ແນວໃດເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake ມີສີເຫລືອງອ່ອນ? ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ

ສີເຫລືອງອ່ອນ - ເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ. ສ່ວນໃຫຍ່ຮ້ານ pastry ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ delights culinary, ເຫັນວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ເຊື່ອວ່າມະຫັດສະຈັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງມືຂອງທ່ານເອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, cake ຕົ້ນສະບັບແລະສີຂອງທ່ານແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ສີເຫລືອງອ່ອນທີ່ຈໍາເປັນນ້ໍາຕານແປ້ງແລະນ້ໍາ, ແລະ້ໍານາວແລະ gelatin. ຕົ້ນສະບັບບາງຄົນໃນສູດຂອງຕົນເອງການນໍາໃຊ້ມັນເບີແລະ glycerin, ມັນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາຫນັກຍັງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວເຫມາະສໍາລັບການເຮັດວຽກແລະບໍ່ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ການປະສົມການກະກຽມຕ້ອງ knead ຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.

ປະຕິບັດ batch ຂໍແນະນໍາກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຜ່ານມາ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືທາດແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດກັບພື້ນຜິວຂອງມະຫາຊົນແລະມື. ບ້ານສີເຫລືອງອ່ອນຈຸດດ່າງພ້ອຍໃນຢ່າງສວຍງາມນ້ໍາຂອງ carrots, beets ຫຼືທຽມກັບຜັກຫົມ. Pigments ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ, ທີ່ມີຂາຍໃນຮ້ານ. ດັ່ງນັ້ນມະຫາຊົນໄດ້ບໍ່ແຫ້ງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງ.

ສີເຫລືອງອ່ອນຈາກ marshmallow

ການກະກຽມທີ່ຈໍາເປັນ 100 ກຼາມຂອງ marshmallow, 1. l. ເນີຍ 350 g ້ໍາຕານ icing ແລະສີຕ່າງໆ. ທັງສອງສ່ວນປະກອບທໍາອິດຮ່ວມກັນໃນຫນຶ່ງສີນຄ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນໃນອາບນ້ໍານ້ໍາໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ marshmallow. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນມະຫາຊົນຂອງ້ໍາຕານແປ້ງນີ້ແມ່ນການເພີ່ມແລະການປະສົມແມ່ນ kneaded ຈົນກ່ວາຈະບໍ່ຄືອົງປະກອບຂອງດິນເຜົາໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຂົ້າຕາອົງປະກອບສີໃນສີທີ່ຕ້ອງການມີການເພີ່ມ.

ວາງເລດ

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ຄວນມີ 100 ກຼາມຂອງໂກເລດຊ້ໍາ marshmallow 100 ກຣາມ, 1 tbsp. l. ມັນເບີ, 35 ກຼາມຂອງສີຄີມ 30%, 350 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ.

ຊອກໂກແລດທໍາລາຍເປັນປ່ຽງແລະຖືກສົ່ງໄປຫາການອອກສີຄີມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລໍຖ້າສໍາລັບ dissolution ສໍາເລັດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເຂົ້າຮ່ວມເພີ່ມເຕີມກັນນ້ໍາ, marshmallow, ແລະໃນທີ່ສູດທໍາອິດ, ມະຫາຊົນແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນເພື່ອເພີ່ມ marshmallow ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບກໍາສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນການບັນຈຸດຽວ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຊກແຊງໍາຕານແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ສະຖານະຂອງອົງປະກອບຂອງດິນເຜົາໄດ້.

ວິທີການມ້ວນອອກ?

ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບສັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນກ້ຽງແລະຜະລິດຕະພັນເຫລັກຫຸ້ມເປັນ beautifully ມີ.

1. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, PIN ມ້ວນສາມາດນໍາໃຊ້, ແລະມ້ວນມະຫາຊົນຂອງຕົນກ່ຽວກັບຫນ້າດິນຮາບພຽງທີ່ມີທາດແປ້ງທາງສ່ວນຫນ້າຂອງງາມຫຼືນ້ໍາຕານແປ້ງ.
2. ອີກປະການຫນຶ່ງວິທີການສະດວກແມ່ນການນໍາໃຊ້ຂອງທັງສອງແຜ່ນ polyethylene. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ smeared ກັບນ້ໍາ, ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ຫລັງຈາກການລີດແລະຈະແບ່ງປັນຊັ້ນຮູບຮ່າງເທິງທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະການເຄືອບເປັນທີ່ເພິ່ງພໍຜະລິດຕະພັນໂດຍກົງກັບເອກະສານທີ່ສອງ. ຫຼັງຈາກ stitched ທັງຫມົດເກີນທີ່ຖືກຍ້າຍອອກ.
3. ນອກນັ້ນຍັງມີ pad Silicon ເປັນພິເສດ, ທີ່ສ່ວນປະກອບບໍ່ຕິດ.

ແນວໃດເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake ມີສີເຫລືອງອ່ອນ?

1. ຕັດຈໍານວນສິດທິຂອງນ້ໍາຫນັກແລະ kneaded ດີ.
2. ການນໍາໃຊ້ໄມ້ບັນທັດວັດແທກປາຍຂອງ cake ແລະທັງສອງດ້ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕາຕະລາງ, ເຊິ່ງ sprinkled ຝຸ່ນຫຼືແປ້ງ, rolled seam ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາມາດຕະການເລັກນ້ອຍ, ຂະຫນາດ 35 mm ຫນາ.
3. ໃບມີດພິເສດປາບຜິວແລະອະນາໄມທີ່ມີຝຸ່ນແປງເກີນ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍສີເຫລືອງອ່ອນ, ສໍາລັບການນີ້ມັນແມ່ນ lifted off ຕາຕະລາງໂດຍການ PIN ມ້ວນທີ່ມັນຜ່ານມາ clocked ແລະຫຼັງຈາກຄ່ອຍໆໄດ້ວາງໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນ.
5. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືພິເສດຫລືປາມ, ກ້ຽງດ້ານເທິງຂອງ cake ໄດ້, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກສູນແລະເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ແຄມຂອງ.
6. ຕໍ່ໄປ, ຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງຫຼາຍວິທີການປະຕິບັດງານສີເຫລືອງອ່ອນ, ສະນັ້ນໃນຂັ້ນຕອນການດຽວກັນແມ່ນມີສ່ວນຂ້າງ. ໃນເວລາດຽວກັນຢ່າງຫຼາຍຂອງຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ stretch ຫນ້ອຍໃນໄລຍະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ກ້ຽງອອກໃກ້ຊິດຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ເພີ່ມທະວີຂຶ້ນທີ່.
7. ທາສີເກີນດຸນ trimmed ຢ່າງລະອຽດທີ່ມີມີດແຫຼມຫຼືແມ່ນໄດ້ກ່າວໄວ້ຢູ່ໂຄນໄປ.
8. ຖ້າຫາກວ່າ cake ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບແຕ້ມຫຼື stamping, ມັນແມ່ນເຮັດໃນທັນທີ, ຈົນກ່ວາປະສົມສ່ງ.

ເລກການຜະລິດ

ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແນວໃດ mastic ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງການອອກແບບ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມະຫາຊົນຂອງໂຄງປະກອບການໄດ້ resembles ດິນເຜົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີ fragments ຫ້າວຫັນຈິນຕະນາການ vyleplivayutsya ຕ້ອງການ. ສໍາລັບພາກສ່ວນການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງນ້ໍາ wetted ແລະຖືກຜູກມັດ. ໃນການເພີ່ມອົງປະກອບຂອງສີ, ບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມະຫາຊົນສີ sculpt figurines ແລະສາມາດເຮັດຈາກສີເຫລືອງອ່ອນສີຂາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ທາສີ. ເພັດຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດແນວໃດໃນການລ່ວງຫນ້າເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາມີເວລາທີ່ຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງດີ. ລາຍລະອຽດເຊັ່ນ: ດອກໄມ້, ໄດ້ວາງໄວ້ອອກພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແຕ່ໃຫ້ເຂົ້າໃຈຕົວເລກ mount ເຕັກໂນໂລຊີຈະຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບຕົ້ນສະບັບ. Cakes ມີການອອກແບບດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ຫຼືພວກເຂົາສາມາດຮັບເອົາໄວ້ຫຼາຍຄວາມຊຸ່ມແລະພຽງແຕ່ຫຼຸດອອກ.

ຜະລິດຕະພັນສິ່ງທີ່ສາມາດແລະບໍ່ສາມາດ decorate ມີສີເຫລືອງອ່ອນ?

ແນວໃດເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake ໄດ້ ມີສີເຫລືອງອ່ອນຢູ່ເຮືອນ, ມັນແມ່ນແລ້ວທີ່ຈະແຈ້ງ, ແຕ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມໃນໄລຍະຜະລິດຂອງ delights culinary ໄດ້.

ການເຄືອບນີ້ສາມາດຖືກເກັບໄວ້ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນທຸກປະເພດຂອງການ cakes. desserts ທີ່ຜະລິດຊຸ່ມ, ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງປະດັບໃນວິທີການນີ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີການອອກ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການ cake favorite ຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະຜະລິດຕະພັນ obtyanut, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ lubricated ມີຊັ້ນບາງໆຂອງສີຄີມຫຼື caramel. ສ່ວນໃຫຍ່ນໍາໃຊ້ໂດຍນ້ໍາທີ່.

Souffle Cake ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃນການຕົກແຕ່ງນ້ໍາເປັນຫນັກຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ອາດຈະຫຼຸດອອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ mastic ໃນມີສີຄີມ whipped, ສີຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດ tread ຕໍາ.

ຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຄິດອອກວ່າ cakes ປົກຄຸມດ້ວຍສີເຫລືອງອ່ອນ? ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດເປັນ biscuit ແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີ impregnation ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະ desserts ທີ່ມີນ້ໍາທີ່.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ

ແມ່ທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ການອອກແບບຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານມີຫນຶ່ງຄໍາຖາມ: ວິທີການເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake ມີສີເຫລືອງອ່ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຂໍ້ສະເຫນີແນະຕົ້ນຕໍຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຕື່ມອີກ.

1. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມະຫາຊົນໄດ້ແມ່ນຂອງທັງສອງປະເພດ: ສ້າງແບບຈໍາລອງແລະ stitched. ທໍາອິດໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບການສ້າງແບບຈໍາລອງຕົວເລກ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜະລິດຕະພັນແລະມັນແມ່ນຢູ່ທົ່ວໄປຫຼາຍ. ຄັ້ງທີສອງແມ່ນນໍາໃຊ້ສໍາລັບວັດຖຸປະສົງຂອງຕົນເທົ່ານັ້ນ. ນາງມີຍັງໄດ້ປຽບຂອງຕົນ, ມັນເປັນພຽງພໍມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະນຸ່ມທີ່ບໍ່ແຫ້ງແລ້ງແລະບໍ່ໄດ້ກວມເອົາໂດຍການຢອດຢາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
2. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານເປັນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາບໍ່ແມ່ນ "ຝົນ" cakes, ຄືຟອງນ້ໍາຫຼືສີຄີມໍາມັນເບີ.
3. ສໍາລັບ desserts ອື່ນໆ layer ສີຄີມພິເສດແມ່ນການນໍາໃຊ້, ຊຶ່ງສາມາດ:
- ຕົ້ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ;
- Ganache ເລດ;
- ຄີມນ້ໍາມັນ ທີ່ມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ;
-. layer ຂອງ marzipan ເປັນ
4. ເພື່ອລຽບຫນ້າດິນໄດ້, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເຫຼັກສາມາດນໍາໃຊ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
5. ມະຫາຊົນສີທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ rolled ອອກຈາກມານ 2-3 ມມ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດມັນໄດ້ດີ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມການຝຶກອົບຮົມ. Cakes ມີບາງຫໍ່ດ້ວຍສາມາດຜິດປົກກະຕິແລະສູນເສຍຄວາມສວຍງາມຂອງຕົນ.
6. ຖ້າຫາກວ່າອຸປະກອນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຂງກະດ້າງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແກ້ໄຂສະຖານະການ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍໃນ microwave ໄດ້.
7. ພິຈາລະ trim ແຄມຂອງງາມ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນ cutter ມີດພິເສດກັບ roller, ສະນັ້ນເປັນປົກກະຕິ, ເປັນແນວໂນ້ມທີ່ຈະອອກຈາກເທົ່ານັ້ນ.
8. ຖ້າ sealant ຫັກໂດຍບັງເອີນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາແປງຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເລັກນ້ອຍ moisten ກັບນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາແລະທໍາລາຍ lightly.
9. ເຮັດໃຫ້ແກ້ໄຂການເຄືອບ lubricate vodka ກິດແລະ້ໍາເຜີ້ງຂອງຕົນ (1: 1), whereupon ເຫຼົ້າຈ່ອງດຶງ, ແລະຈະສ່ອງແສງ.
10 ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake ມີສີເຫລືອງອ່ອນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາໄວ້ວ່າຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
11. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ dessert ຮົ່ມເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ ສີທີ່ gel. ພວກເຂົາຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້ຮັບການສີທີ່ຕ້ອງການໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍໂຄງສ້າງຂອງ ນ້ໍາຫນັກສໍາລັບ sculpting.