ຊີ້ນໃນ batter: ວິທີການກະກຽມແລະສົ່ງ

ຊີ້ນໃນ batter ແມ່ນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ລັງກິນອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າເຕັກໂນໂລຊີແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແລະຊີ້ນສະເຫມີ turns ອອກມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດແນວໃດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະໄດ້ຮັບກໍ່ມີລົດຊາດ, ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາອາຫານ.

ໃນ batter ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຊີ້ນ: ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ສັດປີກແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ຊີ້ນປູ - ຄົນຄືວ່າອີກຕໍ່ໄປ.

ແນ່ນອນວ່າ, ມັນເປັນໄປໄດ້, ໂດຍບໍ່ມີການຕໍ່ວັຍຫນຸ່ມ, ປົນໄຂ່ທີ່ມີ flour ແລະເຄື່ອງເທດ. ນີ້ຈະເປັນ batter ງ່າຍດາຍ, ມັນສາມາດອາບນ້ໍຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະ fry ໃນແຊ່ເປັນ. ສໍາລັບການຊີ້ນລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫຼາຍກ່ອນ frying ຕ້ອງຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ. ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ເວລາຫນ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງມີສໍາລັບການຂົ້ວຂອງຕົນ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນສັດປີກ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນ batter ທີ່ແຕກຕ່າງ? ມີສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍສັບສົນຫຼາຍກ່ວາຄັ້ງທໍາອິດ. ແຕ່ຊີ້ນເປັນ delicious ຫຼາຍ.

ປົກກະຕິແລ້ວເຄື່ອງກະກຽມຈາກແປ້ງແທນທີ່ຈະເປັນ flour. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖ້ວຍຈີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແນ່ນອນວ່າ, ເຮົາ | SeaLifeBase | ເຫຼົ່ານີ້, ປັດໄຈຕ່າງໆໄດ້ຜ່ານການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງ.

ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຕື່ມອີກ: ຊີ້ນໃນ batter ຂອງທາດແປ້ງ. 200 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປົນສອງໄຂ່, 100 g ຂອງທາດແປ້ງ, ແລະ 2 ບ່ວງສົ້ມ grape ແມ່ນເພີ່ມ້ໍາຕານບ່ວງແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຊີ້ນການແຜ່ກະຈາຍໃນ batter ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບ່ວງ scooping ເຖິງສິ້ນຂອງຊີ້ນແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ batter, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນເປັນ, stir fry ໃນຫຼາຍນາທີສຸດຂ້າງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອື່ນໆ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນ batter ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເປັນທາດແປ້ງໄດ້ປະສົມກັບນ້ໍາແລະເຄື່ອງເທດ. ບົນພື້ນຖານດັ່ງກ່າວນີ້, batter ແມ່ນການກະກຽມຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍຊີ້ນຈີນ. ຄຸນນະສົມບັດຂອງອາຫານນີ້ອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການທອດຊີ້ນ, ມັນຄວນຈະຖືກປະໄວ້ໃນ batter ແປ້ງເປັນເວລາ 20 ນາທີ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອີງຕາມການສູດ, ມັນເປັນຊີ້ນແມ່ນຄວນຈະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຍັງໄດ້. ມັນແມ່ນການກະກຽມໃນນ້ໍາດຽວກັນ, wherein ໄດ້ຊີ້ນ roasted. ໃນນ້ໍານີ້ເພີ່ມ 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ນ້ໍາຕານແລະເນີຍເພີ່ມຜັກບົ່ວໄດ້, ຟັກລະອຽດ. ຂົ້ວຂອງຕົນສໍາລັບການຫນຶ່ງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ broth ຈອກແລະ soy sauce ກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ (2 ບ່ວງ). ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້. ໃນຍັງນໍາມາລວກເພີ່ມ carrots ຟັກ, pepper ແລະຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ - ບໍ່ງາມ sauce ໄດ້ແປ້ງຍັງເຫຼືອ, constantly stirring ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້. sauce ກ່ອນການຮັບໃຊ້ນີ້ງາມຊີ້ນໃນ batter ໄດ້.

ໃນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະຢາຍມັນໃນ batter ໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫມັກ. ການ marinade ແມ່ນໄດ້ມາຈາກປະມານ 2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ minced, ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ເປັນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຍັງ soy ແລະເຄື່ອງເທດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ກະທຽມປະສົມກັບນ້ໍາຕານແລະປະໄວ້ໃຫ້ brew ສໍາລັບເຂົາເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາ. ຕື່ມຍັງ soy ແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນ: paprika. marinade ນີ້ແຜ່ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly ແລະທຸບຕີ off ຊີ້ນສໍາລັບສອງສາມນາທີ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຄວາມຮ້ອນແຊ່ແລະແຕ່ງກິນ batter ຂອງທາດແປ້ງແລະໄຂ່ໄດ້. ການປ່ຽນແປງຊີ້ນໃນ batter ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໃນແຊ່ frying ແລະສອງສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານເປັນ.

The garnish ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຊີ້ນໃນ batter ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ຕົ້ມເຂົ້າ ຫຼືພືດຜັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດກະກຽມອາຫານຂ້າງອື່ນໆ.

ທ່ານສາມາດ fry ໃນ batter ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ອາຫານເຊົ້າແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ cheese ໃນ batter.

250 g ເນີຍແຂງແຂງຕັດເປັນແຜ່ນມົນທົນກັບດ້ານຈາກທັງຫມົດ 6 ຊຕມແລະປະມານ 6 ມມ, ເປືອກຫນາເປັນ. Batter ສໍາລັບເນີຍທີ່ເຮັດຈາກບ່ວງກາເຟຂອງ flour, ໄຂ່ແລະເບຍ 4 ບ່ວງແສງສະຫວ່າງໃນ batter ໄດ້ຕື່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. Cheese ຄໍ້ໃນ batter ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາ crisp. ໄປເອົານ້ໍາເກີນ, ເນີຍແຂງສໍາເລັດຮູບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວຂອງຖືເຈ້ຍໄດ້.