ເດັກນ້ອຍຖູແຂ້ວເລດມີມືຂອງເຂົາເຈົ້າ. ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມອົມເລດຢູ່ເຮືອນ

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຊັອກໂກແລດ shoplifting ປະກອບດ້ວຍເລດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫນ້ອຍ, ວິທີການຈໍານວນຫຼາຍເຕີມແຕ່ງເປັນອັນຕະລາຍ. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນບໍລິສຸດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ lazy ແລະແຕ່ງກິນຊັອກໂກແລດພິເສດດ້ວຍມື. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຮູ້ວ່າອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.

ຊັອກໂກແລດເປັນປະໂຫຍດບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ

ເຂົ້າຫນົມຫວານ - lovers ເລດ - ມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະລິ້ມລອງໃຫ້ການປິ່ນປົວ favorite ຂອງທ່ານ. ຕໍາດົນກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຊັອກໂກແລດກະແຈກກະຈາຍ! ນອກຈາກນີ້, ຫຼັກຖານວິທະຍາສາດສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດ undoubted ຂອງຕົນ. ມີລະມັດລະວັງການສຶກສາອົງປະກອບຂອງສານເຄມີຂອງຄວາມຮູ້ພື້ນຖານຂອງໂກເລດໄດ້ - ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ cocoa - ຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ສະຫຼຸບວ່າໂຊໂຄແລ:

• ຊ້າລົງຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸ, ມັນສາມາດຕ້ານການພັດທະນາຂອງມະເຮັງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງອະນຸມູນອິ "ເປັນອັນຕະລາຍ" ເນື່ອງຈາກທີ່ປະທັບຂອງປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ antioxidants ໄດ້;
• ມັນເປັນຕົວແທນ prophylactic ທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບພະຍາດ cardiovascular;
• ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການພັດທະນາຂອງ tartar;
• activates ກິດຈະກໍາສະຫມອງ;
• ເນື່ອງຈາກ serotonin (ຮໍໂມນຄວາມສຸກ) ປັບປຸງໂປຣໄຟລ, ຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມກົດດັນ;
• ຊ່ວຍກະຕຸ້ນຄວາມເລົ້າອາລົມທາງເພດ;
• ມັນໄດ້ສົ່ງເສີມພູມຕ້ານທານຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທັງຫມົດ.

ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອບໍລິໂພກເລດຂອງຫຼາຍກວ່າທາງເທີງ, ແລະໃນ "ຖືກຕ້ອງ" ປະລິມານ: ປະມານ 50-60 ກຣາມຕໍ່ມື້. ບົດຄວາມຕໍ່ໄປຈະບອກທ່ານ ວິທີການເຮັດໃຫ້ເລດ ເຂົ້າຫນົມອົມໂດຍຕົວທ່ານເອງ. ລະມັດລະວັງອ່ານແລະມ່ວນຊື່ນ dessert.

ສູດ 1 ມັນງ່າຍດາຍແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້

ທີ່ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍແລະລາຄາຖືກທີ່ສຸດໃນການຜະລິດເລດຢູ່ເຮືອນຕົນເອງ.

ສ່ວນປະກອບ: 220-250 g ຝຸ່ນ cocoa, 150 g ຂອງມັນເບີ, ແກ້ວຄົບຖ້ວນຂອງນ້ໍາ, 150 ມລຂອງ້ໍານົມ, 30 g flour (ແປ້ງທົດແທນບາງອາຫານແນະນໍາເດັກນ້ອຍຫລືນົມຜົງ), 100-130 g ຂອງ້ໍາຕານ.

ການກະກຽມ: ຟັກລະອຽດ ໍາມັນເບີ . ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຝຸ່ນ cocoa, stirring ຈົນກ່ວາການນໍາເປັນເອກະພາບ (ບ່ວງຫຼື blender) ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະໄຟໄຫມ້, ບໍ່ໃຫ້ມັນທີ່ຈະຕົ້ມ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຕື່ມຊັອກໂກແລດທີ່ຜ່ານມາ, ນົມ, ນ້ໍາຕານແລະແປ້ງ. ການປະສົມທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະຫາຍກ້ອນໄດ້. ມະຫາຊົນຂອງອາຫານທີ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນພາຊະນະ, ກໍາແພງຫີນທາງລຸ່ມແລະທີ່ວາງ foil ຫຼື parchment. ຄວາມອາດສາມາດທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນ freezer ໄດ້ຈົນກ່ວາຫມົດງາມ dessert ຫວານ. ການມະຫາຊົນ frozen ຂອງລະມັດລະວັງດຶງບໍລິການຕັດແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນເຂົ້າຫນົມອົມ. ຊອກໂກແລດຂະຫນົມຫວານ homemade ພ້ອມ!

ສູດ 2 ອາຫານໂປດ - truffles homemade

ການນໍາໃຊ້ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອສ້າງເລດດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ. ເດັກນ້ອຍ gladly ຈະຊ່ວຍໃຫ້ sculpt ຫວານ.

ສ່ວນປະກອບ: 1 ກະເບື້ອງພິເສດມີລົດຊາດຂົມຫລືພຽງແຕ່ ມີລົດຊາດຂົມເລດ, 65 ml ຄີມ whipping (ມັກ 35%), 60 g ຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ, ບ່ວງເຫຼົ້າອາຫານ (rum ຫຼື brandy), 1 ບ່ວງ chopped ມ່ວງຫິມະພານຫມາກແລະ almonds, 3 ບ່ວງຂອງຝຸ່ນ cocoa.

ການກະກຽມ: ເລດແຕກລະອຽດໃນ saucepan ເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ຄີມປະສົມກັບນ້ໍາຕານ, ຄວາມຮ້ອນທີ່ດີແລະລະມັດລະວັງ whisk. stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາບາງຂອງສີຄີມຫວານເຂົ້າໄປໃນໂກເລດ melted. whisking ສີຄີມຜົນໄດ້ຈົນກ່ວາກ້ຽງສືບຕໍ່ເພີ່ມເຫຼົ້າແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນກັນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ (ບໍ່ freezer ໄດ້!) ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ນ້ໍາຫນັກຄວນຈະສອດຄ່ອງຂອງດິນເຜົາຂອງປາທີ່. ຄວບຄຸມມະຫາຊົນຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້, ໃນ saucer ເປັນງາມຝຸ່ນ cocoa. ມື wetted ໂດຍມີນ້ໍາເຢັນ, ການນໍາໃຊ້ບ່ວງກາເຟເພື່ອປະກອບເປັນບານເລດ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຝຸ່ນ cocoa ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄະນະກໍາມະການຕັດທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ການຊ່ວຍເຫຼືອຕົນເອງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງແລະປະຕິບັດຕໍ່ຄົນອື່ນ!

ສູດ 3 ນີ້ຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ harder

ທີ່ນີ້ພວກເຮົາມີພຽງເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເລດ delicious ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ. ພ້ອມກັນແມ່ນບໍ່ສະເຫມີໄປງ່າຍດາຍ.

ສ່ວນປະກອບ 1 ຈອກມັນເບີ cocoa, ຝຸ່ນ cocoa, ແກ້ວ, ເຄິ່ງຈອກ້ໍາເຜີ້ງນ້ໍາ, ບ່ວງກາເຟບໍ່ສົມບູນຂອງເປັນ ສານສະກັດຈາກ vanilla, almonds ເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວເມ່ືອຍ່ອງ, ສານສະກັດຈາກ mint ຫຼືລົດຊາດສີສົ້ມ.

ການກະກຽມ: ມັນເບີ cocoa melted, ຫຼືໃນຫມໍ້ນ້ໍາເທົ່າກັບ simmer ກ່ຽວກັບຄວາມອາບອາຍເປັນ. ການດູແລຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເພື່ອ saucepan ກັບມັນເບີ cocoa ບໍ່ໄດ້ສໍາພັດນ້ໍາໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ວິທີທາງລຸ່ມ double). ໃນເວລາທີ່ມັນເບີ cocoa ແມ່ນ melted ຫມົດ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມຝຸ່ນ cocoa, ້ໍາເຜີ້ງ, vanilla ຫຼືທາດໃຫ້ກິ່ນລົດອື່ນໆ. ການປະສົມທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາມະຫາຊົນກ້ຽງແລະເຫຼື້ອມ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມີສີຄີມເປັນມັນຈະທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງຕົນ. ການ hostess ຄວນຈະລະມັດລະວັງດ້ວຍມືຊຸ່ມຫຼືມີອຸປະກອນປຽກ. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ (ເອີ້ນວ່າໃນ Ganache terminology culinary) ເອົາໃຈໃສ່ໃນ parchment ເປັນ lined ມີຄວາມສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື molds Silicon ເປັນພິເສດ. ເຮັດໃຫ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງໃນເຢັນໄດ້. ອີງຕາມສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເລດທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ເຮືອນ!

ໃຫ້ສັງເກດ. ມັນເບີ cocoa ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍນ້ໍາຫມາກພ້າວ.

4. Truffles ສູດໂກເລດສີຂາວ homemade

ການກະກຽມສໍາລັບສູດນີ້ເບິ່ງຫວານພຽງແຕ່ສິ່ງມະຫັດ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປບໍ່ສາມາດເຖິງແມ່ນວ່າເຊື່ອວ່າທ່ານໄດ້ເຮັດເລດເຫລົ່ານີ້ໄດ້ດ້ວຍມື.

ສ່ວນປະກອບ: 200 g ຂອງໂກເລດຂົມສີດໍາ, 2/3 ຈອກຂອງຄີມ whipping (33-35%), 1 ເນີຍບ່ວງ, ຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຈອກ "Nutella" 1 ກະເບື້ອງໂກເລດສີຂາວ, ຕາຕະລາງ 1 ບ່ວງນ້ໍາ sunflower (ບໍ່ມີກິ່ນ) ຄວາມກະຕັນຍູເລດສໍາລັບ sprinkling.

ການກະກຽມ: ພັກຜ່ອນເລດຊ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເພີ່ມສີຄີມໍາມັນເບີແລະ "Nutella". ທັງຫມົດ melted ສຸດອາບອາຍເປັນ. ເຢັນ. ກວມເອົາມີຮູບເງົາ cling ຫຼື lid ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງ. ຈາກມະຫາຊົນເຢັນດ້ວຍຕົນເອງປະກອບ beads ທີ່ເຮັດໃຫ້ສໍາລັບ 10-15 ນາທີໃນ freezer ໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ truffles frozen, melt ສຸດອາບອາຍ, ໂກເລດສີຂາວ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ແຕ່ລະ truffle ຟັກສຸດ toothpick ເປັນແລະ "ອາບນ້ໍ" ຂອງຕົນໃນ ໂກເລດສີຂາວ. ເຂົ້າຫນົມອົມສີຂາວເຮັດໃຫ້ແລ້ວໃນຍົນໄດ້, ພົມກັບ parchment. sprinkle ຄວາມງາມທາງເທີງມີໂກເລດຕັນຍູ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າຫນົມອົມເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນາທີຕູ້ເຢັນຢູ່ 40 ຫຼັງຈາກມີຄວາມສຸກນີ້ກິນອາຫານ.

ຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫນຶ່ງ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເລດ delicious ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍຈໍານວນຫນຶ່ງ.

• ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈະຕ້ອງມີຄຸນນະພາບທີ່ດີ.
• ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເອົາມາໃຫ້ສະພາບຄ່ອງກັບໍາຮ້ອນ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມສຸກມະຫາຊົນ.
• ສຸລາແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກສູດໃນການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ໄດ້. ນີ້ບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບລົດຊາດຂອງເຂົ້າຫນົມອົມໄດ້, ມັນພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍການປ່ຽນແປງ. ສໍາລັບການທົດລອງທີ່ສາມາດເພີ່ມ mint, ຫນາກນາວຫຼືສານສະກັດຈາກສີສົ້ມ vanilla, ແລະຕົວແທນລົດອື່ນໆ.
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີ, ແຕ່ມີພຽງນ້ໍາຕານແປ້ງ. ຈໍານວນຂອງຕົນໃນອົງປະກອບຂອງຊັອກໂກແລດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ.
• ກ່ອນທີ່ຈະວາງພາຊະນະທີ່ມີມະຫາຊົນເລດເພື່ອ solidify ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ lid ຫຼື cling ຮູບເງົາເພື່ອປ້ອງກັນ impurities ກິ່ນຕ່າງປະເທດ.