ເບຍຊ້ໍາ

ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເບຍແສງສະຫວ່າງ, ຊ້ໍາ? ເບຍດັ້ງເດີມຕົ້ນສະບັບ - ຊ້ໍາ. ຈົນກ່ວາເຕັກໂນໂລຊີສະຕະວັດທີ 19 ບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຈັດການຜລິຕົມອົນດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ມາບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມແສງສະຫວ່າງ. ຢ່າງແທ້ຈິງທັງຫມົດ ເບຍ ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະຊ້ໍາຫຼືເຄິ່ງຊ້ໍາ.

ຄວາມແຕກຕ່າງໃນການຜະລິດສີທີ່ເນື່ອງຈາກ peculiarities ຂອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບ malt, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການສ້າງການ. ພຽງແຕ່ malt ແສງສະຫວ່າງໃຊ້ເວລາສໍາລັບເບຍແສງສະຫວ່າງ. ທີ່ຈະໄດ້ຮັບແລະເຂົ້າບາເລງອກມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ໃນການຜະລິດຂອງແນວພັນຊ້ໍາຊ້ໍານໍາໃຊ້ burnt, caramel ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແສງສະຫວ່າງ malt ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຊ້ໍາກ້າ malt ແມ່ນຜະລິດຈາກເຂົ້າບາເລ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 105 ອົງສາເຊນຊຽດ ເບຍຊ້ໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມ hops ຫນ້ອຍກ່ວາແສງສະຫວ່າງ, ດັ່ງນັ້ນມັນລົດຊາດ softer. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມີການອື່ນໆ, ຄວາມແຕກຕ່າງສໍາຄັນຫນ້ອຍໃນເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງຊະນິດພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້.

ເບຍ unfiltered Dark ເປັນຄລາສສິກ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຜະລິດເບຍທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເຮັດໃຫ້ເປັນໄປໄດ້ການຜະລິດຂອງແນວພັນທີ່ມີຄວາມນິຍົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພາຍໃຕ້ພວກເຂົາ ສີ (ເລດແລະກາເຟ, ມີລົດຊາດຂອງ raisins, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງເປັນ, ການສູບຢາຫຼືຫວານ, ບາງຄັ້ງ fruity), connoisseurs ທີ່ແທ້ຈິງພິຈາລະນາມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທໍາມະຊາດທີ່ແທ້ຈິງ.

ອາຫານວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເປັນເບຍຊ້ໍາ - ເນີຍແຂງເປັນກາງທີ່ມີຊະນິດອ່ອນໆ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດສະຫງົບທີ່ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນເພີດເພີນກັບ himself ດື່ມໄດ້. ເຫມາະຢ່າງຍິ່ງການສູບຢາ. ມັນເປັນ noteworthy ວ່າປາແຫ້ງໃນສະພາບການນີ້, ດີເລືອກ "ດ້ວຍກັນ" ບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາ. ນອກຈາກນີ້, ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຮ້ານອາຫານ, ຢ່າງສົມບູນລວມແລັດດໍາແລະເບຍຊ້ໍາ.

ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມເປັນຕົ້ນຕໍໃນເນື້ອໃນທາດເຫຼັກສູງ, ເຊິ່ງໃນການຜະລິດຂອງຊະນິດພັນທີ່ສົດໃສຫຼຸດລົງອັນເນື່ອງມາຈາກການກັ່ນຕອງການບັງຄັບ. ເນື້ອໃນທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງທາດເຫຼັກ - ໃນເບຍຊ້ໍາ Mexican ແລະແອສປາໂຍນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ແນວພັນຊ້ໍາປັບປຸງລະດັບ hemoglobin, ເຊິ່ງໄດ້ສະຫນອງເຂົ້າໄປໃນອະໄວຍະວະແລະອົກຊີເຈນທີ່ເນື້ອເຍື່ອ.

ລັດເຊຍລົດຊາດເບຍຊ້ໍາແລະຄຸນນະພາບແມ່ນບໍ່ inferior ກັບແບເອີຣົບທີ່ມີຊື່ສຽງ. ມັນ enjoys ຄວາມຕ້ອງການຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ແຕ່ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບແສງສະຫວ່າງ, ລະດັບຂອງຕົນບໍ່ໄດ້ສະບັບປັບປຸງມີປ່ອຍໃຫມ່.

ບາງຄັ້ງເນື່ອງຈາກການຂາດຄວາມຮູ້ໃນການດ້ານການຜະລິດແລະ subtleties ຂອງເບຍລົດຊາດເທົ່ານັ້ນໂດຍເກນຂອງສີໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງຈໍາພວກ: lager (ລຸ່ມ fermenting) ແລະເຫລົ້າຈໍາພວກເບຍ (ດອງ). ນີ້ແມ່ນການເຂົ້າໃຈຜິດ. ໃນເຕັກໂນໂລຊີຄວາມຈິງເປັນລຸ່ມແລະເທິງດອງ, ຜະລິດເບຍຂອງບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ໃນການຕັດສິນພຽງແຕ່ໂດຍສີຂອງທີ່ຂອງຫ້ອງຮຽນຂ້າງເທິງນີ້ປະກອບມີເບຍ, ທ່ານບໍ່ສາມາດ.

ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງດື່ມກໍາລັງຮັບຮູ້ເຂົ້າໃຈໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງຕາມທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງມື້ແລະໃນປີ. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າເບຍຊ້ໍາ - ເຄື່ອງດື່ມເປັນ, ຫຼາຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຕອນແລງ, ແລະແນະນໍາເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການລະດູຫນາວໄດ້. ດື່ມມັນຕ້ອງຈາກແວ່ນຕາຫລືຖ້ວຍເຮັດດ້ວຍວັດຖຸທໍາມະຊາດ (ເຄື່ອງເຄືອບດິນເຜົາໄມ້, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຫຼືແກ້ວ).