Cardamom - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ຄໍາຖາມນີ້ສາມາດຕອບ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີແທ້ຂອງອາຫານ. ແນວໃດກໍຕາມເຄື່ອງເທດນີ້ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ. ຫມາກແຫນ່ງ, ການນໍາໃຊ້ເປັນຍັງມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍກັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເລິກຄວາມຮູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວປຸງມີຕົ້ນກໍາເນີດຕາເວັນອອກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເວລາວັດຖຸບູຮານສໍາລັບການເຮັດທູບ - ມັນແມ່ນໄດ້ເວົ້າຫຍັງເທື່ອ Theophrastus. ໃນຫນັງສືຂອງເຂົາທີ່ໄດ້ລາຍລັກອັກສອນຈາກນັ້ນບໍ່ດົນໄດ້ກັບຄືນມາ Aleksandra Makedonskogo ຈາກອິນເດຍ, ເຄື່ອງເທດອິນເດຍ Theophrastus ອຸທິດຫນ້າຫຼາຍເພື່ອອະທິບາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນລາຍລະອຽດ. ຂ້າພະເຈົ້ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະຫມາກແຫນ່ງ. ມັນແມ່ນຫຍັງ, ເປັນນັກສຶກສາວັດຖຸບູຮານເບິ່ງຄືວ່າ vague ຫຼາຍ. ແຕ່ບໍ່ lazy ເກີນໄປທີ່ຈະສົ່ງເສີມເລື່ອງຂອງເຂົາເຈົ້າມີລາຍລະອຽດ invented.
Cardamom - ມັນເປັນສິ່ງທີ່?
ເຄື່ອງເທດນີ້ແມ່ນຍັງແຜ່ຂະຫຍາຍໃນອາຫານໂລກ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຕົ້ນຕໍສໍາລັບ baking, ຫວານ, desserts ແລະເຄື່ອງດື່ມຫລາກຫລາຍມີນ້ໍາຕານ. ກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເປັນສຸກທີ່ມີຫມາກແຫນ່ງ (ພາບພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນລັກສະນະ ugly ຂອງຕົນ), evokes ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອົບອຸ່ນ, ແລະທັນມັນປະກອບດ້ວຍບັນທຶກຂອງຄວາມສົດ. ຈຸດເດັ່ນທີ່ຜ່ານມານອກຈາກຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້ດີບໍ່ມີລົດຫວານນັ້ນເຊັ່ນ: cumin, coriander ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຫ້ອງການກະວານເກັບກູ້ໄດ້ໃນຮູບແບບອ່ອນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີບໍ່ໄດ້ຊ້ໍາ. ສີຂຽວ shell - ເປັນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ສໍາຄັນຂອງເຄື່ອງເທດຄຸນະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຫມາກແຫນ່ງປົກປັກຮັກສາຂອງຕົນການປິ່ນປົວດ້ວຍ ຂີ້ເທົ່າເນດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຕາກເຕົາອົບພິເສດ. ບໍ່ມີຄວາມເຫັນໃນບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ຈະເປັນການບໍ່ວ່າຈະເປັນນ້ໍາລະເຫີຍເປັນປະຈຸບັນໃນໄຍເມັດພືດແມ່ນ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າມັນບໍ່ແມ່ນມີຢູ່ໃນທັງຫມົດ. ອື່ນໆທີ່ເວົ້າວ່າມັນໄດ້ຖືກບັນຈຸ, ແຕ່ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ຈາກໄຍຫມາກແຫນ່ງມາເປັນນ້ໍາຫອມອ່ອນແຮງລົງອີກ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ repel moths, ເຊັ່ນ: lavender. ຍັງເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດນ້ໍາຕານຫຼື teas ຢາສະຫມຸນໄພ. ແກ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ pungent ແລະກິ່ນຫອມ. ບາງຄັ້ງກະວານເຮັດໃຫ້ສີຕົກ. ບາງຕ້ອງການສະບັບສີຂຽວຂອງເຄື່ອງເທດນີ້.
ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ bit ຫມາກແຫນ່ງແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງຕົນ
ມີສອງຊະນິດຍ່ອຍອື່ນໆຂອງເຄື່ອງເທດນີ້. ນຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ເມັດພືດຂອງຄໍາຂວັນນີ້" ແລະປະເທດອື່ນໆ - ຫມາກແຫນ່ງສີດໍາ. ທັງສອງມີຄວາມເຜົາໄຫມ້ຫຼາຍກວ່າຫມາກແຫນ່ງປົກກະຕິ. ສິ່ງທີ່ມັນເປັນແລະສິ່ງທີ່ມີລັກສະນະຂອງເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈິນຕະນາການ, ຈິນຕະນາການນ້ໍາຫອມໄດ້, ໂດຍສະເລ່ຍລະຫວ່າງມີກິ່ນຫອມຂອງຂີງແລະ pepper ສີດໍາໄດ້. ຈໍານວນເມັດເຫຼົ່ານີ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຢາງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍສະເພາະແລະເຮັດໃຫ້ເປັນທີ່ນິຍົມຫນ້ອຍ. Cardamom ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປະສົມເຄື່ອງເທດ, ຊຶ່ງສາມາດທີ່ດໍາເນີນໃນອາຟຣິກາ North. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ Morocco, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ liqueurs ແລະ balms ທີ່ມີລົດຊາດສະລັບສັບຊ້ອນ. ໃນເນປານແລະອິນເດຍ, ເຄື່ອງເທດນີ້ແມ່ນຫຼາຍມັກຈະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມຕ່າງໆໄດ້. ໃນອາຊີເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ການນໍາໃຊ້ໃນຍອດອ່ອນອາຫານແລະໃບຂອງຫມາກແຫນ່ງ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍເຂົ້າສໍາລັບລົດ. ຫມາກມີການປິ່ນປົວ. ການນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດປະເພນີຂອງຫມາກແຫນ່ງໃນດ້ານອາຫານໄທ - ໃນ desserts. ຄຽງຄູ່ກັບ Dittany. ໃນເອີຣົບ, ຫມາກແຫນ່ງແມ່ນຕາມປະເພນີສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງດື່ມລະດູຫນາວຮ້ອນ. ເຊັ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດ mulled.