ໄກ່ kharcho Georgian: ເປັນສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບແມ່ຫນຸ່ມ

ແບບດັ້ງເດີມ ອາຫານຊອກຊີ ເປັນ famous ສໍາລັບຖ້ວຍເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຕົນ, ເຊິ່ງເພີ່ມລະດູການພິເສດແລະສະຫມຸນໄພ. mistress ລັດເຊຍສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານໄດ້ຮັບຮອງເອົາແລ້ວຫນຶ່ງໃນອາຫານ Oriental ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ - ແກງ grub. ສະບັບພາສາຫມູ່ຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມຈາກຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນແກະ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ໄວຂຶ້ນແລະງ່າຍຕໍ່ການແຕ່ງກິນແກງຫຼາຍ "ຊີ້ນງ່າຍ". ໃນມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານ ກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ kharcho ໄກ່. ແກງ turns ອອກມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະ delicious. A stove ທ່ານຕ້ອງມີຄວາມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ສູດນີ້ຈະໄດ້ mistress ໄວຫນຸ່ມ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນ delicious ໄກ່ແກງ kharcho, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼັກຊັບເຖິງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ປໍຂອງໄກ່, ຜັກບົ່ວ, 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຄິ່ງຈອກຂອງເຂົ້າ, 2 ບ່ວງ walnuts, flour ບ່ວງ, hops, suneli, dill, cilantro, ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫມາກເລັ່ນ pasta ແລະນ້ໍາຜັກ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ kharcho ໄກ່

1. ໄກ່ຕົ້ມ

ສັດປີກຕ້ອງໄດ້ຮັບການ rinsed ຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນ saucepan ເປັນງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນທີ່ມາດຕະຖານຂອງນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ຊີ້ນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟໄດ້ຫາຍໃຈອ່ອນເລັກນ້ອຍ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະເອົາ Foam ໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະແຈ້ງ. ໃນເວລານີ້ຄວນຈະເປັນຫຼາຍລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວສົດແລະເພີ່ມມັນກັບ broth ໄດ້. ອອກຈາກໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຮົາ kharcho stew ໄກ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍ.

2. ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກະກຽມການຕົບແຕ່ງໃຫ້ມີລົດຊາດສໍາລັບຖ້ວຍ delicious ຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈືນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີ walnuts. ຫມາກເລັ່ນງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ crust ຍິງດີກວ່າສະອາດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້, ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຜັກ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມ walnuts ຟັກແລະ fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດເອົາໃຈໃສ່ໃນຜັກທຽມ frying ແຊ່ແລະຟັກພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ຜັກຊີແລະຜັກຊີຝລັ່ງ). ທັງຫມົດ stir ດີແລະ simmer ຫຼາຍອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

3. ເຂົ້າ Simmer

ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງເຂົ້າແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າສືບຕໍ່ກະກຽມຜັກ. ການປຸງແຕ່ງຜະລິດເຂົ້າ, ງາມແລະຈອກນ້ໍາຊຸບຈາກແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ rages grub ຂອງພວກເຮົາອອກໄກ່, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ lid ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ.

4. ການກະກຽມສຸດທ້າຍ

ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົ້າມາຢູ່ໃນຫມໍ້ເພີ່ມທັງຫມົດເນື້ອ delicious ຂອງການແຊ່ frying. ນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ບ່ວງນໍາເລັ່ນແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງ flour ໄດ້. Pudding ປິດ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ languish ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍສໍາລັບ 6 ນາທີ.

5. ບໍລິການຕາຕະລາງ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແກງຄວນຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ໃນເວລາທີ່ຕາຕະລາງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມໃນແຕ່ລະແຜ່ນບ່ວງຄີມຫນາແລະ sprinkle ກັບ dill ສົດຫຼື cilantro. ມັນຈະເບິ່ງງາມຫຼາຍແລະ seductive.

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນທີ່ສຸດພ້ອມ delicious ຂອງທ່ານ grub ແກງ. ສູດ ໄກ່ແມ່ນສະ embodiment ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງນີ້ຂໍ້ສັງເກດ ອາຫານຊອກຊີ. A hostess ຫນຸ່ມສາມາດໃຊ້ເວລາມັນໃນບັນທຶກກະລຸນາຜົວອັນເປັນທີ່ຮັກຂອງນາງແລະເດັກນ້ອຍຍັງອ່ອນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!