ດື່ມສະຖານປະກອບໃນລັດເຊຍ

ລັດເຊຍແມ່ນໃນມື້ນີ້ພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນ ປະເທດດື່ມທີ່ສຸດ ໃນໂລກ. ບາງຄົນບໍ່ເຫັນດ້ວຍກັບຄໍາດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມພູມໃຈຂອງມັນ, ແລະອື່ນໆມີຄວາມເປັນກາງ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ເຂົາປາກົດຕົວຄັ້ງທໍາອິດດື່ມຖານປະກອບການໃນລັດເຊຍ? ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນການປະຕິຮູບ? ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມຊອກຫາເຂົ້າໄປໃນເລື່ອງເພີ່ມເຕີມ.

ເມົາເຫລົ້າ - ນິລັນດອນຮອງລັດເຊຍ?

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າດື່ມຖານປະກອບການຢູ່ແລ້ວໃນມື້ເກົ່າ, ເກີດ, ສະນັ້ນເວົ້າ, ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຂອງການສ້າງຕັ້ງຂອງລັດ, ແລະໄດ້ peasant ພາສາລັດເຊຍແມ່ນແລ້ວເປັນຄົນຕິດເຫຼົ້າ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. Rusichi ການບໍລິໂພກພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມຕ່ໍາເຫຼົ້າຂອງຄວາມເຂັ້ມແຂງບໍ່ເກີນ 1-6%: Braga, ້ໍາເຜີ້ງ, ເບຍ, brew. ຜົນກະທົບຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງວ່ອງໄວຫາຍໄປ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາຂອງການພົວພັນວັດທະນະທໍາກັບ Byzantium ກັບລັດເຊຍໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າສີແດງ ເຫຼົ້າແວງກເຣັກ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບວັນພັກທາງສາສະຫນາໃນບັນດາ "ທີ່ດີທີ່ສຸດ" ປະຊາຊົນຂອງອໍານວຍການໄດ້. ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ - ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 12%, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ diluted ກັບນ້ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນໄດ້ໃນປະເທດເກຣັກແລະ Byzantium. ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ປາກົດສະຖານປະກອບດື່ມຄັ້ງທໍາອິດໃນລັດເຊຍ? ເຮັດແນວໃດມັນທັງຫມົດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ?

ອາຫານ - ເປັນປະເພນີນາ

ມະຫາກາບພາສາລັດເຊຍອາຍຸ, tales ແລະເລື່ອງເວົ້າເຖິງຊື່ນຊົມນາທີ່ "ຕາຕະລາງໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່." ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຊື່ນຊົມສ່ວນຕົວ, ຜູ້ຈັດການເຈົ້າຂອງ boyars ຂອງພຣະອົງ. ການເກັບກໍາທີ່ຄ້າຍຄືກັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Bratchina", ແລະແມ່ຍິງບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ບໍ່ມີເຫດການທີ່ການຮ່ວມເພດດ້ອຍໂອກາດປະຈຸບັນນີ້, ແລະດັ່ງກ່າວຊື່ນຊົມ, ໃນກໍລະນີນີ້ເອີ້ນວ່າ "ໂມສອນ". ຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ, ເຊັ່ນ: ຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນພາສາເວົ້າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, "ຫຼິ້ນເປັນ purse", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າການແບ່ງປັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ທີ່ຈະຊື້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຮ່ວມກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່ານັບມື້ນັບສະແດງອອກທີ່ຄ້າຍຄືກັນໄດ້ຖືກຫາຍໄປ. ແລະພວກເຮົາໃຫ້ກັບຄືນເລື່ອງຂອງພວກເຮົາ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ໃນເຫດການດັ່ງກ່າວໃນ Rus ວັດຖຸບູຮານໄດ້:

• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຈາກ Byzantium (ຈົນກ່ວາສະແດງ Mongol).
• ເບຍ.
• kvass, ຊຶ່ງແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເບິ່ງຄືເບຍກັບລົດຊາດ.
• Med. ຄວາມຫມາຍຂອງຄໍາວ່າແປເປັນພາສາທີ່ທັນສະໄຫມມີຄວາມຫມາຍ "mead." ບາງຄັ້ງພວກເຮົາກໍາລັງດໍາເນີນການປັບແຕ່ງ - "້ໍາເຜີ້ງ heady", ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປ.
• Braga. ຕົວຈິງແລ້ວຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ, ແຕ່ມັນຖືກບັນທຶກຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາຕານຍັງບໍ່ທັນມີ.

ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ເປັນອິດສະຫຼະໃນແຕ່ລະ courtyard ນາຫຼື boyar.

"Pituh ຢ່າຂັບລົດອອກໄປ!", ຫຼືສະຖານປະກອບດື່ມຄັ້ງທໍາອິດໃນລັດເຊຍ

ເປີດຢ່າງເປັນທາງການຄັ້ງທໍາອິດຂອງ "ບາ" ບໍ່ໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊື່ຂອງເປໂຕທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ, ເປັນຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະຄິດວ່າໃນທັນທີ, ແຕ່ວ່າມີລັກສະນະວິຄົນອື່ນໃນປະຫວັດສາດຂອງພວກເຮົາ - Ivanom Groznym.

ຫຼັງຈາກ capture ຂອງ Kazan ທີ່ ສະຖານປະກອບດື່ມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນກູແລະໄດ້ຮຽກຮ້ອງເຫລົ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ "ເຫລົ້າຂອງກະສັດ", "ເຮືອນ kruzhechnyh." ມັນເປັນພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດກາງ 18 ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຄໍານິຍາມຂອງ "ດື່ມສະຖານທີ່" ໄດ້.

ດ້ວຍການເປີດສະຖາບັນທຽບດື່ມທີ່ບ້ານຢຸດການຜະລິດ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນສະຖານທີ່ແອອັດ.

ເປັນຄວາມຈິງທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຫຼາຍທີ່ທໍາອິດຫນ່ວຍນ້ໍາຢ່າງເປັນທາງການໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເຖິງຈາກຄັ້ງທໍາອິດ "ບາ": ຄຸ, ຕີນ, mug, ແລະອື່ນໆ ..

ຂະນະດຽວກັນຫລາຍຕົ້ນກໍາເນີດຄໍາວ່າ "tavern" Tatar ຫມາຍຄວາມວ່າ "ອິນ". ວ່າ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນແມ່ນການໂຮງແຮມທໍາອິດທີ່ Guardsmen ແລະສປປລ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຊະນິດຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ.

ແຕ່ເຫລົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະດຶງດູດການສາທາລະນະທົ່ວໄປ, ແລະຂັ້ນຕອນຈາກການຂາຍເຄື່ອງດື່ມມຶ່ນເມົາໃຫ້ຄັງເງິນໄດ້ເກີນຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດ.

"Pituh (ມາຈາກຄໍາວ່າ" ເຄື່ອງດື່ມ ") ຈາກ tavern tsar ຂອງບໍ່ໄດ້ຂັບລົດອອກໄປ, ການເກັບກໍາ kruzhechny ໃຊ້ເວລາກັບກໍາໄລທີ່ຜ່ານມາ", - ກ່າວວ່າດໍາລັດວ່າດ້ວຍລັດຖະບານ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າອໍານາດການປົກລັດກູບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕໍ່ສູ້ຕ້ານກັບໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍຢູ່ໃນປະເທດ, ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການພັດທະນາສະຖາບັນເຫຼົ່ານີ້ແລະສົ່ງເສີມການນໍາໃຊ້ຂອງເຫຼົ້າໃນບັນດາປະຊາກອນທົ່ວໄປ. ຊື່ຂອງ pubs ໄດ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: "tavern tsar ໃຫຍ່ຂອງ", "ເທີຍ Inextinguishable." ແຕ່ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຢ່າງເປັນທາງການ "tavern tsar ຂອງ", ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ 1651 - "ເດີ່ນ kruzhechnyh." ມັນເປັນພຽງແຕ່ໃນ 1765-m ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ດື່ມຢູ່ເຮືອນ."

ທໍາອິດ "ກົດຫມາຍແຫ້ງ" ໃນລັດເຊຍ

ສະຖານະການກັບໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍໄດ້ພັດທະນາທີ່ຮ້າຍແຮງດັ່ງນັ້ນ Tsar Alexei Mikhailovich ຖືກບັງຄັບໃຫ້ຮຽກໂຮມ ການ Zemsky Sobor, ຊຶ່ງຕັດສິນໃຈພົວພັນຊຶ່ງຂອງ "ບາ" ດັ່ງກ່າວ. ນາດການປົກຄອງສະຫລາດຈໍາກັດຈໍານວນຂອງສະຖານປະກອບດັ່ງກ່າວ, ແລະຈະຂາຍ takeaway ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຈອກ. ແຕ່ບໍ່ໄດ້ງ່າຍດັ່ງນັ້ນເພື່ອເອົາຊະນະນິໄສຂອງປະຊາຊົນໄດ້. Vodka ຊື້ຄຸ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມື້ນີ້ກະຕຸກປົກກະຕິບໍ່ໄດ້ງ່າຍດາຍ. ຫນຶ່ງຕູ້ຄອນເທນເນີດັ່ງກ່າວ "ຊີວິດໃຫ້ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ" ຫລື "ນໍ້າອະງຸ່ນຮ້ອນ" ຖືປະມານ 14 ລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມ.

ຄວາມເປັນຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ: ນ້ໍາຫນັກກໍານົດຄຸນນະພາບ vodka. ຖ້າຫາກວ່າຄຸໄດ້ຊັ່ງ 30 ປອນ (ປະມານ 136 ກິໂລ), ເຫຼົ້າໄດ້ພິຈາລະນາຂອງຄຸນນະພາບທີ່ດີ, ບໍ່ເຈືອຈາງ. ຖ້າຫາກວ່າຫຼາຍ - ເຈົ້າຂອງເຮືອນໄດ້ລໍຖ້າສໍາລັບການ disassembly ຮ້າຍແຮງ. ໂດຍວິທີການ, ໃນມື້ນີ້ແມ່ນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສອດກັບວິທີການດັ່ງກ່າວຂອງການຢັ້ງຢືນ. ຫນຶ່ງລິດຂອງບໍລິສຸດ vodka 40% ຄວນມີນ້ໍາຫນັກແທ້ 953 ກຣາມ.

Pubs ໃກ້ - ຮ້ານອາຫານເປີດ

ນັບຕັ້ງແຕ່ 1881, ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຄຸນນະພາບໃນນະໂຍບາຍເຫຼົ້າຂອງລັດໄດ້. Pubs ຈາກໃນປັດຈຸບັນປິດ. ແຕ່ແທນທີ່ຈະມີເຮືອນສາທາລະນະຂະຫນາດນ້ອຍ - pub ຫຼື tavern (ແຕ່ເດີມໃນໄລຍະດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ brew). ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງໄດ້:

1. ນອກຈາກເຫຼົ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂາຍອາຫານຫວ່າງ, ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ.
2. ການນໍາສະເຫນີ ເປັນການຜູກຂາດຂອງລັດ ໃນປະເທດ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ສະຖາບັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນມີພັນທະທີ່ຈະໃຊ້ເວລາການອະນຸຍາດພິເສດທີ່ຈະຂາຍແລະຊື້ເຫຼົ້າພຽງແຕ່ໃນລັດວິສາຫະກິດວິສາຫະກິດ distilleries.

Mendeleev "invented" vodka ແນວໃດ?

ໃນເວລານັ້ນ, ມັນສະຄະນະກໍາມະການພິເສດຫົວຫນ້າຂອງ chemist ທີ່ມີຊື່ສຽງ Mendeleev. ມັນຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບວິທີປູກຝັງໃນປະຊາກອນວັດທະນະທໍາຂອງການດື່ມໄດ້, ກັບ "ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຊອກຫາ vodka ເປັນອົງປະກອບຊື່ນຊົມ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາເປັນວິທີການເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມມຶນເມົາຮ້າຍແຮງແລະລືມ."

ປາກົດຂື້ນ, ເພາະສະນັ້ນ, ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແມ່ນ myth ທົ່ວໄປວ່າມັນແມ່ນ Mendeleev "invented" vodka. ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນບໍ່ແມ່ນ. ພຣະອົງໄດ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນໄລຍະດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນລະດັບຢ່າງເປັນທາງການ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໂທຫາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ກ່ອນຫນ້ານັ້ນໄດ້ມີການເອີ້ນວ່າແຕກຕ່າງ: ". ໄຟ thicker ກວ່ານ້ໍາ" "ນໍ້າອະງຸ່ນຕົ້ມ", "ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່", "helmsman", ຄໍາວ່າ "vodka" slang ພິຈາລະນາກ່ອນນີ້ມາຈາກມີຄວາມຫມາຍນ້ອຍ "ນ້ໍາ", "thicker ກວ່ານ້ໍາ" ແລະຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ດ້ວຍຄວາມນັບຖືກັບ tinctures ຢາເສບຕິດໂດຍອີງໃສ່ເຫຼົ້າ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນແມ່ນພິຈາລະນາວ່າ vodka "invented" chemist ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າ Mendeleev ໄດ້ນໍາເອົາທັນສະໄຫມອັດຕາສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດເຄື່ອງດື່ມສຸ 40-45%, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ນ້ໍາ.

ບັນຫາຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ

ການປະຕິຮູບອາກອນຊົມໃຊ້ໄດ້ນໍາໄປສູ່ຜົນກະທົບຈັບພາບກັນ,: ເພື່ອທົດແທນຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບສູງມາ vodka ມັນລາຄາຖືກມີຄຸນນະພາບທີ່ທຸກຍາກ, ເປັນໂຮງງານຜະລິດການອະນຸມັດຈໍານວນຫນຶ່ງເຮັດວຽກບໍ່ວ່າຈະສໍາລັບການສົ່ງອອກຫຼືຢາປົວພະຍາດກອງທັບທີ່.

ຫຼັງຈາກທີ່ປະຕິວັດໄດ້ປະກາດຫ້າມຫມົດການຄ້າຂອງເຫຼົ້າໄດ້, ແຕ່ການຂາຍຂອງຕົນໄດ້ດໍາເນີນນັບຕັ້ງແຕ່ 1924. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄົນອື່ນແມ່ນເປັນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເຂົ້າໄປ "ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍແຫ້ງ" ໃນໄລຍະເວລາການປັບ, ແຕ່ນະໂຍບາຍນີ້ໄດ້ທໍາລາຍພຽງແຕ່ເຫຼົ້າຄຸນນະພາບໃນປະເທດ, ເຊັ່ນ: ສາທາລະນະເປັນຈໍເຈຍແລະມອນໂດວາໄດ້ສຸດ verge ຂອງຄົນລົ້ມລະລາຍ, ເປັນເປີເຊັນທີ່ສໍາຄັນຂອງການສົ່ງອອກຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ອຸປະກອນເຫຼົ້າແວງແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ.