ວິທີການແຕ່ງກິນໄດ້ dolma - ສູດສໍາລັບ mistress ຫນຸ່ມເປັນ

Dolma - ເປັນອາຫານຕະວັນອອກປະເພນີທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບດີທີ່ຮູ້ຈັກກັບພວກເຮົາ stuffed ກະແລະ stuffed ບົດ. ໃນຂະນະທີ່ຈໍານວນຫຼາຍ somehow ຢ້ານວ່າຕົນເອງບໍ່ສາມາດຖືກຕ້ອງກະກຽມມັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dolma, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານງ່າຍດາຍທີ່ເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແມ່ນແຕ່ mistress ປາຖນາຢາກທີ່ສຸດ.

ຫຼັກການຂອງການ dolma - ແມ່ນຊີ້ນງົວ, ຫໍ່ໃນສົດຫຼື grape ດອງ ໃບ. ເຖິງແມ່ນວ່າຕາມປະເພນີສໍາລັບ dolma ຕາເວັນອອກແຕ່ງກິນໃຊ້ເວລາລູກແກະ, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູເຊັ່ນດຽວກັນ harmonizes ກັບ grapes ແລະໃບມີ sauce ສີຄີມສົ້ມ.

ສູດ - ວິທີການແຕ່ງກິນ dolma Oriental

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

•ເຄິ່ງກິໂລ minced lamb (ຫຼືປະສົມຂອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນ).

• Grape ໃບ 30-40 ຕ່ອນ. ປົກກະຕິແລ້ວໃນໃບຂອງສີຂາວ ແນວພັນ grape.

•ເຂົ້າຮອບ -. ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈອກໄດ້

•ຜັກບົ່ວ - 2 pcs.

•ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ສິ້ນ.

•ກະທຽມ -. ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມເປັນ

•ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ.

•ສະຫມຸນໄພ: basil, dill, parsley. ນອກຈາກນີ້ລົດຊາດຫຼາຍມີ oregano (Origanum), tarragon (tarragon).

ການກະກຽມ:

1. ການກະກຽມໃບ grape ໄດ້. ເອົາໃບຂະຫນາດນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າ dolma ທີ່ມີລົດຊາດສະນັ້ນ, ໄດ້ຫນ້ອຍຂະຫນາດຂອງຕົນ. ໃນຈອກຂອງໃບນ້ໍາຮ້ອນໄດ້ຖືປະມານ 10 ນາທີ.

2. ລ້າງແລະລະອຽດຟັກພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກບົ່ວ.

3 ຫມາກເລັ່ນງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ສະນັ້ນວ່າມັນເປັນງ່າຍຕໍ່ການຜິວປາກົດວ່າ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນຟັກ.

4. ລ້າງການຜະລິດເຂົ້າຫຼາຍຄັ້ງແລະສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ເຂົ້າຄວນຈະເປັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະຍັງໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະຄວນຈະຍັງຄົງຮູບຮ່າງຂອງຕົນ.

5. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນເລັ່ນ, ເຂົ້າ, ຜັກບົ່ວ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະ minced. ໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມພາດຜັກທຽມແລະເພີ່ມ stuffing ສໍາລັບ dolma. ຢ່າງລະອຽດ knead minced ຊີ້ນ, ເກືອ, ເພີ່ມ pepper ດິນ freshly.

6. ກະກຽມຖ້ວຍເປັນ dolma ແຕ່ງກິນດີກວ່າໃນແຊ່ຫນາ, ຜິວຫຼືຮູບແບບ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ດັ່ງກ່າວ, ບໍ່ງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະກວມເອົາທາງລຸ່ມຂອງສອງສາມໃບ grape ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການວາງ dolma ໄດ້.

7. ວິທີການແຕ່ງກິນ dolma ແນວໃດ? ເຕັກໂນໂລຊີແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນໃຈກາງຂອງໃບ grape ໄດ້ວາງບ່ວງກາເຟອັນເຕັມທີ່ຂອງຊີ້ນ minced. ເຮັດໃຫ້ຊອງຈົດຫມາຍຈາກເອກະສານ, ທໍາອິດງໍພາກສ່ວນຕ່ໍາຂອງເອກະສານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນເທິງ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຖືກປິດຫມົດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ dolma?

ກະກຽມແຫນ້ນຊອງຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງຕໍ່ມາກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ດັ່ງກ່າວ. ໃບຂອງມັນຍັງບໍ່ໄດ້ເປີດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ dolma ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອແກ້ໄຂຫນັງສືພິມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຜ່ນດີຫຼາຍເຫມາະ, ເຊິ່ງປິດຊອງຈົດຫມາຍທັງຫມົດ, ແລະແກ້ວນ້ໍາເລື້ອງນໍ້າແລະເຮັດໃຫ້ສຸດແຜ່ນເປັນກົດໄດ້.

ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາ dolma ຮ້ອນດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ກວມເອົາພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍແຖວເທິງຂອງຊອງຈົດຫມາຍ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ - simmer ປະມານ 25 ນາທີ.

ກວດສອບ, ລູກປືນເຈາະມີໃບ grape ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ: ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນຂອງປາໄດ້, dolma ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ແລະໃບແມ່ນຍັງແຂງ, ຕົ້ມ dolma ສໍາລັບຄົນອື່ນ 15 ຫຼື 20 ນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ dolma ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ platter ເປັນແລະງາມຍັງໄດ້.

ວິທີການແຕ່ງກິນຍັງໄດ້ສໍາລັບ dolma?

ເຕະບານສີຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມເຊື່ອມຕໍ່ກັບລະອຽດຟັກໃຫ້ຫມຸ່ນຫຼື shredded ໃນ blender ກັບ greenery ເປັນ. Squeeze ນ້ໍາໄດ້ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜ່ານ chesnokodavilku, ເກືອ, pepper ແລະປົນກັນ.

ບໍ່ງາມແລະ sauce ນີ້ dolma ຮ້ອນແລະບໍລິການ.

ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ແລະນ້ໍາຊຸບທີ່ dolma ກະກຽມເປັນ. ໃນສະພາບຕົ້ນຕໍ - ການ sauce ເຜັດຄວນມີລົດຊາດສົ້ມຫລືຫວານແລະສົ້ມ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ dolma vegetarian? ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໃບໄດ້ຖືກຫໍ່ຝັກ minced, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງ, ຣາວກັບແກະ, ຫານປະເພດເມັດ wheat, ນໍາເລັ່ນແລະຂົ້ວຜັກບົ່ວໃນອາເຊີໄບຈັນເຮັດໃຫ້ການ stuffing ຈາກປະສົມຂອງ eggplant, pepper ຫວານແລະຫມາກເລັ່ນ.

ເນື່ອງຈາກແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dolma ງ່າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານປະຈໍາວັນ.