ປະເພດຂອງເຫັດ້ໍານົມ, ຮູບພາບ

ເຫັດ -. ມັນກໍ່ເຫັດລັດເຊຍ ໃນທິດຕາເວັນຕົກ, ທິດໃຕ້ແລະຕາເວັນອອກຂອງມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກແມ້ກະທັ້ງ. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຈິດສໍານຶກຂອງປະຊາຊົນເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປ່າທໍາມະຊາດແລະໄດ້ຕົກລົງກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ. ໃນບາງ ສ່ວນຂອງພາກສ່ວນເອີຣົບຂອງລັດເຊຍ, ໃນ Siberia ເຫັດ້ໍານົມໄດ້ຍາວຫນຶ່ງເຊື້ອເຫັດອຸດສາຫະກໍາດຽວ. ອາຫານຄຸນນະພາບທີ່ດີອອກຫມາກແຕ່ເດືອນອຸດົມສົມບູນທີ່ຄາດຫມາຍໄວ້ - ນີ້ເປັນຄວາມລັບຂອງຄວາມນິຍົມແຫ່ງຊາດຂອງພຣະອົງ.

ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງ Gruzdev - ແນ່ນອນ, salting. ອາຫານອື່ນໆທັງຫມົດອອກຈາກມັນ (ລວມທັງເຫັດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນມີສີຄີມສົ້ມ) ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຄ່າທໍານຽມນ້ໍາເກືອແລ້ວ. ວິທີການອື່ນໆຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນ: ການຍ່າງໄວ, ເຊິ່ງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເຍຍລະມັນ - ມັນເປັນພຽງແຕ່ການແປພາສາຜະລິດຕະພັນໄດ້.

ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາປະເພດຂອງເຫັດ້ໍານົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊອກຫາທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດໂດຍບໍ່ມີການຄວາມຢ້ານກົວຂອງການກິນອາຫານ.

ສານຮ່າຍທະເລທີ່ແທ້ຈິງ

ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງເຫັດ້ໍານົມຂະຫຍາຍຕົວໃນທໍາມະຊາດແລະພາກພື້ນ Volga, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າດັ່ງນັ້ນເນື່ອງຈາກວ່າ hats ນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າຫນ້າດິນ mucosal. ໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າໃນ Siberia pravskimi (ທີ່ແທ້ຈິງ).

ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງເຫັດ້ໍານົມທີ່ພົບຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາອຸດົມສົມບູນໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມັກ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນພາກເຫນືອ, ຕາເວັນຕົກແລະພາກເຫນືອຂອງພູມິພາກຂອງລັດເຊຍ, ໃນພູມິພາກກາງແລະ Upper Volga, ຢູ່ທາງພາກເຫນືອຂອງເຂດພາກກາງຂອງຕາເວັນຕົກ Siberia ແລະທໍາມະຊາດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນປ່າປະສົມແລະ birch.

ໃນເສັ້ນຜ່າສູນກາງຫົວເຫັດຫນຸ່ມເປັນ 20 ຊຕມ, ເປັນກາງໄດ້ເປີດກອງຫຼືຢ່າງຮາບພຽງທີ່ມີຂອບຂົນ fluffy ຫໍ່ພາຍໃນ mucosa ຕໍ່ມາ, funnel ຮູບ, ມັກຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໃນລອກເອົາເປືອກ glassy feeble ໄລຍະທີ່ມີຢາດນ້ໍ. ແຜ່ນສີຂາວທີ່ມີແຂບບາງມີສີອອກເຫຼືອງ. ໃນເວລາທີ່ແຍກເນື້ອເຍື່ອນີ້ແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ສີຂາວ, ແຕ່ brittle, ມັນມີປາຍໃບສ້ວຍສຸກ "Gruzdev" ກິ່ນຫອມ. ລໍາຕົ້ນເປັນທໍ່ກົມ, ສັ້ນ, ເປັນຮູພາຍໃນ.

ເຫຼົ່ານີ້ ປະເພດຂອງການປູກເຫັດ້ໍານົມ (ກັບຮູບພາບທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງໃນບົດຄວາມນີ້) ສາມາດກິນໄດ້, ເປັນປະເພດທໍາອິດ. ໃນດຽວກັນ ເຫັດເຄັມ ມີ tinge ແກມສີຟ້າອ່ອນ, ມີນ້ໍາ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີເນື້ອ.

crude ສານຮ່າຍທະເລ

ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ມີເຫັດເຫັດຊະນິດທີ່ບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບມັນ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປະສົມ, birch ແລະ spruce ປ່າໄມ້ຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນພະຈິກ, ກຸ່ມແລະບຸກຄົນ.

ຫລວງເປັນສີຂາວ, ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 20 ຊຕມ, ມີສີອອກເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ສີຂຽວບາງຄັ້ງຂີ້ເຖົ່າຈາງ, ເກືອບແປຫລືມົນ, convex. ໄວຫນຸ່ມບຸກຄົນ plano convex-, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະກາຍເປັນຊ່ອງທາງການ, ທີ່ມີຂອບມີຂົນ, ຫໍ່ລົງກັບພື້ນນ້ໍາເບິ່ງເຫັນເລັກນ້ອຍ. ໃນລະດູຝົນດ້ານ slippery ຫຼາຍ.

ໃນເວລາທີ່ແຍກເນື້ອເຍື່ອນີ້ brittle, ສີຂາວທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ຈັດສັນນ້ໍາການເຜົາໄຫມ້ຫນາສີຂາວແລະການພົວພັນກັບອາກາດຈະກາຍເປັນ ບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມກໍາມະຖັນສີເຫຼືອງ. ລໍາຕົ້ນສັ້ນ, ສີຂາວ, ຫນາ, naked, ບາງຄັ້ງໃນໄລຍະ ripening ກວງ. ເຫັດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ.

ສານຮ່າຍທະເລເຫຼືອງ

ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງເຫັດ້ໍານົມຂະຫຍາຍຕົວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນປະສົມ, birch ແລະ spruce ປ່າໄມ້ຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນຕຸລາ, ບາງຄັ້ງມັນເປັນຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ. ໃນປັດຈຸບັນປະຈຸບັນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫາຍາກ.

ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ Cap ແມ່ນ 20 ຊຕມ, ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງອວບນ້ໍາ, ເວົ້າ, shaggy, ພາຍໃນຂອບ concave, ມີຄວາມຊຸ່ມ, ຫນາແຫນ້ນ, ສະພາບອາກາດປຽກ mucous ຫນຽວ. ດ້ານຂອງມັນແມ່ນທອງສີເຫຼືອງ, ມີຊ້ໍາ, ເຂດມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຮຸນແຮງ pronounced.

ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຫນຽວແມ່ນສີຂາວ, ຫນາແຫນ້ນ, ສີເຫຼືອງຈາກການສໍາພັດໄດ້, brittle, ການປ່ອຍກິ່ນໄຫມ້ນ້ໍາສີຂາວຫນາ, ເຫຼືອງໃນອາກາດ.

ເຫັດກິນໄດ້ຕາມອັດຫມາຍເຖິງປະເພດທໍາອິດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ pickling, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ລົດຊາດ Gruzdev ກໍ່ບໍ່ແມ່ນ inferior.

poplar ສານຮ່າຍທະເລ

ມັນເກີດຂຶ້ນເປັນໄລຍະ ໆ , ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນບາງສະຖານທີ່, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງກ່ຽວກັບການທະນາຄານຂອງຕ່ໍາ Volga ໄດ້, ພຽງພໍ poplar ອຸດົມສົມບູນຂະຫຍາຍຕົວເຫັດ. ປະເພດຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າໄມ້ເນື້ອອ່ອນແລະ aspen, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນກຸ່ມ.

ຂະຫນາດຫລວງ, ເສັ້ນຜ່າກາງແມ່ນ 20 ຊຕມ, ມັນຖືກກົດດັນໃຫ້ຢູ່ພາກກາງ, plano convex-, ມີຂອບໂກງລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະກາຍເປັນທີ່ມີຂົນປົກຄຸມຊ່ອງທາງ, ເລັກນ້ອຍໃນເຫັດອ່ອນຫຼາຍຫຼື naked, ສີຂາວ, ບາງຄັ້ງມີສີອອກບົວກັບຈຸດແສງສະຫວ່າງ. Platelets ສີຂີ້ເຖົ່າຈາງສີບົວ. ຕີນຫນາ, ສັ້ນ, ມີສີອອກຂາວຫຼືມີສີອອກບົວ. ເນື້ອຫນັງເປັນສີຂາວມີ milky, ນ້ໍາກິ່ນໄຫມ້ຫຼາຍ.

ເຫັດສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີສອງ. ໃນສະບຽງອາຫານການນໍາໃຊ້ທີ່ຄົບຖ້ວນເທົ່ານັ້ນ.

parchment ສານຮ່າຍທະເລ

ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນເປັນຂອງ ເຫັດກິນບໍ່ໄດ້ ເພາະນ້ໍາ milky ຂອງເຂົາເຈົ້າ * ທ່ານຫຼືລູກ. ແຕ່ມີການຊີ້ບອກວ່າມັນເປັນເງື່ອນໄຂເຫັດກິນໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງເລັກນ້ອຍ. ປະເພດຂອງເຊື້ອເຫຼົ່ານີ້, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຈໍານວນຫນຶ່ງ, ແຕ່ລະມັດລະວັງທີ່ຮ້າຍໄປ. Lactarius parchment ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ pickling ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກຫລືແຊ່ນ້ໍາເປັນເວລາດົນ.

ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປ່າຜັດໃບແລະປ່າໄມ້ coniferous. ບາງຄັ້ງເກີດຂຶ້ນໃນກຸ່ມຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫລວງເຫັດຮອດເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 20 ຊຕມ, ຄັ້ງທໍາອິດຂອງຕົນຮູບແບບ convex ແປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ funnel ຮູບ, ສີມັນຂາວເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນຈຸດ ocher ຫຼື tint ສີອອກເຫຼືອງ. ເນື້ອຫນັງເປັນສີຂາວ, richly ແບ່ງນ້ໍາກະດູກຫັກເປັນສີຂາວ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງໃນອາກາດ.

ສານຮ່າຍທະເລດໍາ

ເຊື້ອເຫັດນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ popularly ເປັນ "Chernushka". ລາວຫມວກອວບນ້ໍາ, ບໍລິສັດ, ຮາບພຽງຢູ່, slimy ພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຈະກາຍເປັນສີດໍາ. ແຄມຂອງ velvety ຂອງນາງ, ຢ່າງຈະກົ້ມຕົວລົງຫນັກລະຫວ່າງກາງເດືອນຫລວງຕົນເອງ.

ລົງໄປໃນຂາຂ້ອນຂ້າງຍາວແຜ່ນ: ສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີເຫຼືອງ (ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະທໍາລາຍຫຼືກົດດັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍມີຢາດນ້ໍາ). ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຂາແມ່ນຫນາພຽງພໍ, ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາກາຍເປັນຮູໄດ້. ເນື້ອຫນັງເປັນສີຂາວ, ຫຍາບ, ຊ້ໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ການ, ແບ່ງຫຼາຍຂອງການເຜົາໄຫມ້ແລະນ້ໍາມີລົດຊາດຂົມໄດ້.

ໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ມີການດູແລທີ່ຮ້າຍໄປກັບເຫັດທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 100 ເວລາທີ່ຈະກວດສອບວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕົວເລກອອກວິທີການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງຖືກຕ້ອງ.