Echpochmak - ສູດອາຫານ Bashkir

Echpochmak - ສູດ Bashkir cuisine. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນ cakes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັກຈະມີຊີ້ນລູກແກະ. ການປ່ຽນແປງສົນໃຈຂອງອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດຊອກຫາວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາດຈະເບິ່ງ echpochmak. ສູດດ້ວຍຮູບພາບສາມາດອະທິບາຍໄດ້ pies ເປັນຮູບສາມລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເນື້ອຄືຕິ່ມຊໍາຈີນ. ແລະສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄ້າຍຄືກັນກັບ burrito sams. ນອກຈາກ echpochmak, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ບໍ່ແມ່ນອາຫານອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈບັດຄີທີ່ສຸດ. ທັງຫມົດທີ່ນາງຄວນຈະຢູ່ກັບມັນເບິ່ງໄດ້ໃກ້ຊິດ.

ເຮືອນຄົວ Bashkir

ຖ້ວຍຂອງປະຊາຊົນນີ້ມັກຈະສູງສຸດພະລັງງານແລະມີທາດບໍາລຸງ. ເງື່ອນໄຂດໍາລົງຊີວິດເລ່ລ່ອນໄດ້ເກີດມາຈາກນິໄສການກິນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ຊີ້ນມັກໃຊ້ mutton ແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ບາງຄັ້ງນົກຊະນິດ. ຊີ້ນຫມູໃນສູດທີ່ແທ້ຈິງ Bashkir ບໍ່ຢູ່. ແຕ່ໃນສະພາບການທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ແລະຊີ້ນ. ດີກວ່າ - ບໍ່. ມັນໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່, stewed ຫຼື stuffed. ຊີ້ນທົ່ວໄປປະກອບ pie. Baking ສາມາດບໍ່ວ່າຈະຂົ້ວໃນມັນເບີແລະນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫນຶ່ງຂອງຄຸນນະສົມບັດຂອງຖ້ວຍ Bashkir ວ່າພວກເຂົາມັກຈະມີຖ້ວຍ multifunctional ໄດ້. ນັ້ນແມ່ນ, ໃນເວລາດຽວກັນຮັບໃຊ້ເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດ, ອາຫານວ່າງແລະສອງຕໍ່ໄປ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ kullama beshbarmak. ປົກກະຕິແລ້ວການນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວດິບ. ເຂົາເພີ່ມຖ້ວຍໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ຜັກການນໍາໃຊ້ພາສາບັດຄີ infrequently, ສະນັ້ນເຄື່ອງຄຽງທີ່ມີມັນຝະລັ່ງແລະເຂົ້າ. ໃນບັນດາອາຫານຂະຫນົມບໍ່ພຽງແຕ່ echpochmak. ສູດ kullamy ຫຼືອີງໃສ່ສົດ, lapshevoe ເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາ, ການທົດສອບ beshbaraka ຍັງ. ປົກກະຕິແລ້ວອາຫານໄດ້ຮັບຜິດຊອບ katyk - ປະເພດຂອງນົມສົ້ມ. ໃນຖານະເປັນ desserts (ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະ teas) ກຽມ chuck, chuck ແລະ baursaks brushwood. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນ - ຜະລິດຕະພັນແປ້ງເຮັດດ້ວຍ້ໍາເຜີ້ງແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາ.

Echpochmak in Tatar: ສູດ

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມໍາມັນເບີ dough ສົດ ກັບເຊື້ອລາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາທີ່ຈະງາມແລະນ້ໍາອຸ່ນ (ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງກ) ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ (ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມເກືອ!). ອອກຈາກຈົນກ່ວາ foaming. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, melted ໍາມັນເບີ (ເຄິ່ງຊອງເປັນ), ແລະປະສົມກັບຈອກ້ໍານົມເປັນ. ການປະສົມແມ່ນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະງາມເປັນ flour ໃນສອງຂັ້ນຕອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມສ່ວນທໍາອິດຂອງ dough flour ຄວນໄດ້ຮັບການປະໄວ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມາ. ຂະນະດຽວກັນແມ່ນເຮັດແລະຫຼັງຈາກທັງຫມົດຂອງ flour ໃນ dough ຈະໄດ້. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການຕັດ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນ

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ stuffing, ທີ່ທ່ານຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ echpochmak. ສູດກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງລູກແກະ. ແຕ່ຊີ້ນງົວໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດທົດແທນການມັນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລຊີ້ນໄດ້. diced, ມັນເປັນປະສົມກັບມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ແບບຟອມ pies ເປັນຮູບສາມລ່ຽມ. ຢູ່ໃຈກາງຂອງຂຸມຄວນຈະຖືກປະໄວ້. ໃຫ້ມັນ brew echpochmak ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນຈາກເຕົາອົບແລະລະມັດລະວັງບໍ່ງາມເຂົ້າໄປໃນຮູໃນແຕ່ລະ patty ກ່ຽວກັບບ່ວງກາເຟນ້ໍາຊຸບໄດ້. ນີ້ຈະໃຫ້ມີນ້ໍາຊີ້ນ sausage. ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ bake ຈົນກວ່າຈະເຮັດໄດ້.