ປະລິມານແລະເວລາທີ່ຈະເພີ່ມແກງສົ້ມ?

ແນ່ນອນແມ່ຍິງທຸກຕ້ອງຖ້ວຍຂອງນາງໄດ້ມີລົດຊາດ, hearty ແລະອຸດົມສົມບູນໃນສີ. ນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະທີ່ແທ້ຈິງຂອງການປຸງແກງ. ສູດແກງຕ້ອງເປັນສີເຫຼືອງສຸກ (ອັນເນື່ອງມາຈາກ carrot ແລະນ້ໍາ), ແລະແກງຕ້ອງຈໍາເປັນຈະໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວທີ່ມີສີແດງ, burgundy (ເນື່ອງຈາກ beet ້ໍາຕານ). ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບັນລຸຄວາມເຂັ້ມຂອງສີທີ່ຕ້ອງການ. ແລະຖ້າຫາກວ່າມັນ turns ໃຫ້ເຫັນອາຫານຄັ້ງທໍາອິດໃນສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່ສີຂອງໃບໄດ້. ເຮັດແນວໃດມັນສາມາດຊ່ວຍປະຢັດ? ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນປະຊຸມສະໄຫມ ສົ້ມຄອບຄົວ.

ຕື່ມສົ້ມເປັນຫຍັງໃນ borscht?

ຫຼັງຈາກການອ່ານສູດໄດ້, ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງສະເຫນີຂໍແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນການເພີ່ມນໍ້າສົ້ມ borscht? ມັນເບິ່ງຄືວ່າກົດອາດມີຜົນກະທົບລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີອັນຕະລາຍຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ສົ້ມລົດຊາດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ກໍາລັງກົດທີ່ແຖມໃຫ້ແກງແນວໃດ? ປະການທໍາອິດ, ສົ້ມໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເພື່ອໃຫ້ຄວາມສະຫວ່າງແລະການອີ່ມຕົວສີ. ອັນທີສອງ, ເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ຂອງສົ້ມແກງສີແດງແມ່ນສີແດງແລະຈະກາຍເປັນຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສີເຫຼືອງຈະແຈ້ງ. borscht ເປັນທີ່ແທ້ຈິງ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ເຕືອນແກງກັບ beets.

ທີສາມ, ຖ້າຫາກວ່າສ່ວນປະກອບນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ (ຮູ້ເວລາທີ່ຈະເພີ່ມແກງສົ້ມ), ອາຫານທີ່ຈະມີຢູ່ໃນຕອນທ້າຍໄດ້ຄວາມເປັນກົດເປັນສຸກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ແຕ່ງກິນແກງຂອງ sauerkraut, ມັນຈະມີລົດຊາດສົ້ມ. ນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແກງ pokislee.

ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມນໍ້າສົ້ມ borscht?

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາມີຄວາມເຂົ້າໃຈ. ສົ້ມເຂົ້າໄປໃນ borscht - ເປັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນແລະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງທີ່ຈະເຂົ້າໃຈໃນເວລາທີ່ການຕື່ມສົ້ມໃນແກງໄດ້.

ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ beets. ຊ່ຽວຊານໃຫ້ຄໍາແນະນໍາເພື່ອເຮັດແນວໃດຜັກບົ່ວແລະ carrot ແລະ beet zazharku ແຍກສໍາລັບແກງນີ້. ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກຂົ້ວແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ onions ແລະ worn ໃນ carrots grater ຫຍາບເປັນ. ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກຂົ້ວ beets ຮູ້ບຸນຄຸນ.

ຈະເລີ່ມມີ, beets ເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບເວລາຫຼາຍນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລົດນ້ອຍລົງໄຟແລະເພີ່ມ broth ພຽງເລັກນ້ອຍຈາກແກງໄດ້. simmer beets ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ. ໃນເວລາທີ່ແກງຕື່ມສົ້ມ? ອາຊິດແມ່ນເພີ່ມຢູ່ຂັ້ນຕອນຂອງການສຸດທ້າຍຂອງ beets ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເມື່ອທ່ານຕື່ມເປັນສ່ວນປະກອບເປັນກົດ, ຜັກ stew ຄວນຈະອີກຫ້າຫາເຈັດນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, beets ເພີ່ມແກງໄດ້.

ວິທີການເພີ່ມນໍ້າສົ້ມແກງແນວໃດ?

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ອະທິບາຍປະລິມານຂອງອາຊິດໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມນໍ້າສົ້ມ borscht - ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ແມ່ນຫຼາຍປານໃດແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້?

ສໍາລັບ ການກະກຽມຂອງ borsch ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເປັນຕາຕະລາງທໍາມະດາ (6% ຫລື 3%) ສົ້ມ. ປະລິມານຂອງອາຊິດຈະຂຶ້ນກັບຈໍານວນເງິນຂອງ pots ຂອງທ່ານ, ກ່ຽວກັບປະລິມານນ້ໍາຊຸບແລະ beet ທີ່ສຸດ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ບ່ວງສົ້ມຫນຶ່ງ 6% ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຫມໍ້ສາມລິດ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ beets ໄດ້ສາມບ່ວງຂອງສົ້ມ.

ນ້ໍາຕານຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອາຊິດ. ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງສົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ. ພຣະອົງໄດ້ແມ່ນ poured ໂດຍກົງໃນໄລຍະສົ້ມໄດ້ໃນແຊ່ກັບ beets ໄດ້. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກ ແກງສົ້ມ, ແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກການກະລໍ່າປີປົກກະຕິ, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງ້ໍາຕານຫຼືບໍ່ເພີ່ມມັນຢູ່ໃນທຸກ. ຖ້າຫາກວ່າສົ້ມແກງ - ບໍ່ແມ່ນອາຫານ favorite ຂອງທ່ານແລະປະຫຍັດສີແລະຄວາມສະຫວ່າງຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງສົ້ມແລະເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.

nuances ບາງ

ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຮູ້ວ່າໃນແກງໄດ້ຕື່ມສົ້ມ, ຍ້ອນວ່າມັນຄວນຈະເປັນແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບນີ້. ບາງຄັ້ງມີຄໍາຖາມ: "ເປັນແນວໃດຖ້າຫາກວ່າເຮືອນຄົວແມ່ນບໍ່ສົ້ມ, ດໍາເນີນການກັບຮ້ານໃນທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ມີ. ຈະເປັນແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າຄວນເຮັດແນວໃດ? "Cook ກ່າວວ່າສົ້ມໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວສາມາດທົດແທນນ້ໍາຫມາກນາວປົກກະຕິ. ອາຫານແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ບ່ວງຂອງນ້ໍາຫມາກນາວສົດເປັນຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມສົ້ມແກງໄດ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ອາຊິດ citric. ມັນຍັງຈະຍັງຄົງສາສີແລະໃຫ້ເປັນອາຫານສົ້ມ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, "ສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້." ມັນເປັນຫຼາຍເຂັ້ມແຂງກ່ວານ້ໍານາວ, ສະນັ້ນບ່ວງບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້. Sprinkle ກັບເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ ອາຊິດ citric ກ່ຽວກັບການແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ - ແລະທົດແທນຄວາມພ້ອມຂອງສົ້ມ.

ຈືຂໍ້ມູນການ, ໃນເວລາທີ່ແກງຈະຕື່ມສົ້ມ, ສະເຫມີຮັກສາຢູ່ໃນໃຈ: ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ນໍາເລັ່ນສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມີໃນແກງເລັ່ນກະປ໋ອງທີ່ມີອາຊິດ. ອ່ານອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແລ້ວມີສົ້ມ, ພະຍາຍາມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບໃນແຊ່ກັບ beets ໄດ້.

ແລະສຸດທ້າຍ. ບໍ່ສົ້ມໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບແກງໄດ້ housewives ອື່ນໆ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນມັນຈະເຮັດແນວໃດ - ການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນ. ແຕ່ຈື່, ມັນແມ່ນການເພີ່ມ zazharku beet, ແທນທີ່ຈະກ່ວາໃນ pan ຫຼາຍ!