ການຈ້າງງານໃນໂຮງແຮມ: ຄຸນນະສົມບັດ, ພັນທະແລະຂໍ້ສະເຫນີແນະ

ໃນມື້ນີ້, ທຸລະກິດໂຮງແຮມໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເຮືອນ. ມີຢູ່ໃນໃຈ, ມັນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະພິຈາລະນາສະພາບແວດລ້ອມເປັນສະຖານທີ່ມີສັກຍະພາບຂອງການເຮັດວຽກ. ວຽກເຮັດງານທໍາເປັນແນວໃດແມ່ນມີ? ປະເພດໃດແດ່ຂອງຄວາມຮັບຜິດຊອບປະກອບດ້ວຍການເຮັດວຽກໃນໂຮງແຮມ? ແລະໃຜທີ່ທັງຫມົດທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ?

ໃຜຕ້ອງການໂຮງແຮມບໍ?

ໂຮງແຮມແຕ່ລະຄົນແມ່ນເປັນເອກະລັກແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງເປັນການຍາກທີ່ຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບພວກເຂົາໃນການທົ່ວໄປ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຄົນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ manifested ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ພາຍໃນຫຼືໃນຄວາມສະຫງ່າງາມຫ້ອງ, ແຕ່ໃນສິ່ງທີ່ພະນັກງານທີ່ເຮັດວຽກບໍ່ມີ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າເປັນໂຮງແຮມຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດໃນການຄຸ້ມຄອງບໍລິຫານແລະເຮັດຄວາມສະອາດສອງ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າເຖິງ 50 ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບພະນັກງານຂອງໂຮງແຮມຫ້າດາວໄດ້.

ແລະທັນ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕໍາແຫນ່ງ, ໃນບັນດາພວກເຂົາບໍ່ມີຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ບໍລິຫານໂຮງແຮມ

ບໍລິຫານ - ເປັນຄົນທໍາອິດຫຼັງຈາກທີ່ຜູ້ຈັດການຫຼືຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປໄດ້. ມັນເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບ virtually ທັງຫມົດຂອງໂຮງແຮມ: ການຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງລູກຄ້າຢູ່ໃນຫ້ອງການ, ອົງການຈັດຕັ້ງລະບຽບການອອກແຮງງານ, ການຈັດຊື້ອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນ, ການແກ້ໄຂຂໍ້ຂັດແຍ່ງແລະອື່ນໆ. ກົງໄປກົງມາ, ນີ້ແມ່ນວຽກເຮັດງານທໍາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂຮງແຮມແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງສູງທີ່ສຸດ.

ບັນຫາຕົ້ນຕໍທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຫ້ອງການບໍລິຫານຂອງ. ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບໂຮງແຮມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໂຮງແຮມ. ການບໍລິຫານເຂົ້າໃຈວ່າພະນັກງານການຝຶກອົບຮົມບໍ່ດີພໍສາມາດຜິດພາດໃນເວລາທີ່ກະທົບກະເທືອນຊື່ສຽງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງຕັ້ງຜູ້ບໍລິຫານພຽງແຕ່ປະກອບອາຊີບຜູ້ທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ປະເພດຂອງພະນັກງານນີ້ຈະຕ້ອງມີຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ທັກສະການສື່ສານ, ການເຮັດວຽກເປັນໃນໂຮງແຮມມີການສື່ສານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບລູກຄ້າ.
• ຄວາມສາມາດຂອງອົງກອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫນ້າທີ່ບໍລິຫານຂອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດແລະການປັບປ່ຽນບັນຫາສໍາລັບ ພະນັກງານ.
• Ingenuity -. ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ໃດກໍໄດ້, ສະຖານະການເປັນທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານຈະສະເຫມີລຸກຂຶ້ນອອກຈາກສີຟ້າ

ບາງຄັ້ງເຈົ້າຂອງບັງຄັບກ່ຽວກັບການສະຫມັກສໍາລັບການຕອບຂອງຜູ້ບໍລິຫານກັບຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດທົດແທນປະຊາຊົນເທົ່ານັ້ນທີ່ມີການສຶກສາທີ່ສູງຂຶ້ນຫຼືຫນ້າຈໍອອກຜູ້ສະຫມັກຜູ້ທີ່ມີ diction ທຸກຍາກ.

reception

ໂຮງແຮມທີ່ມີຢູ່ເຂົ້າໃນການຕ້ອນຮັບ - ບໍລິແຍກຕ່າງຫາກມີຈຸດປະສົງສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປປະຊຸມ. ມັນແມ່ນການທີ່ທໍາອິດແຕ້ມລູກຄ້າທີ່ຈະຈອງຫ້ອງຫຼືເພື່ອຊອກຫາຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ຈໍາເປັນກ່ຽວກັບການບໍລິການຂອງສະຖາບັນດັ່ງກ່າວ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ບໍລິຫານໄດ້ຖືກນັ່ງໃນໂຮງແຮມຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ທີ່ຂາຂອງ. ແລະວ່າເປັນໂຮງແຮມລາຄາແພງ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຕ້ອງການທີ່ຈະຈ້າງພະນັກງານແຍກຕ່າງຫາກໄດ້ຕໍາແຫນ່ງ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຮັບຂອງພວກເຂົາຜ່ານມາຢ້ຽມຢາມຫຼາຍ, ເຊິ່ງ justifies ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມ.

ເຮັດວຽກຢູ່ໃນໂຮງແຮມໃນເວລາຂາບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສຶກສາທີ່ສູງຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກັບສະຖານທີ່ນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ມີ diction ດີເລີດແລະມາລະຍາດ.
• ມີປະເພດທີ່ນໍາສະເຫນີ.
• ຮູ້ພາສາອັງກິດຢູ່ໃນລະດັບການສົນທະນາ (ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າບາງສ່ວນຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປໂຮງແຮມສາມາດຄົນຕ່າງປະເທດ).

ແມ່ບ້ານເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງແຮມ

ໂຮງແຮມທຸກມີ maids ຂອງຕົນເອງ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ພະນັກງານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມສະອາດຂອງຫ້ອງການ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສໍາເລັດຂອງພວກເຂົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າຫນ້າທີ່ແມ່ບ້ານໄປໄກເກີນເປັນ janitor ງ່າຍດາຍ.

ໂດຍສະເພາະ, ບ່າຂອງນາງໄປວຽກງານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ການບໍາລຸງຮັກສາຕາມຄໍາສັ່ງຢູ່ໃນຫ້ອງການ: ທໍາຄວາມສະອາດບ່ອນທີ່ຊຸ່ມ, ຝຸ່ນເຊັດ, ການປ່ຽນແປງຂອງຜ້າປູຕຽງ, ການຂ້າເຊື້ອຂອງຫ້ອງນ້ໍາແລະອື່ນໆ.
• ກວດສອບຖານອຸປະກອນການ. ແມ່ບ້ານຜູ້ກວດສອບແບບບັງຄັບເຄື່ອງເຟີນີເຈີທັງຫມົດແລະສິ່ງຂອງໃນຫ້ອງການ, ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຄົ້ນຫາຄວາມສົມບູນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂະນະດຽວກັນໃຊ້ໄດ້ກັບເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ, ອາບນ້ໍາ, locks ແລະອື່ນໆ.
• ການຄວບຄຸມການບໍລິການຊໍາລະເງິນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ບຸກຄົນທົ່ວໄປໄດ້ປະໄວ້ໂດຍບໍ່ມີການເຄື່ອງດື່ມ, ມັນຄວນຈະເປັນທຸກໆມື້ເພື່ອຊອກຫາຢູ່ໃນ mini ພາທະນາຍຄວາມ.

ແລະນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫນ້າທີ່ເປັນ fraught ມີເຮັດວຽກຢູ່ໃນໂຮງແຮມ (ໂຮງແຮມ) ໄດ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິຫານຂອງສະຖາບັນດັ່ງກ່າວສາມາດປະຕິບັດການບໍລິການຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສົມມຸດບາງເຮືອນທີ່ມີຊື່ສຽງໃຫ້ຊັກລີດແລະທາດເຫຼັກສິ່ງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທຸກໆ maids ຕອນເຊົ້າເຂົ້າມາໃນຫ້ອງ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມປະຖິ້ມໄວ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນເກັບກໍາຂໍ້ມູນໃນຕອນແລງ, ຫຼັງຈາກທີ່ທໍາຄວາມສະອາດ thorough, ມັນຈະຖືກສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນ.

ເປີດປະຕູ

ໂຮງແຮມຕົນເອງການເຄົາລົບທຸກຄົນມີພະນັກງານຂອງຈໍານວນຫນຶ່ງ porters. ເຫຼົ່ານີ້ ພະນັກງານເປັນຫລັກທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບລູກຄ້າປະຊຸມຢູ່ທີ່ເສັງເຂົ້າກັບການກໍ່ສ້າງໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຍິນດີຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວແລະເປີດປະຕູໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງສຸພາບ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຕອບຄໍາຖາມທັງຫມົດຂອງທ່ານ, ຂາຫຼືວິທີທີ່ຈະຮັບໄດ້.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ການເຮັດວຽກຢູ່ໃນໂຮງແຮມຈະເປີດອອກເພື່ອເປີດປະຕູວຽກງານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ບຸກຄົນທົ່ວໄປຊ່ວຍໃຫ້ມີສະແຕມແລະ unloading ຂອງ luggage.
• Taxi.
• ການສະຫນອງຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ກ່ຽວກັບສະຖານທີ່, ສະຖານທີ່ເພື່ອ stroll, ການຄ້າແລະອື່ນໆ.
• ຊ່ວຍເຫຼືອມີທີ່ຈອດລົດ (ໃນໂຮງແຮມລາຄາແພງສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມີປະເພດແຍກຕ່າງຫາກຂອງພະນັກງານ).
• ຮັບຈົດຫມາຍ, ໂທລະສັບແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປເອກະສານ.

ໃຜອີກແດ່ທີ່ຕ້ອງໂຮງແຮມບໍ?

ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຫຼາຍດ້ານ. ເພາະສະນັ້ນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກທັງຫມົດຂໍ້ຂ້າງເທິງນີ້, ມີການອື່ນໆ, ພິເສດທີ່ຫນ້ອຍ. ໃຫ້ຂອງໄລຍະສັ້ນໆໄປໂດຍຜ່ານການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ:

1. ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໂຮງແຮມທີ່ສະເຫນີລູກຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າມີໂອກາດທີ່ຈະກິນອາຫານໃນຝາຂອງສະຖາບັນຂອງພວກເຂົາ. ເຮືອນຄົວສາມາດຈະຢູ່ທີ່ນີ້ທັງສອງຈະ banality ຂອງປະຈໍາວັນ (ໄຂ່, ເຂົ້າໂອດແລະກາເຟສີດໍາ) ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ຫລອມໂລຫະສູງ (ຝຣັ່ງ, ຖ້ວຍ Italian ແລະອີກຫລາກຫລາຍ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກຂອງທາງເລືອກໃນການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມີ chef ຂອງທ່ານເອງແລະຜູ້ຊ່ວຍຕົນ.
2. ທໍາຄວາມສະອາດພະນັກງານແຫ້ງ. ໂຮງແຮມ Luxury ຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທີ່ຊັກລີດເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສະນັ້ນວິທີການຮັກສາມັນຫຼາຍກ່ວາລາຄາຖືກກວ່າການນໍາໃຊ້ການບໍລິການຂອງບໍລິສັດອື່ນໆ.
3. ຕັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການປະຕິບັດວຽກງານປະຈໍາວັນຂອງໂຮງແຮມ (ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ reception, ອາຫານ, ສານເຄມີຂອງຄົວເຮືອນ) ແລະການທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປ (ການຈັດສົ່ງຂອງສິ່ງຕ່າງໆໃນຫ້ອງການ).
4. ນັກເສດຖະສາດ. ໂຮງແຮມທີ່ມີຊື່ສຽງ, ໄດ້ຫຼາຍກວ່າກໍາໄລ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຄຸ້ມຄອງແມ່ນມັກຈະພະແນກເສດຖະກິດເກັບ: ການຄຸ້ມຄອງ HR, ການຕະຫຼາດ, ປະຊາຊົນສົ່ງເສີມການຂາຍ, ບັນຊີ, ແລະອື່ນໆ.
5. ພະນັກງານສະຫນັບສະຫນູນ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຢູ່ທາງຫນ້າຂອງຄູ່ແຂ່ງຂອງຕົນ, ຈອງໂຮງແຮມທີ່ມັກແນະນໍາເຂົ້າໄປໃນການພິເສດບໍລິການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງຕົກຕະລຶງວ່າບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນ gaining ໃນພະນັກງານຂອງຕົນຂອງນວດ, ຄູຝຶກການສອດຄ່ອງກັບ, ຜູ້ນໍາທ່ຽວມີປະສົບການ, ນັກແປພາສາແລະອື່ນໆ.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງການເຮັດວຽກໃນທຸລະກິດໂຮງແຮມ

ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງວຽກງານນີ້ແມ່ນວ່າພະນັກງານແຕ່ລະຄົນຮັບຜິດຊອບບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຕົວເຮົາເອງແຕ່ວ່າຍັງສໍາລັບທີມງານທັງຫມົດໂດຍທົ່ວໄປ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ຄວາມຜິດພາດໃດໆທີ່ຈະເຣັດໄດ້ເປັນ stain ຊ້ໍາກ່ຽວກັບຊື່ສຽງຂອງສະຖາບັນ, ຊຶ່ງມັນອັນຕະລາຍທັງຫມົດຂອງພະນັກງານຂອງຕົນ.

ນອກຈາກການເຮັດວຽກໃນໂຮງແຮມົສກູ, ໃນຫຼັກການແລະໃນເມືອງທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ, ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະ perfectionism. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການແຂ່ງຂັນຢ່າງຮຸນແຮງ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດສະຖາບັນເຫຼົ່ານັ້ນເທົ່ານັ້ນທີ່ພະນັກງານປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຂອງຕົນໃນຫ້າບວກ.

ເຮັດວຽກໃນໂຮງແຮມ: ການທົບທວນຄືນແລະສະເຫນີແນະ

ໃນທັງຫມົດ, ມີຢູ່ຫຼາຍຂຶ້ນກັບວຽກເຮັດງານທໍາໂດຍສະເພາະ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນຫນຶ່ງຂອງພະນັກງານໂຮງແຮມຫຼາຍກ່ວາພໍໃຈກັບສະພາບການເຮັດວຽກແລະຄ່າຈ້າງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ບໍ່ມີໃຜຖືກຊັກຊ້າສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ດັ່ງນັ້ນປະຊາຊົນມີປະສົບການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະອຽດກວດສອບສະຖານທີ່ໃນອະນາຄົດຂອງການເຮັດວຽກ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປເພື່ອເປັນການສໍາພາດວຽກເຮັດງານທໍາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພະນັກງານສາມາດຊອກຫາການທົບທວນຄືນທີ່ກໍາລັງເຮັດວຽກ, ໃນອິນເຕີເນັດແລະກວດເບິ່ງພວກເຂົາອອກ. ແຕ່, ແນ່ນອນ, ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນໂຮງແຮມທີ່ແພງປະຈຸບັນ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການທົບທວນຄືນຂອງສະຖາບັນດັ່ງກ່າວໄດ້, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ຫຼາຍກ່ວາທາງບວກ.

ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນມີຄວາມຮູ້ດ້ານພາສາອັງກິດໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນຜູ້ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍແລະເພີ່ມເຕີມຊີ້ບອກນີ້ໃນເວລາທີ່ ສັນຫາພະນັກງານ. ດັ່ງນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນໂຮງແຮມທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເລີ່ມຕົ້ນໃນການລ່ວງຫນ້າທີ່ຈະຮຽນຮູ້ພາສາຕ່າງປະເທດ.