"Dom Perignon" - champagne gourmet

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນພາກສະຫນາມຂອງການຜະລິດໄວສາມາດຢືນຢັນວ່າ, "Dom Perignon" - ສູງທີ່ສຸດ champagne. ບໍ່ມີຫຍັງເຮັດປະຊາຊົນເວົ້າວ່າເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນກິດຈະກໍາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ການດື່ມຂອງສະຕະວັດ twentieth ໄດ້

ທຸກ sommelier ຕົນເອງການເຄົາລົບຮູ້ສິ່ງທີ່ "Dom Perignon". Champagne ມີຊື່ດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ໃນສິນລະປະການ. ໄປຫາພຣະອົງຢ່າງຄາລະວະເບິ່ງທັງຫມົດເຫຼົ່ານັ້ນຜູ້ທີ່ຍັງ versed ເລັກນ້ອຍໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄດ້ປ່ອຍອອກມາໃນປີ 1921. ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ເວລາຫຼາຍປີ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນມັນຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນບັນດາແນວພັນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ sparkling. ນີ້ຜະລິດຕະພັນເປັນເອກະລັກມີສອງຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນ.

ປະການທໍາອິດ, ມັນແມ່ນຜະລິດພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ການເກັບກູ້ grape ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບຕົວຊີ້ວັດປະສາດສໍາຜັດແລະເຄມີ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ສະເຫມີໄປກໍລະນີ. ນີ້ໄດ້ຢັ້ງຢືນຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນໄລຍະໄລຍະເວລາຈາກ 1921 to 2012 ຢູ່ໃນສວນປູກທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍບໍລິສັດ« Moet & Chandon », ການເກັບກູ້ທັງຫມົດໄດ້ເກັບກໍາຂໍ້ມູນ 86, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ 38 ຈາກທັງຫມົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ມີຄຸນຄ່າໃນການກະກຽມທີ່ມີຊື່ສຽງ "Dom Perignon" ຂອງເຂົາເຈົ້າ. Champagne ຍີ່ຫໍ້ນີ້ແມ່ນເລືອກຫຼາຍແລະບໍ່ທົນທານຕໍ່ໂດຍປະມານ.

ອັນທີສອງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງກະກຽມໂດຍເຕັກໂນໂລຊີພິເສດ, ອີງຕາມການທີ່ນ້ໍາອ່ອນກັບຄັ້ງທໍາອິດສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ (ຢ່າງຫນ້ອຍເຈັດປີ) ຢືນໃນຖັງນໍ້າມັ oak. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມນີ້ໄດ້ຖືກສົ່ງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານທີ່ຈະໃຫ້ເຫດຜົນ« Dom Perignon »ຜະລິດຕະພັນ elite ແລະແມ້ກະທັ້ງເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ par ມີ cognac ຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້.

A ປະຫວັດສາດພຽງເລັກນ້ອຍ

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງ favorite owes ເກີດຂອງຕົນໃນການຕ່ໍາຕ້ອຍ Benedictine ພຣະສົງ Pierre Perignon. ຄວາມຈິງ, ເຂົາອາໄສຢູ່ດົນນານກ່ອນທີ່ຈະລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນສະຕະວັດທີ 17 ໄດ້, Pierre ຮັບຜິດຊອບໃນວັດໄດ້, ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບຕົວເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ Epernay. ບໍລິເວນນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນທົ່ວປະເທດສໍາລັບ vineyards ປະເສີດຂອງຕົນຈາກທີ່ອຸປະກອນການເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ delicious ທີ່ສຸດ. ພະພິກສຸສົງ studious ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຢູ່ໃນສວນປູກແນວພັນເຂົ້າໃຫມ່ແລະການສຶກສາຄຸນສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຂົາໄດ້ mastered ຍາວວິທະຍາສາດສະລັບສັບຊ້ອນຂອງການຜະລິດໄວແລະໄດ້ຮັບຫມາກຜົນທີ່ສໍາຄັນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາບັນພະບຸລຸດຂອງໄວ, ເຊິ່ງໃນອະນາຄົດສັນລະເສີນພຣະ France ກັບໂລກທັງຫມົດໄດ້.

ລູກຫລານຕັດສິນໃຈ immortalize ຊື່ຂອງພຣະສົງ legendary ໄດ້, ແລະໃນສະຕະວັດ twentieth ໄດ້, ເປັນເຄື່ອງດື່ມເປັນເອກະລັກໃຫມ່ທີ່ໄດ້ຮັບຊື່ "Dom Perignon" ໄດ້. Champagne ແມ່ນຢູ່ໃນປະເພນີທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຖືກພິຈາລະນາຈຸດສູງສຸດຂອງຄວາມສົມບູນແບບ. ແລະຊື່ຜິດປົກກະຕິແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍໂດຍການພົວພັນພິເສດກັບຄົນຂອງ Pierre Perignon ໄດ້. ໃນປີທໍາອິດທີ່, ເພື່ອສະມາຊິກທັງຫມົດຂອງພະສົງໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ມັນແມ່ນປະເພນີທີ່ຈະສະຫມັກຂໍເອົາການນໍາໃຊ້ຄໍານໍາຫນ້າ "Dominus" ຊຶ່ງແປມາຈາກພາສາລະຕິນຫມາຍເຖິງ "ພຣະຜູ້ເປັນເຈົ້າ". ສະບັບຕັດທອນຂອງນີ້ຄື« dom ». ເພາະສະນັ້ນຊື່ - « Dom Perignon ».

ການປະເມີນຜົນຄຸນນະພາບຂອງ

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນໃນປັດຈຸບັນສາມາດພະຍາຍາມ champagne "Dom Perignon". ຄໍາເຫັນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການໄດ້ຍິນມາຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້. ແຕ່ບໍ່ມີຜູ້ບໍ່ໂຊກດີທີ່ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະຈ່າຍໃນລາຄາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ຈະມີຄວາມສຸກເປັນຜະລິດຕະພັນ elite. ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນສອງປະເພດ:

• Brut Rose,
• ຕອນສີຂາວ.

ໃນປະເພດແຍກຕ່າງຫາກ, ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກ "Cuvee ກຽດສັກສີ", ເຊິ່ງ champagne ເປັນ elite ທີ່ແທ້ຈິງຫຼືຜູກຂາດ. ຜະລິດຕະພັນຜະລິດເປີເຊັນ 12,5 ແລະເກືອບບໍ່ມີນ້ໍາຕານ. ອີງຕາມການຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ມີໂອກາດທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ມັນ - ແສງສະຫວ່າງ, ເຄື່ອງດື່ມສົດແລະໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນທີ່ສຸດ. ພຣະອົງໄດ້ມີລົດຊາດ pleasant ມີ tinge subtle ຂອງຂະຫນົມຫວານແລະຄໍາແນະນໍາຂອງ vanilla, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຫມາກໄມ້. ໃນ aftertaste ໄດ້, oddly ພຽງພໍ, ມັນແມ່ນເດັ່ນໂດຍແສງສະຫວ່າງ, ສີເຄັມເລັກນ້ອຍ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະດື່ມຈາກແວ່ນຕາສູງ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຟອງໃນການຫລິ້ນເລັກຫນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວພາຍໃນສະພາບຄ່ອງ. ງາມດີກວ່າກ່ຽວກັບກໍາແພງຫີນແລະບໍ່ໃຫ້ທາງລຸ່ມ. ດັ່ງນັ້ນໂຟມດີກວ່າຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ສາມາດທີ່ຈະດໍາເນີນການໃນໄລຍະແຂບໄດ້.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຮູ້ຈັກ

Champagne "Dom Perignon" ບໍ່ສາມາດສັບສົນກັບກັນແລະກັນ. ຕົ້ນຕໍມັນຈະອອກຜົນລັບປ້າຍທີ່ມີຊື່ສຽງການອອກແບບເປັນໄສ້ knight ຂອງ. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍ "Moet ແລະ Chardon", ເຮັດໃຫ້ມັນ recognizable. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນສາມໄປໃນບັນດາຊະນິດພັນ elite ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງ champagne ໃນໂລກ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ພິຈາລະນາ millezimnyh, ນັບຕັ້ງແຕ່ຂວດແຕ່ຈໍາເປັນຫມາຍຄວາມວ່າປີຂອງການປູກພືດໃຫຍ່, ຈາກທີ່ມັນແມ່ນເຮັດໃຫ້ເປັນ.

ໃນການຂາຍຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງສິນຄ້າດັ່ງກ່າວມາຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນປະລິມານບັນຈຸແກ້ວຂອງ 075 ລິດ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເປັນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່: ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ, ສາມແລະຫົກລິດ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນລາຍການຟຸ່ມເຟືອຍເປັນ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນບໍລິສັດມັກຈະມາກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປະທັບໃຈອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຂອງປະທານແຫ່ງຄາແພງທີ່ມີ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປີ 1998, ເປັນຜູ້ອອກແບບປະເທດສະວິດເກີດຂຶ້ນມາມີຊອງແກ້ວ "Dom Perignon", ຄຽງຄູ່ກັບສອງແວ່ນຕາຂອງໄປເຊຍອັນບໍລິສຸດ. ອົງປະກອບໂດຍລວມໄດ້ເພີ່ມການພິມຕົ້ນສະບັບທີ່ມີລັກສະຮ່ອງຮອຍຂອງລິບສະຕິກ. ຈິນຕະນາການຂອງຄວາມຍາວປາໄດ້ຊື່ນຊົມແລະທັງຫມົດ 999 ແພກເກດພົບຊື້ໄດ້.