ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບປາ: ປະເພດແລະອົງປະກອບ. ການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຈາກປາ

ປະຈຸບັນ, ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄຫມແລະອຸດສາຫະກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນການຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຊີວິດຫຼາຍງ່າຍຂຶ້ນແລະແມ່. ເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານຄວນຈະນ້ອຍຫລາຍແລະລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້ - ທີ່ສົມບູນແບບ. ນັ້ນບໍ່ໄດ້ເປັນສິ່ງທີ່ຫຼັກການຂອງການປະຕິບັດແລະທ່ານ, ການກະກຽມຄ່ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ?

ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ - ສະບຽງອາຫານ, ເຊິ່ງແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການງ່າຍແລະໄວໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບປາເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ.

ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດກຸ່ມລູກຄ້າຜະລິດຕະພັນ. ແນວໃດພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດ, ເຮັດແນວໃດພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ຈາກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ? ໃຫ້ສືບສວນ.

ຜະລິດຕະພັນປາເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ

ທຸກເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບປາ - ເປັນ culinary "ຜະລິດຕະພັນ", ເຊິ່ງແມ່ນຢູ່ໃນໄລຍະລະຫວ່າງກາງຂອງຄວາມພ້ອມ. ປາ Precooked ແມ່ນ butchered ໂດຍທົ່ວໄປ carcass ໃນວິທີການພິເສດ, devoid ຂອງກະດູກແລະພາກສ່ວນ inedible. ນອກນັ້ນຍັງມີເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ cutlet ປາແລະປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຫນັກ knelnuyu, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດແລະອາຫານຕາມສັ່ງ la.

ປາເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ງ່າຍດາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນສາມາດໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງ. ຄວາມຕ້ອງການຕົ້ນຕໍແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ມີຄວາມສຸກປາ, devoid ຂອງກະດູກແລະແບ່ງອອກເປັນ fillets, ຊຶ່ງເປັນສະດວກເພື່ອກະກຽມ. ມີ cutlets ທີ່ຫຼາຍ culinary, dumplings, ປາ minced, ແລະ zrazy ນັ້ນ. D.

ຄວາມໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍ

ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານມີຄຸນນະທໍາ culinary ຂອງຕົນແລະ demerits, pros ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດແລະ cons. ຂະນະດຽວກັນໃຊ້ໄດ້ກັບຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ.

• Plus ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດ - ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສະເຫມີຈະຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານ.
• ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສະລັບສັບຊ້ອນຈາກປາຫຼືຊີ້ນຄັນການຫຼຸດຜ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ, ເຊິ່ງເປັນບວກໃຫຍ່ສໍາລັບແມ່ຄ່ອຍມີເວລາ.
• ອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ເປັນສະເຫມີໄປສາມາດເຂົ້າເຖິງໂດຍບໍ່ຄໍານຶງຂອງລະດູການ.
• ແນວໂນ້ມ Culinary ຍັງບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຜົນກະທົບ.
• ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດຍັງໄດ້ປຽບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີອິດສະຫຼະທີ່ຈະເລືອກເອົາ: ການສ້າງໃນລະດັບການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຈາກສະລັບສັບຊ້ອນປາຫລືຮູບແບບງ່າຍໄດ້. ແຕ່ຜູ້ຜະລິດອາດຈະເລືອກທີ່ຈະຂະບວນການທີ່ຈະສ້າງກໍາໄລໄດ້.

defrost ປາ

ປາທີ່ຕໍ່ມາຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງລະດັບປານກາງ, ແມ່ນ machined. ສໍາລັບການຜະລິດຂອງປາ frozen ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການປິ່ນປົວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ defrost. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໃນສອງວິທີ. ຫນ້າທໍາອິດ, ປາສາມາດໄດ້ຮັບການ thawed ໃນອາກາດ. ອັນທີສອງ, ໃນປະລິມານພິເສດກັບຫ້ອງນ້ໍານ້ໍາ.

ປົກກະຕິແລ້ວ, ອາກາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ defrost ປາໃນກ້ອນຂະຫນາດຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນອາກາດ, ປິດຮູບເງົາປ້ອງກັນພິເສດ, ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງການລະເຫີຍນ້ໍາແລະຜົນໄດ້. ການນໍາໃຊ້ຂອງຮູບເງົາ polyethylene ການລົດຜ່ອນຄວາມສູນເສຍນ້ໍາຊຶ່ງໃນທີ່ສຸດຈະມາພ້ອມກັບຂະບວນການສຸດເຊັ່ນ: ປາ defrosting ໄດ້.

ນ້ໍາປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນນໍາໃຊ້ສໍາລັບ thawing ຂອງ carcasses ປາເຂົ້ານໍາ. ປາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ lattice ໂລຫະພິເສດໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງຈັກສານ. ລ້າງນ້ໍາມາ carcass, ອໍານວຍໃຫ້ແກ່ defrosting ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮົ່ວເຂົ້າໄປໃນທໍ່ sewer ໄດ້. ໄລຍະເວລາຂອງຂະບວນການ defrosting ຈະຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງປາ (ກົກ) ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການທັງຫມົດແມ່ນດໍາເນີນການຫຼາຍເວລາວັດແທກອຸນຫະພູມໄດ້. ເມື່ອໃດທີ່ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບ -1 ອົງສາ carcass unfreeze - ທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບນາງ.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົມທຽບທັງສອງວິທີການ, ຜູ້ຜະລິດອື່ນໆໃຊ້ຄໍາສັ່ງຂອງຂະຫນາດຫຼາຍ. ປະການທໍາອິດ, ໃນປາຍັງຈໍານວນທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງສານອາຫານ. ອັນທີສອງ, ຂະບວນການໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ. ແລະ thirdly, ໃນເວລາທີ່ defrosting ຜະລິດຕະພັນການສູນເສຍອາກາດເພື່ອສິບສ່ວນຮ້ອຍຂອງມະຫາຊົນຂອງຕົນ, ຊຶ່ງເປັນກໍລະນີທີ່ມີນ້ໍາ.

ວົງຈອນການປະມວນຜົນ

ເມື່ອປາຖືກ thawed, ມັນຖືກອະນາໄມຂອງເກັດ, ຄີຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ແຍກຫົວແລະເອົາພາຍໃນໄດ້. ເມື່ອທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ກິດຈະກໍາທີ່ສໍາຄັນປະຕິບັດ, carcass ປາລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຂ່າຍໄຟຟ້າພິເສດ. ການຜະລິດເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດກັບການປຸງແຕ່ງປາລະມັດລະວັງ. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຫຼາຍ simpler, ໄວແລະດີກວ່າເກົ່າ.

ປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ

ຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີທີ່ທ່ານຈະສືບຕໍ່ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຈາກປາ, ທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນກຸ່ມ.

• ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃຊ້ປາທັງຫມົດຫຼືຫົວຫນ່ວຍບຸກຄົນ (ຕ່ອນ). ຕ່ອນ portioned ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດຈະມີຫຼືບໍ່ມີກະດູກ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜິດປົກກະຕິໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລູກປືນເຈາະສິ້ນຂອງປາຫຼື incision ໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ໃນແຕ່ລະ.
• ສໍາລັບ pripuskaniya. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປານີ້ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບພາກສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະການລ້ຽງ. pripuskayut ປາ (ຮ້ອນ) ໃນນ້ໍາຫຼືນ້ໍາໄດ້. ມັນໃຊ້ປາຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບໃນຮູບແບບຂອງ carcasses ທັງຫມົດຫຼືຊິ້ນແຍກຕ່າງຫາກໂດຍບໍ່ມີການຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ຕາມຜິວຫນັງເປັນ incisions ຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ສໍາລັບ frying. ນີ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນຕໍເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ. ບໍ່ມີສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ການນໍາໃຊ້, ປາທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ portioned, fillets ໂດຍບໍ່ມີກະດູກແລະຜິວຫນັງ.
• ນອກນັ້ນຍັງມີປາເປັນຜະລິດຕະພັນ semifinished ສາມາດໄດ້ຮັບການສະ, ແລະປາເກືອແລະຕ່ອນດອງແຍກ.

ເຂົ້າຈີ່

ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຈາກເຂົ້າຈີ່ປາທີ່ມີຮັບປະກັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສີນ້ໍາຕານງາມ golden ແລະລົດຊາດ crisp, ແຕ່ຍັງປົກປັກຮັກສາສູງສຸດຂອງອາຫານແລະນ້ໍາ.

ປາເບິ່ງເຂົ້າຈີ່ຈະຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງ frying ໄດ້. ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປແປ້ງເຂົ້າຈີ່. ມັນໃຊ້ແປ້ງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ wheat. ນອກຈາກນີ້, ມີ crumbs ສີແດງແລະສີຂາວ. ສີແດງ - ມັນມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, Rusk izmoloty ກັບມະຫາຊົນໄດ້. ສີຂາວ - ມັນເປັນສີດໍາ, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ stale, izmoloty ມີ sieve ກັບລັດເມ່ືອຍ່ອງຣາວກັບແກະ.

ແລະເປັນການກະກຽມພິເສດຂອງ ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ, ປາ. ພັນພິເສດ - ເປັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຜະລິດຕະພັນ, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບ breading almonds ເມ່ືອຍ່ອງ, flakes ສາລີແລະ flakes ຫມາກພ້າວ. ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີແນ່ນອນດ້ານທີ່ດີກວ່າກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ, ປາກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຖືກຈຸ່ມຢູ່ປະສົມໄຂ່. ໄຂ່ສາມາດປະສົມກັບນ້ໍານົມ, ນ້ໍາຫຼືຢູ່ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ.

ປະເພດເຂົ້າຈີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ

ປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນ semifinished ຈາກປາອາດຈະແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ວິທີການປະມວນຜົນ, ແຕ່ວິທີການແລະເຂົ້າຈີ່. ມີວິທີການເຂົ້າຈີ່ງ່າຍດາຍແລະ double ແມ່ນ.

ເຂົ້າຈີ່ງ່າຍດາຍແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບ frying ດາ, ທີ່ມີຂຶ້ນກັບຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຈາກປາ. ບາງສ່ວນຫຼືອອກຢູ່ຕາມລໍາທັງຫມົດຂອງປາດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ຖືກ, rolled ໃນ flour ເຂົ້າຈີ່ຫຼືປະສົມຂອງ crumbs. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງກະກຽມເປັນ batch ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flour ປະສົມກັບເກືອແລະໃນທັນທີ collapses ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃນການປະສົມນີ້ເພື່ອຄວາມເຄັມແມ່ນເປັນເອກະພາບ.

ເຂົ້າຈີ່ Double ຖືກນໍາໃຊ້ໃນກໍລະນີໃນເວລາທີ່ມີ frying ເລິກຕື່ມອີກ. ມີທົ່ວໄປມີສອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະອົງປະກອບຂອງໄຂ່. ຕ່ອນທໍາອິດ crumble ໃນ flour ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍ້ໃນການປະສົມໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນເວລາສອງ crumble ໃນ breaded ສີແດງຫຼືສີຂາວ.

ທອດເຄິ່ງ

ອື່ນກ່ວາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທໍາມະດາ, ມີຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສໍາລັບ frying ເລິກສຸດ grill ສຸດ spit ໄດ້, ແລະອື່ນໆ. N.

ປາສໍາລັບການຍ່າງ (Lattice) ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປະຕິບັດເປັນສິ້ນຫນຶ່ງ. ຍັງສາມາດໃຊ້ບາງສ່ວນ, freed ຈາກກະດູກແລະຜິວຫນັງ. Pieces ອາດຈະໄດ້ຮັບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ marinated ໃນນ້ໍາຫມາກນາວທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, pepper ສີແດງຫຼືສີດໍາ, ຢາສະຫມຸນໄພ.

ປາເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນນ້ໍາລາຍ - ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງປາສະເຕີຈຽນແລະອື່ນໆຊະນິດພັນປາທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ຕ່ອນ portioned ມີ notched (ເພື່ອຮັກສາຄວາມສ່ໍາຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ), ເກືອ, pepper, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ໃນບາງກໍລະນີ, marinate. ຫຼັງຈາກນັ້ນ dress ສຸດ skewers.

Dumplings ແລະ meatballs

ຍັງຫມາຍເຖິງ knelnaya ປາເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແລະມະຫາຊົນ cutlet. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນປາເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຂອງກະດູກ. ນີ້ອາດຈະ Grayling ແລະ pike, ຂັ້ນແລະ salmon, ປາຫຼື hake ເງິນ. ສໍາລັບເພິ່ນເລີ່ມ, ປາແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະແຍກອອກ fillets ຈາກມັນແລ້ວກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ cutlets ມະຫາຊົນຫລື quenelle.

ມະຫາຊົນ Cutlet ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຜະລິດຕະພັນ semifinished ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນປາ, ແລະຫຸ້ມຫໍ່ດຽວເພື່ອຂາຍ. ໃນມະຫາຊົນ cutlet ຍັງນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນົມ, ໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່ wheat.

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອອກຂອງມັນ

• Cutlets.
• Zrazy.
• Meatballs.
• ມ້ວນປາ.
• Meatballs.
• ເຂົ້າຈີ່ປາ.
• Tion.

Knelnaya cutlet ມວນຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກວ່າໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງຕົນບັນລຸໂຄງປະກອບການ friable ແລະປາ. ປາສໍາລັບປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບນີ້ແມ່ນຜ່ານການໂດຍຜ່ານການເປັນພິເສດຮູ້ບຸນຄຸນດີຫຼາຍໃນ grinder ຊີ້ນ. ນອກຈາກນີ້ເຂົ້າກັບເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມແລະໄກ່ໄຂ່ດິບ. ໃນສະບັບລາຄາແພງຫຼາຍມະຫາຊົນສີຄີມ knelnoy ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍານົມ.

ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະເພດຂອງເຄິ່ງປາ

ປາຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາຍໃນຕະຫຼາດສະບຽງອາຫານຂອງມື້ນີ້. ເນື່ອງຈາກວ່າປາປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງອາຫານ, ວິຕາມິນ, ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ແລະອື່ນໆ. ແລະອື່ນໆສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເປັນ. ນາງບໍ່ເຄີຍຢູ່ອອກຈາກເຮືອນຄົວໄດ້.

ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ:

• ຕ່ອນ neat Smooth ຂອງປາຫຼືປາກະດູກ fillets.
• ປາພິເສດຕັດ - gutted, freed ຈາກກະດູກ, ຜິວຫນັງຫົວແລະເຄື່ອງ carcass.
• ຟັກຊີ້ນປາ (cutlet ເຄິ່ງ).
• ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບກົ່ວ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ burgers ບໍ່ພຽງແຕ່, meatballs ແລະ zrazy ແຕ່ ປາໄມ້.
• ແລະ, ແນ່ນອນ, ການທັງຫມົດຂອງທ່ານ favorite ຂອງທ່ານແລະສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບກິນເຂົ້າປ່າແລະວັນພັກໃນ steaks ລັກສະນະ. ປານີ້ຕ່ອນມີຄວາມຫນານຶ່ງຫາສາມຊັງຕີແມັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສະດວກຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດ grill ໄດ້.

ການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຈາກປາ

housewives ຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈໃນບັນຫາດັ່ງກ່າວເປັນການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຈາກປາ. ສ່ວນໃຫຍ່ຄິດວ່າປາຕູ້ເຢັນສາມາດເກັບຮັກສາຈໍານວນຂອງຊົ່ວໂມງ, ມື້, ເດືອນໃດ. ແນ່ນອນວ່າ, ບໍ່ມີໃຜໂຕ້ຖຽງກັນດ້ານວ່າປາເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເສຍໄປ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນຫນາຂອງກ້ອນ. ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າດັ່ງກ່າວເປັນໄລຍະເວລາຍາວຂອງ freezing ພຽງແຕ່ຈະນໍາໄປສູ່ການຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານຈະກິນອາຫານ unleavened ແລະທັງຫມົດ devoid ຂອງວິຕາມິນຜະລິດຕະພັນ.

ຊີວິດ shelf ຍາວຂອງຜະລິດຕະພັນປາໃນ freezer ແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງປີ. ແລະ fillet ປາສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ມີພຽງແຕ່ສໍາລັບສາມຫາສີ່ເດືອນ, mince ປາແລະແມ້ແຕ່ຫນ້ອຍ - ປະມານສອງຫາສາມເດືອນ. ຂະຫນາດນ້ອຍສຸດມີອາຍຸການເກັບຂອງ dumplings ປາ - ຫນຶ່ງເດືອນ.

carcass ປາທັງຫມົດ, ສົ່ງຈາກຫົວແລະເຄື່ອງ, ທີ່ຈະສືບຕໍ່ສໍາລັບການຫ້າ - ຫົກເດືອນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮັກສາປາຜະລິດຕະພັນ semifinished ໃນອຸນຫະພູມຈາກ 0 ອົງສາ, ໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາແມ່ນພຽງແຕ່ 24 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ຈື່, ການໄວທ່ານບໍລິໂພກອາຫານສົດຜະລິດຕະພັນປາ, ການ tastier ແລະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍມັນຈະເປັນ.

ປາຍ 1: ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຂະຫຍາຍການຊີວິດ shelf ຂອງເຄິ່ງປາເປັນການຊົ່ວຄາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນສາມາດເປັນເກືອເລັກນ້ອຍ. ພຽງແຕ່ຄວນຮັບຜິດຊອບໃນຈິດໃຈໃນເວລາທີ່ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ການທີ່ໃຊ້ເວລາທີສອງກັບເກືອອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວທີ່ຈໍາເປັນ.

ເຄັດລັບ 2: ທັນທີທີ່ທ່ານເອົາມາໃຫ້ເຮືອນຜະລິດຕະພັນປາ, ພຽງແຕ່ spare ເຂົາຈາກ layer ຮູບເງົາ polyethylene, ທີ່ມັນແມ່ນ packed. ພາຍໃຕ້ການ "ປະຈໍາຕະກູນ" ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບກໍາລັງສົ່ງຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ວ່າຫມົດ devoid ຂອງອາກາດ. ການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວໃນຖົງພລາສຕິກແມ່ນຍັງບໍ່ແນະນໍາໃຫ້. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ເປັນພິເສດທີ່ບັນຈຸ "breathable" ແລະວາງປາໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນຫຼື freezer ໄດ້.