ກະກຽມ Eggplant Satay: ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ມືຖື, ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ, invented ໂດຍຝຣັ່ງ. ແຕ່ນີ້, ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່, ບໍ່ແມ່ນເປັນອາຫານແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແປມາຈາກຄໍາພາສາຝຣັ່ງ "ມືຖື" ຫມາຍເຖິງໄປໄດ້, ເຕັ້ນໄປຫາ. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ສ່ວນປະກອບໃນອາຫານແຊ່ຖືກປະຖິ້ມໄວ້ແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືບ່າໄດ້. ເຕັກໂນໂລຊີສະບັບ flip ຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງເນື້ອຫນັງທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ແລະບັນທຶກໄວ້ໃນນ້ໍາ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ eggplant Satay. ແຕ່, ໃນຫຼັກການ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ແລະຖ້ວຍຂອງ peppers, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໄມ້ມີນ້ໍາອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ພິເສດທີ່ມີທັງສູງແລະຫູຍາວ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບມືໃນຜັກ toss ໂທສາ, ໃຊ້ເວລາເປັນ saucepan ຫຼືຫມໍ້ນ້ໍາສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກ. roasting ສ່ວນປະກອບທໍາມະດາແຊ່ເຫມາະສົມ. Sate of eggplant, ນອກເຫນືອໄປຈາກອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ, ແລະປະກອບດ້ວຍພືດຜັກອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, carrot, ຜັກບົ່ວ, ລະຄັງ pepper. ໃນຖານະເປັນນ້ໍາຜັກທີ່ມີໄຂມັນຖືກນໍາໃຊ້. Eggplant ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຄວາມສະອາດ: ພຽງແຕ່ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າຫນາແລະເກືອ. ແມ່ນແລ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະໄວ້ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ທັງຫມົດຄວາມຂົມນັ້ນ.

Satay ສູດ eggplant "ສີຟ້າພຽງເລັກນ້ອຍຊື່ນຊອບ"

ເຖິງຕອນນັ້ນ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ສີ່ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດອະນຸຍາດພາຍໃຕ້ການເກືອ, ເງິນກູ້ຢືມກັບພືດຜັກອື່ນໆ. ສອງ carrots ພວກເຮົາຈະ rub ຊິບອັນຫນັກຫນາຫລືຫັ່ນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ສອງ ລະຄັງ peppers ແລະຫນຶ່ງແຫວນຜັກບົ່ວເຄິ່ງ nashinkuem, ສີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນຈະຕັດ. ໃນແຊ່ frying ງາມນ້ໍາຜັກແລະຜັກບົ່ວຈືນໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ຕິດຕາມມາດ້ວຍ peppers ແລະ carrots, ແລະສຸດທ້າຍເພີ່ມຫມາກເລັ່ນໄດ້. ເຫຼົ່ານັ້ນ, ແນ່ນອນ, ໃຫ້ນ້ໍາ. ພວກເຮົາ Solim ມະຫາຊົນຜັກແລະ simmer ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ. ພວກເຮົາປ່ຽນມັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້ລ້າງພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ (ເອົາເກືອເກີນ) eggplant. fry ເຄື່ອງຊັກຜ້າເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.

ມັນແມ່ນທັງຫມົດທີ່ເຮັດວຽກ preparatory. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ eggplant Satay ທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນ saucepan ງາມນ້ໍາ, ໄດ້ວາງໄວ້ໃນທົ່ວສັງຄົມ sinenkie camouflage ເທິງມະຫາຊົນຜັກ. sprinkle ກັບ dill ຟັກລະອຽດແລະ parsley, ແລະຜ່ານໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. Salt, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ກວມເອົາທີ່ມີ lid ແລະ simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສຸດສໍາລັບສິບນາທີ.

Sate of eggplant "ມີກິ່ນຫອມ"

ສູດນີ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນ້ອຍສີຟ້າ, ເລັ່ນ, ລະຄັງ pepper ແລະຜັກບົ່ວຄວນຈະເປັນຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນ. ແລະຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ carrot ແລະຫົວທັງຫມົດຂອງຜັກທຽມ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນ saucepan ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄືກັນຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດກັບ carrot ໄດ້. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນຜັກເກືອ. ສຸດເທິງຂອງຟັກ carrot pepper ເຫມາະແລະຟັກຜັກທຽມແຜ່ນຕາມລວງຍາວ. ຊັ້ນຖັດໄປ - dill ແລະ aubergines roasted. ໃສ່ເທິງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະພືດສະຫມຸນໄພ. stewed ອາຫານ, ການຄຸ້ມຄອງ, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring ປະມານ 45-50 ນາທີ.

Sate of eggplant "ດ່ວນແລະລົດຊາດ"

ນີ້ແມ່ນການສູດງ່າຍດາຍຫຼາຍສໍາລັບການທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອ fry ຜັກທີ່ໄດ້ - ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ທັນທີເພື່ອ skillet ໄດ້, ວັດຖຸດິບ. ແນ່ນອນວ່າ, ຍົກເວັ້ນມີຕົນເອງພຽງເລັກນ້ອຍສີຟ້າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມເກືອແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໃນ saucepan ເປັນ, ບໍ່ງາມນ້ໍາແລະການແຜ່ກະຈາຍຊັ້ນຂອງຜັກບົ່ວ, peppers, eggplant, ຫມາກເລັ່ນ. Sprinkle ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຫຼາຍແລະ simmer, ການຄຸ້ມຄອງສໍາລັບການປະມານ 40 ນາທີ.