ມັນຝະລັ່ງ kastyby: ສູດ. ເຕັກໂນໂລຊີເຮັດໃຫ້ປະຊາຂອງການກະກຽມ

Kastyby - ວັດຖຸບູຮານ Tatar ແລະ Bashkir ອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນຮູບແບບຂອງ cake ມີຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ເປັນ dough ຂົ້ວ, ມັກຫວານ, stuffed ມີ porridge, ຕົ້ມຫຼືເຮັດ mashed ມັນຝະລັ່ງ. ໃນຮູບລັກສະນະ kastyby ຢາກ flan ຫຼືມີຫຼາຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ tortillas ແລະການຄຸ້ມຄອງເຄິ່ງທີ່ສອງ. ບາງຄັ້ງ cakes smeared ມີ melted ໍາມັນເບີ. Toppings ສໍາລັບ kastybov ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຫຼັກການກໍໄດ້ dough ດຽວກັນ. ອາຫານແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະເຂົ້າພັນສາ, ຖ້າຫາກວ່າບາງສູດການປ່ຽນແປງການບັນຈຸ.

ມັນຝະລັ່ງ kastyby: ສູດ

ການຄົ້ນພົບປະເພນີ ສູດສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ kastybov. ອາຫານຈະມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນມັນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍການ:

ສໍາລັບ dough ໄດ້:

• ແວ່ນຕາຫຼາຍແປ້ງ (4-5);
• 2 ໄຂ່;
• ຈອກນ້ໍາ;
• ເກືອ - ປະມານ 1 ບ່ວງ;

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ມັນຝະລັ່ງສົດໃນຈໍານວນ 1 ກິໂລເປັນ;
• ໄຂ່;
• ເກືອ, dill, parsley;
• ຜັກບົ່ວ;
• ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
• ເນີຍ - 70 g;
• ້ໍານົມ - 150 ml;

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມັນເບີ melted ຫຼືຊອງສົນທິສັນຍາ (200 g).

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ວິທີການແຕ່ງກິນ kastyby ກັບ ມັນຝະລັ່ງ? ການສູດ ທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ພິຈາລະນາຂັ້ນຕອນ.

ບາດກ້າວທີ 1

ສູດຂອງພວກເຮົາ "ມັນຝະລັ່ງ Kastyby" ໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບການຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ດັ່ງນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1-2 ປະຊາຊົນ, ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ knead dough ເປັນ dumplings. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ບໍ່ງາມແລະເປັນຈອກສອງສາມຂອງ flour ໃນໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນມັນຄູ່ນ່ຶຂອງໄຂ່ແລະບໍ່ງາມແລະຈອກນ້ໍາ. ເພີ່ມບ່ວງກາເຟເກືອແລະ knead dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະມີການປ່ຽນແປງໄດ້ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບ rolling.

ຂັ້ນຕອນທີ່ 2

ກະກຽມບ່ອນເຮັດວຽກ. ຕັດເປັນຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough (ປະມານ fist) ແລະມ້ວນ pin ສູງສຸດມ້ວນມັນລະອຽດ. ຈາກນັ້ນໂດຍວິທີການຂອງແຜ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດ kruglyashok ແມ້ກະທັ້ງ. ດັ່ງນັ້ນການທີ່ຈະເຮັດແນວໃດກັບທັງຫມົດ dough ໄດ້.

ຂັ້ນຕອນທີສາມ

ສູດ "ມັນຝະລັ່ງ Kastyby" ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ dough frying ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ເປັນແລ້ງ. ນັ້ນຄືທີ່ທ່ານກໍາລັງພຽງແຕ່ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອສະແດງ pancakes ການກະກຽມໃນດ້ານຮ້ອນຕ່ໍາໄຂມັນແລະແຕ່ງກິນທັງສອງດ້ານ. ການແຕ່ງກິນ cake ເປັນເວລາປະມານ 1 ນາທີ. ບໍ່ fry dough ໄດ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສູນເສຍ elasticity ຂອງຕົນແລະຈະທໍາລາຍໃນລະຫວ່າງການ stuffing. ຄວັນຢາສູບອາດຈະໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໄລຍະ frying. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານກໍາລັງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

cakes ສໍາເລັດຈໍາເປັນກວມເອົາມີຂອງຖືເປັນ. ມັນຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອົາໄປຕາກແຫ້ງ. ສູດຕໍ່ໄປ "ມັນຝະລັ່ງ Kastyby" ປະກອບດ້ວຍການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ມັນອາດຈະເປັນຫຍັງ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດຫຼາຍທີ່ສຸດງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດ - ມັນຕົ້ນ, mashed. ຄວາມສະອາດແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5

ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຈືນໃນນ້ໍາຜັກ, ຜັກບົ່ວຟັກ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ຟັກສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ເມື່ອມັນຝະລັ່ງແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ, ເດັກສະພາບຄ່ອງຈາກມັນ, tolkushkoy mash, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ເພີ່ມຕູດຂອງມັນເບີແລະງາມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. Mixer ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ thorough ປະປົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6

Melt ໍາມັນເບີຊອງໄດ້. ການກະກຽມບັນຈຸຢູ່ໃນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ kastyby ໄດ້. ເອົາ cake ໄດ້, ເອົາໃສ່ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະເທົ່າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອາບນ້ໍໃນມັນເບີ melted ແລະສະຖານທີ່ໃນໂຖປັດສະວະ.

ຂັ້ນຕອນທີ 7

ມັນຝະລັ່ງ Kastyby ມີຄວາມພ້ອມ. ແຕ່ນັ້ນເປັນລະບຽບສາມາດເຮັດໄດ້ສໍາລັບການລັກສະນະສົດໃສສວຍງາມແລະມີລົດຊາດ. ໃນຊາກຂອງມັນເບີ melted fry cakes ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ທ່ານອອກມາອາຫານຫຼາຍລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!