Maitre de ຊາ: French delight in one cup

ປະເທດຝຣັ່ງມີທັດສະນະຄະຕິທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດກັບຊາເຫນືອກວ່າລັດເຊຍ. ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນທົ່ວໄປແມ່ນກາເຟຫຼືຫມາກກ້ວຍ. ມັນແມ່ນການປະຕິບັດຂອງ "Slave Teas" ຂອງ Slavs ສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະດື່ມພວກເຂົາອາຫານຫວ່າງ. ຫລືພຽງແຕ່ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ ...

ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ຊາໄດ້ປະຕິບັດສະກາຍໄຟຂອງພວກຄົນຊັ້ນສູງ. ແລະທັງຫມົດເນື່ອງຈາກວ່າໃນສະຕະວັດຂອງສະຕະວັດທີສິບແປດແລະສິບເກົ້າ, ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາທີ່ມີຄວາມຮັກທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂອງຈີນ, nobility ຈັດການ receptions ບ່ອນທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປໄດ້ຮັບການສະເຫນີເຄື່ອງດື່ມ elite ຈາກ Empire Celestial. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະຈຸບັນຢູ່ປະເທດຝຣັ່ງມີປະເພດພິເສດຂອງສະ confiscation - Salon de The. ຖ້າທ່ານເຫັນສັນຍານນີ້, ຮູ້ວ່າ: ໃນສະຖາບັນທ່ານສາມາດມີລົດຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ cake ແລະ desserts delicious, ແຕ່ຍັງປະເພດ elite ຂອງຊາ.

ຊາວຝຣັ່ງໄດ້ບັນລຸຈຸດທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຊື່ຂອງ sommelier ພິເສດ, ໂດຍການປຽບທຽບກັບເຫລົ້າ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານນີ້, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວກັບຄວາມງາມທັງຫມົດຂອງຊາແລະຜູ້ທີ່ຮູ້ວິທີການຜະສົມຜະສານ, ເອີ້ນວ່າ Maitre de The. ແລະບໍລິສັດທີ່ຊື່ສຽງໄດ້ກາຍເປັນຕົວປະດິດຂອງວິທີການທີ່ຫລອມໂລຫະທີ່ສຸດໃນຊັ້ນຮຽນສູງ. ໃນໄລຍະເວລາ, ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຜະລິດແລະສິນຄ້າ "ອານານິຄົມ" ອື່ນໆ: ກາເຟ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາຕານ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຂອງນາງແມ່ນຊາ. Maitre de The ຈະເປັນວັນນີ້ໃນຈຸດສຸມຂອງບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.

ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຍີ່ຫໍ້

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊື່ທີ່ເປັນກຽດສັກສີຂອງ "Maitre de Te", sommeliers ຊາຊັ້ນນໍາຂອງປາຣີໄດ້ພະຍາຍາມສ້າງຊຸດປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງພືດທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເປັນເຄື່ອງດື່ມປະຫລາດໃຈ - camellia ຂອງຈີນ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊາຂອງໂລກແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂົງເຂດແລະຄວາມສູງຂອງການເຕີບໂຕຂອງພຸ່ມໄມ້ນີ້, ວິທີການເກັບກໍາໃບຍ່ອຍແລະການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ. ແລະກົດຫມາຍສຸດທ້າຍມີບົດບາດສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຊາ, ສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ, ແລະ ສີຂາວແມ່ນ ໄດ້ຮັບຈາກໃບດຽວກັນ. ພຽງແຕ່ການປຸງແຕ່ງທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແຕກຕ່າງກັນ.

ຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນແມ່ນລະດັບຂອງການຂັດຂອງແຜ່ນ. ຊາ Maitre ມີການເກັບຈໍານວນຫນຶ່ງ. "ສີດໍາ" ແມ່ນການຜະສົມຜະສານເປັນເອກະລັກຂອງຊາດໍາ. "ສີຂຽວ" - ບໍ່ມີການປະສົມປະສານທີ່ມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງແນວພັນສີຂຽວ. ແຕ່ "ເມຍ" ແມ່ນບໍ່ແທ້ຊາ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ປະເທດປາລາກວັຍ. ແຕ່ຊາວອິນເດຍໄດ້ມາຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາດື່ມຈາກພວກເຂົາມາຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ. ບໍລິສັດ "Maitre de Te" ປະກອບໃຫ້ພວກເຂົາໃນການປະກອບອາຫານຫລາຍມາຍຂອງຊາ, ນອກເຫນືອຈາກການອອກແບບຂອງການເກັບກໍາ. ມັນຜະລິດຜະລິດຕະພັນທັງຢູ່ໃນຖ້ວຍຕ່ອນແລະກ່ອງກະດາດ.

ສິ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບບໍລິສັດ "Maitre de Te"

ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ຫລາຍບໍລິສັດທີ່ຊື້ຈາກທົ່ວໂລກ, ຜະສົມຜະສານ, ຖົງແລະຂາຍຊາ. Maitre de The ສໍາລັບປະຫວັດສາດທີ່ຍາວນານຂອງຕົນ (ແບໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 1810) ການຄຸ້ມຄອງທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືແລະການຮັບຮູ້ລະຫວ່າງຜູ້ທີ່ດື່ມເຫຼົ້າ. ການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງອົງປະກອບແມ່ນ unpretentious ແລະແມ້ແຕ່ minimalistic - ເປັນພື້ນຫລັງສີດໍາມີໃບສີແດງຫຼືສີຂຽວ. ແຕ່ແບນີ້ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍໃນບັນດາຫ້ອງທີ່ບໍ່ມີສິ້ນສຸດທີ່ມີຮູບພາບສົດໃສ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ແມ່ນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີສີສັນທີ່ສໍາຄັນ, ແຕ່ເນື້ອໃນ. ແລະເພິ່ນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງ ທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນປາຣີ, ສ້າງການປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນການປະກອບມີທັງຕົວຢ່າງຄລາສສິກແລະເນີດໃຫມ່. ແທນທີ່ຈະຮູບພາບງາມ, ຜູ້ຜະລິດຈະໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ມີຄຸນຄ່າແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ປະເພດຕ່າງໆຂອງຊາເພີ່ມເຕີມຢ່າງເຕັມສ່ວນເປີດເຜີຍຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງພວກເຂົາກັບກົດລະບຽບເບຍພິເສດ. ນອກຈາກຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, sommelier ຈະລະບຸວ່າກໍລະນີທີ່ມີແນວພັນທີ່ເຫມາະສົມ.

Black Tea Maitre

ເຄື່ອງຫມາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຜູ້ຊະນິດຂອງຊະນິດນີ້ໂດຍມີປະເພດທີ່ອຸດົມສົມບູນຫລາຍ. ທ່ານສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນໃນເຕັກໂນໂລຊີສາມາດຊັ່ງນໍ້າຫນັກໄດ້ 100 ກຼາມຫຼືກ່ອງກະດາດ - ເນື້ອຫາຈະດີເລີດເທົ່າທຽມກັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, sommelier ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກສໍາລັບ "Maitre de Te" ພຽງແຕ່ໃບຊາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຜູ່ທີ່ມີປະສົບການພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຫຼຽນແມ່ນມີເຄື່ອງຫມາຍ Lao Puer, Mountain Dian (ຜູ້ຜະລິດວັດຖຸດິບ - ປະເທດຈີນ), Prince Noir, Golden Leaf (ສີລັງກາ), Kenya ແລະຫຼາຍໆຄົນ. ແຕ່ຍັງມີປະສົມປະສານ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນແມ່ນຊຸດ "ທັງຫມົດຈີນ".

ບໍລິສັດແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການເກັບລວບລວມຂອງມັນແລະຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້. ແຕ່ຍັງມີຊານ້ອຍໆ, ທີ່ມີດອກໄມ້ຕ່າງໆຫຼືອາຫານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ. ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, "ໂປຣໄຟລພາກຮຽນ spring" ຢືນອອກ. ໃນຊາສີດໍາຈາກ Kenya, ກີບດອກຂອງຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກໂມແມ່ນຖືກເພີ່ມ. ແລະ "Oriental Tale" ປະກອບດ້ວຍສອງປະເພດ - Assam ແລະ Masala.

ຊາຂຽວ Maitre

ຜູ້ປະກອບອາຊີບຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ຍັງມີທາງເລືອກທີ່ກວ້າງຂວາງ. ຈີນ "Milk Oolong", "High Mountain Ui", "Jade Gunkpider", "Ginseng Oolong", "South Fujian Fermented" - ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍຂອງສິ່ງທີ່ມາກັບບໍລິສັດຈາກຈີນ. ໃບໄມ້ສີຂຽວ Maitre ຍັງສາມາດບັນຈຸມີສານອາຫານແລະອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ດອກຂອງມະຫາສະມຸດ, ຈືດຈືດ, ຫມາກຖົ່ວ, ອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວກໍ່ມີຢູ່ໃນຖົງ.

ຊຸດຂອງຂວັນ

ເຄື່ອງດື່ມຫລາຍຄົນມັກຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ສໍາລັບພວກເຂົາ, "Maitre de Te" ການກະກຽມການເກັບກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ "Assorted". ໃນຫ້ອງຫນຶ່ງມີຖົງຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມີຊາຊະນິດຕ່າງໆ - ຈາກສອງ (ເຊັ່ນ: "Platinum Editions") ກັບສິບສອງ ("Bouquet"). ແຕ່ຢ່າລືມວ່າບໍລິສັດຍັງຜະລິດນໍ້າຕານ, ນ້ໍາຕານ, ຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ. ເພາະສະນັ້ນ, ຊຸດຂອງຊາ Maitre ສາມາດປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໃບ. ໃນປ່ອງທີ່ສະຫງ່າງາມສາມາດໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຂີ້ເຫຍື້ອຕ່າງໆແລະຂີ້ເຫຍື້ອ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຂື້ນຈາກຮົ້ວ.