແລະພຽງແຕ່ຫົກລ້ານຂອງ Armagnac.

ຍີ່ຫໍ້ Top brandy Gascon

ຖ້າຍີ່ຫໍ້ທີ່ຮູ້ຈັກ Cognac ຜູ້ບໍລິໂພກຂອງພວກເຮົາຍັງຄິດ somehow ອອກທີ່ກັບ Armagnac ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ມີແມ່ນຍັງ "nepahannoe ເວີຈິນໄອແລນ." ແຕ່ຜູ້ຜະລິດ Gascon ໃນການແຂ່ງຂັນຢ່າງຮຸນແຮງທີ່ຈະ hone ທັກສະຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະສະເຫນີໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ດື່ມ exquisite ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຈະເປັນແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຢູ່ໃນປະເທດຝຣັ່ງຫຼືບໍ່ຂີ້ຖີ່ເຂົ້າການເກັບກໍາເຫຼົ້າແວງປະເທດທີ່ມີຊື່ແນວໃດ? ສິ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າຫຼາຍທີ່ສຸດ ຍີ່ຫໍ້ດີທີ່ຮູ້ຈັກ? Armagnac Domaine d'Espéranceເປັນຜູ້ຜະລິດມີລາຄາແພງທີ່ສຸດແລະດີທີ່ຮູ້ຈັກ. ຍັງ, ຫຼັງຈາກເຈົ້າຂອງຊັບສິນ - ເປັນລູກຫລານໂດຍກົງຂອງ musketeer D'Artagnan de Montesquiou. ຄອບຄົວເຫຼົ້າແວງ House Laberdolive ສາມາດຜະລິດ vintage Armagnac, ຢ່າງເຂັ້ມງວດ adhering ກັບເຕັກໂນໂລຊີອາຍຸ. ພຣະອົງໄດ້ພິສູດຕົວເອງຕະຫຼາດ Chateau Ravignan. ຍີ່ຫໍ້ນີ້ແມ່ນຫຼາຍແທ້ຂອງ Zhak Shirak, ປະທານປະເທດຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.