ສູດໄກ່ Tabaka

ອາຫານ ສະເຫມີດຶງດູດຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານແລະຄາເຟໃນຫຼາຍປະເທດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວພິຈາລະນາມັນຫນ້າທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຈະໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານ, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວກໍາລັງຮັບການປິ່ນປົວກັບອາຫານທໍາມະຊາດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງປະເທດນີ້ຫຼືພາກພື້ນໂດຍສະເພາະໄດ້.

ຢາສູບໄກ່ສູດ ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກ cuisine ຄົນຜິວຂາວແລະໄດ້ຊະນະຄວາມນິຍົມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ໃນລັດເຊຍ, ໄກ່ Tabaka ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ - ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນການກະກຽມພຽງແຕ່ທີ່ມີເກືອແລະ pepper.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍ Georgian ນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ພິເສດສໍາລັບຢາສູບໄກ່. ກ່ອນຫນ້ານັ້ນໃນຈໍເຈຍແມ່ນອາຫານປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ແຫ່ງຊາດ "tapaka" ຈາກທີ່ມີຖ້ວຍຊື່, ຫຼືປີ້ງໄຟໄດ້ໃນໄລຍະໄຟທີ່ເປີດ. ກ່ອນທີ່ຈະ frying, carcass ໄກ່ໄດ້ລັກສະນະແປ.

ນີ້ແມ່ນອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍເປັນໄກ່ roasted ທັງຫມົດ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດອາຫານແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜູ້ທີ່ຕ້ອງການມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົານົກທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໄກ່ຊື້ໃນຮ້ານໄດ້, ແມ່ນເຫມາະສົມເວົ້າ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຊີ້ນໃນ tasteless ຂອງພຣະອົງ, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ນົກຊະນິດຫນຶ່ງຢູ່ໃນຕະຫຼາດ. ໃນຈໍເຈຍ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໄດ້ຢູູ່, ຊີ້ນປາແລະມີລົດຊາດ, ສັດປີກ, fattened ພິເສດທີ່ມີສາລີ.

ພະຍາຍາມຢາສູບໄກ່ສາມາດຈະຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃດ ຂອງ cuisine ຄົນຜິວຂາວ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນຢູ່ເຮືອນ. ຢາສູບໄກ່ສູດ ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. , ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອກະກຽມມັນ:

* ໄກ່ 1 ກິໂລ
* ຜັກທຽມ 4 ຫົວຜັກທຽມ
* pepper ສີດໍາຫຼືສີແດງ
* Melted ເນີຍ 2 ບ່ວງ
* Lemon, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ
* ນ້ໍາສົ້ມ, 1 ບ່ວງກາເຟ
* ນ້ໍາ 2 ບ່ວງ

ພິເສດ ແຊ່ສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກ ສໍາລັບຢາສູບໄກ່ໄດ້ screwed lid, ເຊິ່ງກົດ carcass ໄດ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ pans ນີ້ບໍ່ເຫມາະໃດຢ່າງຮຸນແຮງ, ລຸ່ມ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນຢາສູບໄກ່ໄດ້, ມັນຄວນຈະເປັນທີ່ດີທີ່ຈະເອົາຄືນໃນເມື່ອກ່ອນຕັດມັນຢູ່ໃນເຕົ້ານົມ. ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເຮັດຢ່າງລະອຽດດັ່ງນັ້ນໄກ່ແມ່ນອອກຈາກຮູບຮ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຕ້ອງເພີ່ມເກືອແລະ pepper ແລະເປືອກຫຸ້ມນອກກັບນ້ໍາຜັກ. ກ່ອນທີ່ຈະ frying, ໄກ່ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖື 15 ນາທີໃນສະຖານທີ່ເຢັນເພື່ອໃຫ້ມັນຫມັກ. ແມ່ບາງ rubbed pripravoy.Obzharivat ໄກ່ carcass ຕ້ອງການພິເສດສໍາລັບການແຊ່ຮ້ອນພາຍໃຕ້ນ້ໍາຂອງປະມານ 20 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ overcook ມັນ.

ເຕັມໃຈທີ່ຈະກໍານົດຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼືມີດ, ລູກປືນເຈາະພວກເຂົາ carcass ໄດ້ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາ, ຊຶ່ງຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກ notch ໄດ້, ໂປ່ງໃສ - ໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈືນນົກຂອງມັນເບີ melted ທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ສູດໄກ່ຢາສູບໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດທົດແທນການມັນມີເບີແຫຼວ. ຖ້າຫາກວ່າໄກ່ແມ່ນບໍ່ມີໄຂມັນພຽງພໍ, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມ.

ໃນຖານະເປັນແຜ່ນ yoke ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, ທີ່ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ແຊ່ໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ແມ່ບາງຄົນ, ກ່ອນທີ່ຈະຢາສູບແຕ່ງກິນໄກ່ rubbed ດ້ວຍຜັກທຽມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບເຮັດ - ສາມາດປາກົດມີລົດຊາດຂົມ.

ຜັກທຽມເປັນສູດໄກ່ຢາສູບໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມເຕີມທຽມ, ເຊິ່ງ poured ຫຼາຍກວ່າໄກ່ສໍາເລັດຮູບໄດ້ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ການກະກຽມປະສົມກະທຽມໄດ້ເພື່ອບໍ່ງາມຜັກທຽມຟັກໃນສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະປະສົມກັບບ່ວງກາເຟສົ້ມ.

ໄກ່ກ່ອນຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບ້ໍານາວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ decorate ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ. ກິນມືຢາສູບໄກ່. ເປັນອາຫານຝ່າຍໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດສົ່ງຜັກ. ດີກວ່າຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ໄກ່ໃຫຍ່, ແລະບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນຶ່ງສໍາລັບແຕ່ລະຄົນຜູ້ບໍລິໂພກ. ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານນີ້ໃນເຕົາອົບ, ແລະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເອົາໄປຕາກແຫ້ງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ watered ທຸກສິບນາທີນ້ໍາຕົກ. ສູດນີ້ໃນປັດຈຸບັນກະກຽມ ຂາໄກ່ ຫຼື drumsticks.

ໃນຖານະເປັນ garnish ກັບອາຫານນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາຜັກຫນື້ງ, ສະຫຼັດທີ່ມີເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!