ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກເກືອ kosher dining ເປັນແນວໃດ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ kosher ເກືອປຸງແຕ່ງອາຫານ

ປົກກະຕິແລ້ວຜ່ານການປຸງແຕ່ງນັກສມັກເລ່ນມາ standstill ເປັນ, ກໍາລັງປະເຊີນຢູ່ໃນສູດທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຕ້ອງການເກືອ kosher. ບໍ່ເປັນຊາວຢິວ, ປະຊາຊົນຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບສົງໄສວ່າມັນໃຊ້ເວລາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແປກໃຫມ່, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະສາມາດບັນລຸມັນແລະມີຄຸນສົມບັດ mystical ເກືອບບາງ. ຄົ້ນຫາເວັບ, ຂໍໃຫ້ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບຫຼາຍ, ເກືອບໄປຢ້ຽມຢາມທໍາມະສາລາ - ແລະທີ່ຈະຮຽນຮູ້ສິ່ງທີ່ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ "ເກືອ kosher". ໃນຂະຫນານ, ການຄົ້ນຄວ້າຈະຖືກດໍາເນີນ, ກ່ວາມັນສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຊອກຫາການດັ່ງກ່າວເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຫຍັງ: ມັນເປັນຫຼາຍງ່າຍຂຶ້ນກ່ວາມັນເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ.

ເກືອ kosher: ສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນແລະເປັນຫຍັງມັນຖືກເອີ້ນວ່າ

ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າໄລຍະຄວາມລຶກບໍ່ໄດ້ຫມາຍເຖິງການເປັນລະດູການ convoluted. ຢູ່ລຸ່ມມັນຈະເຣັດໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ NaCl, ຊຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍແມ່ຍິງທຸກ. ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າລັກສະນະທາງກາຍະພາບແລະເຄມີບາງສ່ວນຂອງເກືອ kosher ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະຊັດເຈນດໍາເນີນການຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ osmosis, ie ການສະກັດເອົາຂອງແຫຼວຈາກເສັ້ນໃຍຊີ້ນໄດ້. ພາຍໃຕ້ກົດລະບຽບຂອງ kashrut Jewish ໄດ້, ການນໍາໃຊ້ເລືອດເປັນອາຫານໄດ້ຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ແມ່ນ kosher, ມັນຖືກຍ້າຍອອກຫມົດຈາກເລືອດທັງຫມົດ. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ມັນພຽງແຕ່ບາຍນ້ໍາຈາກ carcass ຫຼັງຈາກສັດທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນເກືອທີ່ pulls ອອກ leftovers ທັງຫມົດໄດ້. ເກືອ kosher ຮັບຊື່ຂອງຕົນຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຮັບມືກັບນີ້ມີປະສິດທິ.

ໂດຍວິທີການ, ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກາຍເປັນກົດຫມາຍຢ່າງແທ້ຈິງ, ທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດພາຍໃຕ້ຕາ Watch ຂອງພວກອາຈານຕ່າງ. ຖ້າຫາກວ່າເກືອ kosher ບໍ່ໄດ້ຊື້ໃນຮ້ານພິເສດໄດ້, ມັນບໍ່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດຂອງຊາວຢິວ. ເຄື່ອງປຸງນີ້ພຽງແຕ່ເພື່ອຕອບສະຫນອງລັກສະນະທາງກາຍະພາບແລະເຄມີສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

ຄວາມແຕກຕ່າງສາຍຕາ

ສິ່ງທີ່ມີຄຸນສົມບັດຂອງເກືອທົ່ວໄປໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ອົດທົນເປັນແຍກຕ່າງຫາກ subspecies? ຫນ້າທໍາອິດຂອງທຸກຄົນ - ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງໄປເຊຍກັນຂອງຕົນ. ເກືອ kosher (photo) ມີຫຼາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫຍາບພືດຂອງຮູບຮ່າງສະຫມໍ່າສະເຫມີ. ເນື່ອງຈາກວ່າພື້ນທີ່ຫນ້າດິນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ແລະມັນມີຄຸນນະພາບການດູດຊຶມດີກວ່າ. ມັນຍັງໄດ້ສະຫນອງແລະລະລາຍໄວຂຶ້ນ. ເນື່ອງຈາກຂະຫນາດຂອງ granules ແລະມີການເຂົ້າໃຈຜິດບາງ: ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະສົບກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຊື່ອວ່າເກືອ kosher "ບໍ່ແມ່ນເຄັມນັ້ນ." ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Delhi, sodium chloride ໃນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ໃນຕາຕະລາງທໍາມະດາ. ພຽງແຕ່ໄປເຊຍຍັງບໍ່ໄດ້ດັ່ງນັ້ນແຫນ້ນພໍດີເຂົ້າໄປໃນບ່ວງຫນຶ່ງ, ມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຖືກສົ່ງໄປແກງໄດ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຄວາມແຕກຕ່າງໃນອົງປະກອບຂອງ

ຈຸດທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ໄປ - ການອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງເກືອ. ອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມໄດ້ນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນເກືອທໍາມະດາ. ຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນກໍານົດລະບຽບຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງນ້ອຍໆຂອງມະຫາຊົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ລົດຊາດ (ສໍາລັບບຸກຄົນ versed) ພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເດີມໃນເກືອແລະປັບໄຫມ, sodium ferrocyanide ແລະ retard solidification - ເກືອອາຊິດຊູນຟູຣິກ sodium ແລະດ້ວຍທາດການຊຽມ silicate.

ເຖິງແມ່ນວ່າຊັບຊ້ອນໂຄງປະກອບຂອງ ເກືອໄອໂອດີນ. ທາດໄອໂອດິນ ສໍາລັບການປ້ອງກັນຂອງພະຍາດ thyroid ໄດ້ຖືກຈໍາເປັນຮີບດ່ວນ, ແລະວ່າເປັນຫຍັງແມ່ນ inserted ເຂົ້າໄປໃນເກືອຕາຕະລາງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, potassium iodide - ສົມ unstable ຫຼາຍ. ວ່າມັນບໍ່ເນົ່າເປື່ອຍເມື່ອສໍາຜັດກັບຄວາມຊຸ່ມແລະຄວາມຮ້ອນໃນເຄື່ອງປຸງໄດ້ຖືກເພີ່ມນ້ໍາຕານ grape - dextrose.

ອາຫານເສີມທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນກໍລະນີຂອງເກືອ kosher ໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າຮູບຮ່າງ rough ຂອງໄປເຊຍກັນໄດ້ບໍ່ແປ, ດັ່ງນັ້ນມັນປະກອບດ້ວຍ sodium chloride ບໍລິສຸດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເກືອ kosher ພໍ່ຄົວຍົກຍ້ອງສໍາລັບເຫດຜົນຫຼາຍ:

1. ການລະລາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ຂໍຂອບໃຈກັບນາງ, ອາຫານແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຫັກໂຫມ: ຈຸດລວມທັງຫມົດເກືອບທັນທີໄປເຂົ້າໄປໃນອາຫານໂດຍບໍ່ມີການປາກົດ overdone ຕໍ່ມາ.
2. ການຂາດການໃຊ້ປຸງລົດຊາດພິເສດ. ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນບ່ອນທີ່ມີລະດູການຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ສາມາດມີການປ່ຽນແປງຂອງເຂົາເຈົ້າ culinary "ສຽງ" ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງສານເຄມີໄດ້.
3. ຄຸນສົມບັດ Podsushivayuschee ທີ່ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງເກືອໄດ້.

ສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງການເກືອ kosher ໃນຊີ້ນແລະປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນນ້ໍາເກືອທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຊື້ມັນຢູ່ເກືອບສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາຊອກຫາເກືອ kosher ບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ, ເປັນ "ຮອງ" ຫ້ອງທີ່ເຫມາະສົມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ "ພິເສດ", ແລະ rough, ຫີນ. ແນ່ນອນວ່າ, ມັນຍັງມີສ່ວນປະກອບສໍາພິເສດໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ, ແລະມັນບໍ່ແມ່ນເມັດພືດພຽງພໍໃນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນ.