ຮຽນຮູ້ວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມນ້ໍາ

ໃນຜະລິດຕະພັນ confectionery ສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະໃຊ້ຄີມນ້ໍາ. ພຣະອົງໄດ້ເຮັດຮູບຮ່າງທີ່ດີເລີດ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນສ້າງທຸກປະເພດຂອງການອອກແບບສໍາລັບ cake ແລະ pastries. Roses ແລະໃບຂອງຕົວເລກສີຄີມດັ່ງກ່າວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຮູບແບບການບັນເທົາທຸກທີ່ສວຍງາມ, ດ້ານເຫຼື້ອມເປັນເງົາແລະເປັນ brilliant ຍາວຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ. ໃຊ້ສີຄີມເຫຼົ່ານີ້ແລະຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການ interlayer ໄດ້.

ເຮັດໃຫ້ສີຄີມນ້ໍາຕາມປົກກະຕິນອກຈາກນັ້ນມີຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມໄດ້ - ໄຂ່, ້ໍາຕານແປ້ງ, ຢານ້ໍາ້ໍານົມແຂງຫຼືຂົ້ນຫວານ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງສີຄີມທີ່ສົມບູນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຖຸເຈືອປົນ, ແລະສີ.

ບົນພື້ນຖານຂອງສີຄີມນີ້ແມ່ນ ມັນເບີ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄຸນນະພາບສູງແລະສົດ. ກ່ອນທີ່ຈະ whisking ນ້ໍາໄດ້, ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຮ້ອນເບົາ ໆ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. ດີກວ່າບໍ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນນ້ໍາແລະຢືນຢູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ.

Whisk ນ້ໍາໄດ້, ວິທີຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາເຢັນໄດ້. bakers ຫຼາຍ whipped ເນີຍກ່ຽວກັບກ້ອນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຫັກພັງລົງ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າເພື່ອທົດແທນການມັນມີ margarine, ເຊິ່ງຄວນຈະສົດແລະມີຄຸນນະພາບສູງ.

ເຄື່ອງມືທີ່ເປັນສູດງ່າຍດາຍທີ່ສຸດທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຄີມນ້ໍາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວ.

ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ປໍຂອງນ້ໍາຕານ, 6-7 ບ່ວງບ່ວງຂອງ້ໍານົມ, 250 ກຼາມຂອງເນີຍສົດ, ເກືອແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ vanilla ໄດ້.

ເນີຍອ່ອນເພື່ອ whip ໃນມະຫາຊົນສີຂາວທີ່ງົດງາມ, ເພີ່ມເກືອແລະ vanilla ແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ແລະພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນເປືອກກ້ຽງແລະ elastic, ເຮັດໃຫ້ມັນ້ໍານົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພາສໍາລັບການປະມານຫ້ານາທີ. ສີຄີມນ້ໍາມັນພ້ອມ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຂອງພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະສີຄີມຊ້ໍາ.

ເລດສີຄີມນ້ໍາ

ສ່ວນປະກອບ:

- ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 ກຼາມ;
- ໄຂ່;
- ເນີຍ unsalted - 120 ກຼາມ;
- ບ່ວງ 3 cutlery - ກ້ອນນ້ໍາ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 15 ກຼາມ;
- vanilla - ບ່ວງຊາ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມັນເບີຈົນກ່ວາ, ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນອາກາດ. ຕື່ມການໄຂ່ແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆ rolling ໃນນ້ໍາຕານ icing, ຄ່ອຍໆເພີ່ມແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືບ່າຂອງນາງ. ຄ່ອຍໆ knead ການເຄື່ອນໄຫວຂອງມະຫາຊົນຄວນຈະຂຶ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນນ້ໍາ, cocoa, volem ກັບ ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງ vanilla. ຕື່ມການປະສົມເນີຍ, ທັງຫມົດຮ່ວມກັນດີ vzobem.

ສີຄີມໍາມັນເບີໂກເລດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ພຣະອົງເປັນພຣະທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການ cakes homemade ແລະ pastries, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການມ້ວນ biscuit ໄດ້.

ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກສີຄີມນ້ໍາ

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ການອອກແບບຕົ້ນສະບັບສໍາລັບການ baking ເຮືອນ. Cakes ມີດອກເບິ່ງຢ່າງແທ້ຈິງ elegant ແລະ romantic, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເພີ່ມຂຶ້ນສາມາດກິນໄດ້ມີຄວາມຮັກແລະມີລົດຊາດ incredibly.

ສໍາລັບເພີ່ມຂຶ້ນຄີມ oily ທີ່ເຫມາະສົມກັບແປ້ງຫຼື້ໍາຕານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພື້ນຖານຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານໄດ້. ອັດຕາສ່ວນສໍາລັບການໃຫ້ເຂົາກິນໄດ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທະນາຄານ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ (ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕົ້ມ) ນ້ໍາກໍາ 300 ຫຼືເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານແປ້ງຕໍ່ 200 ກຼາມຂອງນ້ໍາເປັນ. ໃນຖານະເປັນປົກກະຕິ, ນ້ໍານົມຫວານຫລືຝຸ່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບນ້ໍາໄດ້ຄ່ອຍໆ, whisk ຈົນກ່ວາຄື້ນຟອງ (ສີຄີມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄປກັບຄື້ນຟອງ).

ໃນມີສີຄີມແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນຈະຕ້ອງເຢັນແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງເພັດ. ພວກເຮົາຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງຄ້າຍຄືແຜ່ນແບນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການບິດຢູ່ໃນມືຂອງເຂົາ, ເຂົາຄວນຈະກ່ຽວກັບໄມ້. ອຸປະກອນນີ້ມີລັກສະນະເພົາລໍ້ຈາກເຄື່ອງເດັກນ້ອຍ. ຄົນສ່ວນຫລາຍໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ເປັນ cookie ຫຼືສິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ເປັນ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ toothpick ເປັນ.

ທ່ານສາມາດຈັດວາງດອກໄມ້ແລະ ເຈ້ຍ baking ຫຼືເຈ້ຍ tracing, ໃນກໍລະນີມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ lubricated, ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ພ້ອມທີ່ຈະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍເພີ່ມຂຶ້ນ (ຕັດ) ສະດວກແລະມີດຕັດ.

ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫົວທີ່ມີຖົງຂຸມ pastry ລັກສະນະແປ. ນັ້ນຄືຄວນໄປອອກລຽບ (ແປ). ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຖົງຂະຫນົມ, ທ່ານສາມາດທົດແທນການມັນ kornetikom (kulechkom), ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຈ້ຍ baking ແລະຕັດອອກໃນທີ່ສຸດ.

ເລີ່ມປະສິດທິພາບເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດພື້ນຖານດອກໄມ້ບານ - ພູໂກນຫຼືໂຄງກະດູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນກີບດອກ. ກີບດອກເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວຢູ່ຂວາງຈາກລຸ່ມຂຶ້ນ, ການເລື່ອນພາບບົນພື້ນຖານສິດທິພາບຂອງການແກ້ອອກສີຄີມໄດ້.

ຈິນຕະນາການຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ມີການປ່ຽນແປງມຸມແລະໄດ້ຮັບແນວພັນຂອງ confectionery ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ - ຈາກຕາເພື່ອເປີດດອກ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວລະບຽບຮຽບຮ້ອຍຢູ່ດ້ານຂອງ cake ໄດ້.