ວິທີການແຕ່ງກິນ khinkali ວິທີການແຕ່ງກິນ, ແມ່ນຫຍັງຈະສົ່ງ

ເຖິງວ່າຈະມີເປັນ ເຮືອນຄົວຊອກຊີ, khinkali ຄືໃນຈໍານວນຫຼາຍສະນີ, Soviet ລັດ. ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການຫຍັງແຕ່ກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ, ທັງຫມົດທີ່ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທ່ານສາມາດຊື້ໃນເວລາອາຫານແຊ່ເຢັນດີທີ່ສຸດ.

ວິທີການຫຼາຍນາທີຂອງ khinkali ປຸງແຕ່ງອາຫານປົກກະຕິແລ້ວລາຍລັກອັກສອນກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ພວກເຂົາກໍາລັງກະກຽມຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາ ravioli ປົກກະຕິຫຼື dumplings. ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ, ຄົນອື່ນສາມາດກະກຽມໃນຫມໍ້ນ້ໍາສອງເປັນ robe ເປັນ. ມີລົດຊາດໄດ້ໃນທັງສອງກໍລະນີ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າໃນໄລຍະຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເສຍຫາຍຝາ "sack" ຂອງການທົດສອບແລະນ້ໍາບໍ່ອອກມາທີ່ຄວນຈະເປັນ pretty ຫຼາຍຢູ່ໃນກາງ, khinkali. ວິທີການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນ dough ແມ່ນບໍ່ broke, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນວັດຖຸດິບ - ບໍ່ສໍາຄັນດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ເຮັດແນວໃດມັນລະມັດລະວັງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະໃນນ້ໍາ. ໃນຫຼັກຂອງຕົນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເປັນຕົວແທນຂອງຖົງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ dough ໄດ້, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃນຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ ເຮົາ | SeaLifeBase | khinkali (ວິທີການແຕ່ງກິນ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ dough, ຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຕົວຂອງເຂົາເອງ), ຈຸດເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນຮາກ, ເພື່ອຈຸດທີ່ອົງປະກອບຂອງເອກະລັກຂອງຕົນແລະຮູບຮ່າງຂອງແຕ່ລະບ້ານ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ dough ໄດ້

ສໍາລັບ khinkali ມັນຄວນຈະເປັນທໍາມະດາ, ບາງ, ງ່າຍທີ່ຈະ unroll. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ຈາກ dumpling ຫຼືເລື່ອງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dumplings, ມັນບໍ່ແມ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. 3 ຈອກ flour ໃຊ້ເວລາຈອກນ້ໍາ, ໄຂ່ແລະເກືອເລັກຫນ້ອຍ. ນ້ໍາມີ whipped ໄຂ່, ເກືອ, flour, ງາມແລະອອກຕາຕະລາງ, ໃນເຂດພູດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ໄດ້ເປີດກອງໄດ້, poured ສ່ວນປະກອບນ້ໍາແລະ knead dough ໄດ້. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະມ້ວນອອກ dough ໄດ້, ມັນຄວນຈະຍາວພຽງພໍ knead, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ກວມເອົາມີຂອງຖືຫຼືຫໍ່ຮູບເງົາ.

forcemeat

ຕາມທໍາມະຊາດ, ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນບັນຈຸຊີ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຕົ້ນສະບັບມັນບໍ່ໄດ້ຜ່ານການໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນແລະການຕັດລະອຽດ, ແຕ່ຮ້ານ, ແນ່ນອນ, ຈະເປັນ stuffing ປົກກະຕິ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເຮືອນ, ແລະທ່ານສາມາດໃຊ້ຕັດທີ່ໃຊ້ເວລາ. ໃນ pound ຂອງຊີ້ນ (ຊຶ່ງອາດຈະຊີ້ນຫມູ, ແກະ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຫຼືປະສົມຂອງຫຼາຍປະເພດ), ແລະການກິນການແກ້ວ bulb 3 broth (ໄດ້ຈາກເຂົາເຈົ້າ khinkali ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ) ໄດ້. ວິທີການແຕ່ງກິນແກງແລະວິທີການກະກຽມມັນ, ຂຶ້ນຢູ່ກັບຊີ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ຽວກັບຈຸດປະສົງ, ແລະການນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ປະໄວ້ຈາກແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍຫນຶ່ງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກືອກັບລົດຊາດ, ເຄື່ອງເທດ (ສີແດງ, ສີດໍາ pepper ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາດິນ freshly) ແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ (basil, parsley, dill).

ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພ, ນ້ໍາຊຸບແລະ minced kneaded ຈົນກ້ຽງ (ມັນອາດຈະເປັນແມ້ກະທັ້ງເລັກນ້ອຍຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄປ). ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາແມ່ນຫຼາຍເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນອົງປະກອບໃນມັນຈະລອຍບາຍນ້ໍາເລັກນ້ອຍດີກວ່າ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ຂອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບເຮັດເປັນໄສ້ກອກນ້ອຍ, ທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນ roundels. ແຕ່ລະວົງກົມແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະ rolled ອອກ thinly ພຽງພໍ, ແຕ່ບໍ່ໂປ່ງໃສ, ດັ່ງນັ້ນ dough ບໍ່ຫມົດສະພາບໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ. Minced ການແຜ່ກະຈາຍໄປຫາສູນການ (ຮູບວົງມົນຄວນຈະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ - ປະມານ 10-12 ຊຕມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ) ແລະຂອບພັບ zaschipyvayut ນິ້ວມືຂອງເຂົາເຈົ້າ, ກອບເປັນຈໍານວນເປັນຫາງ, ຊຶ່ງໃນອະນາຄົດສາມາດໃຊ້ເວລາ khinkali. ວິທີການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດ, ແຕ່ໂດຍສະເລ່ຍ - ປະມານ 15 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ. ແລະແນ່ນອນວ່າໃນຫຼາຍຂອງນ້ໍາເປັນ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ຕິດກັບຝາເຮືອນຂອງແຊ່ໃດຫນຶ່ງຫຼືເພື່ອກັນແລະກັນ.

ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ແມ່ນ sprinkled ກັບ pepper ສີດໍາແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ແມ່ບາງຄົນຄິດວ່າ khinkali ຫຼາຍແຕ່ງກິນໃນຫມໍ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ, ຫວັງວ່າວ່າອາຫານນີ້ຈະອອກມາ juicier. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນເວລາທີ່ກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະໃນແຊ່ໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະອອກມາມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາ, ດີ, ໃນ steamer ເປັນພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີໃຫ້ສໍາລັບ 40 ນາທີ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາ - ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມມັນ, ແຊບເກີນໄປ.