ເຫັດ - ມັນແມ່ນສັດຫຼືພືດ?

ສິ່ງມີຊີວິດເຫຼົ່ານີ້ຂອງທໍາມະຊາດມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົານັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບພາລະບົດບາດຂອງເຊື້ອລາໃນໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ, ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງ (ຕົວຢ່າງ:, ນົມສົ້ມ, ເຂົ້າຈີ່, ເນີຍແຂງ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ), ໃນການສ້າງຂອງຢາເສບຕິດ, ຢາຕ້ານເຊື້ອໄດ້. ແຕ່ມີຫຼາຍຄົນປະຊາຊົນຄໍາຖາມ "ເຫົໍ - ມັນເປັນພືດຫຼືສັດ, ຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ," ອາດຈະຕອບຍັງຄົງຢູ່ທີ່ສູນເສຍສິດທິໃນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າວິທະຍາສາດຕົວຂອງມັນເອງ botany ຄໍາຖາມນີ້ຈະຕັດສິນກໍານົດບໍ່ດົນທີ່ຜ່ານມາສິ່ງທີ່ເວົ້າຂອງພົນລະເມືອງທໍາມະດາ?

ວິທະຢາເຫັດ

ແນວຄວາມຄິດຂອງເຫັດໄດ້, ເປັນສັດປ່າຕອນຫ່າງໄກສອກຫລີກ, ການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນພຽງແຕ່ໃນ 70s ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້. ເຫັດກໍານົດເປັນອານາຈັກຂອງສິ່ງມີຊີລັກສະນະລວມກັນທີ່ປະກອບດ້ວຍຄຸນສົມບັດຂອງທັງສອງພືດແລະສັດເປັນ (ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຫັດ - ນີ້ແລະວ່າ, ແລະອື່ນ). ການສຶກສາວິທະຍາສາດສິ່ງມີຊີວິດເຫຼົ່ານີ້ຢືນອອກໃນວິທະຍາສາດວິທະຢາເຫັດ - ພາກ botany.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ

ອານາຈັກຂອງເຫັດ ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ - ຊີວະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມ. ອົງການເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນສໍາຄັນຕົ້ນແລະຂອງບາງຂອງລະບົບສິ່ງແວດລ້ອມ, ນ້ໍາແລະດິນ. ອີງຕາມການຄາດຄະເນຕ່າງໆ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິທະຢາເຫັດ, ໂລກມີລະຫວ່າງ 100,000 ແລະ 1.5 ລ້ານຊະນິດຂອງ creatures ເຫຼົ່ານີ້. ເຫັດຫ້ອງຮຽນ (as of 2008), ມີ 36, ແລະຄອບຄົວ - 560.

ເຫັດໃນລັກສະນະ

ພາລະບົດບາດຂອງອົງການຈັດຕັ້ງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນລະບົບນິເວດຂອງໂລກ. ເຊື້ອຈໍານວນຫຼາຍປ່ຽນບັນຫາເລື່ອງການເປັນອະນົງຄະທາດ, engaging ເປັນການກໍາຈັດຈຸລັງອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ຕາຍແລ້ວ. A ພືດ, ແລະເຮັດໃຫ້ການ, realizing symbiosis ກັບອາຫານເຫັດຜະລິດຕະພັນຂອງການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສໍາຄັນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້. ປະຕິສໍາພັນມີເຫັດແລະພືດຜັກທີ່ສູງຂຶ້ນແລະພຶຊະຄະນິດ, ແລະແມງໄມ້, ແລະສັດໄດ້. ດັ່ງນັ້ນໃນມີຮອຍຍູ່ຍີ່, ເຫັດ - ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນແລະຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຫານທີ່ພືດ.

ພາລະບົດບາດໃນຊີວິດຂອງປະຊາຊົນ

ນັບແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ເຊື້ອເຫັດ - ແມ່ນ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ແຫລ່ງທີ່ມາຂອງອາຫານສໍາລັບບາງສ່ວນຂອງມະນຸດຊາດໄດ້. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂໍ້ມູນຂ່າວສານລາຍລັກອັກສອນກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ຂອງເຊື້ອຫ້າພັນປີກ່ອນຫນ້ານີ້ (ແຕ່, ແນ່ນອນ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍລິໂພກເປັນອາຫານແມ້ກະທັ້ງ cavemen). ເນື່ອງຈາກວ່າເຊື້ອທີ່ມີຢູ່ໃນ niches ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງລັກສະນະ - ແລະນ້ໍາ, ທີ່ດິນແລະໃນອາກາດ - ໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຄຸ້ມຄອງໃນການກະກຽມຂອງອາຫານທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ບາງຊະນິດຂອງເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ, ເບຍ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ - ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວເນື່ອງມາຈາກການກິດຈະກໍາທີ່ສໍາຄັນຂອງອົງການຈັດຕັ້ງເຫຼົ່ານີ້. ໃນໂລກທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເຫັດ - ມັນຍັງເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການຜະລິດຂອງຢາເສບຕິດທີ່ແນ່ນອນ (ຢາຕ້ານເຊື້ອ), ເຊິ່ງຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງໃນເມື່ອກ່ອນເຊັ່ນ: ປອດບວມໄດ້.

ການແຜ່ກະຈາຍແລະການກະຈາຍ

ໃນເຊື້ອແມ່ນມີປະສິດທິພາບທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍທໍາມະຊາດ, ວິທີການຂອງການສືບພັນ. Spores Fungal ມີຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍຈຸລັງທີ່ມີຂະຫນາດກ້ອງຈຸລະທັດ (1 ກັບ 100 microns). ຈຸລັງເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສານອາຫານ, ແລະບໍ່ຄ່ອຍຈະຢູ່ລອດ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນວັດທະນະທໍາແລະສະພາບແວດລ້ອມສະຫນັບສະຫນູນ, ການແຕກງອກ, ໃຫ້ກໍາເນີດລູກ mycelium ໃຫມ່. ອັດຕາການຕາຍຕ່ໍາແມ່ນຮັບຄ່າແຮງງານໂດຍທໍາມະຊາດຈໍານວນເງິນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງການໂຕ້ແຍ້ງ. ດັ່ງນັ້ນເຫັດຂະຫນາດກາງ tinder ເຮັດໃຫ້ເຖິງ 30 ຕື້ spores ແລະເຫັດ - ເຖິງ 40! ມີ spores fungal ກະເທີຍແລະເພດສໍາເນົາ, ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສິ່ງຈໍາເປັນຊີວິດເຊື້ອເຫັດໃນ. ຄັ້ງທໍາອິດ - ສໍາລັບການຍົກຍ້າຍມະຫາຊົນໃນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ. ຄັ້ງທີສອງ - ເພື່ອສ້າງຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ offspring.

kefir ເຊື້ອເຫັດ

ຕົວຈິງແລ້ວ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ, ແຕ່ກຸ່ມທັງຫມົດຂອງສິ່ງມີຊີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເປັນທີ່ຫນ້າສົນ, Kefir ເຊື້ອເຫັດ (ທີ່ຮູ້ຈັກບໍ່ດັ່ງນັ້ນເປັນທິເບດຫຼືນົມ) ເປັນຕົວແທນຈຸລິນຊີ symbiosis ຂອງຊະນິດພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນໄລຍະການພັດທະນາດົນນານ. ສິ່ງມີຊີວິດເຫລົ່ານີ້ສາມາດປັບຕົວເພື່ອໃຫ້ຊີວິດຮ່ວມກັນທີ່ປະຕິບັດຕົວເປັນຮ່າງກາຍດຽວແລະແບ່ງແຍກ. A ພື້ນຖານສີຂາວຫຼືມີສີອອກເຫຼືອງຂອງເຊື້ອ kefir ໂດຍສະເພາະ sourness ປະກອບດ້ວຍເຊື້ອລາແລະເຊື້ອ (ອາຊິດ lactic bacillus), ເຊິ່ງກໍານົດມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງຕົນແລະຮັບຜົນປະໂຫຍດກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເປັນອົງປະກອບຂອງ symbiosis ນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 10, ແລະຈຸລິນຊີຕ່າງໆທີ່ຂະຫຍາຍຕົວແລະຜົນປະໂຫຍດຮ່ວມກັນ, ລວມທັງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊິດ້ໍາສົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜົນມາຈາກຄວາມສາມາດທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດຂອງຊຸມຊົນຂອງອົງການຈັດຕັ້ງສາມາດສະຜະລິດຕະພັນອາຊິດ lactic ແລະຜະລິດຕະພັນ ຂອງການຫມັກເຫຼົ້າ ຕິດຕໍ່ກັນ. ໃນທິເບດໄດ້ kefir ປະກອບ ອາຊິດ lactic, ແລະເຫຼົ້າ, ແລະ dioxide ກາກບອນ, ແລະ enzymes, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນກໍາເນີດມາພິເສດແລະຄວາມແຊບ (ນອກເຫນືອໄປຈາກການນໍາໃຊ້ທີ່ມີການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ).

ປະຫວັດສາດຂອງ kefir ທິເບດ

ມັນມີສະຕະວັດທີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງ. ອີງຕາມນັກປະຫວັດສາດ, Kefir ເຊື້ອເຫັດໄດ້ຮັບການເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເວລາຫລາຍພັນປີ. ພຣະສົງ, ສົ້ມ້ໍານົມໃນ pots ພິເສດຂອງດິນເຜົາ, ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນວ່າມັນ Sours ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ມີການພົບແລະເຫັດ kefir cultured. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ສົງທິເບດ ໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ໂດຍການຮ່ວມມືການຫມັກແລະຫນ້າທີ່ຂອງຫຼາຍປະເພດຂອງຈຸລິນຊີ, ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກທີ່ສຸດກ່ຽວກັບອະໄວຍະວະຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ມີການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະການກໍ່ສ້າງ. ຕັບແລະກະເພາະອາຫານ, pancreas ແລະຫົວໃຈຮູ້ສຶກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່! ນັບແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ທິເບດແລະປິ່ນປົວພະຍາດຈໍານວນຫຼາຍນົມສົ້ມ, ນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເປັນ prophylactic ເປັນ.