ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ workpiece ລະດູຫນາວ: ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ

ເກືອບທຸກບ້ານທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາຊ່ອງຫວ່າງລະດູຫນາວ: ດອງ, ສະຫຼັດ, ຜັກ, ນ້ໍາເລັ່ນ, ແລະອື່ນໆອີກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ແມ່ທີ່ສຸດໃຊ້ເວລາດູແລຂອງທີ່ຢູ່ໃນລະດູຫນາວໃນຕາຕະລາງໄດ້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີວິຕາມິນ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນປະລິມານເຊັ່ນ: ສົດ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ workpiece ລະດູຫນາວບໍ່ໄດ້ຈໍາເປັນມີ cellar ເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເນື່ອງຈາກວ່າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຢ່າງຖືກຕ້ອງ rolled ເຖິງ ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ແລະຫມາກໄມ້ແລະພືດຜັກບາງສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen ແລະຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫິມະເທິງຖະຫນົນໄດ້, ມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ strawberry, raspberry ແລະອື່ນໆ. D.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮຸ້ນທີ່ສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ໃນຫຼາຍວິທີ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, pickling ແລະ salting, pickling, ເວລາໃບແຫ້ງ, ນ້ໍາຕານບັນຈຸກະປ໋ອງແລະ, ແນ່ນອນ, ພຽງແຕ່ freezing. ໃນກໍລະນີສຸດທ້າຍ, ຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ຮັກສາສານອາຫານຫລາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ salting ຫຼື pickling ສາມາດໄດ້ຮັບເປັນອາຫານພ້ອມທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ທັນທີໃນຕາຕະລາງເປັນຕາຫນ້າກິນ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນສາມາດເປັນ preform ສໍາລັບລະດູຫນາວ ສະຫຼັດແຕງ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກະກຽມ pickle ນີ້, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 3 ກິໂລແຕງສົດ, ຊຶ່ງສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 3-5 ມມ) ແຫວນ. ຕັດຊໍ່ຂອງ parsley, ແລະຜັກທຽມ (100 ກຣາມ) ບັງຄັບຜ່ານກົດລະອຽດ. ສ່ວນປະກອບນັ້ນກ່ຽວພັນກັນ, ມັນຖືກເກັບໄວ້ທີ່ນີ້ດຽວກັນເກືອ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະຈອກ. ການປະສົມຜົນແມ່ນ stirred ແລະປະໄວ້ສໍາລັບການຫຼາຍຊົ່ວໂມງ (ມັກຄືນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕງຮອງແຮງງານການກະກຽມໃນ jars ສະອາດແລະອະເຊື້ອສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ corked kapron ຫຼືໂລຫະ caps.

ເປັນການກະກຽມສໍາລັບການສະຫຼັດລະດູຫນາວແຕງ, ກະກຽມອີງຕາມສູດທີ່ຈະມີລົດຊາດແລະສະຫນຸກສະຫນານອາຫານ, wherein ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ສົດໄດ້ຮັກສາໄວ້. ທະນາຄານກ່ອນທີ່ຈະ crimping ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ. ແມ່ບາງຄົນມັກຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນທີ່ນີ້ວົງການຜັກບົ່ວໄດ້.

ການຂຸດຄົ້ນລະດູຫນາວຂອງຫມາກເລັ່ນແມ່ນແຕກຕ່າງຂ້ອນຂ້າງ: ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໃນຮູບແບບຂອງການຕັດໄດ້, ເປັນເລັ່ນຫຼື ketchup, ການກະກຽມນ້ໍາ. ມີວິທີການຂອງການຈັດການນີ້ຈະເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນສະພາບອາກາດເຢັນ, ໃນເວລາທີ່ຜັກສົດກ່ຽວກັບການ shelves ໄດ້ຖືກກາຍມາເປັນຫາຍາກເພີ່ມຂຶ້ນໃດໆ.

ອີງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນກັບ peppers ລະຄັງ. ສອງກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນຜ່ານ grinder ຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟໄດ້ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ໃນທີ່ນີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຝັກ pepper ຮ້ອນ, 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາ sunflower, ບ່ວງກາເຟເກືອແລະບ່ວງ 3-4. ບ່ວງ້ໍາຕານ.

ປະສົມດັ່ງກ່າວໄວ້ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນການຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກໄວ້ປະມານ 5-6 ຕ່ອນຂອງ pepper, carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ອາຫານ quenched 15 ນາທີແລະດື່ມໃນກະຕຸກອະເຊື້ອແລະສຽບ.

preform ລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen. ດັ່ງນັ້ນແມ່ຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະຈັດການກັບສີຂຽວ, carrots, peppers ລະຄັງ, ທີ່ທ່ານສາມາດຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ອອກຈາກ freezer ແລະເພີ່ມແກງຫຼື borsch. ຜະລິດຕະພັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງລ້າງ, ອະນາໄມແລະເມ່ືອຍ່ອງ.