ທາດໂປຼຕີນແມ່ນຫຍັງ? ຕົວຢ່າງຂອງທາດໂປຣຕີນທີ່ງ່າຍດາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນ

ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວິທີທີ່ສໍາຄັນແມ່ນໂປຣຕີນໄດ້, ມັນ suffices ທີ່ຈະຈື່ຈໍາປະໂຫຍກທີ່ຮູ້ຈັກດີ Fridriha Engelsa: ". ຊີວິດ - ວິທີການທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຂອງອົງການຈັດຕັ້ງການທາດໂປຼຕີນ" ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນໂລກຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຊິດນິວເຄລຍ, ເຮັດໃຫ້ປະກົດການທັງຫມົດຂອງເລື່ອງທີ່ອາໃສຢູ່. ໃນເອກະສານດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາຈະຊອກຫາສິ່ງທີ່ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ສຶກສາສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກມັນ performs ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍານົດຄຸນສົມບັດຂອງໂຄງສ້າງຂອງຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້.

peptides - ໂພລິເມີຈັດສູງ

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນແຕ່ລະຫ້ອງດໍາລົງຊີວິດທັງພືດແລະສັດທາດໂປຼຕີນປະລິມານລວມໃນໄລຍະສານຊີວະພາບອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະຕິບັດງານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຂອງປະຕິບັດຫນ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີສ່ວນຮ່ວມໃນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຂະບວນການ cellular ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ: ການເຄື່ອນໄຫວ, ປົກປັກຮັກສາ, ການທໍາງານປຸກແລະອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນຈຸລັງກ້າມຊີ້ນຂອງສັດແລະມະນຸດ peptides ປະກອບດ້ວຍສູງເຖິງ 85% ໂດຍນ້ໍາຫນັກຂອງເລື່ອງແລ້ງ, ແລະໃນກະດູກແລະ dermis - ຈາກ 15-50%.

ທັງຫມົດໂປຣຕີນ cellular ແລະຈຸລັງປະກອບດ້ວຍ ກົດອະມິໂນ (20 ຊະນິດ). ຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຊີວິດເທົ່າກັບຍີ່ສິບພັນສະເຫມີ. ການປະສົມຕ່າງໆຂອງໂມໂນເມີ peptide ທີ່ຈະປະກອບມີຫຼາກຫຼາຍຂອງທາດໂປຼຕີນໃນລັກສະນະ. ມັນຖືກຄາດຄະເນຈໍານວນສໍາລັບເບິ່ງດາວຂອງ 2x10 ¹⁸ ຊະນິດທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃນ polypeptides ຊີວະເຄມີເອີ້ນວ່າໂພລິເມີຊີວະພາບ macromolecular - macromolecules.

ອາຊິດ Amino - ໂມໂນເມີທາດໂປຼຕີນ

ທັງຫມົດ 20 ປະເພດຂອງສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທາດໂປຼຕີນແລະຫົວຫນ່ວຍໂຄງສ້າງມີສູດທົ່ວໄປ NH ₂ -R-COOH. ພວກເຂົາເຈົ້າມີສານອິນຊີ amphoteric ສາມາດທີ່ຈະອອກກໍາລັງກາຍທັງຄຸນສົມບັດພື້ນຖານແລະເປັນກົດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ທາດໂປຣຕີນທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຍັງສະລັບສັບຊ້ອນ, ປະກອບດ້ວຍອັນທີ່ເອີ້ນວ່າອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ. ແຕ່ monomers ທີ່ສໍາຄັນ, ເຊັ່ນ: valine, lysine, methionine ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນພຽງແຕ່ໃນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ ປະເພດຂອງ belkov.Takie ໂປຣຕີນເອີ້ນວ່າສູງເກຣດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ລັກສະນະໂພລິເມີເຂົ້າໃນບັນຊີບໍ່ພຽງແຕ່ວິທີການຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຊິດ amino ແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກ, ແຕ່ຍັງສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງໂມໂນເມີແມ່ນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໂດຍພັນທະບັດ peptide ໃນ macromolecules ໄດ້. ຕື່ມວ່າກົດອະມິໂນ nonessential ເຊັ່ນ asparagine, ກົດ glutamic, cysteine ອາດຈະສັງເຄາະໄດ້ເປັນອິດສະຫຼະຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງມະນຸດແລະສັດໄດ້. ໂມໂນເມີທີ່ສໍາຄັນແມ່ນໂປຣຕີນຜະລິດໃນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ພືດຜັກແລະເຫັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມາຢູ່ໃນອົງການ heterotrophic ພ້ອມອາຫານ.

ໃນຖານະເປັນ polypeptide ຜະລິດ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ຈັກ, 20 ອາຊິດ amino ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດໄດ້ຮັບການສົມທົບໃສ່ກັບສຽງຂອງປະເພດຂອງ molecules ທາດໂປຼຕີນຈາກໄດ້. ແນວໃດບໍ່ໄດ້ມີຜົນຜູກພັນຂອງໂມໂນເມີກັບເຊິ່ງກັນແລະກັນ? ມັນຈະປາກົດວ່າ carboxyl ແລະອາມິນກຸ່ມຂອງອາຊິດ amino ຢູ່ໃກ້ຊິດຢູ່ interact. A ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າພັນທະບັດ peptide, ແລະໂມເລກຸນນ້ໍາມີການຈັດສັນເປັນຜົນໄດ້ຮັບຂອງຕິກິຣິຍາ polycondensation ໄດ້. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ໂມເລກຸນໂປຕີນປະກອບດ້ວຍການຕົກຄ້າງອາຊິດ amino ແລະພັນທະບັດ peptide ຊ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຍັງ polypeptides.

ປົກກະຕິແລ້ວ, ທາດໂປຼຕີນສາມາດປະກອບດ້ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງແຕ່ໃນຫຼາຍໆດ້ານລະບົບຕ່ອງໂສ້ polypeptide ແລະປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫຼາຍພັນຂອງການຕົກຄ້າງອາຊິດ amino. ນອກຈາກນີ້, ທາດໂປຼຕີນທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີຄວາມ proteid ສາມາດ complicate ການຕັ້ງຄ່າທາງກວ້າງຂອງພື້ນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ເປັນການສ້າງບໍ່ພຽງແຕ່ປະຖົມ, ແຕ່ຍັງມັດທະຍົມ, ອຸດົມແລະແມ້ກະທັ້ງໂຄງສ້າງ Quaternary. ຂໍໃຫ້ເຮົາຈົ່ງກວດກາຂະບວນນີ້ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ. ສືບຕໍ່ໂຄງການຂຸດຄົ້ນຄໍາຖາມຂອງສິ່ງທີ່ constitutes ການທາດໂປຼຕີນ, ຊອກຫາສິ່ງທີ່ການຕັ້ງຄ່າມີ macromolecules ນີ້. ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າລະບົບຕ່ອງໂສ້ polypeptide ປະກອບດ້ວຍສຽງຂອງພັນທະບັດທາງເຄມີ Covalent ໄດ້. ມັນເປັນໂຄງປະກອບການນີ້ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າປະຖົມ.

ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນຂອງອົງປະກອບດ້ານປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຊິດ amino, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລໍາດັບຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້. ໂຄງສ້າງມັດທະຍົມທີ່ເກີດຂື້ນຢູ່ໃນປັດຈຸບັນຂອງສ່ວນທີ່ເປັນກຽວໄດ້. ມັນຮັກສາໃຫມ່ທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນພັນທະບັດ hydrogen ຫຼາຍ.

ລະດັບສູງຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທາດໂປຼຕີນ

ໂຄງປະກອບການຂັ້ນສາມແມ່ນເປັນຜົນມາຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ກ້ຽວວຽນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງການບານເປັນ - ເມັດ, ເຊັ່ນ: ຜ້າກ້າມເນື້ອໂປຕີນ myoglobin ມີພຽງແຕ່ໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທາງກວ້າງຂອງພື້ນ. ມັນສະຫນັບສະຫນູນເປັນຮູບແບບໃຫມ່ໂດຍພັນທະບັດ hydrogen, ແລະພັນທະບັດ disulfide (ຖ້າຕົກຄ້າງ cysteine ປະກອບໂມເລກຸນທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ). ຮູບແບບ Quaternary - ນີ້ແມ່ນຜົນມາຈາກການສົມທົບເຂົ້າໃນໂຄງປະກອບການດຽວ globules ທາດໂປຼຕີນຫຼາຍໂດຍປະເພດໃຫມ່ຂອງປະຕິສໍາພັນ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫລືໄຟຟ້າສະຖິດ. ຄຽງຄູ່ກັບການ peptides ແລະໂຄງສ້າງ Quaternary ປະກອບສ່ວນ nonproteinaceous. ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະ ions magnesium, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງຫຼືຕົກຄ້າງ orthophosphate ຫຼືກົດນິວຄີອິກແລະ lipids.

ຄຸນນະສົມບັດ biosynthesis ທາດໂປຼຕີນ

ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນຜ່ານມາຫາສິ່ງທີ່ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ. ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຂອງລໍາດັບອາຊິດ amino. ສະພາແຫ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ polypeptide ເປັນໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນ ribosome ໄດ້ - ບໍ່ແມ່ນເຍື່ອ organelles, ພືດແລະສັດຈຸລັງ. ໃນ biosynthesis ຂອງໂມເລກຸນ, ກໍແມ່ນຂໍ້ມູນການມີສ່ວນຮ່ວມແລະຍົກຍ້າຍ RNA. ທໍາອິດແມ່ນແມ່ແບບການປະກອບທາດໂປຼຕີນແລະສອງລໍາລຽງອາຊິດ amino ຕ່າງໆໄດ້. ມີແມ່ນບັນຫາທີ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນ biosynthesis ໂທລະສັບມືຖື, ຄື, ທາດໂປຼຕີນປະກອບດ້ວຍເຕີມຫຼືອາຊິດ amino? ຄໍາຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ - polypeptides ຂອງທັງສອງງ່າຍດາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມອົງ amphoteric - ອາຊິດ amino. ໃນ ວົງຈອນຊີວິດຂອງຈຸລັງ , ມີໄລຍະເວລາຂອງກິດຈະກໍາຂອງຕົນໃນເວລາທີ່ສັງເຄາະໂປຕີນທີ່ໃຊ້ເວລາຈັດວາງການເຄື່ອນໄຫວໂດຍສະເພາະ. ນີ້ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຂັ້ນຕອນຂອງການ J1 ແລະ J2 INTERPHASE. ໃນເວລານີ້, ແຕ່ລະຫ້ອງການແມ່ນກິດຈະກໍາການຂະຫຍາຍຕົວແລະຄວາມຕ້ອງການຢ່າງຫຼາຍຂອງການອຸປະກອນການກໍ່ສ້າງ, ເຊິ່ງແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກໄດ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເປັນຜົນມາຈາກທິກຮູບແບບສິ້ນສອງຈຸລັງລູກສາວ, ແຕ່ລະທີ່ຕ້ອງການຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສານອິນຊີ, ຢ່າງໃດກໍຕາມໃນຊ່ອງລຽບ reticulum endoplasmic ເປັນຕົ້ນຕໍການເຄື່ອນໄຫວຂອງ lipids ແລະທາດແປ້ງ, ແລະໃນ EPM granular ເກີດຂຶ້ນ biosynthesis ຂອງທາດໂປຼຕີນ.

ປະຕິບັດຫນ້າຂອງທາດໂປຣຕີນ

ຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງການທາດໂປຼຕີນ, ມັນສາມາດອະທິບາຍເປັນແນວພັນທີ່ huge ຂອງຊະນິດພັນ, ແລະຄຸນສົມບັດເປັນເອກະລັກປະກົດຂຶ້ນໃນສານເຫຼົ່ານີ້. ໂປຣຕີນທີ່ປະຕິບັດໃນ cage ທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງການເຮັດວຽກເຊັ່ນ: ການກໍ່ສ້າງຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຍື່ອຂອງຈຸລັງທັງຫມົດແລະ organelles ໄດ້: mitochondria, chloroplasts, lysosomal, Golgi ສະລັບສັບຊ້ອນ, ແລະອື່ນໆ. peptides ເຊັ່ນ gamoglobuliny ຫຼືແອນຕິບໍດີ - ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງທາດໂປຣຕີນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ພູມຕ້ານທານ cellular - ນີ້ແມ່ນຜົນມາຈາກການປະຕິບັດຂອງສານເຫຼົ່ານີ້. A ທາດໂປຼຕີນຈາກສະລັບສັບຊ້ອນ - keyhole, ຄຽງຄູ່ກັບເຮໂມໂກບິນ, ໄດ້ດໍາເນີນການການທໍາງານຂອງການຂົນສົ່ງສັດ, ວ່າ, ພົກອອກຊິເຈນໃນເລືອດໄດ້. ສັນຍານທາດໂປຣຕີນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງເຍື່ອຫຸ້ມເຊນ, ຂໍ້ມູນມືຖືໃນການສະຫນອງຢູ່ໃນສານ, ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໃນ cytoplasm ຂອງນາງ. peptide albumin ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຕົວກໍານົດການພື້ນຖານຂອງເລືອດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການກ້າມ. ທາດໂປຼຕີນຈາກ ovalbumin ຫຸ້ນໄຂ່ໃນ cage ເປັນ, ແລະແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງສານອາຫານ.

ໂປຣຕີນ - ບົນພື້ນຖານຂອງ cytoskeleton ແຕ່ລະຫ້ອງການ

ຫນຶ່ງໃນຫນ້າທີ່ສໍາຄັນຂອງ peptides - ສະຫນັບສະຫນູນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງແລະປະລິມານຂອງຈຸລັງດໍາລົງຊີວິດ. ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າໂຄງສ້າງ submembrane - microtubules ແລະ microfilaments intertwined ເພື່ອປະກອບເປັນໂຄງກະດູກພາຍໃນຂອງຈຸລັງຂອງ. ໂປຣຕີນລວມໃນອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: tubulin, ສາມາດພ້ອມໄດ້ຮັບການແປແລະຂ້ອນຂ້າງຍາວ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແຕ່ລະຫ້ອງການເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຕົນໃນລັກສະກົນຈັກ.

ໃນຈຸລັງຂອງພືດ, ພ້ອມກັບໂປຣຕີນ hyaloplasm, ການທໍາງານຂອງສະຫນັບສະຫນູນຍັງປະຕິບັດງານ strands cytoplasm - plasmodesmata. ຜ່ານ pores ໃນກໍາແພງແຕ່ລະຫ້ອງການ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຈໍານວນຂອງໂຄງສ້າງ cellular ທີ່ຕິດພັນທີ່ປະກອບເປັນຈຸລັງພືດໄດ້.

enzymes - ສານເສບຕິດຂອງລັກສະນະການທາດໂປຼຕີນ

ຫນຶ່ງໃນຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນ - ຜົນກະທົບຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບອັດຕາການຕິກິລິຍາທາງເຄມີ. ໂປຣຕີນ Basic ສາມາດບາງສ່ວນ denature - macromolecules ຂະບວນ unwinding ໃນໂຄງປະກອບການຂັ້ນສາມຫຼື Quaternary. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ polypeptide ດຽວກັນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ແຕກ. denaturation ບາງສ່ວນ underlies ທັງສັນຍານແລະ ການທໍາງານຂອງ catalytic ຂອງທາດໂປຼຕີນ. ຄຸນສົມບັດສຸດທ້າຍແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງ enzymes ທີ່ຈະມີອິດທິພົນອັດຕາການຕິກິລິຍາ biochemical ໃນແກນແລະ cytoplasm ຂອງຈຸລັງຂອງ. peptides ວ່າ, ໃນທາງກັບກັນ, ການຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການຂອງຂະບວນການທາງເຄມີບໍ່ໄດ້ເອີ້ນວ່າ enzymes ແລະ inhibitors. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເປັນທາດໂປຼຕີນຈາກ Catalase ງ່າຍດາຍແມ່ນ enzyme ທີ່ເລັ່ງຫມາກແຕກອອກຂອງ hydrogen peroxide ຂອງສານທີ່ເປັນພິດໄດ້. ມັນແມ່ນຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສຸດຂອງຕິກິລິຍາທາງເຄມີຈໍານວນຫຼາຍໄດ້. Catalase ເລັ່ງການກໍາຈັດຂອງຕົນໃຫ້ເປັນສານເປັນກາງ, ນ້ໍາແລະອົກຊີເຈນທີ່.

ຄຸນສົມບັດຂອງທາດໂປຣຕີນ

The peptides ໃຫ້ຈັດເຂົ້າໃນຈໍານວນຫຼາຍວິທີ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ດ້ວຍຄວາມນັບຖືທີ່ຈະນ້ໍາສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນນ້ໍາແລະນ້ໍາ. ອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງຍັງມີຜົນກະທົບໂຄງສ້າງແລະຄຸນສົມບັດຂອງ molecules ທາດໂປຼຕີນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກ keratin - ຜົມແລະສ່ວນປະກອບເລັບສາມາດທົນອຸນຫະພູມຕ່ໍາທັງສອງແລະສູງ, i.e. ແມ່ນ thermolabile. ແຕ່ ovalbumin ທາດໂປຼຕີນຈາກ, ທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນເຖິງ 80-100 ° C ຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນແມ່ນແບ່ງອອກເປັນໂຄງປະກອບການຕົ້ນຕໍຂອງການຕົກຄ້າງອາຊິດ amino. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າການທໍາລາຍ. ບໍ່ວ່າສະພາບການ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ສ້າງ, ໃນຮູບແບບພື້ນເມືອງຂອງຜົນຕອບແທນທາດໂປຼຕີນຈາກບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ທາດໂປຼຕີນຈາກມໍເຕີ - actin ແລະ milozin ຢູ່ໃນເສັ້ນໄຍກ້າມຊີ້ນ. ຫົດຕົວສໍາຮອງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະການ relaxation ແມ່ນບົນພື້ນຖານຂອງການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອໄດ້.