ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນໄດ້ພະຍາຍາມສະຫຼັດ Caesar ຢູ່ຮ້ານຄາເຟແລະຮ້ານອາຫານ. ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ປະກອບມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍ, ແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງເນື່ອງຈາກການຕື່ມແຊບ delicious stunningly ຂອງຕົນ. ທັງຫມົດເພາະວ່າສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບຊີດ Caesar ປະກອບດ້ວຍຕົນເອງເປັນສ່ວນປະກອບອາຍແກັສ, ການປະສົມປະສານທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສ້າງສູດຕົວເອງຢູ່ເຮືອນ. ບໍ່ທຸກຄົນໃນຕູ້ເຢັນມີຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Worcestershire sauce, anchovies ແລະ Mustard Dijon ແຕ່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊື້ໃນມື້ນີ້ໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບຊອດ Caesar
ສໍາລັບເຂົາທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 1 egg yolk raw
- 4 anchovies ແມ່ນປາແຫ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ຫນຶ່ງຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອຕາຕະລາງແລະຫມາກພິກສີພື້ນດິນຫຼາຍ;
- 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ Mustard Dijon ແລະ Sauce Worcestershire;
- 150 ml ນ້ໍາມັນໂອລິມປິກທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Extra Virgin ທັງຫມົດ;
- ບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນໆສົດໆແລະ 50 ກຼາມຂອງຜັກຂ່າ Parmesan.
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນຊາມເລິກ, ຕີ whisk ໄຂ່ yolk, ເກືອແລະ mustard. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາ olive ພຽງເລັກນ້ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໃນທີ່ສຸດທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ mayonnaise ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍານາວນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ Worcestershire, ຜັກທຽມແລະ anchovies ແປ້ງ. ແລະໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ງາມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan". ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບເຊົາ Caesar, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຮຽກຮ້ອງ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ສ່ວນປະກອບສໍາຜິດປົກກະຕິສໍາລັບພວກເຮົາ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ມັນ delicious ແລະຜິດປົກກະຕິ. ທຸກໆສະຫຼັດຜັກ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ Caesar ຕົວເອງທີ່ມີໄກ່ຫຼືອາຫານທະເລ, ຈະມີລົດຊາດທີ່ທ່ານມັກຈະຫຼັ່ງມັນດ້ວຍການນຸ່ງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີດ "Caesar" ງ່າຍຂຶ້ນ: ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຝັກຊີດຫຼືຊອດ Worcestershire ຢູ່ໃນມື, ຫຼັງຈາກນັ້ນການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ, ມັນຈະເປັນການແຊບ. ເອົາ:
- ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງ mayonnaise ແກ້ວ;
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດສົດ;
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- "Parmesan" ໃຈກວມເອົາ - ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງແກ້ວ;
- ຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງ anchovies ແຫ້ງ;
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວຂອງນ້ໍາເວີ;
- pepper ສີດໍາແລະເກືອ.
ບີບຜັກທຽມ, ສົມທົບກັບ mayonnaise, ນ້ໍານາວ, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ, ແລະ anchovies ຟັກ. ສໍາລັບການປະສົມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄື່ອງປະສົມຫຼືພຽງແຕ່ whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໂຖປັດສະວະຈົນກ່ວາລຽບ. ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນມະກອກເຂົ້າໄປໃນຊອດໃນບາງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເນີຍແຂງສາມາດເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍ, ຫຼືພຽງແຕ່ sprinkled ກັບສະຫຼັດເທິງ. ແນ່ນອນ, ຫົວຫນ້າຮ້ານອາຫານໃນຮ້ານອາຫານນໍາໃຊ້ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບຊີດ Caesar ສໍາລັບການຕື່ມສະຫຼັດດຽວກັນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ວິທີການກຽມການຂ້າງເທິງນີ້ເປັນພື້ນຖານ, ອາຫານຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແລະຈະມີພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ. ມັນເຫມາະສົມກັບອາຫານຂອງໄກ່ - ມັນເປັນທາງເລືອກແບບຄລາສສິກ, ແລະທາງເລືອກທີ່ມີກຸ້ງຫຼືປາສີແດງທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ຊີເຊັດ, ສູດສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະແບບງ່າຍດາຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີ ຮ້ານອາຫານທີ່ ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະມີລົດຊາດ .