ວິທີການເລືອກ cognac Moldovan?

brandy Moldovan, ຄວາມນິຍົມໃນລັດເຊຍນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາ Soviet, ຮຽນຮູ້ພື້ນຖານກ່ຽວກັບປ້າຍສັນພິເສດ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເປັນ stork ສີຂາວ ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນມາຂອງຊໍ່ອັນງົດງາມຂອງ grapes ການຂະຫຍາຍຕົວພາຍໃຕ້ດວງອາທິດສົດໃສ of Moldova ໄດ້. ວິທີການເລືອກ cognac Moldovan? ຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຊົມໃຊ້ຈໍານວນຫຼາຍ.

20 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້

ເລືອກ cognac, ບາງຄົນແມ່ນເອື່ອຍອີງໃສ່ຄວາມຄິດເຫັນຂອງທົ່ວໄປທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ພຽງແຕ່ສາມາດຈະຝຣັ່ງ. ບໍ່ສົງໄສວ່າຕົ້ນສະບັບ Poitou-Charentes ແລະຂົງເຂດອື່ນໆຂອງປະເທດຫ່າງໄກຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະເສີດ goryachitelny rightly ພວກເຮົາຈ່າຍ homage ກັບຜູ້ຜະລິດ cognac Soviet. grapes ເຫຼົ້າທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຜະລິດທີ່ຈໍາເປັນ, fortress ໄດ້ຖືກບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມ!

ລັດເຊຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຜະລິດຈຸດເດັ່ນໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາໃນໄລຍະສອງທົດສະວັດກ່ອນປະເທດຝຣັ່ງ. Shustov Cognac ແລະ Saradzhev (ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າມີສອງຜູ້ຜະລິດໃນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການປະຕິວັດລັດເຊຍ - ບໍລິສັດ "DZ Saradzhev" ແລະ "KL Shustov and Sons") ໄດ້ລົງທະບຽນຢ່າງແຂງແຮງໃນດ້ານຝຣັ່ງໃນເວລາທີ່ຄົນຕ່າງປະເທດວິສາຫະກິດອອກສິດທິບັດກ່ຽວກັບຄໍາວ່າ "ເຫຼົ້າໂກຍັກ" ໄດ້ (fr. cognac). ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມຂອງລັດເຊຍຈາກການຂາດຄວາມສົນໃຈຂອງ connoisseurs ທີ່ບໍ່ເຄີຍປະສົບ.

ໃນພື້ນຖານວິທະຍາສາດ

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຂອງຂວັນທີ່ເລີດຂອງຄວາມຊົງຈໍາຍັງຄົງຄ້າງເວົ້າວ່າ, ກ່ອນທີ່ຈະມະຫາລາດຕຸລາປະຕິວັດສັງຄົມນິຍົມ, ຍຸຍົງໂລກໃນ 1917, ທີ່ດີທີ່ສຸດແລະທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນເອີຣົບແມ່ນ cognac ຂອງລັດເຊຍ. ພຣະອົງໄດ້ຖືກຮັກແລະຖືກຮັບຮູ້ໂດຍການທັງຫມົດຜູ້ທີ່ deigned ກັບ "ຮັບປະທານ" ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ. ເລືອກໂດຍເຈດຕະນາ: ສໍາລັບລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ສີທອງສຸກ.

ໃນເວລາບໍ່ຫ່າງໄກນັ້ນ (ໂຊວຽດ) ຜະລິດ grape ດີ "ທີ່ມີຮູບດາວ" ໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະວິທະຍາສາດ. Variegated "ເງື່ອນໄຂດ້ານວິຊາການ" ບໍ່ໄດ້ - ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງລັດ, ການພັດທະນາອີງຕາມການ canons ເຂັ້ມງວດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສະຖາບັນຂອງຊີວະເຄມີຂອງສໍານັກງານຂອງວິທະຍາສາດຂອງ USSR, Moldavian ຄົ້ນຄ້ວາສະຖາບັນຂອງອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານໄດ້ຮັບການສຶກສາທີ່ລະເຫີຍທາດປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມ cognac.

ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາ brandy Moldovan, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາສະເຫນີຂະບວນການຂອງການຜະລິດ. ຈາກເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງໄດ້ໂດຍການຕົ້ມກັ່ນ ເຫຼົ້າ brandy. ວາງສຸດທ້າຍໃນ barrel oak (ຖ້າຫາກວ່າ tank ແມ່ນຂອງວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເປັນປະຈຸບັນ oak riveting). ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຝາດ, ເຄື່ອງດື່ມ goryachitelny acquires ລົດຊາດລັກສະນະແລະມີກິ່ນຫອມ.

Tiraspol "Kvint"

ຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດດີທີ່ຮູ້ຈັກຂອງ brandy (Cognac) ເປັນ Tiraspol Wine & Cognac Distillery Kvint. ບໍລິສັດໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1897 (ໃນມື້ນີ້ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ "Sheriff" ຂອງຖືໄດ້). ການຍໍ້ຫຍໍ້ມາຈາກເປັນ "ຄອນຍັກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເຄື່ອງດື່ມ Tiraspol". ໃນຮ້ານຜະລິດຕະພັນ shelves ພືດ - ບໍ່ຄ່ອຍຈະມີຫລາຍ. ດັ່ງນັ້ນ cognac Moldovan ເສຍບັນລຸໃນເມື່ອກ່ອນມັກຜູ້ບໍລິໂພກ, ມັນໄດ້ຮັບຄັດເລືອກສໍາລັບການມີຄຸນນະພາບທີ່ດີແລະໃນລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າໃນກຸ່ມຍີ່ຫໍ້ລວມ Cognac Kvint ສາມປະເພດ: ທໍາມະດາ, vintage, ການເກັບກໍາ. ຄວາມຄິດເຫັນຜູ້ໃຊ້ໃນໄລຍະຍາວຢືນຢັນວ່າໃນປະເພດຂອງລາຄາຂອງຕົນທໍາມະດາ (ສານສະກັດຈາກ - 3-5 ປີ) divines - ". ສ່ວນບຸກຄົນຫຼາຍ" ສີເນື້ອ treasured ກະຕຸກຕັ້ງແຕ່ສີຂອງຊາອ່ອນແອໃນການເປັນອໍາຫນາ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າລົດຊາດແລະສີຂອງ comrades ມີ, brandy Moldovan, "Quint" ຄັດເລືອກໂດຍຈໍານວນຫຼາຍ connoisseurs ຂອງ cognac.

ວິນເທດແລະສະສົມ

ໃນບັນດາ vintage Cognac Kvint ຢືນ "Surprise" ແລະ "Doina", ເຮັດຕາມສູດການພັດທະນາໃນ 50-60-ies ຂອງສະຕະວັດ XX. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ matched perfectly bouquet ກັບບັນທຶກຫມາກນາວ, ງ່າຍທີ່ຈະດື່ມ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນ aftertaste ສຸກຂອງໂກເລດ. ນີ້ອາດຈະປະກອບຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນ: "Tiras" ແລະ "Nistru".

Cognac ເກັບ ມີເຈັດຊື່: "Tiraspol", "Victoria", "ດວງອາທິດ", "Suvorov", "Cherneckii", "ຄົບຮອບ" ມີສໍາຜັດຂອງຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ປີ, "ເຈ້າຊາຍ Wittgenstein" - 50 ປີ. ໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸພິເສດແມ່ນສັບສົນທີ່ສຸດ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສະພາບການພິເສດ. ແຕ່ foodies ສະແດງໃຫ້ເຫັນ: bouquet ແລະປຸງລົດຊາດທີ່ດີ. ສຽງບັນທຶກ vanilla ສົດໃສ, brandy Moldovan ກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂດຍສະເພາະ.

Cognac "Quint", "ສີຂາວ Stork"

ບໍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບ brandy Moldovan? ຊື່ໃນການໄຕ່ສວນ. ຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດຍີ່ຫໍ້ຂາຍຂອງ cognac - "ສີຂາວ Stork". ໃນປີ 1979, ລັດຖະບານ ຂອງ Moldavian SSR cemented ພືດ Balti ລາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນດື່ມບັນຈຸຂວດແລະພືດຜັກອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກການປ່ອຍຂອງສາທາລະນະຈາກຍີ່ຫໍ້ຫະພາບໂຊວຽດທີ່ "ສີຂາວ Stork" ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລົງທະບຽນໄດ້ "Quint". Mark ຮັບຮູ້ວ່າເປັນມໍລະດົກແຫ່ງຊາດຂອງມອນໂດວາ.

ປະຈຸບັນ, ໄດ້ cognac Moldovan "ສີຂາວ Stork" - ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຈາກສະຫວັນທໍາມະດາຂອງ 40% - ແມ່ນຜະລິດໃນ Balti, Chisinau. bouquet ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ມີຮົ່ມ floral ຊື່ຫຼັງຈາກນົກສີຂາວປ້ອງກັນ: ອີງຕາມການ legend, storks ໄດ້ນໍາເອົາເຂົ້າໄປໃນລ້ອມ grapes Moldovan fortress, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບັນທຶກຈະພິນາດຈາກຄວາມອຶດຫິວແລະ thirst ຂອງປະຊາຊົນ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃນສຽງໄດ້.

Chisinau ເຫຼົ້າແວງແລະ Cognac ພືດ (ເຊັ່ນ: ນີ້ແມ່ນຊື່ຂອງບໍລິສັດດັ່ງກ່າວໃນປີ 1959) ໄດ້ສ້າງຂື້ນໃຫມ່ຊ້ໍາ, ປ່ຽນຊື່. ສະມາຄົມຜະລິດ "ກິ່ນຫອມ" ມັນແມ່ນໃນປີ 1983. ແລ້ວໃນຊຸມປີ 2000 ມັນໄດ້ກາຍເປັນບໍລິສັດຮ່ວມທຶນ. ການບໍລິຫານລະດັບສູງແລະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສາກົນຮັບຮອງ. ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈທີ່ brandy Moldovan ທີ່ມີຊື່ສຽງ. "ສີຂາວ Stork" - ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.

ພຽງແຕ່ສີມືແຮງງານ

brandy Moldovan ໃນ Moscow ທ່ານສາມາດຊື້ໃນຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຮ້ານຄ້າປີກຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານອອນໄລນ໌. ຜະລິດຕະພັນຮັບອະນຸມັດສໍາລັບການຂາຍໃນຕະຫຼາດລັດເຊຍ Rospotrebnadzor ( "ລັດຖະບານກາງສໍາລັບການຄວບຄຸມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກການປົກປ້ອງສິດທິມະນຸດສະຫວັດດີ").

ໃຫ້ຄວາມຮັ່ງມີຂອງຂໍ້ສະເຫນີ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາທາງເລືອກຂອງເຫຼົ້າຢ່າງລະອຽດ. ກົດລະບຽບການພື້ນຖານໃນເວລາທີ່ຊື້:

1. ພະຍາຍາມທີ່ຈະຊື້ເຫຼົ້າໃນຮ້ານພິເສດ - ມີຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງທ່ານທ່ານສາມາດສະເຫມີໄປນໍາສະເຫນີໃບຢັ້ງຢືນການຄຸນນະພາບໄດ້.

2. ສະເຫມີລະບຸປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ cognac (Divina) ແລະບໍລິສັດ.

3. ບໍ່ skimp ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ - ໃນກໍລະນີໃດລາຄາຂອງເຄື່ອງດື່ມຄຸນນະພາບສູງທີ່ສາມາດ 30-40 ເປີເຊັນຕ່ໍາກ່ວາໂດຍສະເລ່ຍ.

4. ຈືຂໍ້ມູນການ: ອາຍຸສູງສຸດຂອງ cognac ໄດ້ - ເປັນເວລາທີ່ເຂົາຢູ່ໃນຖັງນໍ້າມັ oak. ຫຼັງຈາກບັນຈຸຂວດ, cognac ສໍາລັບ - ບໍ່ "ຄວາມຮັ່ງມີ".

5. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນຂາຍໃນບັນຈຸສຕິກ (ແກ້ວເທົ່ານັ້ນ!) - ບໍ່ມີຕິກິຣິຍາເຄມີແລະການແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ໃນມົນລະພິດນ້ໍາ. ປ້າຍກໍາກັບ, cork - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນຈະເປັນທີ່ສົມບູນແບບ (ສຽບເມົາດີ, ຈາກພາຍໃຕ້ປ້າຍທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ "ປ່ອຍ" ກາວ).

6. ແລະສຸດທ້າຍ, ໃນທີ່ໄດ້ມາທ່ານ "ອໍາພັນນ້ໍາ" ບໍ່ຄວນມີຄວາມຂຸ່ນແລະຕະກອນ. ມີການຄ້າສະຫນຸກ!