ເຄື່ອງດື່ມສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດ - kvass

kvass ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມປະເພນີຂອງ cuisine ພາສາລັດເຊຍ. ຈະເປັນແນວໃດວິທີທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໃຫມ່ຂຶ້ນໃນຄວາມຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍໃດໆຕໍ່ຮ່າງກາຍກ່ວາຈິບ້ໍາຕົ້ມແຊບແລະສຸຂະພາບນີ້? ນອກຈາກລົດຊາດ delicious, kvass ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວເປັນເອກະລັກຢ່າງແທ້ຈິງແລະເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດແລະມີທາດບໍາລຸງ. ອົງປະກອບຂອງ kvass ປະກອບວິຕາມິນຫຼາຍແລະແຮ່ທາດ: phosphorus, magnesium, ທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນ B, ອາຊິດ lactic, ແລະ ອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວຂອງ beriberi ໄດ້. ເຄື່ອງດື່ມສາມາດປັບປຸງລໍາໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານ, ຍັບຍັ້ງການງອກຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊື້ອພະຍາດແລະຍັງປັບ metabolism. ພຣະອົງໄດ້ມີຜົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບລະບົບ cardiovascular ໄດ້, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງແຂ້ວ enamel. ບົນພື້ນຖານຂອງ kvass ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າມີອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານຮ້ອນທີ່ສົມບູນແບບ - okroshka.

ບົນພື້ນຖານດັ່ງກ່າວນີ້, ກ່ຽວກັບ ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ kvass ຢູ່ເຮືອນ, ຄວນຮູ້ວ່າແມ່ຍິງທຸກ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພຣະອົງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍປານໃດ, ແລະຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການ kvass ຈະໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອນທຸກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກະລຸນາສັງເກດວ່າຂະບວນການໄລຍະຍາວ, ເຮັດວຽກນີ້. ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ເຂົ້າຈີ່ rye - ເຄິ່ງ loaf ໄດ້
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 3 ລິດ
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 25-30 g
• ນ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງຈອກ
• raisins

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ການກະກຽມ rye croutons ເຂົ້າຈີ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເດັກແຊ່ໃນເຕົາອົບໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນຄວນໄດ້ຮັບການ browned ເລັກນ້ອຍ croutons. ອອກຈາກເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ.

ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ rye, ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແຕ່ຍັງເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆເຊັ່ນ: cumin ຫຼື bran. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເປັນທີ່ສວຍງາມ kvass ສີອຸດົມສົມບູນໄດ້ມາພຽງແຕ່ຜ່ານ ເຂົ້າຈີ່ rye.

ຕໍ່ໄປພວກເຮົາແຕໍກ crackers ກະກຽມໃນກະປ໋ອງສາມລິດແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມເປັນມັນ. ຕື່ມເຄິ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.

ເຈືອຈາງ ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງ ໃນຈອກນ້ໍາແລະບໍ່ງາມປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນສາມາດເຮັດໄດ້ (ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາອົບອຸ່ນ hardly ຈະໃນທົ່ວສັງຄົມ). ຢ່າງລະອຽດປົນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້.

ໃຫ້ສັງເກດວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມເຊື້ອລາໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ເນື່ອງຈາກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກລາຍ enzymes ການສົ່ງເສີມການຫມັກ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາທີ່ມີ saucer ຫຼືກະປ໋ອງ lid ກັບ kvass ເຂົ້າຈີ່, ແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານສອງມື້.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ການກັ່ນຕອງ kvass ຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນຂອງການ gauze ຫຼື sieve ສ້ຽນຫນາບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມ. ືນ ໆ , ສົ່ງຜົນໃຫ້ເພີ່ມນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ແລະ stir ມັນຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງພືດນ້ໍາຕານ. ເອົາມືເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຢ່າງລະອຽດລ້າງ raisins ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.

ນອກຈາກນີ້ kvass ການກະກຽມເປັນໄປໄດ້ນອກຈາກນັ້ນມີຂອງ mint, ສີໄຄຕົ້ນ, caraway, ນ້ໍານາວຫຼືໃບ currant ສີດໍາໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້ທາງເລືອກຂອງສ່ວນປະກອບຂຶ້ນຕາມທີ່ໃຈມັກລົດຊາດຂອງຕົນເອງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ brew ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວພ້ອມແລະລະມັດລະວັງ zakuporte ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ພາຍໃນຊົ່ວໂມງເຄື່ອງດື່ມມະຫັດສະຈັນນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ. ມັນຄວນຈະເປັນລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມແລະ spill ເປັນ Foam ພຽງເລັກນ້ອຍ.

ເຂົ້າຈີ່ຫນາ, ເຊິ່ງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຫຼັງຈາກການຕອງຂອງ kvass, ບໍ່ຖິ້ມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຜູ້ລິເລີ່ມສໍາລັບການກະກຽມຂອງສ່ວນທີສອງຂອງ kvass ໄດ້. ພຽງແຕ່ແທນທີ່ຂອງເຊື້ອລາ diluted ກັບສີ່ບ່ວງຂອງເຊື້ອລາ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າເຂົ້າຈີ່ຫນາຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດຕາມສູດນີ້: ໃຫ້ມັນດື່ມ brew, ກັ່ນຕອງ, ເພີ່ມ raisins ແລະນ້ໍາຕານແລະໃຫ້ຢືນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Hide the tincture ສໍາເລັດໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ການດື່ມຮ້ອນສົດຊື່ນ - kvass ແມ່ນພ້ອມ!