"ສະຫລາກທອງ" (ຝຸ່ນ cocoa): ອົງປະກອບແລະການທົບທວນຄືນ

cocoa ຮ້ອນແລະ bun ສົດມີເບີແຫຼວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເນີຍແຂງ, stacked ສຸດແຕ່ລະຄົນຊ້ໍາຊ້ອນກັນ, - sybarite ອາຫານເຊົ້າ. ຖ້າຫາກວ່າສິ່ງທີ່ເຫລວເລະປ່ອງຢ້ຽມ, ລະດູຝົນ spitting ແລະຟັງຊັກຊ້າໄດ້ໃກ້ທ້ອງຟ້າ, ເພີ່ມມູນຄ່າໂທອາຫານດັ່ງກ່າວແລະຈະໃຫ້ອາລົມດີຫມົດມື້.

ເວລາທີ່ມີການປ່ຽນແປງ, ແລະ "ປ້າຍຄໍາ" ຍັງດຽວກັນ

ຊື່ນຊອບ "ສະຫລາກທອງ" - cocoa, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີໂດຍລຸ້ນຈໍານວນຫຼາຍຂອງລັດເຊຍໄດ້. ແຕ່ງກິນມັນບໍ່ແມ່ນເປັນງ່າຍດາຍຍ້ອນວ່າຕົ້ນຊາຫຼືກາເຟ, ແຕ່ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຄອບຄົວ smile pretty. ວິທີການແຕ່ງກິນ cocoa, ມັນແມ່ນລາຍລັກອັກສອນກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ດື່ມ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນແປ້ງຮ້ອຍສ່ວນຮ້ອຍຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ cocoa. "ປ້າຍຄໍາ", ອົງປະກອບຂອງທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸມັດໃນເວລາ Soviet, ຍັງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງແລະປະກອບຝຸ່ນ cocoa ພຽງແຕ່ແລະ vanilla, ບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງປອມ. ການທົບທວນຄືນກ່ຽວກັບຍີ່ຫໍ້ນີ້ສະເຫມີພຽງແຕ່ໃນທາງບວກ, ແລະແມ້ກະທັ້ງກະຕືລືລົ້ນ.

ຕາມປະເພນີຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ

ແນວໃດສາມາດແຕ່ງກິນດື່ມ favorite ຂອງທ່ານ? ສໍາລັບຫນຶ່ງ serving ເປັນຈອກຢ່າງພຽງພໍຂອງ້ໍານົມ, ຫນຶ່ງຫຼືສອງບ່ວງກາເຟຂອງ cocoa "Golden ປ້າຍ" ແລະສອງຫຼືສາມບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດື່ມເພື່ອລົດຊາດ. ກ່ອນ cocoa ຕົ້ມ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍາຕານຖ້າບໍ່ມີລົດຫວານຫຼື້ໍານົມ, ຖ້າຫາກວ່າຫັນແຫນ້ນເກີນໄປ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງຂະບວນການ:

• ເປັນ skillet ໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່ທາງລຸ່ມໄດ້ຕະຫຼອດຫູຍາວ grind cocoa "ສະຫລາກທອງ" ນ້ໍາຕານຊາຍ;
• ຄ່ອຍໆ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ບໍ່ງາມແລະເປັນຈອກໄຕມາດຂອງນ້ໍານົມຮ້ອນ;
• ນ້ໍາຕານ pound, cocoa ແລະ້ໍານົມເປັນນໍາກ້ຽງ;
• ໃນວິທີການດຽວກັນ, ເຂົ້າ້ໍານົມຮ້ອນຍັງເຫຼືອ;
• ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປິດ.

ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງ connoisseurs ທີ່, cocoa ສຸກຫຼາຍກັບດື່ມຈາກແກ້ວນ້ໍາເຊລາມິກຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນຈະແກ່ຍາວເຖິງເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.

ເຄື່ອງດື່ມ Gourmet ແລະ ascetics

cocoa ຝຸ່ນ "ສະຫລາກທອງ" - ເປັນຢູ່ທົ່ວໄປສໍາລັບການຢ່າງຫຼາຍຂອງການເຄື່ອງດື່ມເລດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ທ່ານສາມາດດື່ມໄດ້ທັງຮ້ອນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນສະພາບອາກາດຄຸ້ນ, ແຕ່ຍັງ chilled, ນອກຈາກນັ້ນມີສີຄີມຫຼືກ້ອນນົມ cubes ໄດ້. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ soy ້ໍານົມທໍາມະຊາດຫຼືຖົ່ວດິນ. ທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຕົ້ນສະບັບສໍາລັບ connoisseurs ທີ່ແທ້ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້.

Cocoa ໂດຍບໍ່ມີການ້ໍານົມ

ວິທີການເປັນໄປໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເຄື່ອງດື່ມໂກເລດແລະນົມທີ່ທ່ານໃຊ້ແມ່ນຫ້າມບໍ່ໃຫ້? ຜົງໂກໂກ້ "ປ້າຍຄໍາ", ອົງປະກອບຂອງທີ່ບໍ່ເຄີຍມີຄວາມຫນັກຫນ່ວງເພາະຖຸເຈືອປົນ extraneous, ອະນຸຍາດໃຫ້ກັບ brew ດື່ມເປັນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະໄວແບບດັ້ງເດີມ. ສໍາລັບເຂົາ, ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍານົມທີ່ໃຊ້ໂຈ໊ກ.

• 10 ກຼາມຂອງເຂົ້າງາມ 300 ml ຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ. ເທົ່າຫານປະເພດເມັດໃນ colander ເປັນ, ແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະດື່ມ.
• The cocoa ແຊ່ໂລຫະ grind ແລະ 5 g 10 ນ້ໍາຕານ g, gravies broth ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປົນກັນຈົນກ່ວາສະຖານະ pasty.
• ງາມ broth ທີ່ຍັງເຫຼືອ, stirring ປະສົມເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດສະພາບ homogeneity. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້.

mocha ຮ້ອນມີເລດ

"ສະຫລາກທອງ" - ການ cocoa ແນນສູງກວ່າ. Superfine ມາດຕະຖານເຊັ່ນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະທົດລອງທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການສູດຂ້າງເທິງໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບກຸ່ມຂະຫນາດໃຫຍ່ - ປະມານແປດຄົນ.

• ໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມໂລຫະ cocoa (1 ຈອກ), ນ້ໍາຕານ (1 ຈອກ), ແຫ້ງແປ້ງກາເຟລາຍ (ໄຕມາດຈອກ), vanillin (1 Packet ຕອນ) ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.
• ເຮັດໃຫ້ລັດວາງ, ເຊັ່ນ: ການຄຸ້ມຄອງໂດຍ pouring ນ້ໍາຮ້ອນໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ (1 ຈອກ).
• ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຟແລະ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ບໍ່ງາມ້ໍານົມຮ້ອນ (6 ຈອກ) ແລະສີຄີມ (2 ຈອກ).
• ໃຫ້ເອົາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະງາມເປັນຮູບວົງມົນ.

ກາເຟມີເລດ

• ເອົາເປັນໂລຫະ saucepan, ອອກແບບມາສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສາມແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງຝຸ່ນ cocoa ແລະສາມບ່ວງກາເຟກາເຟໃນພື້ນທີ່ມີນ້ໍາໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້.
• ແຍກຕ່າງຫາກ, ການຕົ້ມສາມຈອກຂອງ້ໍານົມຮ້ອນທີ່ມີໄຂມັນ 1%. ລະມັດລະວັງ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ບໍ່ງາມແລະເປັນເປັນ saucepan ແລະຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ.
• ເພີ່ມ vanilla ໄດ້. ຕົ້ມແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ.
• ບໍ່ງາມແລະເປັນແວ່ນຕາແລະ garnish ມີສີຄີມ whipped.

Cocoa ກັບ marshmallows

ກ່ຽວກັບອາຫານໂປດຫນ້າອັດສະຈັນນີ້ຈະຕ້ອງ tinker.

• ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 15-20 ນາທີໃນແກ້ວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕົ້ມ 25 g ຂອງ gelatin.
• ແຍກກັນ, ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕົ້ມຢານ້ໍາແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາເຊື່ອມສາລີ ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.
• ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕານໄດ້ລາຍ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມຈົນກ່ວາລັດ Caramel lightly: simmer 8 ນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ.
• ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານມີເພື່ອບໍ່ງາມຢານ້ໍາ caramel ເປັນ gelatin uncool, beating ກັບ mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຄວາມໄວໄດ້. ນ້ໍາຫນັກຄວນຈະເປັນຫນາແລະກ້ຽງ. whipping ຈະໄປກ່ຽວກັບການສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີໃນທີ່ສຸດປະສົມແມ່ນ vanillin ກອບ.
• ກວມເອົາ foil ແຊ່ຫຼືເຈ້ຍ Teflon ຢ່າງແຫນ້ນຫນາ sprinkle ້ໍາຕານແປ້ງແລະໂຫລດມັນ preform marshmallow. ກ້ຽງອອກ spatula ຊິລິໂຄນ, sprinkle ້ໍາຕານແປ້ງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນປຶກແຜ່ນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ overnight.
• ມື້ຕໍ່ມາເອົາ marshmallow ຈາກແຊ່ໄດ້ຊື່ຈາກເອກະສານທີ່, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມົນທົນແລະມ້ວນໃນ້ໍາຕານແປ້ງ.

• ປຸງແຕ່ງອາຫານ cocoa ຄລາສສິກ: ເອົານ້ໍາຕານ, ນ້ໍານົມແລະຝຸ່ນ cocoa "ສະຫລາກທອງ". ສ່ວນປະກອບ, ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ປະເພນີ. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຫຍັງ. ກະກຽມ cocoa ໃນສອດຄ່ອງກັບຄໍາແນະນໍາລາຍລັກອັກສອນກ່ຽວກັບການເອົາຫ້ອງດັ່ງກ່າວ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດໄດ້, ມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຕອນຕົ້ນຂອງບົດຄວາມນີ້.
• ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ການຈັດວາງເລດເມ່ືອຍ່ອງ baker ສີດໍາຂອງ, ງາມແລະເຄື່ອງດື່ມ cocoa ກ່ຽວກັບພຣະອົງ. ອອກຈາກຫ້ອງການຕົກແຕ່ງໂຟມຂອງ whipped ສີຄີມ. ທາງເທີງມີ marshmallows ແລະ lightly sprinkle ມີເລດຕັນຍູ.

dessert ນີ້ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນຫາລຸ່ມສຸດຂອງໂກເລດ melted ໄດ້.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ໃນສະຫະພາບ Soviet ໄດ້ມີການເຊື່ອວ່າ "ປ້າຍຄໍາ" - cocoa ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຫຼືສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີສຸຂະພາບຜູ້ທຸກຍາກ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ຕ້ອງຮຽນອະນຸບານ, ໂຮງຮຽນ, camps ຮ້ອນແລະ sanatoriums. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມແປກໃຈ, ເພາະວ່າ cocoa ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B (B _1, B _2, B _3, B ₆ ແລະ B _9), ວິຕາມິນ A, PP ແລະ E. ມັນເປັນແຫຼ່ງການຍ່ອຍຂອງທາດເຫຼັກ, potassium, magnesium, ທາດການຊຽມ, phosphorus, ກໍາມະຖັນ, sodium, chlorine, molybdenum, manganese, ທອງ, ສັງກະສີແລະ fluorine.

ໃນປັດຈຸບັນໃນເຄືອຂ່າຍການຄ້າ embodiments ຈໍານວນຢ່າງກວ້າງຂວາງເຄື່ອງດື່ມ cocoa, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ແປ້ງ້ໍານົມ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ເພີ່ມລົດຊາດ, ຢາຮັກສາ, ສະຖຽນລະພາບແລະນອກຈາກນັ້ນອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນຄ່າຫຼຸດລົງຫຼາຍຂອງ cocoa, ເພາະວ່າສໍາລັບການລະລາຍທີ່ດີກວ່າຂອງຝຸ່ນ cocoa ແມ່ນການປິ່ນປົວດ້ວຍ ammonium ຄາບໍເນດໂພແທດຊຽມຄາບໍເນດຫລືໂຊດາ, ທີ່ dissected. ນີ້ປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະສູນເສຍຫຼາຍຂອງຄຸນສົມບັດເປັນຢາພື້ນເມືອງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມເປັນ - ມັນເປັນຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີ, ແລະ "ປ້າຍຄໍາ" - nepreparirovannoe cocoa, ie ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖືກປາບປາມຢ່າງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການປິ່ນປົວດ້ວຍສານເຄມີໃດໆ. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ brewed cocoa, ຮູ້ວ່າມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ settle, ແລະມັນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບນົມ, ບໍ່ rubbed ຜ່ານມາກັບນ້ໍາຕານ.

ຄວາມຄິດເຫັນຜູ້ບໍລິໂພກ

ໃນເວລາທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍແລະ, ຫນຶ່ງອາດຈະເວົ້າວ່າ, ຮຸກຮານ, ລະດັບການນໍາສະເຫນີໄວອາຫານ "ອາຫານຈານດ່ວນ" cocoa "ປ້າຍຄໍາ" ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ. ຕໍານິຕິຊົມຈາກລູກຄ້າ, ໂຮງງານຜະລິດ cocoa "ສີແດງຕຸລາ", ສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຄວາມພາກພູມໃຈແຫ່ງຊາດຂອງພວກເຮົາ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຕ້ອງການໃນການ tinker ກັບການກະກຽມ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ. ເຮົາເວົ້າກັນວ່າຝຸ່ນ cocoa "ສະຫລາກທອງ" - ເປັນທີ່ແທ້ຈິງ, ທໍາມະຊາດ. ອົງຖະແຫຼງປຸງລົດຊາດເລດໄດ້. ຜູ້ບໍລິໂພກນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງທຸກປະເພດຂອງ desserts ເປັນ.