The cognac ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຍີ່ຫໍ້ແນວໃດ? ຊຶ່ງເປັນທີ່ດີກວ່າ: cognac ຫຼື brandy. ປະເພດຂອງ brandy

ໃນຂະນະທີ່ brandy ແລະ cognac ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນ, ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຈໍາແນກເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຕ້ອງມີຄວາມເປັນມືອາຊີບທີ່ແທ້ຈິງ. ຫຼາຍມັກທ່ານສາມາດຊອກຫາຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າຂອງແກ້ວທີ່ມີ inscription ໄດ້ - cognac, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເປັນແບ. ການກໍານົດບໍ່ວ່າຈະເປັນ cognac ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກ brandy, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ປະຫວັດສາດແລະການຜະລິດຂະບວນການຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້.

ລັກສະນະທົ່ວໄປ

Brandy - ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດໃນອະງຸ່ນຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່, ທັງສອງທີ່ໃຊ້ເວລາ passes ຫຼັງຈາກການຕົ້ມກັ່ນແລະມີອາຍຸໃນຖັງໄມ້ສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາ 1.5 ປີ. ຍີ່ຫໍ້ຍອດນິຍົມ: "Ararat", "Nairi", "Metaxa", "Kizlyar" ແລະອື່ນໆ.

Cognac - ເປັນປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງ brandy ທີ່ຖືກຜະລິດໃນອານາເຂດຂອງແຂວງໂດຍສະເພາະ, ໃນພະແນກຂອງ Charente ໄດ້, ໃນເຂດພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງ cognac ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ສໍາລັບການຜະລິດການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຊັ້ນຮຽນທີທີ່ແນ່ນອນຂອງ grape ສີຂາວ, ເຊັ່ນ: Fol Blanche, ugnis Blanc Colombar et al.
2. ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, ທ່ານຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງການພັດທະນາ.
3. ເພື່ອປັບປຸງສີ, ມີພຽງແຕ່ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືເຫຼົ້າແຂງ tincture ໃນ shavings ຂອງ oak.
4. ທຸກປະເພດຂອງ brandy ຄວນຈະ fortress ບໍ່ຕ່ໍາກວ່າ 40 ອົງສາໄດ້.

ປະຫວັດຂອງການປະກົດຕົວ

ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດ brandy ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍ sailors ໂຮນລັງຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງລາວ native. ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງຍາວມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເສຍໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຕັດສິນໃຈທີ່ຈະ Re: overtake ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມເຄື່ອງດື່ມ, ພວກເຂົາ realized ວ່າລົດຊາດແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກອຸປະກອນສຸດທ້າຍ. Seafarers ກັ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຄື່ອງດື່ມ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ໄດ້ກາຍເປັນຕ່າງໆຕາມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ທີ່ນີ້ແລະມີຍີ່ຫໍ້ທີ່ແປໄວເຄັ່ງເປັນ.

ໃນການສໍາຫຼວດໃນອະນາຄົດເລີ່ມການຊື້ຂາຍເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວນີ້, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າ wars ເລື້ອຍໆ, brandy, ຈັດຂຶ້ນໃນວັນສໍາລັບການຊື້ຂາຍ, ນອນໃນຖັງໄມ້ເປັນເວລາຫລາຍປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມດື່ມໄດ້, ການສໍາຫຼວດໄດ້ຮັບການ surprised, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງຫນ້ອຍ, ແຕ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງຕົນໄດ້ກາຍເປັນອຸດົມສົມບູນ, ແລະມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດແລະສີ. ດື່ມສົ່ງຜົນໃຫ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "cognac". ມັນເປັນໄດ້ຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຍີ່ຫໍ້ທີ່ຈະມີຄຸນນະພາບສູງ, ປຸງລົດຊາດອ່ອນແລະກິ່ນຫອມ. Judging ໂດຍປະຫວັດສາດຂອງມັນແມ່ນແລ້ວເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ້ມເປັນການສະຫລຸບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກ brandy ສິ່ງ cognac: ຂະບວນການຜະລິດ, ຜູ້ສູງອາຍຸ, ວັດຖຸດິບ, ແລະອື່ນໆ ...

ການຜະລິດ brandy

ຫຼັງຈາກການປູກພືດ grape ໄດ້ຖືກເກັບກູ້ໄດ້, ມັນຖືກກົດດັນແລະດອງຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບສາມອາທິດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ໄດ້ຖືກກັ່ນແລະໄດ້ຈາກເຂົາເຫຼົ້າ cognac ໄດ້. Exposure - ຂະບວນການສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນຖັງນໍ້າມັ oak ໃຫມ່, ເຊິ່ງເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສານຝາດ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງ oak, vanilla, ເຄື່ອງເທດ, ແລະແນ່ນອນ, ເປັນສີສະເພາະໃດຫນຶ່ງໄດ້. ດື່ມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນອື່ນໆ, ຖັງນໍ້າມັອາຍຸ, ແລະອື່ນໆ. D. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ຜູ້ເປັນລຸ້ນອ້າຍຖັງໄດ້, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫນ້ອຍມັນເຮັດໃຫ້ cognac, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ສຸກໃນການລະເຫີຍຂອງຕົນ, ການອີ່ມຕົວດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ. ສໍາລັບ 50 ປີຈໍານວນຂອງ excerpts ໄດ້ ເຫຼົ້າ cognac ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຫຼາຍກ່ວາ 3 ເທື່ອ. ນີ້ຄືຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງການຜະລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມ incredible ນີ້.

ການຜະລິດຂອງ brandy

ດັ່ງກ່າວເຄື່ອງດື່ມ, ເປັນຍີ່ຫໍ້ຫນຶ່ງ, ມີຫຼາຍຊະນິດຍ່ອຍຊຶ່ງຂຶ້ນກັບສະຖານທີ່ແລະ ຮູບແບບຂອງການຜະລິດ. ກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງສໍາລັບການຜະລິດຂອງ brandy ມີ, ເຖິງແມ່ນວ່າກົດລະບຽບນີ້ມີສາມຍົກເວັ້ນ: Armagnac, cognac ແລະ Calvados. ທີ່ນີ້, ພາຍໃຕ້ຊື່ cognac ແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຫນຶ່ງໃນ subspecies ຂອງ brandy, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດໃນແຂວງຝຣັ່ງຂອງ Cognac. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ແຕ່ລະປະເທດມີເຕັກໂນໂລຊີສ່ວນບຸກຄົນຂອງຕົນເອງທີ່ໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະອື່ນໆໃນຫະພາບເອີຣົບມີກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, implying ວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ເປັນຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ .. :

• ຜະລິດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ;
• ໄດ້ຮັບການບໍາລຸງຮັກສາສໍາລັບການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາ 6 ເດືອນ;
• ປາສາດຄວນຈະມີຫຼາຍກ່ວາ 36%;
• ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແທ້ຈິງ -. ບໍ່ຈຸດດ່າງພ້ອຍໃນ, ບໍ່ເຈືອຈາງຫຼືໃຊ້ປຸງລົດຊາດ

Cognac ແລະ brandy, ຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທັງຫມົດສັບພະສິນຄ້າ. ໄປຊື້ຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງຕົນ:

1. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດ pleasant, ຊຶ່ງຂຶ້ນຢູ່ກັບວັດຖຸດິບທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດ.
2. Brandy ມີສີທອງສີນ້ໍ.

The cognac ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຍີ່ຫໍ້ແນວໃດ?

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄືກັນແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ຈັກຄື:

1. Cognac ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, brandy ແມ່ນຊຸດຂອງເຫຼົ້າແວງ fortified ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້.
2. Cognac fortress ມີ 40 ອົງສາ, ແລະຢູ່ລະຫວ່າງ brandy fortress ຈາກ 40 ເຖິງ 72 ອົງສາ.
3. Cognac ແມ່ນໄດ້ມາຈາກບາງຊະນິດພັນຂອງ grape ແລະ brandy ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້.
4. cognac ນີ້ເກັບຮັກສາໄວ້ສະເພາະໃນຖັງໄມ້ແລະອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບການ brandy ບໍ່ສໍາຄັນ.
5. ຜູ້ຜະລິດຍີ່ຫໍ້ມີຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດ, ແລະ brandy ຜະລິດພຽງແຕ່ໃນຕົວເມືອງຝຣັ່ງຂອງ Cognac.
6. The brandy ຄວາມແຕກຕ່າງແລະ cognac ເປັນແມ່ນລາຄາ. ສໍາລັບການ cognac ທີ່ແທ້ຈິງມີທີ່ຈະແກະອອກເປັນຈໍານວນຫຼາຍ.

ວິທີການດື່ມເຫຼົ້າໂກຍັກ?

ຜູ້ຊາຍສໍາລັບ himself ທຸກກໍານົດສິ່ງທີ່ ເປັນທີ່ດີກວ່າ: ໃນ cognac ຫຼື brandy. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຕັດສິນຈາກຂະບວນການຜະລິດແລະລົດຊາດ, ໄດ້ embodiment ທໍາອິດແມ່ນຍັງຕ້ອງເພີ່ມເຕີມ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຄິດອອກ ວິທີການດື່ມເຫຼົ້າໂກຍັກ, ມີຄວາມສຸກໄດ້ລົດຊາດ incredible ແລະກິ່ນຫອມ.

ຂໍ້ສະເຫນີແນະທີ່ສໍາຄັນ

1. ບໍ່ມີຫຼາຍຄົນຮູ້ວ່າຮູບຮ່າງຂອງແກ້ວໄດ້ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜົນກະທົບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງ brandy. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນເມົາເຫຼົ້າເທົ່ານັ້ນໃນແວ່ນຕາ tulip, ເນື່ອງຈາກວ່າຂອບໃຈກັບຮູບແບບຂອງນ້ໍາຫອມນີ້ສະສົມຢູ່ໃນພາກສ່ວນເທິງແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັບຮູ້ບັນທຶກທັງຫມົດຂອງ cognac.
2. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການກວດສອບຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມລົດຊາດເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຖອກເທເຂົ້າໄປ 40 ແກ້ວ ml ນິ້ວມືແລະການສໍາພັດຂອງຕົນເພື່ອເປັນຫນຶ່ງໃນກໍາແພງແກ້ວໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງທ່ານເຫັນນີ້ວມື, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ cognac ຄຸນນະພາບ.
3. ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຫລັງຈາກການກິນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ກ່ອນທີ່ຈະສະຫນອງກາເຟຫຼືຊາ. Cognac ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນການປຸງແຕ່ງຂອງແຫຼວອື່ນໆ.
4. ນອກນັ້ນຍັງມີວິທີການທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອກໍານົດຄວາມໄວ shutter ຂອງ cognac ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາບາງຢ່າງທີ່ຈະຫມຸນກະຈົກເພື່ອຝາຮ່ອງຮອຍຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເບິ່ງເຫັນພາຍໃນ 5 ວິນາທີ - cognac ແມ່ນ excerpt ອາຍຸປະມານ 8 ປີ, ໃນເວລາທີ່ປະມານ 15 ວິນາທີ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມໄວຊັດເຕີປະມານ 20 ປີ.
5. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ງາມ brandy ແລະອອກຈາກມັນສໍາລັບນາທີທີ່ຈະໃຊ້ປຸງລົດຊາດໄດ້ເປີດຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ອຸນຫະພູມ cognac ຄວນຢູ່ເຫນືອອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຖືຈອກໃນມື.
6. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການດື່ມ, ໃນຂະນະທີ່ຫາຍໃຈເອົາກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້, ສະນັ້ນທ່ານຈະມີປະສົບການຢ່າງເຕັມສ່ວນສະເຫນ່ brandy ທັງຫມົດ.
7. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການ drunk ໃນ sips ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນຄວາມສຸກກັບລົດຊາດ. ອາຫານວ່າງ cognac ນາວບໍ່ໄດ້ແນະນໍາ, ເປັນລົດສົ້ມຂ້າແລະກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ດີ, ທ່ານຄວນຈະບໍ່ໄດ້ເວົ້າລົມກ່ຽວກັບ brandy ທີ່ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບ cola ແລະ ເຄື່ອງດື່ມກາກບອນ.

ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນມາແລ້ວອອກ, ກ່ວາແຕກຕ່າງຈາກ brandy cognac, ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເມົາເຫຼົ້າເທົ່າທຽມກັນ. ເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນລົດຊາດຂອງ brandy ໄດ້, ປະຕິບັດທັງຫມົດຂອງພິຈາລະນາຂ້າງເທິງຂອງຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງ.

ສະຫຼຸບ

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບກົດລະບຽບການພື້ນຖານທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກທີ່ຈະມີຄຸນນະພາບທີ່ແທ້ຈິງແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ແທ້ຈິງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາ: ການ brandy ຫຼື cognac, ເລີ່ມຕົ້ນລົດຊາດກັບທາງເລືອກໃນລາຄາຖືກກວ່າ. ດ້ວຍເຫດນີ້ທ່ານຈະສາມາດທີ່ຈະເລືອກເອົາສໍາລັບຕົນເອງທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຫຼາຍທີ່ສຸດເ option.