Pepperoni ມັນແມ່ນຫຍັງ? ສູດສໍາລັບ pepperoni

ຫລາຍຄົນໃນພວກເຮົາ, ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດທີ່ໄດ້ຍິນຄໍາວ່າ "pepperoni", ບໍ່ຄິດວ່າສິ່ງທີ່ຖືກເວົ້າ. ແລະນີ້ແມ່ນບໍ່ແປກໃຈ, ເພາະວ່າໃນປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຊື່ນີ້ຖືກປະຕິບັດຕາມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ອາໄສກ່ຽວກັບບັນຫານີ້ແລະພະຍາຍາມທີ່ຈະຄິດມັນ, pepperoni - ມັນແມ່ນຫຍັງ?

ໃນອາເມລິກາ

ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ນີ້ເອີ້ນວ່າໄສ້ກອກໄຂມັນແທນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກປະເພດຂອງຊີ້ນຫຼາຍຊະນິດ. Pepperoni ແມ່ນຫຼາຍເຜັດແລະແຫຼມ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຂວດ sandwiches ແລະ pizza. ມັນແມ່ນອາເມລິກາ chef ທີ່ມາກັບ pizza famous ໂລກທີ່ເອີ້ນວ່າ "pepperoni". ສິ່ງທີ່ປະເພດອາຫານແມ່ນມັນ, ແລະວິທີມັນສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາ. ຢູ່ໃນສະຫະລັດໃນ sausages ບາງໆເຜັດເພີ່ມເມັດ, ໄຂມັນ, ແລະມັກຫມາກພິກແດງ.

ໃນອິຕາລີ

ແມ່ຄົວ Mediterranean ຍັງໃຊ້ສ່ວນປະກອບຢ່າງກວ້າງຂວາງເຊັ່ນ: pepperoni. ນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ໃນອີຕາລີ, ຊື່ນີ້ເຂົ້າໃຈເປັນ pepper ດອງ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ Mediterranean ປະເພດຕ່າງໆ. ຫມາກພິກ ຂີ້ເຜີ້ງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຫວ່າງ, ສະຫຼັດເຜັດ, ຜັກ, ຊອດ, ແລະຜັກແລະອາຫານຊີ້ນ. ໃນປະເທດອິຕາລີຜັກເຜັດນີ້ແມ່ນປູກຕາມຂະຫນາດອຸດສາຫະກໍາ.

ພິຊຊ່າ

ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຫ້ປະລາດໃຈນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງປະກອບສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: flour ເມັດ, ນ້ໍາດື່ມ 70 ມລ, ບ່ວງກາເຟ 1 ເມັດ, ນ້ໍາມັນ olive 15 g, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ສາມໂຕບ່ວງຂອງນ້ໍາຕານ. ມັນຈະຕ້ອງມີ 100 g ຂອງ pepperoni (sausage) ແລະ 170 g ຂອງ mozzarella. ນ້ໍາງາມເປັນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະອົບອຸ່ນກັບ +35 ອົງສາ. ເພີ່ມເຊື້ອລາແຫ້ງ, ນໍ້າຕານ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີແລະຈັດໃສ່ຖັງທີ່ມີການປະສົມໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບເວລາຊາວນາ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ເຊື້ອລາຈະເລີນເຕີບໂຕ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກເທເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນປະສົມຂອງເຊື້ອລາແລະນ້ໍາເວີ. ນອກຈາກນັ້ນຢ່າລືມຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ. ໃສ່ຝຸ່ນຈົນກ່ວາ dough ຢຸດເຊົາຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ້າງບານແລະໂອນມັນໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກິນ pepperoni ເຜັດຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຄິດວ່າເຈົ້າຮູ້ແລ້ວ. ເພາະສະນັ້ນ, ເອົາໄສ້ກອກຈາກໄສ້ກອກແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ຮັບການເນີຍແຂງ. ມັນຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມ້ຽນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆດ້ວຍມ້ວນມ້ວນ, ໃຫ້ມັນຮູບວົງມົນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ. ເອົາໃຈໃສ່ ຢ່າງເຄັ່ງຄັດພື້ນຖານສໍາລັບ pizza ໃນມັນ . ປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມາກຂີ້ເຜິ້ງຢ່າງດຽວກັນ. ທາງເທີງກັບ sausage ແລະຕ່ອນຂອງ mozzarella. pizza Pepperoni ຄວນໄດ້ຮັບການ baked ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມເປັນ 220 ອົງສາ. ການກະກຽມຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 20 ນາທີ. Bon appetit

ອາຫານປະເພດເມັດທໍາມະຊາດ

ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ອາຫານ pizza, avocado, ນ້ໍານາວ, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວ, ຫ້າ pickled pepperoni. ສູດນີ້ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນ mortar rub ຜັກທຽມກັບນ້ໍານາວແລະ avocado ຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເກືອຂອງເກືອ. ຈິ່ງຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ຜັກທອດດອງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ກ່ຽວກັບ cake ສໍາລັບຖານ, ນໍາໃຊ້ ຍັງຈາກ avocado ໄດ້. ວ່າເກືອບພ້ອມແລະ pizza ຂອງພວກເຮົາ. Pepperoni ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບ cake, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເທິງກັບພືດສະຫມຸນໄພສີຂຽວ. Bon appetit

sausage ເຜັດ

ຫນຶ່ງກິໂລແປ້ງຫມູ, 500 ກໍາຂອງຊີ້ນງົວ, ເກືອ 50 ກຼາມແລະຫມາກພິກໃນດິນແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບ pepperoni. ອົງປະກອບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍການປັບປຸງລະດູການຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: anise, pepper ຮ້ອນ, paprika ແລະຜັກທຽມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງຕ້ອງໃຊ້ 150 ມລຂີງເຫລົ້າແຫ້ງແລ້ງ. ຟັກຊີ້ນຟັກ ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລື່ອນ grinder ຊີ້ນໂດຍຜ່ານການປອມກາງ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມ້ໍາເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດິນ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ. ປົນທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ໃຫ້ຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນຢ່າງແຫນ້ນຫນາດ້ວຍຮູບອາຫານແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນກ່ອນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະລໍາໄສ້ຫມູຢ່າງລະອຽດລ້າງ. ຄວາມຍາວຂອງໄສ້ກອກບໍ່ຄວນຈະມີຫຼາຍກວ່າ 25 ຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເກັບຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບເພື່ອປະທັບຕາຂອງຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລ້ງ. ໃນຕອນກາງຄືນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຍ້າຍໄປຕູ້ເຢັນ.

ດໍາເນີນສີ່ເທື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ pepperoni ດ້ວຍ gaze ແລະວາງມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຈັດມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ພວກເຂົາອອກແລະວາງສາຍໃນແລວເສດຖະກິດເພື່ອສໍາເລັດ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ເວລາການກະກຽມສໍາລັບໄສ້ກອກຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງເດືອນ. Bon appetit

Bruschetta ກັບ pepperoni

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ: ແປດຕ່ອນຂອງ baguette, 16 ຊິ້ນຂອງ sausage, 120 g ຂອງ mozzarella, ສອງຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຫອມແລະພືດຜັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕັດເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ. ທ່ານຄວນມີແປດຊິ້ນ. Slice the baguette ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນແຊ່ frying ແບບທົ່ວໄປຫຼືໃນ grill ເປັນ, ພວກເຂົາສີນ້ໍາໃນຂ້າງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກທຽມແລະ sprinkle ມັນກັບນ້ໍາເວີ. ສໍາລັບຕ່ອນແຕ່ລະ, ເອົາສອງຊິ້ນຂອງ pepperoni (sausage), mozzarella ແລະຫມາກເລັ່ນ. ອາຫານໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະເກືອເລັກ. ກວມເອົາເທິງດ້ວຍຕ່ອນສອງຂອງເຂົ້າຈີ່. Buns bake ໃນ roast ຫຼື aerogrill ສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານທີ່ມີ basil. Bon appetit