ວິທີເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນອອກຈາກ້ໍານົມ? ນົມສີຄີມກ້ອນ: ສູດ

ສີຄີມກ້ອນຄືທຸກຄົນ - ທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. Delicious, ເຢັນ, ມີກິ່ນຫອມ ... ຈະເປັນແນວໃດອາດຈະດີກວ່າໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຮ້ອນຮ້ອນ?

ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໄປຮ້ານ

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຮ້ານຈໍານວນຫຼາຍ upset ຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບທີ່ທຸກຍາກເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ປະທັບຂອງສີຍ້ອມຕ່າງໆແລະສານກັນບູດ. ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ເປັນ ສີຄີມກ້ອນ homemade ຈາກ້ໍານົມ, ແລະບໍ່ກະລຸນາເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ? ໂດຍສະເພາະບໍ່ມີຫຍັງທີ່ສັບສົນກ່ຽວກັບມັນ.

ມີ້ໍານົມ? ສີຄີມກ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ອອກ!

ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ້ໍານົມ - 100-150 ມລ;
• ສີຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຫຼາຍກ່ວາ 40% - 500-600 ມລ;
• yolks - ປະມານ 5-6 ຕ່ອນເປັນ;
• ນ້ໍາຕານ;
• cornstarch;
• vanilla;
• ເກືອ.

ໃຊ້ແຊ່ເລິກ, ມັນບໍ່ງາມ້ໍານົມ, ເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, stir ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ສົມສີເທົາ, ແຕ່ບໍ່ໍາຮ້ອນ.

ໃນ Stir ນົມຮ້ອນໃນນ້ໍາຕານ, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບຄົນປົກກະຕິດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນລາຍໄດ້ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດການໃຊ້ງານຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ yolks ໄຂ່້ໍານົມແຍກຈາກທາດໂປຼຕີນ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເປັນ whisk ສະດວກ. Whisk ້ໍານົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລະມັດລະວັງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມໃນ stove ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງມັນຈົນກ່ວາມັນຫນາ. ຕະຫຼອດເວລາຄົນ yolks ໃນການທີ່ຊັດເຈນເຮັດໃຫ້ລະລາຍແທນທີ່ຈະກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ້ໍານົມ.

ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນນ້ໍານົມສາລີແລະທາດແປ້ງຂອງ. ບໍ່ງາມແລະເປັນສີຄີມຂອງພວກເຮົາທີ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງສຸດ stove ໄດ້. ຫນາທໍາມະຊາດຈະພົບກ້ອນສີຄີມລົດຊາດທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາຂອງພວກເດັກນ້ອຍ.

ຕໍ່ໄປທ່ານຈະຕ້ອງກ້ອນ. ເອົາໃສ່ໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ການບັນຈຸທີ່ມີສີຄີມ.

ໃນປັດຈຸບັນມາເຮັດໃຫ້ສີຄີມໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ດີສັ່ນຂຶ້ນໂດຍ halo ຫຼື blender ແລະເພີ່ມສີຄີມການ. ຄ່ອຍໆ stir. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ປະສົມຂອງພວກເຮົາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ.

ເປັນຈຸດສໍາຄັນ: ທຸກ 20-25 ນາທີ, ເອົາແຊ່ຈາກຕູ້ເຢັນແລະ whip ສີຄີມການ. ຫຼາຍທ່ານເຮັດມັນ, ການທີ່ດີກວ່າ. ໃນນີ້ຂຶ້ນໃຊ້ປຸງລົດຊາດສີຄີມກ້ອນແລະຄວາມສອດຄ່ອງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກ (ເປັນທາງເລືອກ).

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນ ຈາກ້ໍານົມ, ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ, ແລະສາມາດໄດ້ທຸກເວລາທີ່ຈະມີຄວາມສຸກເປັນອາຫານໂປດ favorite. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ເດັກນ້ອຍຍັງຈະມີຄວາມສຸກ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ນົມສີຄີມກ້ອນ: ສູດ

ດີ, ວິທີ yummy? ແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ຄີມກ້ອນຈາກນົມໂດຍບໍ່ມີການສີຄີມ? ໂຄງການຂຸດຄົ້ນເປັນສູດສິ່ງມະຫັດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• 1 ລິດຂອງ້ໍານົມ;
• 2 ຈອກ້ໍາຕານ;
• ເນີຍ 100-120 g;
• 5-6 yolks ໄຂ່;
• 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ.

ພວກເຮົາຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່. ງາມ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເພີ່ມນ້ໍາ.

ໃນປັດຈຸບັນຕ້ອງຕົ້ມຜະສົມຜະສານຂອງພວກເຮົາ. ຈົນກ່ວາ້ໍານົມແລະເນີຍຕົ້ມ, ໄປ yolks ແລະນ້ໍາຕານ, rub ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ລືມຍັງເປັນເລື່ອງບ່ວງກາເຟແປ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ້ຽງແລະງາມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີສິດ, ມະຫາຊົນຈະໄດ້ຮັບທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນຮູບລັກສະນະທີ່ຈະມີສີຄີມສົ້ມ.

ໃນເວລາທີ່້ໍານົມທີ່ຕົ້ມ, ງາມແລະເປັນປະສົມຜົນໄດ້. ທັນທີເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປົນຢ່າງລະອຽດທັງຫມົດທີ່ yolks ໄຂ່ຍັງບໍ່ໄດ້ໄຄ່ທ່ີ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາບນ້ໍແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອ stir ສົມໄດ້ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອບໍ່ງາມເປັນ freezer ໄດ້. Sundae (ສີຄີມກ້ອນ) ພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ໃນຈຸດນີ້ທ່ານຕ້ອງການ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ປະເສີດ. ເພີດເພີນໄປກັບເຢັນແຊບ!

ອີກວິທີຫນຶ່ງ

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບ ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນ ຈາກນົມ (ແຫ້ງ).

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຝຸ່ນ້ໍານົມຂອງ -25-30
• ້ໍານົມງົວຂອງ - 400-500 ມລ.
• ນ້ໍາຕານ - 90-100 g
• vanillin.
• ທາດແປ້ງສາລີ.

ຫນ້າທໍາອິດທ່ານຈະຕ້ອງ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ stir ຂອງ vanilla ້ໍານົມແລະນໍ້າຕານ. ນອກຈາກນີ້ຍັງງາມ້ໍານົມແລະ stir ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແມ່ນລາຍແລະ vanillin. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍານົມບໍ່ຄວນງາມທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງ. ໃບອື່ນໆ, ເພີ່ມທາດແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊື່ອມຕໍ່ປະສົມເຫຼົ່ານີ້ແລະປະສົມ. ເອົາແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນແລະນໍາເອົາເນື້ອໃນເພື່ອເປັນການຕົ້ມໄດ້. ຢ່າລືມທັງຫມົດ stir ທີ່ໃຊ້ເວລາຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາແຫຼວແມ່ນຫນາແລະວຸ້ນຄ້າຍຄື. ເຊື່ອງແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຢັນລົງສີຄີມກ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອທຸກ 20-25 ນາທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມັນແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນດີກວ່າມີ mixer ເປັນ. ນີ້ຮັບປະກັນລົດຊາດດີເລີດແລະໂຄງສ້າງຂອງສີຄີມກ້ອນ. ໃຫ້ເປັນ thaw delicacy ນ້ອຍກ່ອນການຮັບໃຊ້.

ແນວໃດກ່ຽວກັບໂກເລດ?

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກທັງສອງສູດ, ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນຈາກ້ໍານົມ. ກະລຸນາຊອກຫາໃຫ້ຫລາຍຂຶ້ນກັບດຽວ. ບາງທີມັນຈະກາຍເປັນ favorite ຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂກເລດສີຄີມກ້ອນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້:

• ້ໍານົມ - 250-300 ມລ;
• ສີຄີມ - 250-300 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ - 100 g;
• ຊັອກໂກແລດ - 150 g

ໃຊ້ເວລາເປັນ saucepan ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ, ມັນບໍ່ງາມ້ໍານົມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ. ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຢ່າລືມວ່າທ່ານຕ້ອງການ constantly stir ປະສົມກັບນ້ໍາຕານແມ່ນລາຍໄດ້ດີ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນວ່າມັນແມ່ນ melted ຫມົດ້ໍານົມ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຢັນປະສົມຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມເຂົ້າໄປໃນມັນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຊ່ອນສີຄີມກ້ອນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບແຕ່ລະໄລຍະເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະ stir ຢ່າງລະອຽດ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນວ່າມີສີຄີມຫນາ, ເພີ່ມເລດ melted ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ສົ່ງແຊ່ຂອງທ່ານກັບຄືນໄປບ່ອນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເລດໄດ້ cooled ແລະໄຄ່ທ່ີ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີຄວາມສຸກໄດ້ລົດຊາດ exquisite ຂອງສີຄີມກ້ອນ, ການກະກຽມທີ່ມີມືຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ໃນ multivarka ກໍເປັນໄປໄດ້!

ທ່ານມີ multivarka? ພຽງແຕ່ສິ່ງມະຫັດ! ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນ homemade ຈາກ້ໍານົມໃນອຸປະກອນທີ່ສະດວກແລະທັນສະໄຫມນີ້.

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມເປັນ;
• 200 g ຂອງ້ໍາຕານ;
• 3 ໄຂ່ແດງ;
• vanillin;
• 300 ml ສີຄີມ.

ເອົາໂຖປັດສະວະ multivarochnuyu, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນນ້ໍານົມ, ເລືອກເອົາຮູບແບບ "ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ", ເປີດເຜີຍທີ່ອຸນຫະພູມ 40 ອົງສາແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນສໍາລັບການ 5 ນາທີ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ບັນຈຸຄົນອື່ນ, ຊຶ່ງພວກເຮົາຈະໂອນ້ໍານົມຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ vysyplem ນ້ໍາຕານ, vanilla, ແລະເພີ່ມ yolks ໄຂ່ໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ກໍາລັງຢ່າງລະອຽດ whisk ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານແລະ vanilla.

ໃນປັດຈຸບັນ, ປະສົມແມ່ນ poured ກັບຄືນສູ່ multivarochnuyu ໂຖປັດສະວະ, ເລືອກເອົາ "ດັບ" ຮູບແບບ, ທີ່ໃຊ້ເວລາ - 30 ນາທີ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ stir ເລື້ອຍໆກັບ spatula ສໍາຫລັບ multivarki ໄດ້.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບລະຫວ່າງມະຫາຊົນທັງສອງຢູ່ໃນຫນ່ວຍບໍລິການ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາໃຊ້ເວລາອອກກ້ອນແລະ stirred ດີ. ເມື່ອໃດທີ່ມັນ hardens ຫມົດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນຫມາກແລະຫມາກມີເນື້ອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄວາມສຸກໄດ້ລົດຊາດສິ່ງມະຫັດ!

ປະສົບການແບ່ງປັນ

ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານບາງສ່ວນຂອງຄວາມລັບຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ ສີຄີມກ້ອນຢູ່ເຮືອນ.

1. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມຢ່າງເຄັ່ງຄັດກັບກົດລະບຽບຂອງ freezing ໄດ້. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມີສີຄີມກ້ອນຈະ delight ທ່ານມີລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ.
2. freezing ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.
3. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານໂປດນີ້ມັກ, ຊື້ freezer ໄດ້. ທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈະສ້າງຄວາມສະດວກຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ລົດຊາດແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດ.
4. ໃຊ້ພຽງແຕ່ນົມສົດແລະສີຄີມ.
5. ຕື່ມການຫາສີຄີມກ້ອນວັດຖຸເຈືອປົນຕ່າງໆ: ໂກເລດ, ຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກມີເນື້ອ, mermaids ນ້ອຍ. ຈິນຕະນາການຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ masterpiece ເປັນສົດໃສທີ່ແທ້ຈິງ!

ໃນທີ່ສຸດ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນຢູ່ເຮືອນ ຈາກນ້ໍານົມ. ໃນ summer ລະດູຮ້ອນທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄປຮ້ານສໍາລັບສ່ວນຕໍ່ໄປ, ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດກະກຽມຕົນເອງ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ! Sundae - ສີຄີມກ້ອນ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຕະຫຼອດເວລາ!