ວິທີເຮັດພື້ນຖານ pyure- ດຽວ, ຫຼາຍຂອງທາງເລືອກໃນການ

ມັນຕົ້ນ, mashed ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ - zucchini, ຣາວກັບແກະ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂປມ. ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ເປັນມັນຕົ້ນ, mashed. ວິທີການຂອງມັນຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ບ່ອນທີ່ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຫລືທີ່ນໍາເຂົ້າ, ທີ່ເປັນ, ເກືອບທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ. ບາງຄັ້ງມັນຖືກເອີ້ນວ່າມັນຕົ້ນ, mashed, ແລະພວກເຮົາກໍາລັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີເຊັ່ນ: ເຄື່ອງມື chef ຂອງ "tolkushkoy". ໃນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ມັນຕົ້ນ, mashed - ນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເມ່ືອຍ່ອງ (mashed, mashed) ຜະລິດຕະພັນ, ແລະອາຫານຂອງມັນຕົ້ນ, ເມ່ືອຍ່ອງກັບການເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆແລະສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເບິ່ງຄືວ່າແລະບໍ່ໂອ້ອວດຂອງອາຫານນີ້, ແຕ່ລະຄອບຄົວມີຄວາມລັບແລະເຕັກນິກການ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນມົນ delicious, ອາກາດແລະຊຸມສະໄຫມວິຂອງຕົນ.

Whichever ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, mashed ທ່ານເລືອກທີ່ຈະ, ຂັ້ນຕອນຂອງການທໍາອິດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນສະເຫມີກັນ. ການຄັດເລືອກດັ່ງກ່າວນີ້, ການກັ່ນຕອງແລະຕົ້ມຂອງຫົວມັນຕົ້ນ,.

ເລີ່ມບໍລິສຸດອຸປະກອນແລະຮັບປະກັນບໍລິສຸດທີ່ດີເລີດ. ໃນຖານະເປັນລະບຽບນັ້ນ, ຊື້ມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ຄ່ອຍມີຄວາມສົນໃຈໃນແນວພັນຂອງຕົນ, ສະນັ້ນດີທີ່ຮູ້ຈັກຄໍາແນະນໍາ culinary VV Pokhlebkin - ເພື່ອເລືອກເອົາແນວພັນທີ່ມີເນື້ອໃນທາດແປ້ງສູງ, ບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກໃນສະພາບແວດລ້ອມຕົວເມືອງ, ແຕ່ການທີ່ຈະປືກສາຫາລືກັບຜູ້ຂາຍແມ່ນຍັງຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, mashed, ທ່ານຄວນເລືອກເອົາການປູກພືດຮາກທີ່ດີ - ໂດຍບໍ່ມີການເມີດວິໄນແລະການເນົ່າເປື່ອຍ, ບໍ່ໄດ້ frostbitten, ແລະບໍ່ກ້າ. ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດດ້ວຍການໃຊ້ແປງພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ, ແຫ້ງແລະສະອາດ. mashed ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ ໃນຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ເຮັດເປັນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສໍາລັບການ patties ມັນຕົ້ນ, ແລະ fritters.

ກ່ອນທີ່ຈະ ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ mashed ມັນຝະລັ່ງຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມ. ນີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເລືອກຫົວຫມາຍເຖິງຄ່າຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - ແຕ່ລະຄົນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນແຊ່ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ມັນຢູ່ໃກ້ກັບມາລວກ, ມັນແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນແລະມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກເພື່ອແຕ່ງກິນອ່ອນຂອງປາຂອງຕົນ. ໃນ broth ໄດ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມການໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ allspice ສອງສາມຣາວກັບແກະ. ນ້ໍາຄວນຈະສູງກ່ວາມັນຕົ້ນ, ພຽງແຕ່ໃນນິ້ວມືໄດ້ເລັກນ້ອຍ. ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ຕົ້ມບໍ່ຄວນຈະຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ.

ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນ, ກາຍເປັນ softer, ນ້ໍາແມ່ນ drained, ສະອາດ ໃບປະເຊີນຫນ້າ ແລະ peppercorns. ບໍ່ກວມເອົາຫມໍ້ເພື່ອໃຫ້ໄອນ້ໍາ (ຊຸ່ມ) ແມ່ນ evaporated ເລັກນ້ອຍ.

ດັ່ງນັ້ນວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, mashed ໃນນ້ໍາໄດ້ງ່າຍແລະລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍທັງຫມົດ - potoloch (rub ຜ່ານ sieve ເປັນ, mash ມີບ່ວງກ) - ນີ້ແມ່ນມັກຈະໄດ້ hostess ແລະຈໍາກັດ. ແຕ່ບໍ່ມີ trick ເປັນ - ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ເພີ່ມ broth ຮ້ອນທີ່ມັນຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງກັບ mash ແມ່ນແຫ້ງ. ໃນນີ້ "tolchenku" ເພີ່ມໍາມັນເບີ.

ໃນອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບພຽງພໍຂອງ, ແຕ່ບໍ່ສາມາດ. ວິທີເຮັດໃຫ້ mash ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນຫມູ່? ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ pound ຂອງມັນຕົ້ນ, ຈອກ້ໍານົມ, 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ.

ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ນ້ໍາແມ່ນ drained ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍຂອງຕົນ. ອີກປະການຫນຶ່ງການປວດຮ້ອນຫຼື mince. ເພີ່ມໍາມັນເບີແລະຄ່ອຍໆງາມໃນນ້ໍານົມ, stir ດີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນ. ບໍລິສຸດສາມາດໄດ້ຮັບການ whipped Veselka, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນແມ່ຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍການນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ.

ມັນຝະລັ່ງກະກຽມດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມັກເປັນ garnish ເປັນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕື່ມໃນສຽງແຕກ, mashed ແລະ bacon (100 ກຣາມ) ແລະວາງມະເຂືອເທດ (ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ bacon ຂົ້ວ) (50) ກໍາ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກຫມົດ.

ສິ່ງມະຫັດ casserole ຮັບຖ້າຫາກວ່າ, mashed ໄດສອງໄຂ່ແລະເພີ່ມຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວຂຽວ. ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນໃນການແຊ່ frying ເລິກຫຼື saucepan ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການ pudding ຮ້ອນມີສີຄີມແກມສົ້ມແລະເຮັດສະຫຼັດຜັກ.

ຮູ້ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ແມ່ຍິງໃນວິທີການຂອງຕົນເອງທຸກ solves ຄໍາຖາມຂອງ "ວິທີການແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, mashed?" ໄດ້. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບໃຈມັກລົດຊາດ, ປະເພນີລະດັບຊາດ, ໃນທີ່ສຸດ, ກ່ຽວກັບຄວາມພ້ອມຂອງຜະລິດຕະພັນ.