ວິທີການແຕ່ງກິນບ່າ lamb, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກໃນເຕົາອົບໄດ້

Shovel - ແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຂາຫນ້າຂອງລູກແກະ, ທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນແມ່ນເຫມາະສໍາລັບການຕົ້ມ, sautéingແລະທອດແລະ roasting ທັງຫມົດຢູ່ໃນປະເພດ. ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຊີ້ນເປັນໄປໄດ້ສາມາດຄົ້ນພົບຄຸນສົມບັດລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ທີ່ຂ້ອນຂ້າງພຽງແຕ່ການກະກຽມບ່າ lamb, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກໃນເຕົາອົບໄດ້. ຊີ້ນ turns ມີນ້ໍາ, ຢູູ່ທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ຈະ lag ຫລັງກະດູກໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ masterpiece ສາມາດໃນຫຼາຍວິທີ.

Lamb ແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງເທດ

ສໍາລັບເພິ່ນເລີ່ມ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມທາງເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ. ທັງຫມົດເຮັດວຽກໄດ້ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມທີ່ມີເຄື່ອງເທດຄັດເລືອກສະເພາະ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຂອງອາຟຣິກາ NOMU ໄດ້. ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ຜະລິດໃນອາຟຣິກາໃຕ້ແລະໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ແຫຼມເລັກນ້ອຍ, ລົດຊາດເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກຫມົດ. ສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ກໍານົດໄວ້ rams ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື (ລູກແກະທີ່ດີກວ່າ), ເກືອຫຍາບ, 1-2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, freshly ດິນ pepper ສີດໍາ, rosemary ແລະກິ່ງງ່າຄູ່ເຄື່ອງເທດ NOMU.

A ຂະບວນການງ່າຍດາຍແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ຕື່ມການກັບ seasoning ກັບ pepper, ປົນກັນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ຊີ້ນດຽວກັນກັບເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈາກທັງຫມົດ smear ສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມກະກຽມ.
3. A ສິ້ນຂອງລູກແກະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດເທິງຂອງ sprigs rosemary.
4. Baking ແຫນ້ນກວມເອົາ foil ລົງໄປໃນເນື້ອ baked ດີໂດຍຜ່ານການ, ແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບ preheated ກັບ 200-210 ອົງສາ, ນາທີທີ່ 20. ອຸນຫະພູມໄດ້ຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກນັ້ນເຖິງ 180 ອົງສາແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືລູກແກະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ໃນລັກສະນະດັ່ງກ່າວນີ້, ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ອາຫານເບິ່ງປະທັບໃຈກ່ຽວກັບຕາຕະລາງແລະເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເມນູງານບຸນ.

Lamb ໃນແຂນທີ່ປະເສີດ

ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານໄວແລະສະດວກເພີ່ມເຕີມມີຈໍານວນຂອງການຮັບຮອງເອົາການພິເສດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບການ roasting ແຂນ ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຕະພັນເຕົາອົບໄດ້. ວິທີການນີ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍແມ່ຄົວເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍຊີ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ບ່າ lamb, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກໃນເຕົາອົບທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເສອແຂນໄດ້ຈະມີຄວາມພ້ອມໃນເວລາພຽງ 1 ຊົ່ວໂມງ½. ພວກເຮົາຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 08 ກິໂລ mutton (ບ່າ), 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, ເປັນຫົວຫນ້າຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ, ຊໍ່ຂອງ mint ສົດ, pepper, ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ.

ກະກຽມທັງຫມົດທີ່ຮູ້ຫນັງສືໃນຂັ້ນຕອນຄື:

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບນໍາກັນໍາມັນເບີ, ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ, mint ຟັກ, pepper ແລະເກືອ.
2. ເປືອກຫຸ້ມນອກສົ່ງຜົນໃຫ້ມີປະສົມຂອງຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນແຂນ, ແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ໃນແຂນແລະອອກຈາກຊີ້ນ dopekayut ຫຼາຍນາທີ 30. ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງຮູບແບບທີ່ມີ crust ລັກສະນະ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ບ່າ lamb, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກໃນເຕົາອົບແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບອາຫານເປັນ, decorate ແລະຮັບໃຊ້.

ຄວາມມະຫັດຈັນຂອງພືດສະຫມຸນໄພ

ສໍາລັບຄ່ໍາງານບຸນຫລືການສະແດງອື່ນໆເປັນທີ່ສົມບູນແບບເປັນຫານຈໍາພວກຊີ້ນຕົ້ນຕໍຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືບ່າ lamb. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຢ່າລືມວ່າລູກແກະຕົວຂອງມັນເອງມີກິ່ນລັກສະນະ. ແຕ່ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຂ້າດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫລືອຂອງເຄື່ອງເທດຄັດເລືອກມາເປັນພິເສດໄດ້. ສໍາລັບນີ້ທີ່ສົມບູນແບບ pepper, rosemary, ຂີງ, marjoram ຫຼື thyme. One embodiment ຫນອງການສໍາລັບການກະກຽມຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1 ທັງຫມົດ lamb ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື polstakana ໃດຜັກນ້ໍາ 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, beam rosemary, 35 ກຼາມຂອງດິນສີແດງແລະ 5 ກຼາມຂອງ allspice, 10 ກຼາມເກືອແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ການກະກຽມເລີ່ມຕົ້ນມີຊີ້ນ:

1. Mutton nadrubit ເລັກນ້ອຍຂອງກະດູກ (ໂດຍບໍ່ມີການແບ່ງປັນບາງສ່ວນ) ເປັນສ່ວນຫຼາຍ.
2. ການກະກຽມເປັນ marinade ພິເສດ, ສົມທົບນ້ໍາທີ່ມີ pepper ແລະຜັກທຽມ. ພວກເຂົາ smear ຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕໍ່ມື້.
3. ມື້ຕໍ່ມາ, ເພີ່ມເກືອ, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແລະ bake ໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 90 ນາທີ. ທີ່ຊີ້ນແມ່ນບໍ່ແຫ້ງແລ້ງ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບນ້ໍານ້ໍາ, ເຊິ່ງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການອົບຫລືເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແຕ່ລະໄລຍະ.

ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນຢູູ່ທີ່ສຸດແລະລົດຊາດ delicious ຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືບ່າ lamb. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກແຕ່ລະເຄື່ອງເທດເລືອກອື່ນໆຫຼືທີ່ໃຊ້ເວລາໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການຜະລິດຕະພັນການຝຶກອົບຮົມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຕິດຕັ້ງ.

ສະບັບຕົ້ນສະບັບ

ຊ່ຽວຊານທີ່ດີສາມາດສອນວິທີການກະກຽມແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືລູກແກະ, ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດຽວກັນເລີ່ມ (ຊີ້ນ, ຜັກທຽມ, pepper ຮ້ອນ, ເກືອ, ນ້ໍາແລະລະດູການ). ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງແຕ່ການຕິດຕັ້ງເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການຍ່າງ 1 ແລະຫນາກນາວ. ໄລຍະຕົ້ນຂອງຂະບວນການໄດ້ປະຕິບັດຊ້ໍາ variants ທີ່ຮູ້ຈັກແລ້ວ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມ marinade ໃນສ່ວນປະກອບເລີ່ມຕົ້ນ (ຍົກເວັ້ນເກືອ) ໄດ້. ມັນຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ. ມີກິ່ນຫອມ lamb ສົມສິ້ນຄວນນອນຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນດັ່ງກ່າວຂອງລັດສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນໄດ້. ມື້ຕໍ່ມາຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບຊີ້ນແລະໃຫ້ມັນຊ່ວຍໃຫ້ອົບອຸ່ນເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ແລະໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຄວນຈະເປັນການກະກຽມ BBQ ໄດ້. ການຖ່ານຫີນຄວນຈະຮ້ອນພຽງພໍເພື່ອ fry ດີຊີ້ນສາມາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສິ້ນຂອງລູກແກະແຕ່ລະຄົນມີການເພີ່ມເກືອແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟໄດ້. ຊີ້ນ roasted ປົກກະຕິແລ້ວປະມານ 30 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕິດຕາມກວດກາຢູ່ສະເຫມີຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນໄຂມັນຫຼາຍ, ການ droplets ໄຂມັນ melted ອາດຈະຕົກໃສ່ໄຟ. ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປວໄຟໃນປີ້ງໄດ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ຢູ່ໃນມືສະເຫມີຄວນຈະເປັນນ້ໍາດື່ມ. ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ພ້ອມສາມາດໄດ້ຮັບການກະຈາຍທັນສຸດແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນເຫມາະສີຂຽວແລະພືດຜັກຕ່າງໆ.

ຄວາມລັບ baking

hostess ໃດໆສະເຫມີຕ້ອງການທີ່ຈະປະທັບໃຈຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານມີທັກສະ culinary ຂອງທ່ານ. ນີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືບ່າ lamb ໃນ foil ໄດ້. ອາຫານແມ່ນ ປະສິດທິພາບຫຼາຍລັກສະນະທີ່ຕາຕະລາງແລະລົດຊາດທີ່ມີຄ່າຄວນຂອງ praise ທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ແລະພຽງແຕ່ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເກືອທີ່ກໍານົດໄວ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືລູກແກະ, 100 ກຼາມຫ້ອງ mustard ແລະເຄື່ອງເທດ (basil, celery, ຫົວຜັກທຽມ, oregano).

ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຊີ້ນ rub ດີທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເປືອກຫຸ້ມນອກກັບ mustard ເທິງ. Mustard ໃນກໍລະນີນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ marinade ໄດ້. ໃນສະຖານະດັ່ງກ່າວນີ້, ເປັນສິ້ນຂອງລູກແກະຈະນອນລົງເປັນເວລາ 20 ນາທີທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຈະພຽງພໍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມໄດ້.
2. ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຫໍ່ແຫນ້ນໃນ foil ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ 180 ອົງສາ, ເວລາສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍ 30-40 ນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຍັງມີພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບອາຫານ, sprinkle ກັບນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງໄດ້. Garnish ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກຫຼືຈໍາກັດສີຂຽວສວນສົດ.