ຖ້ວຍສັດປີກ. ວິທີການແຕ່ງກິນ goose ເປັນ

Gus ໄດ້ສະເຫມີເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງກ່ຽວກັບວັນພັກທີ່ສໍາຄັນ. ໃນມື້ນີ້, ປະເພນີນີ້ມີຊີວິດຢູ່ແລະດຽວກັນກັບເຄີຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກກໍານົດວັນທີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສໍາຄັນ, goose ກະກຽມແລະໃນການເກັບກໍາຂະຫນາດນ້ອຍໃນວົງຄອບຄົວກ່ອນ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກະລຸນາບໍ່ຮັກຂອງພວກເຂົານໍາມາປຸງແຕ່ງ delicious ອາຫານຂອງ goose, ຟັງຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງພວກເຮົາ, ແລະໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບ surprised pleasantly.

ຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ, ໄຂມັນຊີ້ນ goose ໄດ້, ມັນຢ່າງວ່ອງໄວ turns ອອກ roasted ແລະເກືອບສະເຫມີມີນ້ໍາ. ແຕ່ຄວາມສັບສົນຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວແມ່ນວ່າ goose - ນົກຊະນິດແທນທີ່ຈະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນກໍລະນີຄອບຄົວ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ goose ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແຕ່ສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດນົກ bake ດີກວ່າທັງຫມົດ.

ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ

ໃນປັດຈຸບັນໂດຍກົງກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ goose ເປັນ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປິ່ນປົວ carcasses ແລະເລືອກເອົາເຖິງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂອງນາງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງ roasting ຜິວຫນັງໄດ້ບໍ່ໄດ້ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຂຶ້ນ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນຊີ້ນແມ່ນ propeklos ຫມົດ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບັນເທົາຊີ້ນ, carcass goose ຄວນຖູເຄື່ອງເທດແລະເກືອ, ແລະໃນສະຖານທີ່ໃນມື້ທີ່ໄດ້ - ທັງສອງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. Gourmet ຕ້ອງການທີ່ຈະງາມແລະຄວາມກະຕັນຍູໃນເມື່ອກ່ອນເກືອ carcass ເຫຼົ້າແວງ (ສີຂາວເທົ່ານັ້ນ), ຫໍ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບຫົກຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຊີ້ນຈະມີທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ພຽງແຕ່ຈະກາຍເປັນ softer, ແຕ່ຍັງອີ່ມຕົວທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ທອດໄຂມັນຈະປະຕິບັດຕາມການ stuffing, ທີ່ຈະຮັບເອົາໄວ້ໄດ້. ຫຼືດອງ carcass ພາຍໃນ.

ສໍາລັບ stuffing ໄດ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເຫັດແລະ buckwheat, ເຂົ້າທີ່ມີນ້ອຍຂອງ raisins ຫຼືນາວກັບຜັກຊີຝລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ. ສະບັບຄລາສສິກ - ຫມາກໂປມ. ມີກໍານົດຂໍ້ມູນການ, ມັນ stuffed carcass goose, ແລະທ້ອງໄດ້ຖືກ sutured. Paws ຄວນຈະນໍາໄປຖີ້ມ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າໄປພົວພັນກັບຝາຂອງເຕົາອົບໄດ້. ຜິວຫນັງຄວນຈະໄດ້ຮັບການ notched ໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນທີ່ຈະໄຫຼຢາງ່ເສລີ. ໃນປັດຈຸບັນຜິວຫນັງກໍ່ຈະໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບ mayonnaise (ຫຼືນ້ໍາ) ແລະເຮັດໃຫ້ goose ໄດ້ໃນເຈ້ຍໃບ baking ໄດ້. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ແຊ່ແມ່ນສູງເລິກແລະການເກັບກໍາທີ່ມີໄຂມັນ. ພໍດີແລະຕ່ໍາຂົ້ວ. pouring ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະການວາງມັນໃນ goose ເປັນ, ມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, preheated ກັບ 180-200 ອົງສາ. ກະກຽມນົກປະມານສາມຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນແຕ່ລະໄລຍະຊົນລະປະທານບາງແຫ່ງ therefrom ນ້ໍາທີ່ມີໄຂມັນເພື່ອ carcass ບໍ່ແຫ້ງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ goose ເປັນ ທີ່ມີຫມາກໂປມ

ນີ້ເປັນສູດສໍາລັບ goose, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ການໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາແມ່ເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດ exquisite ແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານຮັບປະທານ. ຄໍາຖາມ "ວິທີ ການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ goose ເປັນ ທີ່ມີຫມາກໂປມ?" ພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດເວົ້າວ່ານີ້ແມ່ນເຮັດຫຼາຍພຽງແຕ່. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່ານົກຊະນິດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີອາຍຸ. ຫມາກໂປມແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາບໍລິສັດທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ອາຊິດຈະຊ່ວຍໃຫ້ neutralize ໄຂມັນສ່ວນເກີນ.

preformed carcass goose rub ເກືອແລະປະສົມຂອງ pepper ສີດໍາແລະ oregano. ອອກຈາກສໍາລັບການສີ່ສິບນາທີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປ້ອນກັບກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. ການກະກຽມສໍາລັບການຕື່ມຫມາກໂປມ (Antonovka - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ) ຊໍາລະລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ຖອນແກ່ນໄດ້.

ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໂປມ carcass, ທ້ອງໄດ້ຖືກ sutured thread harsh ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. housewives ຫຼາຍມີການເພີ່ມໃຫ້ຫມາກໂປມໄດ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຫມາກນາວ, ຊຶ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ pickle goose ພາຍໃນໄວ.

ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ goose ຂອງທ່ານໄດ້ຫັນອອກ delicious, ແລະວ່າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໄດ້ບໍ່ມີການຮັກຮ່ວມເພດຂອງຕົນໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ frying ໄດ້, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເລືອກເອົາເຖິງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ການເຫມາະສົມທີ່ສຸດຈະແຊ່ເລິກ (enameled) ຫຼືຂົ້ວ ceramic.

pouring ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມ້ໍາຖ້ວຍແກ້ວວາງໃນທົ່ວສັງຄົມ goose carcass (ກັບຄືນໄປບ່ອນລົງ) ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 250 ອົງສາໄດ້. ສາມສິບນາທີຕໍ່ມາ, ອຸນຫະພູມເຕົາອົບໄດ້ຕ່ໍາສຸດເຖິງ 180 ອົງສາ. Fry goose ແລະເຄິ່ງຫາສາມຊົ່ວໂມງ. ທີ່ໃຊ້ເວລາແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ goose ເປັນໄດ້.

ທຸກສາມສິບນາທີຂອງ goose carcass ເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະແລະງາມໄຂມັນ drips ອອກໃນເວລາທີ່ frying. ສໍາລັບປະມານສີ່ສິບນາທີຈົນກ່ວາເປັນ goose ຂອງທ່ານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະມັນຄວນບັງຄັບໃຊ້ມັນຕົ້ນແລະຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາເປັນ garnish ເປັນ.

Roast goose ຈັດວາງກ່ຽວກັບອາຫານ, decorated ມີສີຂຽວ. ທັງ obkladyvayut ຫມາກໂປມ baked ແລະມັນຝະລັ່ງແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາຫວັງວ່າສູດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຊ່ວຍທ່ານກະລຸນາຄອບຄົວເປັນອາຫານມີລົດຊາດໃຫມ່. ແລະໃນປັດຈຸບັນຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ goose ເປັນ, ທ່ານສາມາດຕອບໃນຫນຶ່ງຄໍາ - "A"