ວິທີການແຕ່ງກິນເຮືອນ steak ບໍ?

Steak ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍຄລາສສິກສໍາລັບວາລະໂອກາດແລະຕາຕະລາງ, ຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວຢູ່ເຮືອນ, ແລະມັນສະເຫມີມີລົດຊາດແລະຕົ້ນສະບັບ. ຕົວເລືອກແບບດັ້ງເດີມ - ເປັນຊີ້ນ roasted, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນທົ່ວເສັ້ນໃຍ.

ປະຫວັດສາດຕິດຕາມທີ່ໃຊ້ເວລາແລະສະຖານທີ່ຂອງການປະກົດຕົວຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດສໍາເລັດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນບາງທີອາດມີຫນຶ່ງໃນສະບັບທໍາອິດຂອງການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນໂດຍທົ່ວໄປ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ, ປະຊາຊົນເກັບຮັກສາໄວ້ສັດ, ເຊິ່ງແມ່ນ slaughtered ຫຼັງຈາກນັ້ນແລະຊີ້ນປະມວນຜົນເປັນວິທີທີ່ culinary.

ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ, ຄໍາຖາມຂອງວິທີການແຕ່ງກິນ steak ລົ້ມລຸກ, ປະຊາຊົນມີຄວາມສົນໃຈໃນ, ເປັນອາຫານນີ້ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມເຫມາະສົມຂອງຕົນ. ຕາມປະເພນີ, ພວກເຮົາເບິ່ງໃຫ້ ໄດ້ເຮືອນຄົວອາເມລິກາ, ແລະນີ້ໃນຂອບເຂດຈໍານວນຫນຶ່ງແມ່ນເກືອບການປະກອບສ່ວນພຽງແຕ່ຂອງປະເທດໃນໂລກ culinary ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວິທີການ ປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ , ມີຈໍານວນຫຼາຍ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວ່າວິທີການແຕ່ງກິນ steak ໄດ້.

A ສູດຄລາສສິກ

ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສິ້ນດີຂອງຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ - ຊີ້ນດ້ວຍໃບມີດຫຼືສອງທັງຫມົດ. ຂອງສານເຕີມແຕ່ງສໍາລັບຖ້ວຍຄລາສສິກຕ້ອງເກືອເທົ່ານັ້ນ, pepper ແລະນ້ໍາ, ກ່ຽວກັບການທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ steak ບໍ?

A ສິ້ນຂອງຊີ້ນກ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຕ້ອງນອນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຜ່ານມາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

• ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດ, ແຕ່ຕ້ອງເຮັດແນວນັ້ນໃນທົ່ວເສັ້ນໃຍ. ຄວາມຫນາບໍ່ຄວນເກີນ 5 ຊມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເປັນເວລາດົນນານໃນ roast ໄດ້ຢ່າງລະອຽດ.
• A ສິ້ນຂອງຊີ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ pepper ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ກະຈາຍທັນທີກ່ຽວກັບການແຊ່ preheated.

ການປຸງແຕ່ງເປັນ steak "ກັບເລືອດ", ພຽງພໍສໍາລັບສາມຫຼືສີ່ນາທີທີ່ຈະຈືນມັນທັງສອງດ້ານ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນເລິກສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນແຊ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, preheated ກັບ 170 ອົງສາແລະອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຄິດກ່ຽວກັບວິທີການຢ່າງຖືກຕ້ອງແຕ່ງກິນ steak ເປັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຫມາະສົມເລືອກແລະກະກຽມຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫນຶ່ງຈະສາມາດຮັບມືກັບຫນ້າວຽກ.

peppered ແລະສິ້ນເກືອຂອງຊີ້ນຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ, ແຕ່ທຸກຄົນເລືອກລະດັບຂອງການຂົ້ວ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ເຂົາໄດ້ຫັນນຸ່ມແລະມີນ້ໍາ. ຢາກຮູ້ວິທີແຕ່ງກິນ steak, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດສິນໃຈສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊີ້ນ. ເຊັ່ນຮ້ານອາຫານໃຫ້ສູງເຖິງຫ້າອົງສາຂອງ roasting, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດທົດລອງຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.

ການກ່ຽວຂ້ອງຂອງຖ້ວຍ

steak ຄລາສສິກທີ່ດີ - ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນໃດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ "ປະລິນຍາຕີ cookbook" ຫລືໃນ hurry ເພື່ອກະກຽມສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ບໍ່ຄາດຄິດມາຮອດ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດປຶກສາຫາລືກັບຜູ້ຂາຍ. ham ດີ, ຄໍຫລືແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືບ່າເຫມາະສົມກັບສະເຕັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າອີງຕາມການສູດຄລາສສິກມັນຄວນຈະເປັນສິ້ນຂອງ veal ເປັນ, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ໃຫຍ່ພາຍໃນ 2-3 ອາທິດ. ແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດ deviations ບາງ.

ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ບຸກຄົນຫນຶ່ງຈະຕ້ອງ 300-400 ກຣາມພິຈາລະນາ uzharki, ຕາມລໍາດັບສໍາລັບການປະມານ 2-3 ປະຊາຊົນຈະຕ້ອງການປະມານກິໂລໄດ້.

ນອກເຫນືອໄປຈາກ pepper ແລະເກືອສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງເຄື່ອງເທດອື່ນໆແລະ marinades. ນອກຈາກນີ້ໃນໄລຍະນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍເຮັດໃຫ້ອອກ, ແລະມັນແມ່ນ softer. ອະນຸຍາດໃຫ້, ແລະ deviations ອື່ນໆຈາກສູດຄລາສສິກ, ໃນການກະກຽມຂອງ steaks ໄດ້ເປີດເປັນພາກສະຫນາມ huge ສໍາລັບການທົດລອງທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, marinades, ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ roasting, ແລະອື່ນໆ

garnish

ໂດຍທົ່ວໄປ steak - ເປັນອາຫານຕົວຈິງຂອງຕົນເອງແລະສົມບູນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ມີໃຜຈະໃຈຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຄື່ອງຄຽງ. ໂດຍປົກກະຕິ steak ການແຜ່ກະຈາຍສຸດ tray ແລະ sprinkle ກັບເກືອ (ຊີ້ນບາງຄັ້ງເກືອບໍ່ປິດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ). ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນເຫມາະສົມດີ ຕົ້ມເຂົ້າ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼືສໍາລັບ fans ບາງ - ຜັກທຽມ.

ເຖິງວ່າຈະມີອະຄະຕິຫລາຍ, steak ກໍາລັງກະກຽມທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ພຽງແຕ່ແລະຢ່າງໄວວາ. ຊີ້ນມັນຍັງເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີອາດຈະຕ້ອງການປະສົບການຈໍານວນຫນຶ່ງ. ອາຫານຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບການສາມາດໄດ້ - ມູນຄ່າພະລັງງານຫນ້ອຍກ່ວາ 200 ພະລັງງານ, ແລະທາດເພີ່ມທ່າແຮງອັນຕະລາຍຊີວິດ - ນ້ໍາຜັກເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ.