ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ khachapuri. ສູດ

ວິທີການແຕ່ງກິນ Khachapuri? ມັນເປັນອາຫານ delicious ຫຼາຍແມ່ນເຫມາະສົມທັງເປັນອາຫານວ່າງໄດ້, ສະນັ້ນເປັນຖ້ວຍທີ່ສອງຫລືເພີ່ມໄປຍັງແກງຈະແຈ້ງ, broth. ກະກຽມ khachapuri ທີ່ແຕກຕ່າງ. Dough ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຫວານມີເກັດແລະແຕກເປັນແຜ່ນບາງໆລາແລະເຊື້ອລາໄດ້. ໃນຖານະເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນ cheese ໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມໄຂ່, ມັນຝະລັ່ງແລະອົງປະກອບທາງເລືອກອື່ນໆ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະຊອກຫາສູດບາງ, ວິທີການແຕ່ງກິນ khachapuri.

ວິທີການແຕ່ງກິນ Khachapuri Puff: ສູດຄລາສສິກ

ເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ຊັ້ນ puff pastry;

- ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ;

- ຫນຶ່ງຕົ້ມໄຂ່;

- ຫນຶ່ງ yolk ໄຂ່.

ການ dough ແມ່ນ rolled ອອກເຂົ້າໄປໃນ layer Rovnenky ສອງດ້ານທັງຫມົດ, ຄວາມຫນາຂອງທີ່ຄວນຈະຫນ້ອຍກ່ວາຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະມ້ວນຄ່ອຍໆກັບຊັ້ນບໍ່ຕິດກັນ. ມ້ວນອອກ dough ແບ່ງເປັນຮຽບຮ້ອຍເທົ່າທຽມກັນແລະຖືກຕັດດ້ວຍມີດໃນການທົດສອບໄດ້. Cheese ກັບ rub ໄຂ່ສຸດ grater ໄດ້, ປົນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ, rolled evenly. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າແຄມຂອງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັກສາອັດຕາກໍາໄຮປະມານປະມານສອງຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມ khachapuri ການກະກຽມທີ່ມີການຕື່ມໃນຮູບແບບຂອງສາມຫຼ່ຽມ isosceles ໄດ້. lubricates ພື້ນຜິວທີ່ມີໄຂ່ທຸບຕີແລະ bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ khachapuri ຈາກ dough ລາ

ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

- ຫ້າຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour;

- ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມ;

- ຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ (ປະມານ 40 ອົງສາອຸນຫະພູມ);

- ຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນບ່ວງຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ;

- ເຄິ່ງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ;

- ບ່ວງຂອງນ້ໍາ;

- ສີ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ brine;

- ສີ່ໄຂ່;

- Eighty ກຼາມຂອງມັນເບີ;

- ເກືອ.

ເຊື້ອລາປະສົມກັບນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ແປ້ງອະນາໄມຢ່າງລະອຽດຈາກ impurities ກັບ sieve ເປັນແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອນ້ໍາ, ້ໍານົມແລະເຊື້ອລາ. Salt, ນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານປົນກັນ. ປິດຖົງຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງຂອງ dough ໄດ້ obmyat ມັນສາມເທື່ອ.

Shred grater ເນີຍແຂງຫຼືທາງຫວົສຽບ. ເພີ່ມສິ້ນສີ່ຂອງຈອກນ້ໍາເຢັນ. stir. ພວກເຮົາແບ່ງ dough ອອກເປັນຫົກຕ່ອນແລະມ້ວນອອກ. ໃນກາງຂອງແຕ່ລະ stuffing ແລະວາງຂອບ zaschipyvaem ໄດ້. ກະກຽມ hachapuri bake ສິບຫ້ານາທີໃນເຕົາອົບປະມານ 200 ອົງສາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທໍາລາຍເປັນໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ, bake ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍຂອງເທິງໄດ້ເພີ່ມຕູດຂອງມັນເບີເປັນ.

ວິທີ ການແຕ່ງກິນ khachapuri ກັບເນີຍແຂງແລະໄຂ່

ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

- ຫ້າຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour;

- ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານ;

- ສອງໄຂ່;

- ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;

-shestsot ກຣາມ suluguni ຂອງເນີຍແຂງ;

- ສາມບ່ວງຂອງມັນເບີແລະນ້ໍາຜັກ.

ການ flour ແມ່ນອະນາໄມຢ່າງລະອຽດຂອງບໍລິສຸດແລະເພີ່ມສຽບໄດ້ຕະມັນ. ຫນຶ່ງໃນສອງໄຂ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ whip ກັບນ້ໍາຕານແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອໂດຍເພີ່ມແກ້ວຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆ pouring ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນ flour ປະສົມ dough. Mesim dough ໄດ້, ຈົນກ່ວາມັນຈະເຊົາຕິດຕາຕະລາງແລະມືຫນ້າດິນໄດ້. ກວມເອົາແລະກໍາລັງເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້. ສາມເນີຍແຂງສຸດ grater ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ເພີ່ມສອງໄຂ່ດິບແລະຜະສົມກັບກາຍເປັນມະຫາຊົນ homogeneous. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເກືອເລັກນ້ອຍນອກຈາກນັ້ນ. ມາເຖິງ dough ໄດ້ kneaded ແລະແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຫຼາຍ. ພາກສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ນອນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງດຽວອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ມ້ວນອອກເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຫຼືເປັນຮູບໄຂ່. ໃນກາງຂອງສ່ວນ rolled ໃນຮູບແບບຕື່ມຂໍ້ມູນການແຜ່ກະຈາຍ, flatten ແລະຫໍ່ແຄມຂອງ dough ໄດ້ທີ່ຈະເປັນການໄດ້ຮັບການຈັດລຽງຂອງ "ເຮືອ" ໄດ້. blank Top lubricates ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ whipped ໄຂ່. ພວກເຮົາຈັດວາງກ່ຽວກັບ parchment baking. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ເຂົາໄດ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ oiled ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ lubricates ພື້ນຜິວຂອງ parchment ທີ່ມີນ້ໍາ sunflower ໄດ້. ກ່ຽວກັບພວກເຮົາວາງ khachapuri ແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາແລະ bake hachapuri ມານຊາວນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສຸດເທິງຂອງມັນງາມແລະສີຂາວໄຂ່, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນ hardens, ແລະ khachapuri ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນທີ່ມີມັນເບີ melted. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າພວກເຮົາໄດ້ຕອບຄໍາຖາມຂອງທ່ານ, ວິທີການແຕ່ງກິນ khachapuri.