ສີຄີມທາດໂປຼຕີນຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ

Cakes ຢ່າງໄວກວ່າຕໍາແຫນ່ງຄັ້ງທໍາອິດໃນການຈັດອັນດັບຂອງ desserts favorite ສໍາລັບແຂ້ວຫວານ. ມີການພັດທະນາຂອງການອອກແບບປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນສິນລະປະທີ່ແທ້ຈິງ. ເລດແລະ marzipan figurines, ຕື່ມແລະ glaze, jelly ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງດ້ວຍເຫຼົ້າເກົ້າສິບ - ສານຫນູຫວານຂອງອາວຸດ koditerov ການຫັນປ່ຽນ cake ເຂົ້າໄປໃນ masterpiece ເປັນ. ແຕ່ລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງເດັກນ້ອຍ, ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາຫອມທີ່ມີຊື່ສຽງໃຫ້ປະເພນີ ສີຄີມ: ນ້ໍາ ແລະສົ້ມແກມສີຄີມສໍາລັບຂັ້ນຕອນການ, ທາດໂປຼຕີນຈາກ - ເພື່ອ decorate cakes ແລະ eclairs ຕື່ມ.

ຄີມທີ່ດີ - ທີ່ສໍາຄັນໃນການ cake ສົບຜົນສໍາເລັດ. ເຖິງແມ່ນ unpretentious cakes homemade ສົດແມ່ນໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດ melting ຂອງ Napoleon, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າ peresloit custard ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ. cake ສໍາລັບ cake ທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໄດ້, ແຕ່ຕື່ມຂໍ້ມູນຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດເປັນອິດສະຫຼະ.

housewives ຫຼາຍມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະແຕ່ງກິນສີຄີມທາດໂປຼຕີນ. ຄວາມຢ້ານກົວທີ່ vzobyutsya ໂປຣຕີນບໍ່, ຫຼືກ່ຽວກັບການຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະ settle ສົ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານໃນການຊອກຫາຂອງການປະກອບທາງເລືອກ. ໃນ vain, ເພາະວ່າ vzobetsya ຄີມທາດໂປຼຕີນໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ຄວາມຕ້ອງການຕົ້ນຕໍ - ຢ່າງແທ້ຈິງໄຂ່ສົດຈາກຮ້ານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ເປັນຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວນີ້ຈະລົບລ້າງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຕິດເຊື້ອ salmonella ໄດ້. ຄັ້ງທີສອງຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການ - ອຸປະກອນສໍາລັບການຖືກຂ້ຽນຕີແບບຄວນໄດ້ຮັບການ degreased ຢ່າງລະອຽດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂ່, ແລະຖ້ວຍມີການກະກຽມ, ມີບໍ່ມີຫຍັງງ່າຍຂຶ້ນກ່ວາເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມຂອງທາດໂປຼຕີນ. ເຕັກໂນໂລຊີໃຫ້ສອງວິທີຂອງ whipping: ເຢັນແລະ custard. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂະບວນການເຢັນທໍາອິດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ກໍານົດໄວ້ຕົວຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງສີຄີມ: 7 ໄຂ່ຄວນເອົາຈອກ້ໍາຕານແປ້ງແລະ vanilla ໄດ້ສຸດປາຍຂອງມີດ, ຊຶ່ງຈະຖືກສົ່ງທັນທີນ້ໍາຕານໄດ້.

ໂປຣຕີນທີ່ຖືກແຍກອອກຢ່າງລະອຽດຈາກ yolks ໄດ້. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດຕໍ່ອຸບັດຕິເຫດກັບຢອດມະຫາຊົນທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ແດງ, ໄຂ່ແຕ່ລະແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແຍກໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. Mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາສໍາລັບການຫນຶ່ງນາທີ ໂປຣຕີນ whipping ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ Foam ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆແນະນໍາແສຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງນ້ໍາຕານແປ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມທະວີຄວາມໄວ mixer ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ໂປຕີນຈະປະກອບສູງສຸດຫມັ້ນຄົງ, ສີຄີມແມ່ນກຽມພ້ອມ. ພຣະອົງບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຕາມມາຢູ່ໃນຈານ, ຖ້າຫາກວ່າຫັນ upside ລົງ. ຄີມໂປຕີນ, ການກະກຽມໃນລັກສະນະນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມແລະ cakes ສໍາເລັດ. Gentle cream vzobetsya frothy ໄວແລະ thicker ຖ້າໄຂ່ສໍາລັບເຂົາໃນການລ່ວງຫນ້າກັບຄວາມເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ແລະທາດໂປຼຕີນໃນເບື້ອງຕົ້ນເພີ່ມຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍານາວ.

ວິທີການຮ້ອນຂອງປຸງແຕ່ງສີຄີມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງໃນຢານ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານແລະເຄິ່ງຈອກນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມຢານ້ໍາ້ໍາຕານກັບ "ຍາກລູກ" ຕົວຢ່າງ.

ເປັນແນວໃດທ່ານຫມາຍຄວາມວ່າຕົວຢ່າງຢານ້ໍາ "ລູກແຂງ"? ກໍານົດຕົວຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ. ການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງວ່ອງໄວຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຄະແນນເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງຢານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະງາມມັນໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຈອກນ້ໍາເປັນ. ຢານ້ໍາພ້ອມນ້ໍາໃນທັນທີ turns ເຂົ້າໄປໃນຄວາມສອດຄ່ອງກ້ອນແຂງ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກບານແມ່ນຂອງປາ, ຢານ້ໍາຕົ້ມເປັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບສອງສາມນາທີ.

ຕໍ່ໄປ, ໃຊ້ເວລາ 4 ທາດໂປຼຕີນແລະ whisk ໃຫ້ພວກເຂົາໃນ Foam ແຂງເປັນ. ຫຼັງຈາກຂະບວນການ whipping pouring ນ້ໍາບາງຂອງຢານ້ໍາຮ້ອນ, whipping ຕໍ່. A ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຄີມທາດໂປຼຕີນສາມາດ tint ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນຈະແກ່ຍາວເຖິງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ມັນຖືຮູບຮ່າງຂອງຕົນດີໃນການອອກແບບ cake. K ຄີມໂປຕີນ custard ສາມາດເພີ່ມ fillers ຕ່າງໆ: ຫມາກຟັກ, prunes ຟັກ, ຫມາກພ້າວ, ຝຸ່ນ cocoa. ຄວາມສໍາເລັດຂອງການກະກຽມຄີມກ້ອນ, ຢານ້ໍາ infused - ໄດ້ສໍາເລັດພ້ອມດຽວກັນຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການຂໍຮັບໂຟມຢານ້ໍາ fortress ມີຄວາມຈໍາເປັນ. ປົກກະຕິແລ້ວນໍາມາປຸງແຕ່ງນ້ໍາເຊື່ອມແລະທາດໂປຼຕີນ whipping ເລີ່ມຕົ້ນໃນເວລາດຽວກັນ.

ຄີມໂປຕີນ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນວິທີການໃດກໍ່ຕາມ, ຫນ້ອຍເປັນອັນຕະລາຍກັບຮ່າງກາຍກ່ວາ desserts ຫຼາຍ. ມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ, ມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເກີດອາການແພ້.