ວິທີການແຕ່ງກິນ stew ຜັກກັບຜັກ?

ໃນສະມາດ Eve ຂອງກິດຈະກໍາທີ່ສໍາຄັນຫຼືໃນລະຫວ່າງການຖືສິນອົດເນື່ອງຈາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານແສງສະຫວ່າງບາງສິ່ງບາງຢ່າງແລະມີລົດຊາດ. ແລະມີບໍ່ມີຫຍັງດີກ່ວາ ເປັນ ragout ຜັກ ກັບຜັກ. ຕົວເລືອກຕ່າງໆໃນອາຫານຈໍາພວກນີ້ມີສ່ວນປະກອບສໍາຈໍານວນຫຼາຍສະນັ້ນໃນຕູ້ເຢັນແລະທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດຜັກໄດ້. ໃນກໍລະນີຍັງສໍາລັບຂະຫນາດນ້ອຍ - ເພື່ອຊອກຫາສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຕົ້ນສະບັບ.

stew ຜັກ

ຜັກແມ່ນຢູ່ທົ່ວໄປ. ມັນແມ່ນອະນຸຍາດຂອງ perfectly ກັບພືດຜັກອື່ນໆ, ໃນປະສົມກົມກຽວກັບຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ pastries ຫວານ, ແລະເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນລະດູຫນາວ, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດູຫນາວໄດ້ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນ ragout ຜັກ.

ມີຜັກສົມທົບການຜັກໃດ. Stew ໄດ້ສຸດແສງສະຫວ່າງແລະມີລົດຊາດ, ແລະເບິ່ງຄືວ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນງາມກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນ, ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼືເປັນອາຫານຝ່າຍໃນການຊີ້ນ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າອາຫານລັດເຊຍປະເພນີຮູ້ພ້ອມຈໍານວນຫລາຍທີ່ຜັກຈະໄດ້ຮັບຄວາມພາກພູມໃຈຂອງສະຖານທີ່.

ການທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ stew ສູດຜັກ

ຜັກອະນາໄມຂອງ peel ຍາກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ. ມີແລ້ວຫນຶ່ງຕັດສິນໃຈວ່າມັນເປັນ: .. ຜັກຊີ, ຂີ້ຫມີ້ນ, basil, ແລະອື່ນໆນອກນີ້ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນຜັກຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ຄົນດຽວ, ສະນັ້ນນາງ engorged ຢ່າງລະອຽດທີ່ມີເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຕັດຜັກບົ່ວ, ແຕ່ granulating ຂໍບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ມັນເປັນ ragout ຜັກກັບຜັກ, ສະນັ້ນອົງປະກອບທຸກມີຈະຮູ້ສຶກວ່າ. Preheat ເປັນນ້ໍາແຊ່ຜັກທອດແລະສົ່ງມັນກັບຜັກໄດ້, simmer ມັນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ translucent. ໃນເວລານີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປຜັກໄດ້. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະໃຫ້ອາຫານຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຜັກ stew ຮ່ວມກັນສໍາລັບຄົນອື່ນຫ້ານາທີ.

ຜັກແລະຊີ້ນ - ປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດ

ການກະກຽມ stew ຜັກທີ່ມີຊີ້ນສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກກໍານົດ:

• ເຄິ່ງກິໂລໂດຍກົງໂດຍຜັກໄດ້.
• ຫນຶ່ງກິໂລຊີ້ນຫມູ.
• ຫນຶ່ງ jar ຂອງຣາວກັບແກະຕາວອັດກະປ໋ອງແລະສາລີ.
• One ເລັ່ນແລະສອງ peppers.
• ຜັກບົ່ວ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດ.

ການປຸງແຕ່ງ stew ຜັກກັບຜັກແລະຊີ້ນ, ທ່ານທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມພືດຜັກແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງໃນແຊ່ preheated. ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກ emits ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນໄດ້ຖືກ extinguished ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ.

ໃນເວລານີ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຊີ້ນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, lightly ຕີໄປ, ແລະຍັງ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ແຍກຕ່າງຫາກມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນ້ໍາຜັກບົ່ວ. ໃນແຊ່ທີ່ tushilos ຊີ້ນ, ຄວນໄດ້ຮັບການ poured ຮ່ວມກັນກັບເນື້ອໃນຂອງຣາວກັບແກະແລະສາລີໄດ້. ການປະສົມທັງຫມົດ simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ພຽງແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ໄດ້ ຜັກຕຸ໋ນ ກັບຊີ້ນແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກໄດ້. ນີ້ຍັງຫມາກເລັ່ນເພີ່ມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, peppers ແລະຜັກບົ່ວ. ໃນທີ່ສຸດ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີ່ມຜ່ານການຜັກທຽມກົດ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດ.

stew ບໍ່

ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ສັງເກດເຫັນໄວຫຼືອາຫານ. ສູດສໍາລັບ ragout ຜັກກັບຜັກງ່າຍດາຍທີ່ຈະກະກຽມ, ແລະສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນການຂະຫຍາຍຕົວໃນສວນຫຼືຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດຜັກໄດ້. ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງ stew: 500g celery ຜັກ 200g, carrot ແລະຜັກບົ່ວ 1, 2 ຫມາກເລັ່ນແລະ peppers, ນ້ໍາ sunflower ແລະຜັກທຽມ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ stew ຜັກກັບຜັກແລະ zucchini, ແຕ່ມັນເປັນມູນຄ່າພິຈາລະນາສູດນີ້ກ່ອນທີ່ຈະ. ກະກຽມອາຫານແມ່ນຫຼາຍໄວແລະງ່າຍດາຍ. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນອະນາໄມແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. peppers ຫວານແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ 4-6, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜັກທຽມສາມາດຖືກຢຽບຢາມກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສື່ມວນຊົນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍ. Carrots ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ມັນຍັງຄົງສໍາລັບການຂະຫນາດນ້ອຍ - ເພື່ອ stew ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໃນແຊ່ຫຼືໃນຫມໍ້ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມຜັກທຽມສໍາລັບການປຸງລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ. ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການເຢັນຫຼືຮ້ອນ.

stew ຜັກກັບຜັກແລະມັນຝະລັ່ງ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ:

• 1 ຂະຫນາດຜັກຂະຫນາດກາງ.
• carrots ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ.
• ສອງຜັກບົ່ວ.
• ສອງ turnips ຂະຫນາດກາງ.
• 5-6 ມັນຝະລັ່ງ.
• ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ.

ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດໄປແຊ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີນາງໃຫ້ນ້ໍາ, ແລະມີທັງຫມົດພືດຜັກອື່ນໆຈະໄດ້ຮັບການ extinguished ໃນສະພາບຄ່ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນທັນທີຫຼັງຈາກຜັກໄດ້, turnip ເພີ່ມໃຫ້້ໄດ້ທີ່ຈະເປັນການກະກຽມຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຕົນແມ່ນຈໍາເປັນທີ່ສຸດຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ຕໍ່ໄປມາແລະເຮັດໃຫ້ຂອງມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ - ຜັກແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາແຊ່ຫຼັງຈາກ Repka ໄດ້.

Carrots ແມ່ນຕັດບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນແບ່ງທີ່ສອດຄ້ອງກັນກັບ rub ສຸດ grater ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປທັງຫມົດຜັກອື່ນໆ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜ່ານສື່ມວນຊົນແລະເຄື່ອງເທດ.

stew ຜັກກັບຜັກແລະ zucchini

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວແລ້ວ, ຜັກສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານໃນລະດູຫນາວ. ຂະນະດຽວກັນໃຊ້ໄດ້ກັບພີ່ນ້ອງໃກ້ສິດຂອງຕົນ - zucchini. ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ສົມທົບເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງອົງປະກອບເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫນຶ່ງມີລົດຊາດ incredibly ທີ່ເຕືອນຄວາມເພື່ອແຜ່ຂອງເດືອນຮ້ອນທີ່ຜ່ານມາແນວໃດ? ໃຊ້ໃນອາຫານນີ້ຊີ້ນຫຼືບໍ່ - ເລື່ອງຂອງຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມການຜັກ roasted ເຕົ້ານົມໄກ່ຫຼືຊີ້ນຫມູແລະສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນ ragout ຜັກແຍກກັບຜັກ. ສູດທີ່ມີຮູບພາບຢ່າງຈະແຈ້ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການທີ່ສວຍງາມແລະ delicious ອາຫານນີ້ເບິ່ງ.

ທ່ານສາມາດສົນທະນາສໍາລັບເວລາດົນນານ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດໄດ້. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

• ມັນຕົ້ນ, - 6 pcs.
• Bulbs - 2 pcs.
• 1 pepper ລະຄັງ.
• 2 carrots.
• 3 ຫມາກເລັ່ນ.
• A ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກ (ປະມານ 300 g).
• Zucchini - 200 g
• ເຄື່ອງເທດແລະມີປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຜັກທັງຫມົດຍົກເວັ້ນ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຈະ extinguish. ແນ່ນອນວ່າ, ຖ້ວຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ. ເມື່ອຜັກເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຮັບຄວາມຊັດເຈນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຟັກຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ (ຂີ້ຫມີ້ນເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ, curry, pepper, thyme, ແລະອື່ນໆ. D). ທີ່ນີ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ພືດຜັກຢ່າງດຽວ. ນ້ໍາຜັກຈະພຽງພໍທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຖິ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມການ peppers ແລະຫມາກເລັ່ນ, ລະດູການທີ່ມີຜັກທຽມ, ຖືກ່ຽວກັບໄຟສໍາລັບ 10 ນາທີແລະຍ້າຍ cauldron ໃນເຕົາອົບໄດ້. ອາຫານນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍໃນຕົວຂອງມັນເອງ. ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສົ່ງມັນພ້ອມກັບຊີ້ນມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມ.