ເບຍແດງ: ເຫລົ້າຈໍາພວກເບຍແລະ lager

ໃນນາທີທໍາອິດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ນີ້ດຶງດູດສີຜິດປົກກະຕິ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນຢູ່ໃນລົດຊາດໃນເບື້ອງຕົ້ນ, connoisseurs ຫຼາຍເຂົ້າໃຈວ່າເບຍແດງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງຕົນແນ່ນອນ liking. ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ, ນີ້ເກີດຂຶ້ນພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະກໍ່ຄຸນນະພາບສູງຜະລິດຕະພັນຜູ້ຜະລິດທີ່ຮູ້ຈັກ.

ທັງຫມົດເລື່ອງໃນສີ?

ໃນແນວພັນສີແດງມື້ນີ້ຄວາມເປັນຈິງແລ້ວການຜະລິດໃນທະວີບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງດາວຂອງພວກເຮົາ. ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະການກະຈາຍຂອງເບຍແດງທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ຮັບໃນສະຫະລັດແລະໃນອາເມລິກາໃຕ້. ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຈິງນີ້ສາມາດບອກຜູ້ຜະລິດອາເມລິກາທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຂໍ້ມູນ, ປະຊາຊົນ favorite ຂອງທ່ານ.

ໃນສະຫະພາບເອີຣົບບໍ່ມີການຈໍານວນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງໂຮງງານຜະລິດເອກະຊົນທີ່ເບຍແມ່ນ brewed ສີແດງ. ແຕ່ບາງ (ແມ້ແຕ່ວ່າກະຈັດກະຈາຍ) ຍີ່ຫໍ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມ foamy ມີກິ່ນຫອມດີເລີດ, ລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບ. ເລືອກຢ່າງຫນ້ອຍເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ເຖິງແມ່ນວ່າ - ເກືອບແນ່ນອນວ່າຈະຢູ່ໃນອະນາຄົດຂອງ fans ປົກກະຕິຂອງພວກເຂົາ.

ຄຸນນະສົມບັດບາງຢ່າງ

ແນວໃດສາມາດແຕ່ງກິນສີແດງ? ເບຍສີຂາວ, ປະເພນີ, ແນ່ນອນ, ຕາແຕກຕ່າງຈາກມັນໃນ gamut ສີຄັ້ງທໍາອິດ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຍັງສາມາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງແນວໃດ? ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ Brewers ບາງເຕັກໂນໂລຊີສາມາດໄດ້ຮັບແລະມີສີອອກແດງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມສີເຫລືອງໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງສີຍ້ອມບາງແລະສານເຕີມແຕ່ງໄດ້. ມັນ turns ອອກ, ກໍລະນີທີ່ຢູ່ໃນສິດທິໃນການ - ເພື່ອຄັດເລືອກເອົາທີ່ດີທີ່ເຮັດຫຼື caramel ວັດຖຸດິບ - malt.

ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າບາງຜະລິດສິນຄ້າບໍ່ມີຄວາມຊື່ສັດເກີນໄປສາມາດເລືອກເອົາແລະເປັນເສັ້ນທາງທີ່ສັ້ນກວ່າ. ພູເຂົາຜະລິດເບຍພຽງແຕ່ເພີ່ມສີຂອງເຂົາເຈົ້າເບຍແດງປອມ. ແລະມັນບໍ່ແມ່ນປະຫລາດໃຈວ່າການລ້າງເປັນບໍ່ສາມາດກະລຸນາລົດຊາດຂອງທ່ານ, ແລະມີຄຸນນະພາບເຊັ່ນດຽວກັນ.

ທັງສອງແນວພັນ: ale ສີແດງ, ເບຍ

ການຜະລິດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະຈຸບັນທັງສອງປະເພດຂອງ "ໃນສີແດງ": ເຫລົ້າຈໍາພວກເບຍແລະ lager. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າຈະເຣັດໃນຍົນຂອງຂະບວນການແລະສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາງເລືອກຂອງເຕັກນິກການຫມັກໄດ້. ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ມີສອງແນວພັນຂອງເຊື້ອລາເບຍ: ເທິງແລະການຫມັກລຸ່ມ. ທັງສອງຄັ້ງທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງຜະລິດເບຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີການເພີ່ມໃຫ້ wort ໄດ້. ຜູ້ແລະຈຸລິນຊີອື່ນໆທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຕົ້ມກັ່ນ, ແລະທາດແປ້ງ້ໍາຕານ malt ໃນໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍເມັດ. ຖ້າວ່າທ່ານບໍ່ໄປເລິກເຂົ້າໄປໃນໄກ່ປ່າຂອງເຕັກໂນໂລຊີ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສັງເກດ: ຖ້າຫາກວ່າມັນ turns ໃຫ້ເຫັນເທິງຫມັກເຫລົ້າຈໍາພວກເບຍຢູ່ກໍ່ສ້າງຮາກຖານ - ເບຍ.

ເອີຣົບ

ໃນປັດຈຸບັນ, ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຍີ່ຫໍ້ "ສີແດງ":

• ເຫລົ້າຈໍາພວກເບຍໄອແລນ ;
• ຊາວເບລຢ້ຽນ;
• ວຽນ lager.

ໃນໄອແລນຕົວຂອງມັນເອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບປະເພນີໃນເບຍຊ້ໍາ. ເຈົ້າຫນ້າສົນໃຈ, ໃນຄວາມເປັນຈິງຫຼາຍ: ທີ່ປະເທດນີ້ແມ່ນມີຊື່ສຽງ ale ສີແດງໄອແລນ - ale ສີແດງຂອງຕົນ, ເຊິ່ງ traced ດີໂຕນຂອງ caramel, toffee ກັບຄວາມຂົມ subtle. ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໂດຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ hops - ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ale ແດງໃນໄອແລນແມ່ນເຮັດຈາກ caramel ແລະ malt ເຂົ້າບາເລ roasted. ມີປະສົມປະສານຂອງ Al ນີ້ແລະຈຸດດ່າງພ້ອຍໃນໃນ tint ສີອອກແດງອີ່ມຕົວ.

ເບຍແດງຈາກປະເທດແບນຊິກ - ທີ່ມີຄວາມເປັນກົດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫນັງສືແຈ້ງການ. ເຕັກໂນໂລຊີຫນຽວສ້າງໃນ wort ດອງ (ເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວເຂົ້າບາເລ malt) ຕາມທໍາມະຊາດ. ແລະຄຸນນະສົມບັດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ - 2 ປີຜູ້ສູງອາຍຸໃນຖັງນໍ້າມັ oak.

lager Viennese brewed ໃນອອສເຕີຍແລະເຢຍລະມັນ. lager ເບຍແດງທີ່ມີລົດຊາດ malt pronounced ແລະຄວາມຂົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ອາເມລິກາ

ໃນທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງທັງຫມົດຂອງປະຈຸບັນນີ້ອາເມລິກາແລະຝ່າຍຂາຍສີແດງ, lagers ແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຜະລິດ - ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ. ນີ້ອີ່ມຕົວ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ຜະລິດໂດຍເຕັກໂນໂລຊີ lager ຄລາສສິກແລະເຫລົ້າຈໍາພວກເບຍ, ມີລະດັບຄວາມກ້ວາງພົບທົ່ວໄປຂອງສີແດງແລະສີເຫລືອງສີ.

"ຕາເວັນອອກແມ່ນສີແດງ" - ເບຍລັດເຊຍ

ແນວພັນຂໍ້ມູນ RF ຂອງເບຍສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງຜູ້ຜະລິດໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້. ຕາມປະເພນີຫນຶ່ງຂອງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງດື່ມຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ຈະຫມາຍ Kazan "ຕາເວັນອອກແມ່ນສີແດງ." motto ເບຍແມ່ນ: "Malt, ເຢັນ, ນ້ໍາແລະຈິດສໍານຶກຜູ້ຜະລິດເບຍຂອງ." ການ ale ສີແດງແລະເບຍເປັນສິ່ງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດເປັນເນີຍແຂງອາຫານວ່າງແລະຜະລິດຕະພັນ cheese. ໃນສະຫະລັດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ແລະຍັງຢູ່ໃນອາເມລິກາລາແຕັງ, ມີປະເພນີທີ່ຈະມີອາຫານວ່າງສີແດງໄຂມັນເບຍອາຫານຊີ້ນ (ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຈານດ່ວນປະເພດຂອງ caliber ທຸກ), ເຊິ່ງອາດຈະຍັງມີສິດທິໃນການມີຊີວິດ.